หากคุณมีพรสวรรค์ในการสูบบุหรี่แต่มีเวลามาก คุณอาจจะสงสัยว่าเนื้อสัตว์ชนิดใดที่คุณสามารถสูบบุหรี่ได้ภายใน 2 ชั่วโมง
เพราะบางครั้งคุณต้องการใช้เวลาทำอาหารน้อยลงและมีเวลากินมากขึ้น!
คำตอบนั้นง่าย: คุณสามารถสูบบุหรี่เนื้อสัตว์ได้เกือบทุกประเภทใน นักสูบบุหรี่ หรือย่างในเวลาเพียงสองชั่วโมง กุญแจสำคัญคือระดับอุณหภูมิและความชื้นในตัวผู้สูบบุหรี่ของคุณ
อย่างไรก็ตาม มีเนื้อสัตว์บางชนิดที่ปรุงได้เร็วกว่า ตัวอย่างเช่น คุณสามารถได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมด้วยหมูสับรมควัน ไส้กรอก ปีกไก่ และแม้แต่อกไก่งวง
แต่ถ้าคุณมี ตัดยากเช่นหน้าอก หรือเนื้อซี่โครงสั้นก็จะใช้เวลานานกว่าสองชั่วโมง ดังนั้นเราจะมาดูกันว่าอะไรดีที่สุดสำหรับคุณ
มีเวลาอีกหน่อยไหม เช็คเอาต์ด้วย รายการเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถสูบบุหรี่ได้ภายใน 4 ชั่วโมง
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สุดยอดเนื้อสัตว์ที่จะสูบบุหรี่ภายใน 2 ชั่วโมง
ดังนั้นสิ่งที่ เนื้อรมควัน คุณสามารถบรรลุในเวลาเพียง 2 ชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นหรือไม่
มาดูตัวเลือกที่ดีกันบ้าง
หมูสับ
นี่เป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งที่ง่ายที่สุดในการสูบบุหรี่ สามารถทำได้โดยใช้แหล่งความร้อนทางอ้อม เช่น เตาถ่านหรือกองไฟ
และเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะไม่ต้องการความสนใจมากนักขณะทำอาหาร
เนื้อสัตว์ประเภทนี้จะใช้เวลารมควันเพียง 45-60 นาที และเตรียมไม่กี่นาที นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้งานได้ทันทีจากตู้เย็น
นั่นเป็นเหตุผลที่เราเป็นตัวเลือกที่เราโปรดปรานสำหรับการสูบบุหรี่อย่างรวดเร็ว
นี่เป็นอาหารที่ดีในการสูบบุหรี่หากคุณถูกผลักดันให้มีเวลากับการสูบบุหรี่ และคุณจำเป็นต้องปรุงอะไรให้อร่อยภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง
คุณจะต้องปรุงเนื้อนี้ที่อุณหภูมิประมาณ 225 องศาฟาเรนไฮต์ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยลิ้น
แซลมอนรมควัน
ปลาแซลมอนเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ง่ายต่อการสูบบุหรี่ ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหาร และสามารถรมควันจากแหล่งความร้อนโดยตรง เช่น เตาย่างแก๊สหรือเตาถ่าน
นอกจากนี้ยังใช้งานได้หลากหลายและสามารถใช้งานได้หลากหลายรูปแบบ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลาแซลมอนแต่ไม่มีเวลามากพอที่จะปรุง
อย่าลืมปรุงรสปลาแซลมอนในน้ำเกลือล่วงหน้าด้วยเกลือและน้ำตาล แซลมอนชอบความหวานและดึงเอารสชาติที่ละเอียดอ่อนออกมาและตอบโต้ความอ้วนของโอเมก้า 3
ปีกไก่รมควัน
ปีกไก่เป็นของว่างอเมริกันคลาสสิก มักจะเสิร์ฟระหว่างการแข่งขันฟุตบอลและการแข่งขันกีฬาอื่นๆ
พวกเขายังเป็นรายการอาหารบาร์ยอดนิยม อย่างไรก็ตาม การสูบบุหรี่อาจเป็นเรื่องยากเพราะมักจะแห้งเร็ว
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ก่อนอื่นคุณควรหมักปีกไก่ก่อนจะรมควัน จากนั้น คุณสามารถสูบมันโดยตรงบนไฟที่ร้อนจัดหรือบนเครื่องสูบที่อุณหภูมิต่ำก็ได้
โดยปกติพวกเขาจะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการปรุงอาหารให้เต็มที่ ดูสูตรนี้โดย Postal Barbecue สำหรับแนวทางเพิ่มเติม:
สเต็กเนื้อรมควัน
สเต็กเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ชื่นชอบบาร์บีคิว พวกเขามักจะย่างด้วยความร้อนสูงจนกว่าจะถึงปานกลางหายาก
แต่สเต็กยังสามารถรมควันได้ อันที่จริงพวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบสเต็กที่ปรุงอย่างดี
สเต็กของคุณจะใช้เวลาประมาณ 60 นาทีในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง
เคล็ดลับในการได้สเต็กเนื้อนุ่มรมควันคือ ให้เนื้อชุ่มชื้น. เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ คุณควรปรุงอย่างช้าๆ
สูบแล้วเลือกได้ ปิดท้ายสเต็กรมควันด้วยการกลับด้าน.
