Ah, nič ni boljšega od odličnega nizkega in počasnega dima, vendar obstajajo nekateri izzivi, s katerimi se lahko sooči žar. Eden večjih težav je pomanjkanje pretok zraka.
To povzroči neenakomerno porazdelitev toplote, kar povzroči, da je meso na nekaterih mestih preveč dimljeno, na drugih pa premalo. Tam je a ventilator pride.
Ventilator za žar zagotavlja pretok zraka za zagotovitev, da je meso dimljena enakomerno.
Prav tako so dobri za uravnavanje temperature, da meso ne bi pretiravali in zmanjšujejo CO2, kar omogoča čistejše in bolj zdravo kuhanje.
Nekoč so bili ventilatorji na voljo kot kosi, ki so bili pritrjeni na kurišče ali neposredno na žar. Te naprave so še vedno na voljo, danes pa jih počasi nadomeščajo naprednejše enote, znane kot digitalni temperaturni regulatorji.
Sodobna naprava, kot je Inkbird avtomatski krmilnik ventilatorja za kadilce vam lahko pomaga nadzorovati temperaturo kuhanja v dimniku prek aplikacije in povezave Wifi, tako da lahko opravljate svoje delo, medtem ko se meso počasi in počasi kuha.
Te digitalne termometre lahko kupite sami in mnogi imajo ventilatorje, ki jih je mogoče prodati ločeno.
Prednost a nadzor temperature mehanizem je, da uravnava notranjo temperaturo v kadilcu. Zato ste lahko prepričani, da vaš nizek in počasen dim dobro deluje, medtem ko počnete nekaj drugega.
Če iščete napravo za enakomerno porazdelitev toplote v vašem žaru in nadzor temperature, morate poiskati nekatere funkcije, da zagotovite vrhunski izdelek.
Ta članek bo pregledal nekatere od teh funkcij in dal priporočila za najboljšega oboževalca na trgu.
Na hitro si oglejmo najboljše izbire in se nato potopimo v tisto, na kar morate biti pozorni pri nadzoru temperature:
| Regulator temperature | slike |
|---|---|
| Najboljši regulator temperature na splošno in najboljši z WiFi in Bluetooth: Inkbird avtomatski krmilnik ventilatorja za kadilce |
|
| Najboljša kombinacija termometra in puhala: BBQube Tempmaster |
|
| Regulator temperature z najboljšim razmerjem med ceno in kakovostjo: Komplet regulatorjev PitmasterIQ 120 |
|
| Najboljši regulator temperature za brezkeramične kadilce: Flame Boss 500 |
|
| Najboljši osnovni mehanizem za nadzor temperature: Guru BBQ DigiQ |
|
| Najboljši ventilator za kadilce, ki se pritrdi na kurišče: Zračni ventilator s popolnim prepihom |
|
| Najboljši ventilator za vžiganje ognja: Ventilator za žar Dragon BBQ |
|
V tem prispevku bomo obravnavali:
- 1 Kaj je regulator temperature BBQ?
- 2 Vodnik za kupca: Kaj iskati pri napravah za uravnavanje temperature
-
3 Pregledanih najboljših električnih ventilatorjev za žar
- 3.1 Najboljši regulator temperature na splošno in najboljši z WiFi in Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller
- 3.2 Najboljša nizkocenovna kombinacija termometra in puhala: BBQube Tempmaster
- 3.3 Regulator temperature z najboljšim razmerjem med ceno in kakovostjo: komplet regulatorja PitmasterIQ 120
- 3.4 Najboljši regulator temperature za brezkeramične kadilce: Flame Boss 500
- 3.5 Najboljši osnovni mehanizem za nadzor temperature: BBQ Guru DigiQ
- 3.6 Najboljši ventilator za kadilce, ki se pritrdi na kurišče: Perfect Draft Fan Air Blower
- 3.7 Najboljši ventilator za prižiganje ognja: BBQ Dragon Grill Fan
- 4 zaključek
Kaj je regulator temperature BBQ?
Takoj ko si začnite uporabljati kadilce, se zavedate, da je edini način za kuhanje okusne hrane to, da kadite pri pravi temperaturi za pravi čas.
Naprava za nadzor temperature žara je prvi korak do uspešnega kajenja. Gre za napravo, ki jo kupite posebej in vam omogoča nadzor temperature v kadilcu. Tako lahko prilagodite zračnike in lopute.
Seveda se morate še vedno prakticirati s kadilcem, vendar vam daje mir, ko vidite temperaturo v kadilcu.
Te naprave za nadzor temperature vam pokažejo, kakšna je točna temperatura v kadilcu, saj imajo posebno sondo. Nekateri vključujejo tudi sondo za meso, tako da lahko vidite tudi temperaturo v mesu! Precej priročno, kajne?
Nastavite ciljno temperaturo in če temperatura niha nad ali pod to nastavitev, bo naprava po potrebi prilagodila in spremljala toploto.
Tako se vam ni treba truditi in izgubljati časa za varstvo kadilca več ur zapored.
Vodnik za kupca: Kaj iskati pri napravah za uravnavanje temperature
Pri napravah za uravnavanje temperature je treba iskati določene stvari. Vendar pa se ti razlikujejo glede na to, ali kupujete ventilator samega ali kombinacijo za nadzor temperature in ventilatorja.
Tukaj je nekaj stvari, ki jih je treba iskati pri napravah za nadzor temperature.
združljivost
Medtem ko se mnogi najbolj priljubljeni ventilatorji in naprave za nadzor temperature oglašujejo kot univerzalne, to v resnici ni tako.
