Maaari kang maghurno sa isang naninigarilyo? Kung nakuha mo ang temperatura ng tama, oo!

ni Joost Nusselder | Huling nai-update:  Mayo 17, 2022

Palaging ang pinakabagong mga tip at trick sa paninigarilyo?

Mag-subscribe sa MAHALAGANG newsletter para sa mga naghahangad na pitmasters

Gagamitin lamang namin ang iyong email address para sa aming newsletter at igagalang ang iyong privacy

Gustung-gusto ko ang paglikha ng libreng nilalaman na puno ng mga tip para sa aking mga mambabasa, ikaw. Hindi ako tumatanggap ng mga bayad na sponsorship, ang aking opinyon ay aking sarili, ngunit kung nakita mong kapaki-pakinabang ang aking mga rekomendasyon at sa huli ay bumili ka ng isang bagay na gusto mo sa pamamagitan ng isa sa aking mga link, maaari akong kumita ng isang komisyon nang walang labis na gastos sa iyo. Dagdagan ang nalalaman

Ang paninigarilyo ng pagkain ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa, at ito ay isang paraan ng pagluluto na mas maraming tao ang dapat mag-eksperimento. Sinong nagsabing wala kang magagawa pagluluto sa hurno sa isang smoker?

Oo, maaari kang maghurno sa isang naninigarilyo. Kailangan mo lang ayusin ang temperatura at oras ng pagluluto upang matiyak na luto ang iyong pagkain. Gumamit ng kaunting kahoy at panatilihing bukas ang mga lagusan upang mabawasan ang dami ng usok.

Sa post sa blog na ito, ipapakita ko sa iyo kung paano maghurno ng pagkain sa isang naninigarilyo, ibahagi ang paborito kong recipe ng chocolate chip cookie, at magsama ng ilang tip at trick para makuha ang pinakamahusay na mga resulta.

Maaari kang maghurno sa isang naninigarilyo? Kung nakuha mo ang temperatura ng tama, oo!

Kaya, kung nag-iisip ka kung maaari kang maghurno sa iyong naninigarilyo:

Kaya, kung naghahanap ka ng isang bagong paraan upang magdagdag ng ilang lasa sa iyong pagluluto, isaalang-alang ang paninigarilyo sa iyong susunod na batch ng mga inihurnong produkto.

Kung ikaw ay isang barbecue master o isang taong nagsisimula pa lang, makikita mo na ang paninigarilyo ng iyong pagkain ay isang madali at masarap na paraan upang magdagdag ng lasa sa anumang ulam.

Maaari ba akong maghurno sa aking naninigarilyo?

Maaari kang maghurno sa isang naninigarilyo, na nakakagulat sa unang pag-iisip. Maaari kang maghurno ng mga matatamis na dessert tulad ng cookies at pie o masarap na baked goods tulad ng salmon quiche o pizza.

Kung gusto mong gumawa ng mga simpleng cake, roll, at maliliit na dessert, maaari mong laktawan ang oven at gamitin muna ang iyong naninigarilyo o manigarilyo at tapusin sa oven.

Ilagay ang iyong pagkain sa smoker at painitin ito sa parehong temperatura na gagamitin mo sa pagluluto nito. Upang maiwasan ang labis na lasa ng usok, maaari mo laktawan ang paggamit ng mga naninigarilyo na wood chips.

Ang pagluluto sa isang naninigarilyo ay tumatagal ng halos kapareho ng oras ng pagluluto sa isang oven.

Kung gagawa ka ng chocolate chip cookies, ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 30 minuto ng paninigarilyo, hindi 5 oras tulad ng ginagawa nito sa usok ng beef brisket.

Kaya, para sa mga nag-iisip na "Maaari mo bang gamitin ang isang naninigarilyo bilang isang oven?"

Syempre kaya mo. Ang mga mahilig sa barbecue ay madalas na muling ginagamit ang kanilang mga lumang naninigarilyo bilang mga oven.

