Cara merokok Bacon di panggangan pelet: Resipi Asli & Pelet Terbaik

Kerangupan manisnya bacon adalah hidangan yang lazat untuk sebarang mood.

Snek berperisa umami masin lagi manis ini kini boleh rasa lebih enak dengan penggunaan a perokok pelet.

Perokok pelet adalah periuk luar yang menggabungkan ciri-ciri pemanggang gas, perokok arang, dan ketuhar dapur.

Oleh itu, kecekapan panggangan ini sangat sesuai untuk daging, dan pastinya daging tidak terkecuali.

Baca terus untuk resipi bacon salai pelet yang mudah diikuti yang akan menyebabkan rakan dan keluarga anda meminta lebih banyak.

Kami juga akan melihat jenis pelet mana yang paling sesuai dengan resipi ini supaya anda dapat menikmati daging asap pelet anda sepenuhnya.

Bacon Perokok Pelet

Bacon hebat kerana enak dan serba boleh. Anda boleh memakannya sendiri, sebagai hidangan sampingan, atau bahkan sebagai topping untuk memberi makanan tertentu lebih banyak rasa.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Bukan hanya mempunyai rasa yang luar biasa; ia juga dilengkapi dengan beberapa faedah pemakanan.

Bacon boleh berfungsi sebagai sumber protein berkualiti tinggi. Ia juga kaya dengan vitamin dan mempunyai sejumlah mineral seperti zat besi, magnesium, dan zink.

Walau bagaimanapun, ia juga kaya dengan lemak tepu dan, seperti semua perkara, harus dinikmati secara sederhana.

Resepi Bacon Perokok Pelet

Joost Nusselder

Sama ada anda gemar bacon untuk sarapan pagi, di sandwic anda untuk makan tengah hari atau di burger patty anda semasa makan malam, perokok pelet anda boleh melakukan sebahagian besar pekerjaan untuk anda. Inilah resipi ringkas dan ringkas untuk memulakan anda.

Belum ada penilaian

Cetak Resipi Resipi Pin

Masa persediaan 5 minit minit

Masa Masak 30 minit minit

Jenis Sajian Hidangan sampingan

Masakan Amerika

Pinggan 4 orang

Equipment

• Perokok Pelet

Ramuan

  

1x2x3x

• 1-2 pound dari daging hirisan

arahan

 

• Mulakan dengan memanaskan perokok pelet anda hingga 300 darjah F.
• Setelah dipanaskan, letakkan kepingan bacon anda terus ke parutan panggangan dan tutup penutupnya.
• Masak daging selama 25 minit. Bergantung pada ketebalan kepingan anda, anda mungkin perlu membakar daging kira-kira separuh.
• Buka penutup dan perhatikan daging anda selama 5 minit terakhir, kerana ia boleh dilakukan dengan berlebihan hingga cepat.
• Pastikan semua kepingan daging dimasak sama rata. Apabila mereka berada di keperangan yang diingini, angkat dari panggangan dan sajikan daging asap sedap anda dengan bangga.

Kata kunci dihisap

Mencuba resipi ini?Beritahu kami macam mana!

Pelet Perokok Pelet Terbaik untuk Digunakan

Pellet grill memberikan rasa smokey semula jadi yang sangat melengkapkan potongan seperti bacon.

Walau bagaimanapun, rasa pelet yang anda gunakan dengan perokok anda juga boleh memberi kesan pada rasa daging anda.

Walaupun terdapat banyak pilihan, pelet yang disenaraikan di bawah adalah beberapa yang paling biasa disyorkan untuk merokok.

• Apple: Paling sering digunakan untuk daging babi dan unggas, kayu apel mempunyai rasa ringan dan buah yang akan meningkatkan rasa bacon anda dengan baik.
• Cherry: Sama seperti epal, kayu ceri mempunyai rasa buah ringan yang memberikan warna dan rasa yang hebat pada daging.
• Hickory: Kayu Hickory mempunyai rasa berasap yang kaya - kontras yang menyenangkan dengan rasa manis daging anda.
• Pecan: Sangat pedas dan kaya, kayu pecan sebati dengan perisa lain dan memberikan sentuhan yang sempurna untuk menyedapkan daging anda.
• Maple: Kayu maple ringan dengan sedikit rasa manis, menjadikannya pasangan yang baik untuk potongan daging babi seperti daging.
• Campurkan: Untuk alternatif baru untuk klasik ini, campuran pelet antara hickory, maple, dan ceri sangat digalakkan.

Mengapa bacon di panggangan pelet?

Sebilangan besar orang lebih suka makan daging untuk sarapan pagi. Kepingan daging nipis yang segar dan beraroma ini benar-benar menggembirakan dan boleh menjadi makanan yang enak untuk memulakan hari anda.

Walaupun terdapat banyak cara untuk memasak daging asap, tidak banyak orang yang menganggapnya memanggang. Sebenarnya, anda boleh menggunakan panggangan pelet untuk memasak bacon yang paling mewah untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam!

Sekiranya anda ingin mengadakan pesta luar untuk rakan dan keluarga, maka anda harus belajar cara memasak daging panggang di panggangan pelet.

Sesiapa yang gemar dengan barbeku dan panggangan harus mempertimbangkan untuk melabur di panggangan yang boleh dipercayai. Anda boleh menggunakannya untuk memasak daging kegemaran anda, dan tentu saja, daging asap. Ini mungkin kali pertama anda mendengar tentang penggunaan panggangan pelet untuk memasak daging, jadi berikut adalah panduan untuk membantu anda dalam prosesnya.