Vse blagovne znamke ne delujejo z vsakim kadilcem, zato je združljivost zelo pomembna. Obstajajo blagovne znamke, kot so Weber žari in kadilci, ki običajno delujejo z veliko teh naprav, vendar nekatere, kot je Green Egg, na primer, niso združljive z večino.
Zato morate preveriti, ali je vaš dimnik ali žar združljiv s temperaturnim regulatorjem, ki ga želite kupiti.
Dobra novica je, da številne blagovne znamke ponujajo različne različice svojih naprav za pokrivanje širšega kroga kadilcev. Običajno je naprava skoraj enaka, vendar sta povezava in velikost nekoliko drugačni.
Postavitev & montaža
Kje se nahaja: Nekateri ventilatorji se pritrdijo na stran žara, tako da so neposredno nad mesom, drugi pa na kurišče, da žar od znotraj ohladijo.
Čeprav sta lahko oba učinkovita, lahko med kuhanjem ovirajo tiste, ki so postavljene neposredno nad rešetko, zato se odločite za nakup te oblike, če je majhna in nevsiljiva.
Nekateri modeli so nekoliko težji za uporabo, ker morate odstraniti in nato zamenjati loputo za odzračevanje.
Nekatere pa je enostavno namestiti, ker so opremljene z vzmetnimi sponkami, ki so tudi samozavarovalne.
Prav tako želite zagotoviti, da vaš ventilator omogoča enostavno namestitev, tako da ga lahko enostavno priključite in odklopite z žara.
Ne pozabite razmišljati o tem, koliko prostora imate na kadilcu. Ali lahko namestite puhalno enoto in jo pritrdite na stran kadilca? Morda morate imeti gibko cev ločeno od samostoječega puhala.
Temperaturni nadzor
Nekateri ventilatorji bodo imeli lastne nastavitve temperature, da zagotovijo, da vaš žar ostane na pravi temperaturi.
Drugi morda nimajo tako natančnega načina nadzora temperature, vendar imajo lahko nastavljive hitrosti, ki vplivajo na pretok zraka.
Tehnologija in Wifi
Nekatere enote za nadzor temperature uporabljajo aplikacijo, ki vam omogoča upravljanje žara od koder koli v domu. To je priročna funkcija, brez katere nekateri kuharji ne želijo.
Danes ima skoraj vsaka naprava, ki jo kupite, vgrajen Wifi ali Bluetooth (ali oboje). Torej je normalno, da imajo regulatorji temperature tudi zmogljivost Wifi. To ima tudi avtomatski regulator temperature žara.
Kaj se dogaja v vašem kadilcu lahko vidite na daljavo in to nadzirate s pametnim telefonom.
Ta funkcija olajša kajenje, saj vam ni treba ves čas spremljati kadilca in lahko celo gledate tekmo, medtem ko se prsi več ur kadijo.
Posledično bo dolge seje kajenja enostavno nadzorovati in ni vam treba izgubljati časa samo s preverjanjem žara.
Sonde
Temperaturne enote imajo sonde, ki merijo temperaturo mesa in temperaturo znotraj žara. Večinoma več sond, tem bolje!
Vsi regulatorji temperature imajo na jami vsaj eno temperaturno sondo. Ta odčitek sonde pove enoti, kdaj naj vklopi ali izklopi ventilator.
Toda res odlične naprave bodo imele dve sondi. Druga sonda je sonda za meso, ki vam pove temperaturo v notranjosti mesa, tako da veste, kdaj je gotova.
Obstaja nekaj izjemnih naprav z več kot eno sondo za meso. Te so uporabne, ker če želite dimiti več vrst mesa hkrati, lahko vidite temperaturo vsakega naenkrat.
Pomaga vam lahko, če ne veste, kdaj je vsaka vrsta mesa popolnoma kuhana. Če pa že imate brezžične termometre za meso, morda ne boste potrebovali te funkcije.
Fan
Če ventilator ni dober, je celoten krmilnik nekako neuporaben.
Ventilator je pomemben sestavni del vašega temperaturnega regulatorja in je ponavadi tisti, ki se prvi poškoduje. Pozorni morate biti na ventilator iz kakovostnih materialov, nič šibkega in poceni.
Izbirate lahko tudi med ventilatorji s spremenljivo hitrostjo ali preprostimi ventilatorji, ki se samo vklopijo in izklopijo.
Ko imate ventilator, ki včasih piha s polno močjo, včasih pa je v stanju pripravljenosti, je težava v tem, da lahko preveč napaja oglje in to povzroči neželena temperaturna nihanja.
Najboljši ventilatorji so tisti s spremenljivo hitrostjo. Te se prilagajajo velikosti vašega kadilca in ker ne pihajo s polno ali brez hitrosti, ne povzročajo ekstremnih temperaturnih sprememb.
Prikazovalniki zaslona
Digitalni zasloni so danes najpogostejši, saj jih je enostavno brati.
Regulatorji temperature imajo zaslonske prikaze, ki vam dajejo informacije o temperaturi hrane, temperaturi na žaru in še več. Več informacij, ko ti zasloni ponujajo in lažje jih je brati, tem bolje.
Vse je odvisno od tega, koliko informacij želite videti na zaslonu.
Krmilnik lahko prikaže vse informacije, ki jih zbere, kot so specifične odčitke temperature iz sonde (sond), nastavitve temperature, ki ste jih nastavili, časovniki in celo napake, ko pride do težave.
Nekateri bolj izpopolnjeni modeli kažejo veliko številk in podatkov. Preprostejši modeli sploh nimajo zaslona ali pa prikazujejo samo notranjo temperaturo. Odvisno od tega, kakšne odčitke potrebujete.