Maaaring lutuin ang pizza at baked macaroni sa isang naninigarilyo ng pagkain na may ilang simpleng pagbabago. Kung ikukumpara sa pagluluto sa oven, mas magiging masarap ang pagkain.

Ano ang mga hamon ng pagluluto sa naninigarilyo?

Ang pangunahing hamon ng pagbe-bake sa naninigarilyo ay ang pagsasaayos ng temperatura.

Karamihan sa mga naninigarilyo ay walang built-in na thermometer, kaya kakailanganin mong gumamit ng oven thermometer upang suriin ang temperatura.

Gayundin, nagluluto ka sa mas mababang temperatura sa naninigarilyo kumpara sa isang oven. Ang ilang mga pagkain ay hindi maaaring lutuin sa smoker dahil ang heating element ay hindi nagbibigay ng sapat na init.

Ang isa pang hamon ay ang paninigarilyo ay maaaring matuyo ang pagkain, kaya kailangan mong bantayan ang iyong mga inihurnong paninda at siguraduhing hindi sila mag-overcook.

Medyo mahirap makuha ang parehong dami ng init tulad ng sa oven.

Sa iyong kusina, madali mong itakda ang temperatura ng oven ngunit dito ito ay medyo mahirap dahil mas mahirap magkaroon ng eksaktong temperatura control na may naninigarilyo ng uling or pellet grill.

Gayundin, kung gagamit ka ng isang regular na cookie sheet ang ilalim ng kawali ay maaaring maging mas mainit at ma-overcook ang ilalim ng iyong mga treat.

Paano gawing oven ang iyong naninigarilyo para sa pagluluto

Upang gawing oven ang iyong naninigarilyo ng pagkain, sundin ang mga simpleng hakbang na ito:

  • Tulad ng pag-preheating ng oven, ang unang hakbang sa paggamit ng food smoker ay ang pagsindi ng apoy. Makakatulong ito sa pag-init ng silid sa pagluluto. Ito ay dapat na hindi bababa sa kasing init ng isang maginoo na hurno kung gusto mo ng parehong mga resulta.
  • I-minimize ang paggamit ng wood at wood chips: Mahalagang bantayan kung gaano karaming kahoy ang iyong ginagamit. Tandaan na kung gumamit ka ng mas kaunting kahoy, ang iyong naninigarilyo ay maaaring hindi makagawa ng kinakailangang init. Hindi mo gusto ang oven na puno ng usok kung ikaw gumamit ng masyadong maraming kahoy o wood chips. Higit pa, ang lasa ng usok maaaring maging napakalaki.
  • Upang matiyak na ang pagkain ay niluto sa malinis na usok, panatilihing bukas ang vent sa panahon ng paninigarilyo. Panatilihing nakabukas nang buo ang vent kung ginagamit mo ang iyong smoker bilang oven, upang ang lahat ng usok ay maalis sa silid. Ang paggamit ng pamamaraang ito ay matiyak na ang pagkain ay luto sa natitirang init at hindi ito magkakaroon ng masyadong mausok na lasa nito.

Maaari mong simulan ang pagluluto ng iyong pagkain sa iyong oven at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto sa smoker upang tapusin ito sa isang magandang crust at "bark".

Ito ay mahusay na gumagana para sa mga pagkain tulad ng inihurnong mac at keso (recipe dito).

Gumagamit ka ba ng flavored wood chips para sa pagluluto sa smoker?

Bahala ka at depende sa uri ng pagkaing iluluto mo.

Kung naninigarilyo ka ng inihurnong patatas, halimbawa, maaari kang magdagdag ng may lasa na wood chips o pellets tulad ng hickory upang magbigay ng lasa ng karne ng bacony.

