Ko dobiš čisto novega kadilec bobnov morate ga začiniti, kar je v bistvu žganje v nekaj olja za kuhanje. Najraje dvignem svoj oljni sprej in celotno notranjost bobna premažem z razpršilom za kuhanje.
To je samo običajno staro olje repice. Nato ga napolnite s svojo najljubšo znamko oglja in prižgite z zaganjalnikom dimnika ali plinskim gorilnikom, to lahko storite v obe smeri. Vanj lahko vržete tudi voščeno kocko in jo tako prižgete, vendar mi je zelo všeč moj najljubši zaganjalnik ognja.
Tukaj je razlog, zakaj želite zažgati boben. To je zato, ker ima tovarniško olje in tako kot ponev iz litega železa ga morate začiniti pred uporabo.
In to je zelo preprost postopek. Gre samo za to, da se kovina lepo in segreje in tako kot pore na vaši koži se kovina, ko se segreje, začne širiti, pore pa se začnejo odpirati, kar omogoča, da se olje vpije ali zapeče.
To pomaga začiniti boben. Ne pozabite namazati tudi spodnje strani pokrova.
Ni mi treba zapustiti zračniki odprti ker je moje oglje že prižgano iz ognjišča. Na ta način lahko zaprem pokrov, tako da bom takoj vstavil rešetko in pustil, da se tudi zažge.
Ne pozabite poškropiti rešetke tudi z oljem in lahko zaprete sesalne ventile ali pa jo pustite odprto do četrtine. Vem, da me to običajno pripelje do približno 300 stopinj, kar je tisto, kar želite to za začimbe kovina.
Kako ohraniti čistega kadilca oljnih bobnov
Obstaja nekaj izdelkov, za katere menim, da jih morate imeti. Obdržim vse svoje bobne čiščenje, lepo in sijoče. Všeč mi je, da je zunanji videz svež in nov in uporabljam ta McGuirejev hitri detajler s samo krpo, ki ga morate samo popršiti in obrisati.
Če poskusite to narediti po vsakem pečenju na žaru, bo barva videti lepa in čista.
Preprečevanje požara maščobe v navpičnem kadilcu bobnov
Ena stvar, ki jo tudi rad uporabljam, je večnamenski vpojni material.
Pred pečenjem na žaru bom verjetno spustil četrt centimetra tistega olja, ki je vpojno na dno, in razlog za to je, če na dno pade nekaj maščobe, ne želite, da bi ogenj olja.
Ker ti bo očitno zažgalo hrano in tega nočeš, zato vedno vzamem veliko vrečko vpojnega sredstva.
Imaš manjše torbe, ampak iskreno povedano, porabiš le nekaj dolarjev več in to mi bo trajalo dolgo. Spet potrebujete približno četrt palca na dnu, da absorbira maščobo in prepreči požar, tako da to tudi jaz uporabljam.