Če s krmilnikom uporabljate aplikacijo za pametni telefon, vam verjetno ni treba videti podatkov na zaslonu, če pa ste oseba, ki želi videti vse, kar je jasno napisano na zaslonu, boste želeli večji zaslon .
Časovniki in alarmi
Enote za uravnavanje temperature imajo lahko dodatne funkcije, kot so časovniki ali alarmi, ki se ugasnejo, ko temperatura žara postane prevroča. Te dodatne funkcije lahko nekaterim kuharjem naredijo veliko razliko.
Ena od prednosti dobrega temperaturnega regulatorja je, da lahko daje podrobna in natančna poročila. Lahko pa tudi pošilja opozorila v obliki alarmov, ko je ognjišče na popolni temperaturi. Prav tako vam lahko pove, kdaj je meso na želeni temperaturi ali kdaj pride do velikega nihanja v dimniku.
Opozorila o previsoki in prenizki temperaturi so zelo uporabna in dobra stvar je, da jih lahko nastavite kot zvočne alarme za vaš telefon.
Eden najboljših tipov alarmov je detektor odprtega pokrova. Ko se oddaljite od kadilca in pozabite zapreti pokrov, je ta funkcija reševalna.
Prepričan sem, da veste, da je puščanje odprtega pokrova katastrofa za vašo prekajeno hrano. Če pokrov pustite odprt dlje časa, bo temperatura prenizka in kajenje bo uničeno.
Ta vrsta alarma je na voljo pri nekaterih modelih in vam pošlje opozorilo, ko zazna spremembo temperature zaradi odprtega pokrova.
Material in izdelava
Nekatere naprave imajo lahko šibke gumijaste ali plastične komponente. Te so lahko problem, ker se zlahka poškodujejo in se lahko celo stopijo!
Resnica je, da mora kadilec vzdržati visoko vročino in težke razmere. Ker je izpostavljen toploti in elementom, se dogaja veliko kapljanja in polivanja, zlasti pri zelo mastnih mesnih kosih.
Zato, ko izberete napravo, poiščite temperaturne sonde, ki so visoko odporne na toploto. Nekateri so izdelani iz materialov, odpornih proti polivanju, zaradi česar lahko trajajo dlje.
Ne iščite vedno najcenejših izdelkov, ker so verjetno izdelani poceni in se lahko zlahka poškodujejo, zato jih je treba zamenjati kmalu po nakupu, kar je izguba denarja.
Pregledanih najboljših električnih ventilatorjev za žar
Zdaj, ko veste, kaj iskati v električnih ventilatorjih za kadilce in enotah za nadzor temperature, je nekaj priporočljivih predmetov.
Najboljši regulator temperature na splošno in najboljši z WiFi in Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller
- WIFI: da
- Bluetooth: da
- Število sond: 3
- Ventilator: spremenljiva hitrost
- Alarmi in časovniki: da
- Napajanje: vtičnica ali napajalnik
- Natančnost: ±1.8℉
Ker se regulatorji temperature žara nenehno razvijajo in izboljšujejo, morate preizkusiti najnovejše funkcije, ker vam zelo olajšajo življenje.
Ventilator in krmilnik Inkbird je eden najboljših na trgu, ker ima vgrajeno tehnologijo WIFI in Bluetooth.
Aplikacija na tej napravi je res dobra in deluje gladko. Povezava z WIFI in Bluetoothom je enostavna, dobra stran pa je, da ne prekine ali izgubi povezave kot mnoge dražje aplikacije za žar in kadilce.
Ljudje se pritožujejo, da se aplikacije Weber pogosto prekinjajo, vendar se zdi, da ta Inkbird deluje gladko.
To pomeni, da lahko kadite več ur na daljavo, medtem ko nadzirate nastavitve temperature iz aplikacije za pametni telefon.
To ne ponuja samo prilagodljivosti in prostega časa, ampak tudi zagotavlja, da ga na koncu končate popolnoma prekajene prsi vsakič.
Odlična lastnost je, da lahko več kot ena oseba nadzoruje temperaturo prek Bluetootha med kajenjem, tako da, če imate prijatelje na žaru, lahko sodelujejo tudi pri procesu kuhanja!
Kot veste, so temperaturna nihanja glavni razlog, zakaj je kajenje slabo. Toda s sodobno tehnologijo to ni več resnična težava.
Resnično uživam v uporabniškem vmesniku in aplikaciji, ki jo ponuja ta naprava. Aplikacija Inkbird vam omogoča, da nastavite ciljno temperaturo v jami neposredno iz telefona. Prav tako vam omogoča, da nastavite alarme in opozorila za vsako od 3 sond.
Če se trudite spremljati, kako deluje vaš kadilec in kako obvladuje temperaturo in toploto, lahko preverite graf kuhanja v aplikaciji, ki prikazuje zgodovino temperature vsake sonde in jame.
Ta naprava ima tri sonde: 1 sonda za košček in 2 za meso, tako da lahko hkrati kuhate več vrst mesa.
Ima tudi krmilnik ventilatorja s spremenljivo hitrostjo, ki samodejno prilagaja hitrost glede na temperaturne spremembe med kajenjem. Zato ohranja stabilne temperature in nudi natančen nadzor in natančnost.
Inkbird ima velik razpon temperaturnega nadzora:
- Kratkočasovno merilno območje: od 32℉~572℉ (0℃ ~ 300℃)
- Razpon stalnega spremljanja: od 32℉~482℉ (0℃ ~ 250℃)
Strankam je všeč, kako dobro deluje ta naprava, in zato je na vrhu mojega seznama. Lahko zelo natančno zadrži temperaturo in ne preseže.
Zato vam ni treba skrbeti, da bi ventilator ustrelil nad ciljno temperaturo. Pri starejših modelih ste morali počakati, da je kadilec približno 25 stopinj oddaljen od ciljne temperature, sicer bi se pregrel.
