Най -добрите щипки за скара за барбекю | Вашият задължителен инструмент за барбекю е прегледан [топ 10]

Надеждният комплект щипки за скара е от съществено значение за всяка външна настройка на скара. Един добър чифт клещи не само ще направи готвенето на открито по -приятно, но и ще го направи по -лесно.

Щипците за скара са задължителен инструмент за барбекю, защото кухненските клещи не могат да се справят с висока температура!

Щипците от неръждаема стомана трябва да се чувстват почти като продължение на ръката ви, независимо дали прелиствате хамбургери или плъзгате зеленчуци наоколо.

Трябва да се чувствате сигурни, като хващате щипки за скара, с достатъчна дължина, за да предотврати излагането на ръцете ви на топлина и да ви позволи да хванете храната сигурно без никакво плъзгане.

Моят най -добър избор е OXO Good Grips 16 -инчови клещи от неръждаема стомана тъй като те са от голяма стойност при закупуване със средни ръбове, които не увреждат храната. Неплъзгащата се гумена дръжка гарантира, че няма да изпуснете хранителните продукти, когато се приближите до топлината.

Ако сте готови да купите клещи, които не се деформират и не се чупят след първите няколко употреби, вие сте попаднали на правилното място. Ще прегледам най -добрите щипки за скара на пазара, за да ви помогна да изберете най -добрия вариант.

Вижте тази таблица с всички продукти, след което прочетете за пълни отзиви по -долу.

Най -добрите щипки за барбекю	Снимки
Най -добрите като цяло барбекю щипки за скара: OXO Good Grips 16-инчов	(вижте още изображения)
Най -добрите бюджетни клещи: Smart Cook 16-инчов	(вижте още изображения)
Най-тежките клещи: Weber 6610 Оригинал	(вижте още изображения)
Най -добрият комплект щипки за скара и най -добрите щипки и шпатула в едно: Joinkitch 16-инчов и 12-инчов	(вижте още изображения)
Най -добрите изключително дълги щипки за скара и най -добрите за ребрата: Заключване на началното QB22	(вижте още изображения)
Най -добрите щипки за скара с дървена дръжка: GRILLHOGS 12-инчов 2 пакет	(вижте още изображения)
Най -добрите щипки за скара с LED светлина: ChefGiant с LED фенерче	(вижте още изображения)
Най -добрите цифрови щипки за скара: Термометър за храна с незабавно четене	(вижте още изображения)
Най -доброто за японско барбекю: Todai 9.4-инчови клещи за барбекю Yakiniku	(вижте още изображения)
Най -добрите ножични клещи: Ножични клещи от неръждаема стомана HINMAY	(вижте още изображения)

Ръководство за закупуване на щипки за барбекю

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Преди да говоря за отлични щипки за скара, искам да ви кажа какво трябва да търсите при покупката.

Тези продукти са чудесни за събиране на всякакви хранителни продукти, а много от тях са подходящи и за съдомиялна машина!

Размер/дължина

Идеалната или най -често срещаната дължина на езика е 16 инча. Това ви дава достатъчно място за преместване на храната ви около горещата скара, като същевременно ви дава лоста, от който се нуждаете, за да я завъртите, а също така гарантира, че не се доближавате твърде много до топлината.

По този начин 16-инчовите строителни щипки от неръждаема стомана са универсалната опция за повечето питмайстори. Но специалните щипки за скара като 12-инчовите или 18-инчовите са по-подходящи за събиране на месо от различни размери.

Има много дължини щипки за барбекю. Със сигурност всеки идва с някои предимства и недостатъци.

По -дълъг чифт клещи е по -добър за големи повърхности за скара. Това ще ви позволи да използвате ръцете и ръцете си по -ефективно.

Въпреки това, тези големи щипки са по-трудни за използване и по-тежки, така че не забравяйте да изберете размер, който е подходящ за вашите нужди.

Възможно е ръцете ви да повлияят на размера на вашите щипки. За да добиете по -добра представа за това как се чувстват, може да е полезно да опитате различни размери.

За по-голяма гъвкавост най-подходящи са щипци с размер 12-16 инча. Но ако имате големи ръце, 18 инча могат да бъдат по -подходящи.

В идеалния случай по -дългите щипки ще защитят по -добре ръцете ви, но ако ви е удобно да използвате клещи, дръжките за захващане са по -важни от дължината на дръжката.

