To je obvezen kadilec za tiste, ki verjamejo, da je "kajenje življenje". Za tiste, ki jedo, spijo in sanjajo o kajenju. Ki kadijo zajtrk, kosilo, večerjo in prigrizke.
Kako prepoznate oz offset kadilec? Ponavadi so ogromni!
Ponuja veliko prostora za kuhanje in ima zelo trdno, težko konstrukcijo. Lahko se razlikujejo po strukturi in slogu, vendar vsi dajejo izjavo.
Offset kadilci so resen posel. In JAZ IMA OBČASNO LJUBIM.
V tem spodnjem članku bom z vami delil svoje tri najbolj priljubljene kadilce za offset in zakaj menim, da so to najboljše možnosti na trgu.
Moja izbira številka ena je trenutno Dyna-Glo Vertical Offset Smoker Ogljen. Kar zadeva velikost, ceno in kakovost, ga preprosto ni mogoče premagati. Poleg tega, ker gre za navpični kadilec, zavzame manj prostora.
Toda preberite, če želite izvedeti, kaj sta moja druga dva najljubša.
| Najboljši offset kadilec | Image |
| Najboljši vertikalni in najboljši offset kadilec na splošno: Dyna-Glo Vertical Offset Smoker Ogljen |
|
| Najbolj vsestranski in najboljši horizontalni offset kadilec: Oklahoma Joes Highland |
 |
| Najboljši proračunski vodoravni offset kadilec: Char-Griller Smokin Pro |
|
V tem prispevku bomo obravnavali:
Kako za vas najti najboljšega kadilca - vodič za kupce
Preden se lotimo podrobnosti mojih treh najboljših kadilcev, si oglejte pet stvari, ki mi bodo pomagale izbrati pravega kadilca za moje posebne potrebe.
Spodaj sem navedel teh pet pomembnih točk, ki vam bodo olajšale izbiro:
Proračun
Načrtujte svoj proračun. Ti neverjetni žari niso poceni, zato bodite pripravljeni globoko zakopati v žep. Tudi redni, začetni kadilci so precej dragi.
Velikosti
Offset kadilci so običajno zelo veliki. Zato se prepričajte, da imate dovolj prostora za kuhanje in shranjevanje, preden porabite denar.
Obstaja pa nekaj manjših možnosti, med katerimi je tudi cena nižja. A očitno nimajo toliko prostora za kuhanje kot večji.
Odločite se, kaj vrste mesa in drugo hrano, ki bi jo radi kadili, in koliko morate naenkrat narediti. Od tam lahko ugotovite, ali potrebujete večjega kadilca ali se lahko zadovoljite z manjšim modelom.
Vreme
Upoštevajte podnebje, v katerem živite. Ali obstajajo velike temperaturne spremembe skozi vse leto? Če je tako, bo to vplivalo na kakovost kadilca, ki ga morate kupiti.
Drugi pomislek je lokacija vašega kadilca. Ali je v veliki meri zaščiten pred vetrom in dežjem ali bo izpostavljen vremenskim vplivom?
Čim slabše so vremenske razmere, tem višjega kakovostnega kadilca, ki ga potrebujete, potrebujete.
Poceni modeli so narejeni iz tanjših materialov, kar povzroči slabo izolacijo, kar posledično povzroča težave pri vzdrževanju fiksne temperature.
Vrsta strukture
Klasična struktura offset kadilca je vodoravna. Novejše blagovne znamke pa so izdale navpične modele. Prednost te nove zasnove je, da zaseda manjše območje.
Žirija še vedno ne ve, ali je "bolje" ali ne. Vsak ima svoje preference!
Za več o tem si oglejte moj popoln poglobljen priročnik za kadilce na žaru (vodoravno proti navpično proti odmiku) tukaj.
Kakovost izdelave
Višja je kakovost izdelave in materialov, boljša je izolacija. Kot vsi vemo, je izolacija KLJUČNA pri doseganju dobrih rezultatov kajenja.
Debelejše stene bolje zadržujejo toploto v notranjosti in olajšajo nadzor temperature, še posebej pri kajenju v hladnem vremenu.
Toda ta dodatna kakovost gradnje prispeva k skupnim stroškom kadilca.
Ocenjeni najboljši kadilci z nadomestilom
Vrhunski offset kadilec bo vdrl v vaše bančno stanje, zato bodite pripravljeni! Vrhunski kadilec vam lahko povrne več kot tisoč dolarjev.
Ampak, že vrsto let pečem na žaru in kadim ter sem odkril nekaj kakovostnih blagovnih znamk in kadilcev, ki so cenovno ugodnejši.
Ne bodo trajali dovolj dolgo, da bi jih prenesli na vnuke, vendar ponujajo veliko kakovosti, prostora za kuhanje in užitka za ceno.