Zasnova je precej minimalistična z enim gumbom in majhnim zaslonom. Prav tako je omejitev, da lahko nastavite samo eno temperaturno opozorilo naenkrat in tudi ni sistema za zaznavanje odprtega pokrova.
Nekaterim se to morda zdi problematično, še posebej, če med kuhanjem pozabite na odprt pokrov.
Na splošno je to cenovno zelo ugoden regulator temperature in je združljiv s številnimi kadilci, kot so Kamado, Akorn, Big Green Egg, Primo, Weber, Vision Grill in drugi.
Zato dobite odlično vrednost za svoj denar. Čeprav je Inkbird majhna naprava, je izdelana iz trdnega materiala in ima toplotno odporno cev.
S tem res ne moreš zgrešiti!
Najnovejše cene preverite tukaj
Najboljša nizkocenovna kombinacija termometra in puhala: BBQube Tempmaster
- WIFI: da
- Bluetooth: da
- Število sond: 3
- Ventilator: spremenljiva hitrost
- Alarmi in časovniki: da
- Napajanje: baterija ali napajalnik
- Natančnost: ±2℉
TempMaster je odlična cenejša alternativa za temperaturni regulator Inkbird – ima skoraj enak dizajn, z gumbom za upravljanje. Spet lahko termometer nadzorujete na daljavo z aplikacijo za pametni telefon!
Ok, razlika v ceni je precej majhna, a če želite prihraniti nekaj denarja, je to tudi dobra znamka za vlaganje.
Ta naprava deluje za vse vrste žarov in kadilcev od Kamado, do drugih keramičnih žarov in celo offset kadilcev. Eden od razlogov, zakaj je tako dober, je, da lahko resnično vzdržuje enakomerno temperaturo, tudi če se pokrov pogosto odpira.
Z nekaterimi drugimi regulatorji temperature, če odpreš pokrov, temperatura preveč niha in če ni funkcije odprtega pokrova, izgubite toploto. Toda s to napravo lahko še vedno kadite brez skrbi.
Ventilator ima spremenljive hitrosti, ki zagotavljajo natančen pretok zraka, odvisno od nastavitev, ki jih uporabljate.
To napravo lahko samostojno uporabljate kot termometer, lahko pa dodate puhalo, da kar najbolje izkoristite oba sveta.
Poleg regulatorja temperature in puhala dobite tudi 3 sonde, od katerih so nekatere za hrano, nekatere pa za temperaturo okolice v žaru.
Ker sta na voljo povezljivost WIFI in Bluetooth, naprava deluje prek aplikacije in z enim zaslonom lahko nadzorujete temperaturo in dobite vse informacije, ki jih potrebujete. Vendar pa ni tako vsestranski kot Inkbird, ki vam omogoča več možnosti nadzora prek aplikacije.
Zaslon je precej dober, ker je zaslon OLED, tako da lahko jasno vidite informacije.
S toplotno odporno kovinsko številčnico in kovinskim okvirjem je ta naprava za uravnavanje temperature trdna in dobro izdelana. Nobena od komponent se ne zdi zelo poceni ali šibka, kar je pomembno, še posebej, če kadite dlje časa.
Pravzaprav lahko kadite več kot 20 ur, ker ima naprava 12-voltno polnilno baterijo.
Oh, in lahko ga uporabljate tudi z drugimi oboževalci, ki niso model Fireboard.
Druga lastnost, ki jo cenim, je, da je izdelek opremljen s plastičnim etuijem, zaradi česar je popolnoma prenosen in enostaven za shranjevanje poleg kadilca.
Vendar ima ta naprava eno veliko pomanjkljivost: ni prednastavljenih temperatur kuhanja, zato morate vedeti, kakšna je idealna temperatura za vsako vrsto hrane, ki jo nameravate kuhati. Zato ta naprava ni zasedla najvišjega mesta.
Če pa niste kadilec začetnik, boste v prihodnjih letih resnično uživali v uporabi tega krmilnika.
Oglejte si to oceno resničnega uporabnika:
Najnovejše cene preverite tukaj
Inkbird proti BBQube TempMaster
Ta dva temperaturna regulatorja sta si dokaj podobna, tako glede zmogljivosti kot dizajna. Izgledajo podobno in imajo večino enakih funkcij.
Ko gre za natančnost, so odčitki Inkbird natančnejši od TempMaster. Zdi se, da so sonde bolj natančno nastavljene, da zaznajo tudi najmanjše temperaturne spremembe.
Krmilnik Inkbird je neverjeten, ko gre za vzdrževanje stabilne temperature, in ga je težko premagati, saj je njegov sistem ventilatorjev zelo učinkovit.
Prav tako je odličen za kajenje na daljavo in odličen, ko se zabavate in želite vse nadzorovati prek aplikacije.
Daje vam le veliko svobode in v primerjavi s TempMaster ima boljši doseg WIFI in Bluetooth, tako da se ne prekine, ko jo najbolj potrebujete.
Če pa načrtujete daljše kajenje (15+ ur), potem je BBQube boljši, ker ima daljšo življenjsko dobo baterije. Deluje približno 20 ur, medtem ko Inkbird lahko traja približno 15-18 ur.
Vem, da to ni ovira za večino ljudi, vendar če nameravate uporabljati temperaturni regulator za komercialne kadilce, vas bo morda zanimala najdaljša življenjska doba baterije.
Obe napravi sta kompaktni in prenosni, a tudi enostavni za namestitev in pritrditev na kadilca. Vendar pa obstaja razlika, ko gre za aplikacijo in uporabniški vmesnik. Večina ljudi resnično uživa v aplikaciji Inkbird, ker deluje gladko in se ne zruši.