сила

Щипците ви трябва да са със средна сила и тежки. Повечето хора искат здрави клещи, като марката OXO, които не се огъват, когато вземете барбекюто.

Ако изберете много крехки и евтини щипки, те няма да са достатъчно здрави, за да вдигнат големи парчета месо и да ги обърнат.

От друга страна, ако са прекалено силни или тежки и ръцете ви ще се уморят, опитвайки се да задържат храната ви.

Повечето щипки имат здрава конструкция от неръждаема стомана. Всъщност, полираната неръждаема стомана ги прави по -малко податливи на ръждясване с течение на времето.

материал на дръжката

Материалът на дръжката влияе пряко върху типа захващане, което получавате, когато държите клещите.

Следователно материалът за захващане на дръжката е важен фактор за потребителското изживяване с вашите клещи.

• Силиконовите дръжки са удобни и лесни за използване, както и хладни на допир.
• Може да бъде по -трудно да се държите за метални дръжки (особено ако ръцете ви са мазни), а също така може да стане много горещо по време на готвене.
• Дървесината е здрава, издръжлива, хладна и лесна за хващане. Те обаче също могат да се замърсят много и бързо да се износят. По-трудно е да се почиства дърво, отколкото метал и пластмаса.

Тип захващане/клещи

Друг вид захващане, което трябва да имате предвид, е действителната част от щипките, които използвате, за да докосвате, хващате и хващате храната. Наричан още клещи, хватката обикновено има заострени ръбове за по -здраво захващане на храната.

Уверете се, че щипците ви за скара могат да захванат различни храни.

Те трябва да са достатъчно деликатни, за да се справят с тънки или крехки предмети като аспержи, като същевременно са достатъчно здрави, за да хванат големи парчета месо и цели зеленчуци.

Ако имат плитка извита извивка, това ви улеснява да вземете нещата.

Някои щипки имат дръжки с форма на вилица, а някои хора предпочитат тези, но за печене на скара класическата форма е по-популярна и лесна за използване.

Материал на върха/клещите

Това е друго нещо, върху което трябва да се мисли. Лош връх или щипка може да се изкриви след първата употреба!

• Металът е по -ефективен при високи температури и може да се използва с по -голяма точност. Металът е по -здрав, но металните накрайници могат да пробият или разкъсат храната, ако се захванат.
• Неръждаемата стомана е много често срещана, защото е страхотен топлоустойчив материал.

Имайте предвид, че силиконовите накрайници не са безопасни за използване на скара! Топи се при излагане на висока температура, но като цяло е далеч по -малко издръжлив.

Когато използвате клещите за приготвяне на храна или след като са приготвени, силиконът е по -добър от емайлиран или незалепващ чугун, който може да бъде податлив на надраскване. Силиконът е по-лесен за храна, но може да се изплъзне от хлъзгавата дръжка.

Заключващ механизъм

Наличието на функционален и лесен за използване заключващ механизъм ще направи много по-забавно да използвате вашите щипки за барбекю.

Това ще ви позволи лесно да ги отпушите, докато се готвят, а също така ще улесни съхраняването им, ако се затворят добре.

В крайна сметка лесното съхранение е важно, особено ако сте склонни да объркате този вид грил инструмент.

Друг фактор, който трябва да имате предвид, е устойчивостта на щипците. Имате ли чувството, че трябва да положите много усилия, за да ги затегнете, или те са достатъчни, за да позволят лесен контрол? Не искате заключващият механизъм да се отменя лесно.

Изпитвате по -малко съпротивление, когато използвате заключващ механизъм с повече пружини.

Щипците, които не са заключени, могат да бъдат по -трудни за хващане и могат да причинят проблем с хватката ви. Те също са обемисти и досадни за съхранение.

Допълнителни функции

Съвременните щипки имат добавени функции като цифров контрол на температурата или вградени LED светлини.

Ако сериозно се занимавате с барбекю, може да считате бонус функциите за съществени.

Етикетите имат няколко фини функции, които ги правят по -лесни за използване.

