กล่องค้นหาเป็นคุณสมบัติพิเศษของ เตาเม็ด ที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นกล่องขนาดเล็กที่ใช้แทนชั้นวางบนตะแกรงและช่วยให้คุณปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้น
มาดูกันว่ามันคืออะไร ทำงานอย่างไร และทำไมมันจึงมีประโยชน์
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
บาบีคิวเซียร์บ็อกซ์
BBQ Sear Box คืออะไร?
BBQ Sear Box เป็นอุปกรณ์เสริมที่ขับเคลื่อนด้วยโพรเพนซึ่งมีพื้นผิวย่างเพิ่มเติม 184 ตารางนิ้ว ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อทำให้หยดน้ำระเหยและสร้างรอยไหม้บนเนื้อของคุณ แทนที่หนึ่งในหัวเผาที่มีอยู่บนตะแกรงอัดเม็ดของคุณได้อย่างง่ายดาย และเป็นกระบวนการติดตั้งที่ไม่ซับซ้อนซึ่งสามารถทำได้ในไม่กี่นาที
มันทำงานอย่างไร?
กล่องย่างถูกสร้างขึ้นด้วยตะแกรงเหล็กหล่อที่ยกขึ้นเพื่อให้สามารถย่างเนื้อของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถาดรองน้ำหยดและที่จับได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้จัดการคราบไขมันได้ง่าย และระบบจุดระเบิดและแสงสว่างเป็นแบบอินฟราเรด ซึ่งเข้าถึงอุณหภูมิที่ร้อนเป็นบ้าได้อย่างง่ายดาย
BBQ Sear Box เป็นอุปกรณ์เสริมหรือไม่?
ใช่ BBQ Sear Box เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับเตาย่างส่วนใหญ่ มันทำงานด้วยแก๊ส LP และมักจะมาพร้อมกับที่วางถังและหินลาวาเพื่อให้มันทำงานได้
การใช้ Sear Box: เคล็ดลับและคำแนะนำ
การใช้กล่องค้นหาเป็นกระบวนการที่ไม่ซับซ้อน นี่คือขั้นตอนในการปฏิบัติตาม:
1. ถอดชั้นวางด้านข้างออกจากตะแกรงอัดเม็ด
2. ติดตั้งกล่องเก็บเสียงเข้าที่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแน่นพอดี
3. เชื่อมต่อกล่องย่างเข้ากับระบบการจัดการของตะแกรงอัดเม็ด
4. เปิดตะแกรงอัดเม็ดและตั้งอุณหภูมิสูง (ประมาณ 450°F)
5. จุดไฟกล่องเหี่ยวโดยใช้ระบบจุดระเบิด
6. รอให้กล่องเหี่ยวถึงอุณหภูมิที่ต้องการ (ปกติภายใน 10-15 นาที)
7. วางเนื้อของคุณบนตะแกรงและปล่อยให้มันสุกในแต่ละด้านสักครู่
8. นำเนื้อออกจากถาดแล้วพักไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ
หากคุณมีเงินเหลือ กล่องเหี่ยวก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาเพื่ออัปเกรดเป็นตะแกรงอัดเม็ดปัจจุบันของคุณ เป็นคุณสมบัติเฉพาะที่สามารถยกระดับเกมปิ้งย่างของคุณไปอีกขั้น อย่างไรก็ตาม หากคุณมีงบประมาณจำกัด คุณอาจต้องการประหยัดสักระยะหนึ่งก่อนที่จะเพิ่มช่องเซียร์ในการตั้งค่าของคุณ
ข้อดีของการใช้ Sear Box
ปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัส
Sear box ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อนำเสนอข้อดีมากมายในการปรุงอาหารบาร์บีคิว ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือช่วยให้คุณเพิ่มเปลือกเคลือบคาราเมลที่กรอบให้กับเนื้อของคุณ ซึ่งทำได้ยากด้วยวิธีการทำอาหารอื่นๆ เปลือกนี้เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับมื้ออาหารของคุณ ทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
อุณหภูมิที่สูงขึ้น
กล่อง Sear Box มีพื้นที่เพิ่มเติมมากมายในการปรุงอาหาร และยังมี BTU จำนวนมากอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถบรรลุอุณหภูมิที่สูงกว่าการย่างบาร์บีคิวปกติ อุณหภูมิที่สูงขึ้นเป็นสิ่งสำคัญเมื่อพูดถึง เซริง เนื่องจากมันช่วยสร้างเปลือกในขณะที่ยังคงความชุ่มชื้นและเนื้อด้านใน
ง่ายต่อการติดตั้ง
กล่องเสียงส่วนใหญ่มาพร้อมกับระบบการติดตั้งที่เรียบง่ายซึ่งรวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ ขั้นตอนการติด Sear Box เข้ากับเตาย่างบาร์บีคิวของคุณนั้นไม่ซับซ้อนและสามารถทำได้ในไม่กี่นาที คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือหรืออุปกรณ์เพิ่มเติมในการติดตั้งกล่องเสียง
การใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ
กล่องย่างได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้พอดีกับรูปทรงสี่เหลี่ยม ซึ่งทำให้ง่ายต่อการหาจุดที่เหมาะสมบนเตาย่างบาร์บีคิวของคุณ นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับแผ่นเบี่ยงและหน้าจออินฟราเรดซึ่งช่วยให้หยดน้ำระเหยและเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ ตะแกรงเหล็กนูนที่ยกขึ้นและถาดรองน้ำด้านล่างทำให้ง่ายต่อการขจัดไขมันหรือน้ำผลไม้ส่วนเกิน
ทนทานและทนทาน
Sear Box ส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลส ซึ่งทำให้แข็งแรงและทนทาน ร่างกายของกล่องเหี่ยวได้รับการออกแบบให้ทนต่ออุณหภูมิสูงและสภาพอากาศที่รุนแรง ที่จับแบบพกพาที่มาพร้อมกับกล่องเก็บอาหารทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บเมื่อไม่ใช้งาน
การเปรียบเทียบ Sear Box และ SideKick: ตัวเลือกใดที่ดีที่สุดสำหรับเตาย่างบาร์บีคิวของคุณ?
การเปรียบเทียบราคา
เมื่อพูดถึงเรื่องราคา มีความแตกต่างอย่างมากระหว่าง Sear Box และ SideKick นี่คือรายละเอียด:
- Sear Box: Sear Box มีราคาประมาณ 200 เหรียญขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่คุณพบ เป็นราคาที่ยุติธรรมสำหรับพลังการทำอาหารพิเศษที่มีให้
- SideKick: SideKick มีราคาประมาณ 200 เหรียญเช่นกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเป็นอุปกรณ์เสริม หากคุณต้องการเพิ่มฝาปิดเหมือน Sear Box จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม 50 ดอลลาร์
ความเข้ากันได้
ทั้ง Sear Box และ SideKick เข้ากันได้กับเตาย่างหลายประเภท แต่มีความแตกต่างบางประการที่ควรทราบ:
- Sear Box: Sear Box สามารถติดตั้งกับเตาย่างได้หลายแบบ เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณมีเตาเหล่านี้อยู่แล้วและต้องการเพิ่มความสามารถในการย่าง
- SideKick: SideKick ใช้งานได้กับเตาย่างหลากหลายประเภท รวมถึงเตาย่าง Traeger หากคุณมีเตาย่าง Traeger และต้องการเพิ่มพื้นที่ปรุงอาหารพิเศษ SideKick เป็นตัวเลือกที่ดี
คุณภาพอาหารและความชอบในการทำอาหาร
เมื่อพูดถึงอาหารปรุงสุก ทั้ง Sear Box และ SideKick สามารถให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรพิจารณา:
- Sear Box: Sear Box เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดหากคุณต้องการให้อาหารของคุณสุกอย่างรวดเร็วและได้เปลือกที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการปรุงสเต็กหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ในอุณหภูมิที่กำหนด
- SideKick: SideKick เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการทำอาหารที่หลากหลายขึ้น รวมถึงผักและของชิ้นเล็กๆ เช่น กุ้ง นอกจากนี้ยังให้ตัวเลือกแก่คุณว่าจะใช้เป็นเตาอบหรือปรุงอาหารด้วยหม้อและกระทะ
อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม
ทั้ง Sear Box และ SideKick มีอุปกรณ์เสริมบางอย่างที่คุณสามารถเลือกได้ นี่คือบางส่วนที่ควรพิจารณา:
- Sear Box: Sear Box สามารถติดตั้งแผ่นกระจายความร้อนซึ่งช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึงทั่วพื้นผิวการปรุงอาหาร เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เช่น ปลา หรือหากต้องการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำลง
- SideKick: SideKick มีอุปกรณ์เสริมมากมาย รวมถึงแผ่นเหล็ก เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการเพิ่มอรรถประโยชน์ในการย่างของคุณ
สรุป
เอาล่ะ ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับตะแกรงย่างอาหารเม็ดของคุณ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารของคุณ และช่วยให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยที่ทุกคนโหยหา
แถมยังใช้งานง่ายและใช้พื้นที่ไม่มากอีกด้วย ทำไมไม่ลองดูล่ะ