Ngunit para sa mga matatamis at panghimagas tulad ng cookies, maaari mong laktawan ang kahoy. Sa katunayan, kung nagba-bake ka ng chocolate cake, hindi mo talaga kailangan ang usok na iyon.

Gayunpaman, kung gusto mo ng kaunting amoy ng usok ng kahoy, pinakamahusay na gawin ito gumamit ng banayad na kakahuyan para sa paninigarilyo.

Ang mga ito ay maglalabas ng mga lasa sa iyong ulam nang hindi ito dinadaig. Ang magandang gamitin na magaan na kahoy ay prutas na kahoy tulad ng mansanas o cherry.

Anong uri ng naninigarilyo ang maaari mong lutuin?

Maaaring narinig mo na na maraming tao ang nagluluto sa kanila Traeger pellet grill at smoker.

Maaari kang magdagdag ng ilang may lasa na wood pellets ngunit para sa mga matatamis, maaari itong magbigay ng masyadong mausok na lasa na hindi gaanong lasa.

Ngunit, maaari kang maghurno sa sinumang naninigarilyo. Ang lahat ay nakasalalay sa temperatura at sa pagkain na iyong niluluto.

Upang makapagsimula sa paninigarilyo ng mga inihurnong paninda, inirerekomenda ko ang paggamit ng maliit reverse flow offset smoker o box style smoker.

Hindi mo kailangan ng masyadong maraming espasyo at ang mga modelong ito ay idinisenyo upang maging madaling gamitin para sa mga nagsisimula.

Kung hindi mo iniisip na sumama sa isang electric smoker, lubos ko rin itong inirerekomenda.

Isang de-kalidad na electric smoker tulad ng a Masterbuilt ay madaling gamitin dahil itinakda mo lang ang temperatura at iiwan ito.

Ang mga electric smokers ay karaniwang nag-aalok ng pinakamahusay na pagkontrol sa temperatura dahil maaari mong itakda ang nais na temperatura at maghurno ng cake na may kaunting mga isyu sa daan.

Tingnan din ang aking pagsusuri sa pinakamahusay na naninigarilyo ng barbecue electric fan at temperature controllers

Anong mga pagkaing ginagamit mo upang maghurno sa naninigarilyo?

Pinakamainam na gumamit ng heat-safe cooling rack upang maghurno sa naninigarilyo, lalo na kung gumagawa ka ng cookies at cake.

Ngunit kung gumagawa ka ng mga bagay tulad ng baked beans o gusto mong maghurno ng tinapay, maaari kang gumamit ng baking pan at ilagay ito sa grill grates/smoker grates.

Ito ay talagang depende sa recipe at kung gaano karaming init ang kailangan mong usok ito.

Kailangan ko bang gumamit ng foil kapag nagluluto sa isang naninigarilyo?

Hindi, hindi mo kailangang gumamit ng foil. Sa katunayan, ang paggamit ng foil ay maaari talagang ma-trap sa sobrang usok at maging mapait ang lasa ng iyong pagkain.

Ang mga inihurnong recipe ay hindi kinakailangang lutuin sa aluminum foil pan.

Sa anong temperatura ka nagluluto sa isang naninigarilyo?

Ang lahat ng ito ay depende sa kung ano ang iyong ini-bake.

Para sa cookies, halimbawa, itatakda mo ang iyong naninigarilyo sa humigit-kumulang 300 degrees Fahrenheit.

At para sa iba pang maliliit na lutuin, maaari kang magluto sa parehong temperatura na parang iluluto mo ang mga ito sa oven.

Siguraduhin lamang na dinadala mo ang naninigarilyo sa temperatura na kailangan nito upang matapos ang pagluluto ng iyong pagkain.

Ang pagluluto sa isang smoker ay nangangailangan ng malinis na grill

Kung naninigarilyo ka lang a malaking rib rack or matabang isda tulad ng salmon, kailangan mong linisin nang mabuti ang naninigarilyo bago ka maghurno ng cookies o brownies.