• Можете да заключите и освободите клещи с една ръка, дори ако втората ви ръка държи поднос с храна или напитка.
• Повечето щипки имат дупки за съхранение или пръстени, така че можете да закачите щипците си на кука или на скара.
• Щипките на вилиците имат наклонени ръбове, които могат да се използват за осигуряване на допълнителна прецизност при хващане и прехвърляне на малки хранителни продукти.
• След това има клещи за гребени и инструменти за пространствена комбинация, които са по -добри в събирането и обръщането на храни като бургери.
• Много клиенти търсят щипки, които се почистват лесно и искат да ги измият в съдомиялна машина. Щанга с дървени дръжки обикновено се пера само на ръка, така че имайте това предвид.

Добрата новина е, че има толкова много възможности. Някои готвачи предпочитат да използват един език за зеленчуци и един за месо.

Комплект клещи е по -достъпен от един единичен щифт и може да бъде отлично допълнение към всяка кухня. Ще намерите други полезни инструменти на палубата, като четки или шпатули, в комплекти.

Изводът е следният: добрите захващания, механизмът за лесно заключване и топлоустойчивостта са най-важните характеристики, на които трябва да обърнете внимание при тези видове инструменти.

Най -добрите прегледани щипки за скара за барбекюто

Нека да разгледаме следните инструменти за скара и да видим защо всяка двойка щипки може да отговаря на различни нужди и как да ги различим.

Най-добрите най-добри щипки за скара за барбекю: OXO Good Grips 16-Inch

(вижте още изображения)

• дължина: 16 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: гумена
• клещи: гребени

Ако търсите перфектния чифт щипки, които са здрави, ергономични и на добри цени, тогава OXO е марката, която продължава да получава 4 и 5-звездните отзиви.

Тези щипки са изработени от дебела неръждаема стомана и няма да се огъват, когато вземете по-големи, по-обемисти разфасовки като пържола.

Ще имате по-голям контрол над щипците си с нехлъзгащи се гъвкави дръжки. Подложката за палци улеснява използването на щипците ви за целодневно печене на скара.

Тези щипки за скара са известни с невероятната си пружинираност. Няма да се налага да се напрягате, за да държите храната си сигурно, защото напрежението е настроено точно.

Въпреки това, те могат да бъдат склонни да се залепят за първи път, когато ги използвате. Може да им отнеме известно време, за да се отпуснат.

Някои хора отбелязват, че щипците се чувстват доста твърди, когато ги използвате за първи път, но просто трябва да знаете, че това е нормално и те се разхлабват.

Механизмът за заключване може да се използва за съхранение на щипките или за затваряне, докато си почивате. Това е доста тежък заключващ механизъм.

Те са с дължина 16 инча и ще ви предпазят от топлина. Пружинният механизъм прави прелистването и завъртането толкова лесно, колкото завъртането на китката.

Тъй като са с идеална дължина, тези 16-инчови щипки от неръждаема стомана могат да се използват за безопасно отстраняване на горещо месо и зеленчуци от решетките на скара, без да изгарят ръцете си.

Клещите имат остър ръб, който ви позволява да посягате към малки предмети с по -голяма прецизност.

Дори с мокри или мазни ръце, меката гума на дръжките се хваща лесно и се чувства по -хладна от метала. Лесно е да отворите заключващия механизъм с една ръка или да го натиснете надолу върху плота.

Почистването е лесно, защото можете да ги измиете и в съдомиялната машина, след като приключите. Тези щипки са издръжливи и висококачествени, с всички необходими функции за безопасно и лесно печене на скара.

Те са издръжливи и лесни за използване, според много отзиви.

Проверете последните цени тук

Най-добрите бюджетни щипки: Smart Cook 16-инча

(вижте още изображения)

• дължина: 16 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: гумена
• клещи: гребени

На пазара има много бюджетни щипки за скара, но е важно да изберете чифт с топлоустойчива дръжка, която също е здрава.

16-инчовите клещи Smart Cook са изработени от здрав материал от неръждаема стомана, който не се чувства крехък на допир.

Харесва ми фактът, че дръжката е изработена от пластмасов гумен материал и има набраздена опора за палец за комфорт. Освен това гумираната дръжка не прегрява, така че остава хладна и не е нужно да се притеснявате за изгаряния.

Подобно на по-скъпите клещи OXO или Weber, тази двойка има сходни клещи с остриета, които помагат за по-добро сцепление и прецизност.

Така че, когато се опитвате да вземете по -тежки парчета говеждо месо или храни с неравномерна форма като пилешки бутчета и малки пилешки крилца, храните не падат от щипките.