Tudi aplikacija TempMaster je v redu, vendar imate v primerjavi z Inkbirdom omejene nastavitve in možnosti nadzora. Mislim, da je to razlog, zakaj je cenejši od Inkbirda – ni tako funkcionalen prek aplikacije.
Če nameravate uporabljati te naprave, morate vedeti, da je Inkbird posebej zasnovan za kuhanje pri nižjih temperaturah (kajenje nizko in počasi), vendar temperaturne sonde TempMaster lahko prenesejo visoko toploto do 700 F.
Pri kajenju to ni potrebno, če pa želite kaj hitro skuhati na žaru, je morda priročno.
Regulator temperature z najboljšim razmerjem med ceno in kakovostjo: komplet regulatorja PitmasterIQ 120
Če iščete regulator temperature kakovosti Pitmaster, ki deluje z veliko modeli kadilcev in žarov, je IQ120 odlična možnost. Združljiv je z grelnikom vode Weber, Smokey Mountain, Char-Broil, Vikingom in številnimi drugimi.
To je tisto, kar bi opisal kot osnovni temperaturni regulator, ki je enostaven za uporabo, deluje učinkovito in se prodaja po dostopni ceni. Odličen je tako za kadilce začetnike kot za profesionalce in je trdno izdelan.
Ta enota je še ena, ki je veliko bolj osnovna od drugih enot, vendar nekateri morda cenijo preprostost.
Na voljo je z eno sondo za temperaturo hrane in eno sondo za okolje. Ti dve sondi sta dolgi 6 palcev in sta zelo robustni in čvrsti.
Naprava lahko uravnava temperaturo kadilca z odstopanjem le za 1 stopinjo glede na temperaturo, ki jo nastavite, zato ponuja zelo natančen nadzor in zagotavlja, da se vaša hrana ne zažge.
Nekateri kupci pravijo, da stopnja natančnosti ni povsem na 1 stopinji, zlasti po daljši uporabi, zato je najbolje, da vedno znova preverite, še posebej, če kadite drage kose mesa.
Ta krmilnik deluje tako, da skozi cev piha zrak do kadilca, da ohranja temperaturo regulirano. Na levi strani zaslona je zaslon, ki vam prikazuje delujočo puhalo.
Enota vas bo opozorila, ko se hrana segreje. Vse deluje z gumbom, ki deluje tudi kot digitalni dajalnik, ki lahko izbere parametre in spremeni nastavitve.
Ker gre za programirljivo napravo, lahko vedno kadite glede na potrebno temperaturo za različne vrste hrane. Torej, če potrebujete nižjo temperaturo za dimljeni losos, ga lahko enostavno programirate in lahko računate na natančnost.
Na voljo je skupno 12 nastavitev in pojasnjevalna varovalka, tako da natančno veste, kako uporabljati nastavitve.
Druga dobra lastnost je, da ima IQ120 alarmni sistem, da ne pozabite na hrano, ki jo kuhate.
Zaslon ni pretirano velik, je pa dostojne velikosti, digitalni prikaz številk pa je jasno viden in čitljiv.
Nekateri kupci se pritožujejo, da s to napravo ni tipkovnice, ima pa vrtljiv gumb, ki ga lahko uporablja vsak, tako da ga je pravzaprav enostavno nastaviti.
Tudi cev je narejena iz poceni gume, ki bi jo morda morali zamenjati, vendar je cenovno ugodna komponenta.
Na splošno je to uporabniku prijazna sonda z osnovnimi funkcijami, ki jih potrebujete. Ker je cenovno ugoden, je poceni nakup, ki ga je enostavno namestiti in je združljiv s številnimi modeli kadilcev.
Tu si lahko ogledate napredne funkcije enote:
Najnovejše cene preverite tukaj
Najboljši regulator temperature za brezkeramične kadilce: Flame Boss 500
- WIFI: da
- Bluetooth: št
- Število sond: 4
- Ventilator: spremenljiva hitrost
- Montaža: magnetna
- Alarmi in časovniki: da
- Napajanje: baterija ali napajalnik
- Natančnost: ±2℉
Veliko govorimo o mehanizmih za nadzor temperature za keramične kadilce, kaj pa, če imate bobni ali offset? Flame Boss 500 je sodoben krmilnik, ki ga morate preizkusiti.
Čeprav je zasnovan za kadilce oglja, se lahko uporablja tudi z naslednjim:
- vseh velikosti Weber Smokey Mountain (pregledano tukaj)
- Char-Griller offset & sod
- Žari in kadilci na oglje Char-Broil
- Kadilci bobnov – Grdi in še več
Napravo lahko dobite za Kamado/keramični modeli tudi.
Komplet vključuje WiFi krmilnik, adapterje za puhalo in žar, visokotemperaturno sondo za meso, visokotemperaturno pit sondo, dva organizatorja kabla sonde, napajanje.
Združljiv je tako z Alexa kot z Google Home, kar je nekako kul, ker se lahko zdaj uradno pogovarjate s svojim kadilcem, ne da bi dvignili obrvi.
Flame Boss je res dober, ker dobro deluje in ohranja enakomerno in natančno temperaturo. Spremeni pretok zraka v kadilcu glede na vaše izbrane nastavitve.
Toda ta v primerjavi z drugimi sistemi nima daljinskega monitorja, ker ga proizvajalec ne dobavi. Verjetno je, da ga imate pri roki, tako da če ga imate, ste pripravljeni.
Ta temperatura in puhalo sta opremljena z najnovejšo tehnologijo, njene spremenljive hitrosti pa zagotavljajo natančen nadzor temperature.