Una, hayaang lumamig nang buo ang mga rehas, at pagkatapos ay gumamit ng wire brush upang maalis ang anumang mantika o nalalabi sa pagkain.

Pagkatapos, isara ang lahat ng mga lagusan sa iyong naninigarilyo upang maging ganap itong malamig at malinis sa loob.

Sa ganoong paraan makakasiguro kang walang nalalabing lasa mula sa paninigarilyo na karne dahil maaaring makaapekto ang mga ito sa iyong mga inihurnong produkto.

Maaaring maipon ang mga labi ng pagkain at maaaring mabuo ang creosote sa grill grates. Maaari itong maging malinaw sa paglipas ng panahon kung hindi malinis nang maayos, at dapat tanggalin ang creosote.

Upang maiwasan ang masamang amoy na tumatagos sa iyong mga inihurnong pagkain, ang grasa, at mga produktong pagkain na naiwan ay dapat linisin.

Kahit na hindi mo napapansin ang amoy, maaari nitong baguhin ang lasa ng iyong pagkain. Walang sinuman ang nagnanais ng pinausukang salmon na lasa sa kanilang apple pie.

Sa pangkalahatan, gusto mong panatilihing walang batik ang iyong naninigarilyo, ngunit kung nagluluto ka, kailangan mo talagang linisin ang rehas na bakal.

Kapag nakumpleto mo na ang proseso ng paglilinis ng rehas na bakal, siguraduhing alisin sa iyong naninigarilyo ang anumang natitirang basura. Sa katotohanan, ang hakbang na ito ay hindi kasing hirap sa unang lalabas.

Ang ilalim ng iyong naninigarilyo ay madaling linisin gamit ang vacuum sa tindahan o kahit isang regular na vacuum na may hose.

Ang iyong naninigarilyo ay magiging handa na pumunta pagkatapos ng pamamaraang ito.

Kung ikaw ay naninigarilyo kasama ang isang electric smoker, gusto mo ring regular na linisin ang mga bintana sa pinto

Ano ang maaari mong lutuin sa isang naninigarilyo?

Maaari kang maghurno ng maraming matatamis na panghimagas o malasang pagkain tulad ng gagawin mo sa oven.

Well, hindi ka maaaring maghurno ng mga kumplikadong dessert tulad ng chocolate souffle o meringue sa isang smoker dahil ang init at usok ay magiging sanhi ng pagbagsak nito.

Gayunpaman, maaari kang maghurno ng mga simpleng cake, pie, cookies, at kahit na tinapay sa isang smoker.

Narito ang ilang mga recipe upang subukan:

  • Mga cookies ng tsokolate chip
  • pie ng mansanas
  • Cherry pie
  • Blueberry pie
  • Pinausukang salmon quiche
  • Bratwurst na binalot ng Bacon
  • Pinausukang macaroni at keso
  • Inihaw na patatas
  • Mga inihurnong beans
  • Pizza
  • Mac at keso
  • Tinapay

Mayroong walang katapusang mga posibilidad para sa pagluluto sa isang smoker, kaya huwag matakot na mag-eksperimento sa iba't ibang mga lasa at kumbinasyon ng pagkain.

Maaaring mabigla ka kung gaano kasarap ang mga pinausukang baked goods!

Kapag nagkamping, maaari mong subukang gawing malutong ang mansanas sa iyong Dutch oven sa ibabaw ng apoy

Recipe ng pinausukang chocolate chip cookies

Recipe ng pinausukang chocolate chip cookie

Joost Nusselder
Para sa recipe ng pinausukang cookie na ito, hindi mo na kailangang gumamit ng may lasa na kahoy upang manigarilyo. Maaari kang gumamit ng banayad na applewood chips kung gusto mo ng kaunting usok na iyon.
Wala pang rating
Oras ng pagluluto 40 minuto
Kurso Dessert, Meryenda
pagkain Amerikano
Servings 24 cookies