Tu so moji trije najboljši kadilci, nadomeščeni z manj kot 1000 USD.
Najboljša vertikalna in najboljša kadilka na splošno: Dyna-Glo Vertical Offset Smoker Smoker
To je moje priporočilo številka ena za vse, ki si želijo kadilca za offset, vendar nimajo veliko prostora.
Zaradi svoje navpične oblike kadilnica Dyna-Glo z navpičnim odmikom ponuja veliko prostora za kuhanje, vendar ne zavzame celotnega dvorišča.
Zaradi svoje velikosti in kakovostne gradnje je tudi zelo ugodna cena. Ta kadilec je odlična izbira za tiste, ki se začenjajo bolj resno ukvarjati s kajenjem, vendar nimajo proračuna za izredno velikega kadilca.
Tukaj je odličen video z navodili za začetek:
Zelo mi je všeč velika škatla, kjer se nahaja peč. To vam omogoča enostavno sežiganje velikih kosov lesa in oglja. Pod njim je priročna posoda za pepel, ki nekoliko olajša čiščenje.
Cena, prostor za kuhanje in visoka kakovost so to moje priporočilo za najboljšega kadilca na splošno.
Prednosti
- Proračun: Zelo ugoden za to vrsto kadilcev
- Velikost: Šest kuhalnih rešetk, nastavljivih po višini, so primerne za različne velikosti hrane. 784 kvadratnih centimetrov skupne površine za kadilce; 1176 kvadratnih centimetrov skupnega prostora za kuhanje
- Vreme: Ocene navajajo, da ta kadilec dobro vzdržuje temperaturo tudi v ledenem vremenu. Bi pa priporočal dober pokrov žara če ga boste shranili na prostem
- Vrsta konstrukcije: navpična (zavzame manj prostora kot vodoravna)
- Kakovost: Odlična kakovost za ceno. Ocene, kako dobro je izoliran, so zelo pozitivne.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najbolj vsestranski in najboljši horizontalni offset kadilec: Oklahoma Joes Highland
Offset kadilka iz Oklahome Joes Highland ima klasično vodoravno strukturo in ima površino za kuhanje 619 kvadratnih centimetrov. To je resnično znana in cenjena blagovna znamka, ki je bila ustanovljena leta 1987.
Struktura je zelo žilava in trpežna, vendar zaradi jeklene komponente tehta skoraj 200 kilogramov! Zato se prepričajte, da ste ga postavili v dober položaj in ga ne premikajte prepogosto.
Če ga boste res morali prestaviti, bo prišel s trdnim kompletom koles.
Ne gre le za vodoravnega kadilca, ampak tudi za kadilca z obratnim tokom. O tem odličnem in zelo vsestranskem kadilcu sem že pisal, zato ne pozabite preveriti moje objave na spletnem mestu Smoker BBQ Smoke with Reverse Flow (Kaj je to + bolj poglobljen pregled Oklahoma Joea).
Ta kadilec ima tudi dovolj delovnega prostora in spodaj ponuja zelo priročno shrambo.
Ta kadilec zavzame več prostora kot kadilec z navpičnim odmikom Dyna-Glo in je tudi dražji, vendar od ugledne blagovne znamke dobite izdelek odlične kakovosti.
Če imate raje vodoravnega kadilca, potem je to vsekakor moja izbira številka ena za vse, ki želijo okrepiti svojo kadilsko igro.
Prednosti
- Vreme: Debela jeklena konstrukcija zagotavlja, da bo ta kadilka delovala tudi pri najbolj ekstremnih temperaturah
- Vrsta konstrukcije: vodoravna
- Kakovost: Odlična kakovost gradnje in materiali zaupanja vredne blagovne znamke
Proti
- Proračun: Dražji od vertikalne možnosti
- Velikost: 619 kvadratnih centimetrov kuhalnega prostora v glavni kuhalni komori - nekoliko manj kuhalne površine kot navpična možnost zgoraj, poleg tega pa zavzame veliko prostora
Najnovejše cene preverite tukaj
Najboljša proračunska kadilnica s horizontalnim odmikom: Char-Griller Smokin Pro
Če se res želite resneje ukvarjati s kajenjem, vendar nimate proračuna, da bi vlagali v kakovostnega, trpežnega kadilca za offset, potem je Char-Griller Smokin Pro odlična možnost.
Ta zelo ugoden kadilec je narejen iz materialov slabše kakovosti od mojih dveh zgornjih dveh možnosti, vendar za ceno še vedno dobite precej kakovosten izdelek.
Pazite, da ga ne pustite zunaj in nezaščitenega pred vremenskimi vplivi, saj bo začel korodirati. Prav tako ne vzdrži temperature v skrajnem mrazu in ne prenese velikih temperaturnih nihanj.