Je enostaven za namestitev in uporabo. Prilega večini žarov in ima vrhunsko spletno armaturno ploščo, ki omogoča spremljanje ali spreminjanje temperature iz telefona, tablice ali računalnika.
Pošilja tudi besedilna obvestila, ki vas obvestijo o napredku vaše hrane in ima zaznavanje pokrova, ki izklopi ventilator, ko je pokrov odprt.
Obstaja spremenljiv odštevalnik časa, tako da ga lahko nastavite na t0 15-sekundne intervale, kjer koli med 0 in 24 urami. Čeprav funkcija časovnika ne spremeni igre, je morda koristna predvsem za začetnike.
Nastavite lahko tudi alarm, da znižate temperaturo, če postane prevroče. Skupno so 4 vrste alarmov in številne nastavitve temperature, ki spadajo v parametre za nizko in počasno kajenje.
Flame Boss lahko uporabljate s 4 sondami in 3 sondami za meso, ki jih lahko uporabljate brez kablov. Ti so zelo natančni, tako da se lahko zanesete nanje, da vam bodo pomagali prekaditi najboljše meso.
Priznam, to ni najlepši temperaturni regulator in zasnova je zelo osnovna – pomislite na pozivnike iz zgodnjih 2000-ih, vendar je zelo funkcionalen in profesionalen.
Toda dobra stvar je, da je enostavna za namestitev, saj ima magnetni pritrdilni nosilec. Torej ga lahko prilepite tam, kjer mislite, da je najbolj uporaben, odvisno od modela vašega kadilca. Monitor lahko vklopite ali izklopite, zaradi česar je praktičen.
Obstajajo 4 gumbi za upravljanje in to je pomanjkljivost, ker je gumbe težko pritisniti, ne da bi se preoblekli in preskočili nastavitve. Gumb za klicanje bi bil bolj praktičen, vendar je še vedno precej enostaven za uporabo.
Druga težava je tudi ta, da če uporabljate to napravo od začetka kadilske seje, ponavadi preseže temperaturo, zato počakajte nekaj časa, preden jo namestite na kadilca.
Z nekaj potrpljenja lahko kuhate popolno prekajeno hrano tudi na daljavo, saj imate vse kontrole kar na telefonu ali tabličnem računalniku.
Tukaj kadilci mesa govorijo o Flame Boss 500:
Najnovejše cene preverite tukaj
PitmasterIQ proti Flame Boss
Flame Boss (jekleni komplet) je precej vrhunski nadzor temperature, vendar je najbolj primeren za žare brez keramike. Torej, če še vedno uporabljate kadilce na oglje, kot je klasičen boben, je to odlična naprava.
Dobiš lahko tudi keramično različico tukaj.
Jekleni komplet je tisti, ki je res vreden denarja, saj je kadilce oglja zelo težko nadzorovati glede temperature.
Torej, če želite vložiti skoraj 400 $, je ta krmilnik tisti, ki bo dejansko ohranil temperaturo ne glede na vse.
Večina ljudi se bo strinjala, da ima Flame Boss enega najboljših puhal s spremenljivo hitrostjo na trgu in to je tisto, kar je razlika med njegovimi konkurenti.
Če želite porabiti manj denarja, je Pitmaster cenejša alternativa. Ima tudi digitalni kodirnik in deluje zelo dobro.
Pitmaster pa je eden tistih preizkušenih temperaturnih regulatorjev, ki je združljiv s široko paleto žarov in kadilcev, zato je zelo vsestranski in ga lahko namestite na skoraj vsak štedilnik.
Primernejša je za kadilce, ker sonde delujejo le pri temperaturah do 400 stopinj.
Pri tem je vse odvisno od proračuna in tega, kako natančno želite, da bo vaša seja kajenja.
Najboljši osnovni mehanizem za nadzor temperature: BBQ Guru DigiQ
- WIFI: ne
- Bluetooth: št
- Število sond: 2
- Ventilator: spremenljiva hitrost
- Alarmi in časovniki: da
- Napajanje: AC & baterije
- Natančnost: ±1℉
Iščete osnovni temperaturni regulator, ki je zelo enostaven za uporabo? Morda ste šele začeli kaditi in želite enostavne odčitke in prikaze z vsemi osnovnimi funkcijami, ki jih potrebujete.
BBQ Guru DigiQ DX3 je eden od originalnih temperaturnih regulatorjev in eden najzgodnejših, a še vedno zaupanja vrednih in natančnih.
To je eden prvih temperaturnih regulatorjev, ki ga imajo ljudje radi zaradi svoje preprostosti. Nima aplikacije, ki bi se lahko zrušila, ampak deluje na baterije.
Če preprosto niste navdušeni nad sodobno tehnologijo za vaš žar, je to dober izdelek, saj z njim ni težav. Omogoča nadzor temperature za manjše štedilnike. Je trpežna in enostavna za namestitev ter dobro uravnava temperaturo.
Ima ventilator Pit Viper, ki ga imajo ljudje tako radi, da ga pogosto kupujejo kot svojo enoto in ga povežejo z drugimi napravami. Deluje na skoraj vseh kadilcih.
Obstajata dve platinasti sondi, ki zagotavljata natančne odčitke, in nekateri ljudje pravijo, da je to pomanjkljivost izdelka. Večina kadilcev želi več kot dve sondi, še posebej pri dimljenju več kot ene vrste mesa.
Prednost platinastih sond je, da so odporne na visoko toploto do 500 F. Sonda za živila ima obliko L in jo lahko zabodete približno 4 cm v meso.
Druga kuhalna sonda ima obliko aligatorske sponke za enostavno montažo.
