Kaedah yang anda pilih grill bratwurst bergantung kepada sama ada ia segar atau sudah masak. Menyediakan bratwurst yang telah dimasak adalah mudah.
Yang perlu anda buat hanyalah panaskan dan sajikan.
Walau bagaimanapun, jika anda berurusan dengan bratwurst segar, anda perlu melakukan sedikit kerja dan mengikuti satu set cara memanggang bocah arahan untuk menyediakannya.
Pertama, sangat disarankan untuk memisahkan brat segar dari yang dimasak. Brat segar mesti dimasak pada suhu 160 darjah Fahrenheit yang secara longgar berubah menjadi 71 darjah Celsius.
Memanggang adalah pilihan yang popular ketika memasak bratwursts. Satu-satunya cabaran dengannya ialah daging lembu akan benar-benar membakar di bahagian luar sebelum bahagian dalamnya dimasak dengan cukup.
Tetapi anda boleh melakukan beberapa perkara untuk mengelakkan ini. Biasanya, bratwurst segar atau mentah adalah direbus atau direbus dalam minuman berperisa seperti bir sebelum dibakar.
Ini akan membolehkan daging lembu memasak dan bertukar menjadi coklat untuk jangka masa yang lebih lama tanpa membakar. Pada akhirnya, akan ada cukup panas yang menembusi di dalam.
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
Cara Memanggang Brats
Jadi, bagaimana anda menjalani keseluruhan proses ini? Nah, langkah demi langkah yang mudah anda boleh ikuti.
- Nyalakan panggangan barbeku anda.
- Seterusnya tuangkan tin kecil bir ke dalam periuk besar atau kuali.
- Pastikan kuali mempunyai pemegang kalis ketuhar. Masukkan periuk dengan bir di dalam panggangan yang telah dipanaskan. Ambil daging lembu, tusuk di beberapa tempat, dan celupkan ke dalam periuk.
- Biarkan daging mendidih dalam bir selama kira-kira 15 minit dengan api sederhana. Terus putar sehingga setiap bahagian dimasak.
- Selepas 15 minit, keluarkan bratwurst dari periuk atau periuk. Biarkan sejuk selama beberapa minit dan mulailah memanggang dengan panggangan barbeku anda.
- Panggang di bawah api sederhana hingga daging bertukar menjadi keperangan. Ini biasanya mengambil masa sekitar sepuluh minit. Pastikan daging lembu dibalik beberapa kali sambil memanggang sehingga setiap bahagian dimasak sepenuhnya dan sama rata.
Berapa Lama Memanggang Brats
| Brats on Grill | |
|---|---|
| Kali | 12 min lebih kurang. |
| Haba |
|
| Temp | 300 - 350 ° F |
Bagaimana Anda Memasak Brats di Propane Grill?
Brat mesti dipanggang dengan perlahan di atas api sederhana semasa anda menggunakan a propana grill, terutamanya yang murah. Haba hendaklah berkisar antara 300 hingga 350 darjah Fahrenheit. Suhu dalaman di panggangan harus dikekalkan pada 160 darjah Fahrenheit. Semua ini akan memakan masa lebih kurang 20 minit.
Bagaimana Anda Tahu Bilakah Brat Dilakukan?
Sekiranya anda bukan tukang masak yang baik atau biasa, mengetahui bila bratwurst siap boleh menjadi agak sukar. Inilah sebabnya mengapa anda harus menggunakan masa sahaja. Mulakan dengan mendapatkan periuk besar dengan sedikit bir, bawang, dan mentega. Letakkan periuk di atas api sederhana, masukkan daging lembu, dan biarkan mendidih selama kira-kira 15 hingga 20 minit. Bakar daging lembu selepas itu selama 10 hingga 14 minit sehingga berubah menjadi keperangan.
Adakah Anda Perlu Merebus Brats Sebelum Memanggang?
Tidak, anak nakal tidak boleh direbus dalam bir atau cecair lain sebelum pergi ke panggangan. Apabila anda merebus daging dalam cecair, anda akan menghilangkan banyak rasanya. Namun, anda boleh merebus daging setelah memanggang jika anda memasak untuk orang ramai hanya untuk memastikan semuanya panas.
Bolehkah Anda Merebus Brats Sehari Sebelum?
Anda boleh menyiapkan brat dalam bir sehari sebelumnya. Biarkan bratwurst mendidih dalam botol atau dua bir selama 20 minit. Setelah selesai, letakkan brat di dalam bekas plastik yang boleh ditutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