Ingredients
  

  • 1 tasa mantikilya pinalambot
  • 3/4 tasa asukal
  • 3/4 tasa brown sugar
  • 2 mga itlog
  • 2 tsp vanilla extract
  • 1 tsp pulbos ng kanela
  • 2 1 / 4 tasa lahat-ng-layunin harina
  • 1 tsp asin
  • 1 tsp Paghurno soda
  • 1 tasa semisweet chocolate chips

tagubilin
 

  • Painitin ang smoker sa 300 degrees F.
  • Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mantikilya, asukal, at brown sugar hanggang sa magaan at malambot.
  • Talunin ang mga itlog at vanilla extract hanggang sa maayos na pinagsama.
  • Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang harina, asin, at baking soda. Idagdag sa mga basang sangkap at haluin hanggang sa pagsamahin lamang.
  • Haluin ang chocolate chips.
  • Maglagay ng mga kutsarang puno ng batter sa isang cooling grate na bahagyang may mantika at ilagay ang mga ito sa loob ng smoker. Hindi mo kailangang gumamit ng parchment paper.
  • Maghurno ng 20-25 minuto o hanggang ang cookies ay maging golden brown at maluto. Gumamit ng probe thermometer para tingnan kung luto na ang cookies.
  • Hayaang lumamig nang bahagya ang iyong cookies bago ihain. Enjoy!

Mga Tala

Ito ang uri ng recipe na madali mong sabunutan.
  • Kung gusto mo ng mga mani, maaari kang manigarilyo muna ng ilang mga walnut at pagkatapos ay i-chop ang mga ito at idagdag ang mga ito sa cookie dough. Ang pecan nuts o hazelnuts ay isang magandang opsyon din.
  • Mas gusto din ng ilang tao na gumamit ng mga pasas. Nasa iyo kung ano ang gusto mo sa iyong cookies.
  • Gayundin, maaari kang gumamit ng anumang uri ng chocolate chips kabilang ang dark, semi-sweet, milk chocolate, o white chips.
Sinubukan ang resipe na ito?Ipaalam sa amin paano ito!

Naghahanap pa rin ng magandang thermometer? Sinuri ko ang pinakamahusay na BBQ smoker thermometer dito (digital at analog)

Paninigarilyo kumpara sa pagluluto sa hurno: ano ang pagkakaiba?

Ang maghurno sa isang naninigarilyo ay maaaring mukhang isang imposibleng gawain. Ngunit ang pagluluto sa isang maginoo na hurno o sa naninigarilyo ay magkatulad.

Ito ay maaaring mukhang kakaiba sa una, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi bago at maaaring maisagawa nang madali kung ang tamang mga recipe ay ginamit.

Pagdating sa mga matatamis, ang isang naninigarilyo ay may higit na kakayahang magamit kaysa sa inaasahan mo. Kung bibigyan mo ito ng pagkakataon, makakagawa ito ng mga kababalaghan.

Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng pagluluto ng isang bagay sa oven at sa paninigarilyo nito?

Sa huli, ang pinakamahalagang pagkakaiba ay sa pagitan ng inilagay mo sa iyong naninigarilyo at ang temperatura kung saan mo ito niluluto.

Ang paninigarilyo ng mga baked goods ay hindi nangangailangan ng malawak na paghahanda.

Hangga't maaari mong makuha ang panloob na temperatura na kailangan mo upang lutuin ang iyong mga recipe sa isang convection oven kasama ang iyong naninigarilyo, wala kang problema.

Sa unang ilang beses na maghurno ka sa iyong naninigarilyo, dapat mong bigyang-pansin kung ano ang reaksyon ng mga pinggan sa naninigarilyo.

Maaaring tumagal ng ilang oras upang masanay. Ngunit kung mag-eksperimento ka, makakahanap ka ng walang katapusang mga posibilidad para sa paninigarilyo ng iyong mga paboritong lutong paninda.