Vendar pa sta sonda za temperaturo dimljenja in sonda za temperaturo mesa dovolj, da dobite dobro predstavo o tem, kaj se dogaja. Poleg tega je natančnost te stvari neverjetna – samo 1 stopinja + ali -.
Tisto, kar ljudje pri tem krmilniku najbolj ljubijo, je ventilator – je eden najbolj vzdržljivih in dobro izdelanih. Ventilator je popolnoma ločen in vsebuje notranjo loputo.
Druga odlična lastnost je preprost vmesnik in minimalističen meni. Čeprav se DigiQ ne poveže z internetom ali Bluetooth, vam še vedno pokaže, kaj morate vedeti, prek dobrega zaslona in vas opozori.
Sistem piska, ko hrana doseže želeno temperaturo. Zazna, ko je pokrov odprt in preneha pihati. Ta vrsta alarmov in alarmnega sistema je priročna, ko še niste dobro seznanjeni z idealnimi temperaturami za kuhanje.
Izberete lahko zvočne ali vizualne alarme, odvisno od vaših želja. Zaslon utripa ali piska, če je temperatura v kadilcu previsoka ali prenizka in tudi če pustite pokrov odprt.
Posledično bo vaša hrana vedno odlično kuhana, od suhega, žvečljivega mesa pa se lahko poslovite.
Ena stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da to ni samodejna loputa, zato morate, ko ventilator vpihuje zrak, še vedno narediti manjše prilagoditve zračnikov.
Nekateri novinci na žaru pravijo, da se je tega nekoliko težko naučiti, vendar lahko z nekaj uporabami izpopolnite svoje sposobnosti.
Na splošno je to zelo dobro izdelan temperaturni regulator, ki je enostaven za uporabo in ustreza večini kadilcev, vključno z Big Green Egg, Kamado Joe, Weberjem, drugimi keramičnimi žari, pa tudi z večino kadilcev oglja!
Tukaj Ugly Drum Smokers gledajo na novi DigiQ DX3:
Najnovejše cene preverite tukaj
Preberite tudi: najboljše meso za kajenje v električni kadilnici
Najboljši ventilator za kadilce, ki se pritrdi na kurišče: Perfect Draft Fan Air Blower
- WIFI: ne
- Bluetooth: št
- Število sond: 1
- Ventilator: spremenljiva hitrost
- Alarmi in časovniki: da
- Napajanje: AC & baterije
- Natančnost: ±10 -15 ℉
Iščete popoln komplet za nadzor temperature, ki ga je enostavno nastaviti in deluje z večino kadilcev z obratnim tokom?
Kaj pa naprava z puhalom, ki ima zelo dolg čas delovanja? Če imate radi dolgo kajenje, vam ta naprava pomaga ohranjati temperaturo pod nadzorom do 17 ur.
Ideja za tem edinstvenim sistemom je izvirala iz puhala za listje – izumitelj je želel sistem vleka zraka, ki se popolnoma prilega kadilcu.
No, prednost te zasnove je, da piha ravno toliko zraka, da vzdržuje temperaturo in spodbuja zgorevanje, vendar ne piha pepela na meso.
To je res revolucionaren izdelek, saj v trenutku reši vse vaše težave s prepihom in ogenj gori super čisto!
Perfect Draft Blower je idealen za vse vrste pečenja na žaru. Ponuja dovolj pretoka zraka za kurišča na dvorišču kot tudi za kadilce z velikim povratnim pretokom.
Ni pa združljiv z nekaterimi drugimi kadilci in to je pomanjkljivost. Prav tako ima samo eno temperaturno sondo, če pa imate brezžični termometer, kot so ti za meso to ni nazadovanje.
Kar loči to napravo, je, da deluje na baterije. Napaja ga 12-voltna baterija, tako da imate 17 ur delovanja, nato pa ga lahko napolnite s katerim koli AC vtičem.
Za priključitev naprave na kadilnico jo pritrdite na odprtino v kurišču. V sistemu Blower so močni magneti, tako da ostane na mestu in se ne premika.
Ta ventilator ima tudi varnostni kavelj za dodatno zaščito. Uravnava pretok zraka, da zagotovi enakomerno porazdelitev toplote in čistejše opekline. Vendar boste morali v kurišču izvrtati majhno luknjo, da pritrdite varnostni kavelj in nekateri ljudje tega ne marajo.
Perfect Draft ima spremenljive hitrosti ventilatorja, ki jih lahko prilagodite, in vzdržljivo temperaturno sondo iz nerjavnega jekla, ki je varna za hrano, za spremljanje ravni toplote v kadilcu.
Če na primer nastavite temperaturo na 275 stopinj, lahko uporabite samodejno nastavitev. Opravlja delo in samodejno krmili ventilator z nadzorom količine zraka, ki piha v ogenj.
Če pa želite uporabiti ročni način, se sami odločite, s kakšno hitrostjo želite ventilatorja.
Na splošno je konstrukcija trpežna in izdelana v ZDA, tako da veste, da je narejena iz dobrih materialov. Ne izgleda poceni, čeprav je cenovno ugoden izdelek.
Tukaj je videoposnetek, da si ga lahko ogledate v akciji:
Najnovejše cene preverite tukaj
BBQ Guru DigiQ proti Perfect Draft Fan
Tukaj imate dve možnosti: prvi BBQ Guru DigiQ je zelo preprost mehanizem brez WIFI ali Bluetooth in modnih funkcij. Ima samo dve temperaturni sondi, vendar je za vaše osnovne potrebe po kajenju povsem zadovoljiva.
Po drugi strani pa je Perfect Draft nedavni izum in zelo priljubljen način za ohranjanje stabilne temperature kuhanja v vašem žaru ali dimniku.