Едно от предимствата на тези щипки е заключващият механизъм. Това е доста прост механизъм за натискане и заключване, но има точното количество пружиниране. Веднага щом натиснете надолу, щипките щракват на място и системата не се поврежда лесно.

Висящият контур е идеален за съхранение на клещите на куките за скара или в зоната за съхранение.

Основният недостатък е, че можете да кажете, че този чифт клещи не е толкова тежък или здрав, колкото по-скъпите продукти. Въпреки това, един чифт все още може да ви издържи няколко години и за чифт щипци от 9 долара това не е лошо.

Като цяло препоръчвам да вземете тези щипки, ако сте начинаещ в печенето на скара или ако търсите нещо просто, но функционално, което може да свърши добре работата евтино.

Проверете последните цени тук

OXO срещу Smart Cook

На пръв поглед тези два чифта клещи изглеждат много сходни, с изключение на това, че инструментът Smart cook е половината от цената на дребно. Не е защото не е добре, но OXO предлага по-добър и по-сигурен захват, както и по-добър механизъм за заключване.

Пружинният механизъм на Smart Cook е по-малко издръжлив и изглежда малко крехък в сравнение с OXO, който е твърд.

Smart Cook е приятен чифт на достъпни цени и освен това е много устойчив на топлина. Той е чудесен за случайни барбекюта, но ако искате здрав и дълготраен чифт клещи за ежедневна употреба, OXO е най-добрият избор.

И двата клещи имат добра опора за палеца и удобна гумена дръжка. OXO превъзхожда Smart Cook, защото е лесен за почистване в съдомиялна машина, докато другият не е и има тенденция да ръждясва, ако не го миете на ръка веднага.

Изводът е, че можете да ги използвате както при приготвяне на барбекю, така и за всички основни действия на обръщане, завъртане и захващане, по-евтина щипка като Smart Cook също е подходящ вариант.

Най-тежките клещи: Weber 6610 Original

(вижте още изображения)

• дължина: 17 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: гумена
• клещи: малки миди

Сигурен съм, че сте запознати с грилите на Weber - може би притежавате такъв. Няма съмнение, че тази марка е една от най -популярните, когато става въпрос за всичко барбекю.

Моделът 6610 Original от неръждаема стомана е един от най -популярните щипки в Amazon и има основателна причина. Има уникалната способност да задържа храната здраво.

Тези 17-инчови щипки могат да държат големи ребра и са достатъчно дълги подреди своя въглен без да се налага да докосвате пламъка.

Това ги отличава от малко по -малките щипки. Този допълнителен инч държи пръстите ви още по -далеч от силна топлина, докато готвите.

Също така, красивият дизайн ще ви накара да искате да използвате щипците и в кухнята си, не само на скара или пушач.

Почти невъзможно е да използвате клещи, ако те са трудни за държане или стоят в ръцете ви неудобно. Щипците са изработени от сърцевина от неръждаема стомана, подходяща за съдомиялна машина, и имат по-дълга гумирана секция за захващане.

Този гумен материал не се хлъзга и не залепва, така че дори ако ръцете ви са мокри, щипките не се изплъзват.

Дръжките с меко докосване са хладни на допир, когато ги поставите върху огъня, така че да могат да се държат сигурно с голи ръце, въпреки че препоръчвам винаги използване на добри ръкавици за скара.

Друго предимство е, че щипците също могат да се отключват лесно, така че съхранението не става твърде сложно.

Тази единица щипка ще гарантира, че вашето барбекю или хамбургер се държи сигурно, без да губи сцеплението си.

(вижте още изображения)

Щипките за миди са по -малки и по -близо един до друг, предлагащи по -сигурен захват и подобрена точност. Ако се мъчите да вземете малки зеленчуци или малки меса, ще се насладите на допълнителната точност с тази двойка.

Някои хора обаче казват, че клещите всъщност прищипват храната твърде силно и оставят следи от вдлъбнатини. Предполагам, че зависи от това колко сте свикнали да използвате клещи.

Като питмайстор или опитен ентусиаст на барбекюто, няма да имате проблеми с клещите Weber.