Če pa želite zgolj vaditi kajenje v toplejših mesecih v letu in želite preveriti, ali je kajenje za offset najboljša možnost za vas, potem Char-Griller Smokin Pro ponuja nekaj odličnih funkcij.
Dejstvo, da ni narejeno iz super kakovostnih, debelejših materialov, pomeni, da je veliko bolj mobilno od ostalih zgornjih možnosti in ima kolesa, tako da ga lahko preprosto premikate.
Ima tudi snemljive predale za oglje, tako da ga lahko očistite in odložite pepel na priročen in enostaven način.
Prednosti
- Proračun: Zelo ugoden za tiste, ki imajo omejen proračun
- Velikost: 580 kvadratnih centimetrov kuhalne površine; Stransko kurišče 250 kvadratnih centimetrov za kuhanje ali kajenje na oglju; Skupna površina kuhanja žara in kadilca Char-Griller je 830 kvadratnih centimetrov
Proti
- Vreme: Ta kadilec ne bo zdržal ekstremnih vremenskih razmer in bo korodiral hitreje kot drugi dve. Prav tako ni tako dobro izoliran, zato v ekstremnem mrazu ne bo vzdrževal temperature kajenja
- Vrsta konstrukcije: vodoravna
- Kakovost: Nižja kakovost od drugih dveh možnosti, vendar še vedno dobite dostojen izdelek za ceno
Najnovejše cene preverite tukaj
Prednosti in slabosti offset kadilcev
Kot lahko vidite, so kadilci izven kajenja povsem drugačna vrsta kadilcev. Res so za ljubitelje kajenja, ki želijo kajenje dvigniti na višjo raven.
Ko gre za nadomestne kadilce, obstaja več prednosti in slabosti. Preden se dokončno odločite, jih preberite spodaj.
Prednosti
- Flavor - Oglje daje hrani edinstven okus in proizvaja veliko boljše lubje in dimni obroč. Večina strokovnjakov za kajenje se strinja, da je oglje nesporni zmagovalec, kar zadeva lastnosti kajenja in intenziven dimljen okus.
- Velika zmogljivost - Večina modelov kadilcev za offset ponuja zelo veliko kuhalno površino. Lahko skuhate tudi največje koščke mesa, ne da bi jih morali prepoloviti. To vključuje stojala z rebri in velike dele govedine.
- Fun - To je vrsta kadilca, ki zahteva veliko ročnega vnosa. Ob koncu dneva imate priložnost, da izboljšate svoje sposobnosti in izdelku dodate svoj "okus". Kot mojster dima boste preverjali temperaturo in se prepričali, da se vzdržuje, in odpiranje odprtin po potrebi. Prav tako boste zadolženi za izbiro oglja in lesa ter za kajenje. To je zabaven izziv za tiste, ki obožujete žar, vendar to pomeni, da so rezultati 100% odvisni od vas in nikogar drugega.
Proti
- Za začetnike zelo težko - Za vse morate poskrbeti sami, tukaj ni podpornih sistemov. Ohraniti morate stalno temperaturo, tudi v slabih vremenskih razmerah. To zahteva znanje o zračnih odprtinah, gorivu in kako vzdrževati stabilne temperature. Začetniku to ni lahko!
- Zahteva stalno pozornost - Vsekakor ni komplet in pozabi na slog kadilca, pravzaprav je ravno nasprotno. Poskrbeti morate za vse, od goriva do temperature in končnega izdelka. Vse je odvisno od vas!
- Stane veliko -Običajno so to veliki kadilci, izdelani iz trpežnih in kakovostnih materialov, zato stanejo veliko več kot običajni kadilci. Za resnično kakovostnega offset kadilca boste morali plačati veliko več kot 1,000 USD, kar je v primerjavi z drugimi vrstami kadilcev res zelo veliko.
- Zavzame veliko prostora - Horizontalni kadilci z odmikom zahtevajo veliko prostora na dvorišču. Če imate omejen prostor, imate lahko težave, še posebej, če že imate nekaj drugih žarov in kadilcev. Če ste zaljubljeni v prostor, a res želite offset kadilca, si oglejte vertikalne možnosti oblikovanja.
Takeaway
Ste pripravljeni svojo kadilsko igro dvigniti na naslednjo stopnjo?
Zdaj, ko veste vse o kadilcih z nadomestkom, njihovih prednostih in slabostih, boste imeli dobro podlago za svojo izbiro. Vaši prijatelji in družina se vam bodo zahvalili za okusne prekajene dobrote!
Se raje odločite za kadilca, ki je bolj prijazen začetnikom? Preveri moj pregled o 7 najboljših kadilcih na žaru za začetnike (+ nasveti za nakup!)