Ta ventilator je veliko večji, tako da lahko hitro uravnava temperaturo.
Nastavite ga lahko na samodejni ali ročni način, če pa niste razpoloženi, da bi pazili na svoje meso, lahko avtomatska naprava opravi vse delo namesto vas.
Perfect Draft je zelo enostaven za pritrditev, saj ima dva magneta. DigiQ je nekoliko težje namestiti, vendar dobro deluje pri večini kadilcev, zlasti pri tistih, kot sta Green Big Egg ali Kamado Joe (evo, kako se to dvoje primerja).
Slaba stran je, da ni pri kadilcih tipa offset sod.
Omeniti želim zelo pomembno razliko med tema dvema napravama. Kar zadeva natančnost, je presenetljivo DigiQ veliko boljši.
Natančno vam lahko pove temperature na približno 1 ali 2 stopinji + ali -, medtem ko se lahko Perfect Draft izklopi za 10-15 stopinj. To je pravzaprav veliko, zato mnogi pitmasterji priporočajo uporabo zunanjega Termometer za žar.
Vse je odvisno od tega, kaj ste pripravljeni plačati. Perfect Draft je precej drag glede na to, da ni zgrajen iz zelo trpežnih materialov, medtem ko je BBQ Guru cenejši in natančnejši.
Če pa spremljate hype in želite preizkusiti nov inovativen izdelek, je ventilator Draft enostaven za uporabo in zagon.
Najboljši ventilator za prižiganje ognja: BBQ Dragon Grill Fan
- Material: nerjaveče jeklo in plastične komponente
- Ventilator: spremenljiva hitrost
- Montaža: na zaponko
- Začetni čas: 10 minut (pribl.)
- Napajanje: baterija
To tehnično ni mehanizem za nadzor toplote, ampak je ventilator za zagon ognja, ki ga boste zagotovo potrebovali, če uporabljate žar na oglje ali dimnik. Pomaga vam prižgati ogenj v 10 minutah ali manj in se vam ni več treba truditi, da bi ogenj zagnali.
Električni meh je zelo učinkovit in vpihuje veliko količino zraka, da se ogenj hitro prižge. Vsekakor je lažje kot pihati nanj z usti kot nekoč.
Poleg tega ne ustvarja velike zmešnjave z delci oglja povsod. Zato ga nekateri uporabljajo celo v zaprtih prostorih, da zanetijo ogenj v kaminu v dnevni sobi.
Deluje pri vseh dimnikih, da vam prihrani čas.
Toda nekateri ljudje celo uporabljajo to orodje kot dodatek za vzvratno peko, kot pri Slow-N-Sear, ker lahko mesu date čudovito skorjo.
Ta ventilator je namenjen poganjanju ognja na žaru brez pihanja pepela. Ventilator je mogoče prilagoditi za optimalne rezultate.
Ker ima motor s spremenljivo hitrostjo, ga lahko uporabljate ne glede na veter ali temperaturo. V tistih dneh brez vetra ga lahko uporabite pri nižji hitrosti in v nekaj minutah prižgete ogenj.
Čeprav je ta zaganjalnik zasnovan za žare na oglje in kadilce, se dobro obnese na pečeh na drva, zunanjih ognjiščih, kaminih in keramičnih ali kamado žarih.
Je enostaven za namestitev in se tesno zaklene za stabilizacijo ter ima vzmetno objemko, ki omogoča pritrditev na žare različnih velikosti.
V bistvu je ena velikost, ki ustreza vsem vrstam naprav in se enostavno zatakne, tako da vam ni treba skrbeti za združljivost.
Ventilator ima zelo dolg vrat, ki ga lahko upognete, tako da ga lahko postavite blizu ognjišča. Ker je izdelan iz trpežnega nerjavnega jekla, se ne bo zažgal in upognil, ko je izpostavljen visokim temperaturam.
Ima ergonomske ročaje, ki so odmaknjeni od žara za enostavno rokovanje.
Prednost je, da se polni s kabli USB, lahko pa deluje tudi na baterije, tako da nikoli ne ostanete brez napajanja in je vedno pripravljen za delo, ko ste pripravljeni na kuhanje mesa.
Ena pomanjkljivost je, da je ventilator izdelan iz plastike. Nekateri ljudje trdijo, da je preveč krhek, da ne traja več let.
Glede na to, da je poceni zaganjalnik ognja, ga boste veliko uporabljali, če boste pazili, da plastike ne postavite preblizu ognja.
Samo ne pozabite, da je to orodje narejeno za pomagati prižigati oglje in ogenj, vendar ne za nadzor temperature vašega kadilca.
Čeprav ga lahko uporabite kot majhen ventilator za nadzor pretoka zraka v kadilcu, ne bo mogel vzdrževati konstantne temperature, ker nima termometra in drugih modnih funkcij.
Tukaj je zmaj v akciji:
Preverite cene in razpoložljivost tukaj
zaključek
Vsi ti temperaturni regulatorji imajo svoje čare, a če bi morali izbrati samo enega, bi se odločili za Inkbird.
Medtem ko so oboževalci odlični za kuhanje stare šole, jih pomanjkanje naprednih funkcij takoj diskvalificira iz dirke.
Inkbird izstopa od drugih pihal, ker ima več sond, je enostaven za uporabo, njegova aplikacija omogoča branje kjer koli v hiši in ima velik zaslon, ki ponuja obilico informacij.
Toda ne dovolite nam, da imamo zadnjo besedo! Preizkusite te ventilatorje in temperaturne regulatorje sami.
Kateri menite, da bo najbolje ustrezal vašim potrebam po kajenju in pečenju na žaru?
Oglejte si tudi te dodatke za kadilce na žaru, ki jih želite kupiti