Pagmasdan ang iyong ulam, ayusin ang init kung kinakailangan, at bigyan ng karagdagang oras kung kailangan itong lutuin o i-crusted.

Sa huli, makikita mo na ang iyong naninigarilyo ay isang makapangyarihang tool na nagsisilbi sa iba't ibang layunin.

Ang inihurnong karne, sa kabilang banda, ay hindi tumatagal ng mas mabagal na pinausukang karne. Ang karne, sa kabilang banda, ay nangangailangan ng mas maraming oras at pagsisikap upang maghanda.

Ang iyong double chocolate cake ay hindi tatagal ng walong oras mula simula hanggang matapos sa isang smoker.

Kung iluluto mo ito sa isang kumbensyonal na hurno sa bahay, ang oras ng pagluluto ay dapat na halos pareho. Bilang resulta, ang iyong cake ay tumatagal ng mas kaunting oras sa pagluluto kaysa sa karne sa isang naninigarilyo.

Mga tip para sa pagluluto sa isang naninigarilyo

  • Siguraduhing piliin ang tamang wood chips o pellets. Para sa matatamis na lutong pagkain, pinakamainam na laktawan ang paggamit ng umuusok na wood chips at piliin na lang ang mga regular na wood pellet.
  • Magsimula sa mga simpleng pagkain tulad ng cookies, brownies, at cake para masanay ka kung paano gumagana ang iyong naninigarilyo.
  • Maaaring gawin ang mga baked goods sa sinumang naninigarilyo, ngunit ang mga electric smoker ang pinakamadaling gamitin dahil itatakda mo lang ang temperatura at iiwan ito.
  • Kung nagbe-bake ka sa pellet grill o smoker, maaaring gusto mong subukang gumamit ng mga may lasa na wood pellets para sa karagdagang lasa sa mga maalat na pagkain tulad ng baked beans o baked potato na masarap ang lasa na may usok na lasa.
  • Upang maiwasan ang labis na mausok na lasa, subukang huwag iwanan ang iyong pagkain sa naninigarilyo nang masyadong mahaba. Bantayan lang ito at tanggalin kapag naluto na ito. Palaging suriin ang panloob na temperatura ng pagkain upang matiyak na ligtas itong kainin.
  • Huwag matakot na mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng lasa ng usok at paraan ng pagluluto. Maaaring mabigla ka kung gaano kasarap ang mga pinausukang baked goods!

FAQs

Maaari ka bang maghurno ng tinapay sa isang naninigarilyo?

Oo, maaari kang maghurno ng tinapay sa isang naninigarilyo. Ang mausok na lasa na ibinibigay ng usok mula sa nasusunog na kahoy ay nagdaragdag ng kakaibang lalim ng lasa sa iyong mga niluto.

Upang matagumpay na maghurno ng tinapay sa isang smoker, sundin ang mga hakbang na ito:

  1. Painitin muna ang iyong naninigarilyo ayon sa mga tagubilin para sa iyong partikular na modelo.
  2. Ilagay ang iyong baking pan o bato sa smoker grates at isara ang takip.
  3. Maghurno ng iyong tinapay ayon sa iyong recipe.
  4. Tangkilikin ang kakaibang lasa ng iyong pinausukang tinapay!

Maaari ka bang maghurno ng mga cake sa isang naninigarilyo?

Oo, maaari kang maghurno ng mga cake sa isang smoker. Sa karamihan ng mga kaso, gagana ito nang maayos ngunit tandaan na hindi mo magagamit ang parehong oras ng pagluluto tulad ng para sa isang malaking pinausukang brisket, halimbawa.

Samakatuwid, maaaring kailanganin mong mag-eksperimento sa tamang oras ng pagluluto para sa iyong mga cake sa isang naninigarilyo.

