Pada musim sejuk, keadaan cuaca sejuk di luar memang bagus untuk mengelak daripada menghabiskan masa di luar rumah, apatah lagi rokok. Kebanyakan orang berputus asa, tetapi masih ramai peminat BBQ yang tidak dapat menahannya menghisap daging walaupun pada musim sejuk.
Saya harus mengakui bahawa itu mungkin mungkin, dengan syarat anda bersiap dengan betul.
Semasa musim sejuk, musuh anda adalah suhu rendah, salji, hujan beku dan angin yang sangat sejuk. Semasa merokok, suhu perokok sangat stabil. Malangnya, cuaca hebat menjadikannya lebih sukar, terutamanya apabila perokok anda terlindung dengan teruk.
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
Cara Merokok Daging dalam Cuaca Sejuk - 8 Petua
Kunci kejayaan merokok semasa musim sejuk adalah perokok dengan penebat yang sangat baik dan persediaan yang mencukupi. Di bawah saya sediakan beberapa petua yang saya percaya sangat penting semasa menghisap daging pada musim sejuk.
Saya tidak fikir mana-mana buku masakan daging merokok yang popular tutup perkara seperti ini, jadi berikut adalah petua teratas:
1. Perokok Yang Betul
Semasa musim sejuk, sangat penting untuk mempunyai jenis dan ukuran yang tepat perokok bbq. Sebahagian daripadanya dibuat dengan mempertimbangkan keadaan musim sejuk, seperti kamado yang terkenal dengan penebat haba yang hebat.
Namun, kebanyakan perokok biasa mempunyai dinding yang agak nipis yang memudahkan mereka kehilangan haba apabila suhu di luar jauh di bawah sifar. Lupakan perokok besar, semakin besar kawasan itu semakin sukar dicapai dan kemudian mengekalkan suhu.
Malangnya, kebanyakan model memerlukan penebat tambahan yang boleh anda baca lebih lanjut di bawah.
2. Beri ruang untuk perokok anda
Sebelum mula merokok, anda mesti memilih tempat yang tepat untuk perokok anda. Fokus terutama untuk memastikan tempat anda melindungi perokok dari angin. Sekiranya anda tidak pernah berpeluang memasak di luar semasa musim sejuk, maka anda perlu tahu bahawa angin sejuk cukup bagus sehingga menjadikannya lebih sukar untuk mengekalkan suhu tetap.
Demi kemudahan, buang lebih banyak salji di sekitar dan pilih tempat di mana perokok sekurang-kurangnya dilindungi sebahagian dari salji atau hujan yang turun.
3. Buat penebat anda sendiri
Penebat adalah kuncinya merokok bebas masalah pada musim sejuk. Pertama dan terpenting, ia lebih mudah untuk mengekalkan suhu tetap, melindungi dari angin dan suhu yang sangat rendah, membakar lebih sedikit bahan bakar.
Tidak semua pengeluar mempunyai jaket cuaca sejuk khusus dalam tawaran mereka atau terlalu mahal. Ingatlah bahawa anda boleh membuat penebat sendiri yang sama berkesan dengan menggunakan bahan yang murah untuk tujuan tersebut seperti selimut kimpalan atau penebat relau.
Terdapat banyak perokok yang berbeza dan itulah sebabnya saya mendorong anda untuk mula mencari panduan penebat di YouTube dan juga papan pesanan BBQ yang berbeza. Dengan cara itu, anda akan mendapat banyak inspirasi menarik dan juga penyelesaian bagi kebanyakan perokok paling popular.
4. Beli Jaket Cuaca Sejuk
Sekiranya anda mempunyai sedikit lebih banyak wang tunai, maka belilah Jaket Cuaca Dingin khas. Kelebihan penyelesaian seperti itu adalah operasi yang boleh dipercayai dan ukuran yang sangat sesuai untuk model tertentu.
Satu lagi kelebihan jaket cuaca sejuk adalah keupayaan untuk menggunakannya hanya sebagai penutup biasa apabila anda selesai memasak.
Malangnya, tidak setiap pengeluar menawarkan Jaket Cuaca Dingin, sebab itulah anda mungkin perlu membuat penebat sendiri. Kelemahan besar lain ialah harga jaket cuaca sejuk, jika wang penting bagi anda dan lakukan sendiri di garaj bukan masalah besar bagi anda, maka saya cadangkan anda membuat penebat anda sendiri. Penebat paling sederhana mungkin tidak kelihatan yang terbaik, tetapi ia pasti akan memenuhi tujuannya.
5. Elakkan mengangkat penutup
Walaupun pada musim panas, mengangkat penutup terlalu kerap adalah kesilapan yang banyak saya bincangkan. Tidak hairanlah bahawa saya pasti tidak akan membuka penutup semasa musim sejuk. Membiarkan penutup selama 3-5 minit boleh menyebabkan kehilangan suhu yang cepat, yang mengakibatkan masalah dengan suhu selama 15 minit berikutnya.
Semua itu menyebabkan proses merokok menjadi lebih lama dan itulah sebabnya anda harus mengurangkannya secara minimum. Adalah yang terbaik untuk membeli yang betul termometer daging itu akan membolehkan anda memantau suhu di dalam daging dan di dalam perokok.
6. Sediakan lebih banyak bahan bakar
Perhatikan bahawa semasa musim sejuk, mengekalkan suhu yang sama seperti pada musim panas memerlukan lebih banyak bahan bakar. Itulah sebabnya, sebelum memulakan memasak, anda harus menyediakan bekalan bahan bakar yang jauh lebih besar daripada pada musim panas. Tidak ada risiko untuk pergi ke kedai separuh dari memasak.
Perkara penting lain ialah memanaskan perokok dengan betul sebelum anda mula memasak. Mulakan memasak sebaik sahaja suhu di dalamnya stabil.
7. Jangan sekali-kali menggunakan perokok di dalam rumah
Walaupun kelihatan jelas, saya ingin mengingatkan anda tidak pernah menggunakan perokok di dalam rumah. Ini bukan mengenai aroma asap yang tidak menyenangkan tetapi mengenai asap yang terkumpul di satu bilik yang bahkan boleh menimbulkan ancaman bagi kehidupan.
Karbon dioksida yang dihasilkan semasa proses pembakaran kebanyakannya berbahaya kerana bahkan tidak dapat dirasakan (Ia disebut "pembunuh senyap" dengan alasan). Perokok sejati dibuat untuk memasak di luar dan mari tetap seperti itu.
8. Simpan perokok dengan betul
Setelah selesai memasak, jangan lupa untuk menyimpan perokok anda dengan betul. Adalah idea yang baik untuk membeli penutup, yang akan melindungi perokok anda daripada pengaruh faktor luaran yang berbahaya (hujan, salji, angin, habuk dll).
Anda boleh menggunakan jaket cuaca sejuk jika tidak mempunyai penutup biasa. Kemudian sembunyikan perokok di tempat yang selamat dan tertutup (lebih baik di garaj atau di suatu tempat di halaman belakang di bawah bumbung).
Perokok anda sudah bersedia untuk menghisap daging semasa musim sejuk, yang bermaksud ada satu perkara yang perlu dilakukan. Jangan lupa tentang diri anda, pada musim sejuk mudah kehilangan panas dan menahan diri, itulah sebabnya anda harus berpakaian hangat. Makanan dan perokok sangat penting, tetapi kesihatan anda selalu diutamakan.