Langkah demi Langkah Cara Memasak Bacon di Pellet Grill

Berikut adalah langkah-langkah asas yang harus diikuti semasa menggunakan panggangan pelet anda untuk memasak daging asap:

Langkah 1

• Rujuk arahan pengeluar dan ikuti langkah-langkah bagaimana menghidupkan panggangan. Tutup penutup dan panaskan hingga 10 minit.

Langkah 2

• Gunakan kerajang aluminium untuk menahan kepingan bacon yang anda rancangkan untuk memanggang. Tetapi sebelum meletakkan kepingan bacon, biarkan kerajang duduk di atas panggangan sehingga menjadi panas.

Langkah 3

• Apabila kerajang sangat panas, susun kepingan daging di dalamnya dan tutup penutup panggangan.

Langkah 4

• Periksa panggangan selepas kira-kira beberapa minit. Apabila daging berubah menjadi warna coklat, balikkan setiap helai.

Langkah 5

• Semasa memanggang kepingan daging yang sangat nipis, balikkan sebentar. Sekiranya anda mahu ia manis, tambahkan gula merah untuk karamel daging asap.

Langkah 6

• Setelah memasak bacon selama beberapa minit, periksa panggangan sekali lagi. Sekiranya anda menyedari bahawa kepingan bacon sudah garing, gunakan tong untuk mengambil setiap kepingan daging dari panggangan dan pindahkan ke pinggan atau loyang dengan kertas perkamen.

Soalan Lazim

Bolehkah Anda Merokok Bacon yang Dihiris?

Ya, anda boleh menghisap bacon jika anda mahu. Dan jika anda lebih suka merokok daging, anda boleh melakukan perkara yang sama seperti di atas, tetapi bukannya menggunakan panggangan, gunakan perokok sebagai gantinya. Asap daging hingga suhu dalamannya mencapai 150 darjah. Untuk mencapai suhu ini, daging asap mesti dihisap hingga dua jam.

Berapa lamakah masa untuk memasak Bacon pada seorang perokok?

Kamu perlu masak daging selama 20 minit pada suhu 375 ° F.

Bagaimana Anda Memasak Burger di Pellet Grill?

Apa yang hebatnya dengan pemanggang pelet adalah bahawa ia sangat serba boleh dan boleh digunakan dalam memasak apa sahaja, termasuk burger! Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana anda boleh memasak burger menggunakan perokok pelet kayu Traeger, berikut adalah beberapa langkah yang perlu diambil:

• Tambah pelet kayu ke panggangan anda. Sekiranya anda mahu burger anda lebih enak dan lebih beraroma, pilih pelet kayu Hickory.
• Tetapkan perokok hingga 450 darjah untuk memanaskan badan dan tutup penutup.
• Susun roti pada parut dan tutup dengan penutup. Masak lebih kurang 8 hingga 9 minit.
• Pusingkan setiap patty ke sisi lain. Masak lebih kurang 8 hingga 9 minit lagi. Ambil milik anda termometer daging dan periksa suhu patty. Lihat jika sudah 160 darjah.
• Teratas roti dengan keju dan tambahkan pelekap pilihan anda!

Adakah Bacon Dingin atau Panas Merokok?

Terdapat dua cara untuk menghisap bacon anda - merokok panas atau merokok sejuk. Merokok panas jauh lebih cepat dan suhu yang diperlukan untuk kaedah ini biasanya lebih tinggi daripada merokok sejuk. Untuk merokok panas, julat suhu sekitar 175 hingga 225 darjah F. Namun, untuk merokok sejuk, suhu biasanya sekitar 100 darjah F. Untuk hasil terbaik, tetapkan suhu hingga 75 darjah ketika merokok sejuk.

Petua Akhir Pellet Smoker Bacon

Sangat berguna untuk menyemburkan panggangan anda dengan semburan tidak melekat semasa memanaskan badan supaya daging tidak melekat semasa memasak.

Masa memasak daging anda boleh berbeza-beza bergantung pada ketebalan kepingan. Potongan nipis boleh menjadi lebih baik untuk memasak lebih sekata.

Walau bagaimanapun, kepingan tebal memastikan daging tidak dimasak terlalu cepat dan juga hebat untuk menahan rasa smokey yang disediakan oleh panggangan pelet anda.

Sekiranya anda ingin menambahkan rasa smokey ini lebih lama, cukup masak dagingnya lebih lama pada suhu yang lebih rendah.

Penting juga untuk diingat bahawa ketika bacon menyejuk, ia biasanya sedikit mengembang. Oleh itu, satu penggodaman jika anda ingin mengelakkannya adalah dengan melepaskannya dari panggangan 1-2 minit sebelum anda fikir ia selesai.

Sekiranya anda ingin membuang minyak yang berlebihan sebelum menghidangkan daging asap anda, letakkan di atas pinggan yang dilapisi tuala kertas selama beberapa minit.

Seterusnya: ubah grill dalam perokok pelet dengan ini 4 kotak & tiub perokok pelet & serpihan kayu terbaik.

Joost Nusselder, pengasas Lakeside Smokers adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepun!) Sebagai inti minatnya, dan bersama dengan pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak itu. 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.