อกไก่งวงรมควัน
อกไก่งวงเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่เร็วที่สุดในการสูบบุหรี่ เนื่องจากคุณจะใช้เวลาประมาณ 35 นาทีเท่านั้น
กุญแจสำคัญในการทำให้แน่ใจว่าคุณได้รสชาติรมควันที่ดีจากอกไก่งวงคือการปล่อยให้มันนั่งค้างคืนในตู้เย็น
เมื่อคุณเอาไก่งวงออกจากตู้เย็น ให้เช็ดให้แห้งเพื่อเอาความชื้นทั้งหมดออก จากนั้นจึงนำไปวางบนกระทะและรมควันที่อุณหภูมิต่ำ
เมื่อรมควันเสร็จแล้ว ให้ฝานเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่
ต้นขาไก่
ต้นขาไก่เป็นที่ชื่นชอบของแฟนบาร์บีคิว โดยทั่วไปจะคั่วที่อุณหภูมิ 250 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 2 ชั่วโมง
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสูบบุหรี่ได้ด้วยตัวเอง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใช้เครื่องสูบที่มีอุณหภูมิต่ำ
ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถควบคุมได้ว่าเนื้อสัตว์จะสุกนานแค่ไหน จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการรมควันน่องไก่
ซี่โครงหมูรมควัน
ซี่โครงหมูเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้สูบบุหรี่ พวกเขามีรสชาติอย่างยิ่งและสามารถปรุงให้สมบูรณ์แบบได้อย่างง่ายดาย
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณควรเลือกซี่โครงหมูที่ตัดมาจากส่วนซี่โครงเสมอ มีไขมันน้อยกว่าซี่โครงสำรอง
หากคุณกำลังมองหาซี่โครงรมควัน คุณควรพิจารณาซื้อซี่โครงรมควัน ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่มีปัญหาในการจัดเตรียมที่บ้าน
คุณจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมซี่โครงเหล่านี้ และประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อรมควันให้ผ่านไปอย่างถูกต้อง
เรียนรู้เกี่ยวกับ วิธี 2 2 1 สำหรับการรมควันซี่โครงตกจากกระดูกที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ
หมูสามชั้นรมควัน
Tri-tip เป็นเนื้อย่างที่มาจากเนื้อสันนอกด้านล่าง มีความบางมากและเหมาะสำหรับการสูบบุหรี่อย่างรวดเร็ว
เป็นที่รู้จักกันว่า หากต้องการให้น้ำจิ้มรสเด็ดต้องหั่นเป็นแว่นบางๆ
จากนั้นคุณสามารถหมักเนื้อค้างคืนในของเหลวปรุงแต่ง (เช่น เบียร์).
เมื่อสามทิปพร้อมแล้ว คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ลงในหม้อรมควัน จะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการสูบไตรทิป
เพื่อให้ได้ไส้กรอกรมควันที่สมบูรณ์แบบ คุณควรตั้งเป้าไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 300 ถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์
คุณควรปล่อยให้ปลายสามแฉกพักก่อนที่จะหั่น หลังจากพักผ่อนคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือถู
สรุป
มีหลายวิธีในการสูบบุหรี่เนื้อที่บ้าน อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่งเริ่มทำงานอดิเรก คุณอาจไม่รู้ว่าอะไรดีที่สุด
นั่นคือเหตุผลที่เราได้จัดทำรายการเนื้อสัตว์ที่สูบบุหรี่ได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจะไม่เสียเวลาหลายชั่วโมงในการสูบบุหรี่ในขณะที่ผลลัพธ์ยังไม่แน่นอน
ฝึกฝนกับบาดแผลเหล่านี้ก่อนที่จะไปสู่การตัดที่ยากขึ้น เหมือนหน้าอก (จอกศักดิ์สิทธิ์ของการสูบบุหรี่).