Upang maghurno ng mga cake sa isang smoker, sundin ang mga hakbang na ito:

  1. Painitin muna ang iyong naninigarilyo ayon sa mga tagubilin para sa iyong partikular na modelo.
  2. Ilagay ang iyong baking pan o cake lata sa mga rehas ng naninigarilyo at isara ang takip.
  3. I-bake ang iyong cake ayon sa iyong recipe.
  4. Hayaang lumamig nang bahagya ang cake bago ihain.
  5. Tangkilikin ang kakaibang lasa ng iyong pinausukang cake!

Tandaan na ang pagbe-bake ng mga cake sa isang smoker ay magbibigay ng mausok na lasa sa iyong cake, kaya kung ayaw mong masyadong mausok ang lasa ng iyong cake, hindi ka dapat gumamit ng wood chips.

Maaari mo bang gamitin ang isang electric smoker bilang isang oven?

Oo, ang isang electric smoker ay ang pinakamahusay para sa pagluluto ng hurno dahil mayroon itong sariling heating element na madaling iakma sa tamang temperatura.

Gayunpaman, maaaring tumagal ng kaunting eksperimento upang makuha ang tamang oras ng pagluluto para sa iyong mga inihurnong produkto.

Upang gumamit ng electric smoker bilang oven, sundin ang mga hakbang na ito:

  1. Painitin muna ang iyong electric smoker ayon sa mga tagubilin para sa iyong partikular na modelo.
  2. Ilagay ang iyong baking pan, cooling racks, o cake lata sa mga rehas ng smoker at isara ang takip.
  3. I-bake ang iyong cake ayon sa iyong recipe.

Tulad ng anumang baking, ang oras ng pagluluto ay mag-iiba depende sa recipe, kaya siguraduhing suriin ang iyong pagkain nang regular.

Maaari ba akong maghurno sa isang Traeger?

Ang mga traeger pellet grills at smokers ay mahusay para sa pagluluto ng mga pagkain tulad ng cookies, cake, macaroni, at pizza.

Gayunpaman, kakailanganin mong mag-eksperimento sa oras ng pagluluto at temperatura ng iyong partikular na modelo ng Traeger upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta.

Gumagana ang Traeger tulad ng isang convection oven kaya dapat kang makakuha ng katulad na masarap na mga resulta.

Ano ang lasa ng pinausukang cookies?

Ang pinausukang cookies ay maaaring magkaroon ng mausok, malasang lasa na medyo iba sa iyong karaniwang matamis na cookie.

Maaaring makita ng ilang tao na ang lasa ng pinausukang cookies ay hindi pangkaraniwan o nakakainis sa simula, ngunit maraming tao ang talagang natutuwa sa kakaibang lasa at texture na nagmumula sa paggamit ng smoker para sa pagluluto.

Takeaway

Maaari mong gamitin ang iyong naninigarilyo bilang oven at gumamit ng mga baking pan o cooling grills upang magluto ng ilan sa iyong mga paboritong baked goods.

Hindi mo na kailangang manatili sa pagluluto sa oven at maaari kang manigarilyo ng higit pa sa brisket o gulay.

Ang susi sa mahusay na pagluluto sa isang naninigarilyo ay ang pagpili ng tamang uri ng wood chips o pellets (kung kinakailangan) para sa iyong pagkain, pagsubaybay sa panloob na temperatura, at pag-eksperimento sa iba't ibang lasa at istilo ng pagluluto.

Kaya't huwag matakot na subukan ang ilang pinausukang baked goods-maaaring mahanap mo lang ang iyong bagong paboritong treat!

Susunod, basahin ang aking round-up ng mga pinakamahusay na paraan upang manigarilyo ng prutas (oo, prutas!) at maraming mga ideya sa recipe

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Lakeside Smokers ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustong-gusto na subukan ang bagong pagkain sa BBQ Smoking (& Japanese food!) Sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa. 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa sa mga recipe at tip sa pagluluto.