Cara Memanggang Arang Bakar

Ramai orang memiliki a arang grill, dan itu kerana memanggang luar adalah cara yang menyeronokkan untuk memasak untuk rakan dan keluarga. Tetapi menggunakan peranti ini memerlukan langkah berjaga-jaga sepenuhnya.

Sudah tentu, anda perlu mempelajari kaedah memasak yang betul sebelum mula menggunakan pemanggang arang. Walaupun menggunakan panggangan bertenaga gas atau kompor hanya memerlukan menghidupkan tombol, panggangan arang berfungsi berbeza.

Yang terpenting, panggangan mesti dipadamkan dengan betul. Jika tidak, bara tersembunyi mungkin menyala kembali dan akan mencetuskan api yang dapat menyebar dengan mudah.

Untuk mengelakkan bencana ini, berikut adalah perkara-perkara yang perlu anda ketahui cara mengeluarkan panggangan arang.

Cara Membuang Arang

1. Memadamkan api
   Mencegah api dapat memadamkan sepenuhnya api, termasuk mana-mana bara yang menyala. Semasa memadamkan api pemanggang barbeku lubang besar, tutup ventilasi dan tutup sehingga oksigen akan disimpan. Adapun lubang api tanah yang digunakan untuk barbeku, letakkan lapisan pasir ke dalam lubang. Tunggu sejam kemudian periksa arang batu untuk mengetahui adanya bara yang terbakar. Ingat bahawa jumlah masa yang diperlukan untuk memadamkan api akan bergantung terutamanya pada berapa banyak arang yang anda gunakan serta ukuran lubang anda. Kaedah lemas disyorkan untuk mengeluarkan timbunan bara kecil.
2. Semburkan Arang dengan Air
   Apabila anda menyemburkan arang dengan air, sejumlah besar wap akan dihasilkan dan dapat membantu mencegah oksigen masuk ke arang, yang menghalangnya daripada terbakar lebih jauh. Pastikan anda berdiri jauh ketika menyemburkan atau menuangkan air untuk melindungi diri anda dari kenaikan wap panas. Ia juga disyorkan untuk menggunakan selang kebun atau tin penyiram yang menghasilkan kabut penyembur halus. Dengan menggunakan tongkat panjang dan tahan api, aduk bara perlahan-lahan untuk memastikan semuanya akan dipadamkan sepenuhnya oleh air yang telah anda semburkan.
3. Buang Arang
   Kaedah yang lebih teliti untuk meletakkan pemanggang arang adalah dunking. Dengan proses ini, setiap arang batu akan direndam dengan air untuk memastikan api dapat dipadamkan. Setelah mula-mula memadamkan api, gunakan penjepit panjang (cari beberapa yang baik dikaji di sini) untuk memindahkan arang ke bekas besar yang berisi air. Kemudian letakkan arang batu basah di kawasan yang tidak mudah terbakar agar kering dan kemudian simpan di dalam bekas tahan api untuk kegunaan masa depan.

Cara Memanggang Arang Bakar

Kaedah terbaik untuk mematikan pemanggang arang anda di sini langkah demi langkah

1. Bersihkan perkara itu
   Keluarkan makanan anda di atas panggangan dengan menggunakan penjepit panjang atau sepasang sarung ketuhar kalis panas keluarkan parut dengan berhati-hati.
2. Sepanjang perjalanan ditutup
   Tutup penutup kemudian blok oksigen yang mencapai arang batu dengan lubang penutup di bahagian bawah dan peredam di bahagian atas.
3. tinggalkan saya sendiri
   Setelah anda melakukan semua perkara di atas, pastikan panggangan tetap selamat, kerana petua ini panggangan anda akan menahan suhu untuk beberapa saat jadi biarkan bara sejuk sehingga mengambil masa sekitar 48 jam atau bergantung pada berapa banyak bara yang tersisa. Sekiranya anda tidak dapat menjaga panggangan dari haiwan kesayangan atau apa-apa, lepaskan bahagian seterusnya
4. Merendam mereka semua
   Di sebelah kanan, menggunakan tong panjang anda memindahkan arang satu demi satu ke bekas besar berisi air kemudian menjemurnya di tempat yang tidak mudah terbakar apabila kering menyimpannya di dalam bekas tahan api.

Petua yang perlu diingat untuk mematikan pemanggang arang anda

1. Elakkan air setelah selesai memanggang jangan membuang baldi air ke panggangan anda secara langsung sejumlah besar wap akan menyerang anda dan kemasan porselin anda akan merosakkan
2. Pastikan kain anda bersih dan selamatkan kain anda apron (pastikan anda mempunyai yang baik!) dari serpihan api
3. Penting bahawa anda mempunyai Kelas ABC alat pemadam api di rumah ia dapat memadamkan pelbagai jenis kebakaran, termasuk kebakaran gris kecil di panggangan

Apa yang Perlu Dilakukan dalam Kes Kecemasan?

Penting untuk anda mempunyai alat pemadam api di rumah, yang akan berguna sekiranya berlaku kebakaran besar. Sebelum memanggang, pastikan anda mempunyai botol penyembur yang boleh anda gunakan untuk memadamkan api sekiranya berlaku kebakaran.

Bagaimana Anda Mengawal Panas pada Arang Bakar?

Sebilangan besar panggangan arang dilengkapi dengan lubang di bahagian bawah. Buka ventilasi ini untuk membiarkan banyak udara masuk, yang juga bermaksud api yang lebih panas. Sekiranya anda memerlukan lebih sedikit udara, tutup sebahagian lubang ini. Sekiranya anda menyalakan arang anda semasa pemasangan panggangan, bolong ini hendaklah sentiasa terbuka.

Apa yang Perlu Dilakukan Dengan Arang Panas Setelah Memanggang?

Jika anda menggunakan briket arang dengan bahan tambahan atau yang tidak diperbuat daripada kayu, anda harus membuangnya setelah arang terbakar. Anda hanya boleh membungkus abu dengan kerajang dan membuangnya ke tong sampah yang tidak mudah terbakar.

Bagaimana Anda Memelihara Arang Bakar pada 225?

Untuk memastikan bahawa panggangan anda tetap pada suhu 225 ° F, anda perlu mengawasi suhu panggangan. Berhati-hatilah dengan termometer terbina dalam kerana cenderung memberikan maklumat yang tidak tepat.

Adakah Anda Membiarkan Pengudaraan Dibuka pada Arang Bakar?

Anda harus membiarkan bolong terbuka sepenuhnya dan menguruskan suhu dengan menggunakan lubang bawah.

Baca juga cara panduan di sini: Cara Membersihkan Weber Grill

Joost Nusselder, pengasas Lakeside Smokers adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepun!) Sebagai inti minatnya, dan bersama dengan pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak itu. 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.