Проверете последните цени тук

Най-добрият комплект щипки за скара и най-добрият щифт и шпатула в едно: Joinkitch 16-инчов и 12-инчов

(вижте още изображения)

• дължина: 12 и 16 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: гумена
• клещи: една щипка с щипка и една щипка за шпатула

Професионалните грил майстори се нуждаят от повече от един размер щипки за барбекю. Ако искаш купете подаръчен комплект за барбекю за някой или искате да добавите щипки към вашата колекция, Joinkitch е достъпна опция от неръждаема стомана.

Щипците се рекламират като тежки, с минималистичен, но функционален дизайн и това със сигурност е вярно.

Едно от раменете е щипка с релеф, използвана за захващане на храната, докато другото рамо е с плоска шпатула. Тази страна ви помага да обърнете и вдигнете храната от скарата.

Много хора осъзнават, че наличието на чифт комбинирани щипки за щипки прави живота много по -лесен и по -лесен за използване, особено ако готвите много плоски храни като бургери.

Те могат да бъдат трудни за хващане с заострени ръбове само защото ръбовете разрушават формата на баницата с месо.

Едно от щипците е по-малко-12 инча, така че е чудесно за прецизно боравене с храна. Вторият е по-голям 16-инчов и това е най-добрият универсален размер. Ако сериозно се занимавате с барбекю, имате нужда и от двете в колекцията си.

Основното тяло на щипците е изработено от полудебела неръждаема стомана, така че те не са най-издръжливите, но все пак са доста здрави и устойчиви на деформация. Те могат безопасно да издържат на много високи температури.

Дръжките са TPR (гумени), така че са доста удобни за хващане и предлагат страхотно сцепление. Едно нещо, което не ми харесва, е, че те са пестели върху гумираната част и все още докосвате много метал, който може да се нагрее, така че винаги използвайте ръкавици, когато използвате тези щипки.

Подобно на другите клещи, които преглеждам, този чифт е подходящ за съдомиялна машина и лесен за почистване. Така че, ако искате комбинирани щипки за щипки, които могат да захванат всякакъв вид храна без проблеми, опитайте Joinkitch.

Проверете последните цени тук

Weber срещу Joinkitch

Сериозните любители на барбекюто знаят, че винаги можете да разчитате на грил инструментите на Weber. Те са изработени от първокласни материали и са проектирани с мисъл за практичност и дълготрайност.

Моделите Joinkitch и Weber tong, които сравнявам, са по -подходящи за опитни питмайстори. Weber е най-тежката двойка щипки в този списък.

Joinkitch, от друга страна, е комбинация от гребен и шпатула на страхотна цена.

Повечето скара за първи път не се нуждаят от комбинираните щипки, но ако се стремите да приготвяте разнообразни храни, страната на шпатулата ще ви помогне да вземете малки парчета като карантии или гъсти храни като сирене.

Ако редовно готвите тежко месо като свинско рамо и свинско дупе, Weber е инструментът, от който се нуждаете, защото не се огъва и не се счупва, когато вдигате тежка храна. Освен това клещите са с 1 инч по -дълги, така че са чудесни за голямо барбекю.

Изводът е, че ако търсите много здрави продукти от неръждаема стомана, Weber е сигурен залог, докато ако искате многозадачен инструмент, комплектът щипки Joinkitch е евтин, но надежден избор.

Най -добрите удължени щипки за грил и най -добрите за ребрата: Заключване QB22 Outset

(вижте още изображения)

• дължина: 22 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: дърво
• клещи: гребени

Готвите ли големи храни или искате допълнителна безопасност на изключително дълга дръжка? След това можете да изберете 22-инчовите клещи Outset, които са идеалната дължина.

Ако редовно готвите или пушите големи стелажи за ребра, имате нужда от по -дълги щипки. Ако дръжката е твърде къса, в крайна сметка ще хванете само една четвърт или половина от ребрата и след това ще изцапате ръцете си.

Но също така ще се доближите твърде много до горещата повърхност на скара, което е опасно.

22″ щипките Outset Jackson Redwood са изработени от неръждаема стомана и имат стилни дръжки от палисандрово дърво. Без съмнение дървените дръжки добавят приятно докосване и правят тези щипки да изглеждат първокласно, въпреки че са доста достъпни.

Дръжките от палисандрово дърво също позволяват на топлината да излиза по-бързо, намалявайки риска от изгаряне. Това наистина се свежда до лични предпочитания дали повече харесвате усещането за дърво или гума/пластмаса.

(вижте още изображения)

Ергономично проектираните дръжки осигуряват комфорт. Има прост заключващ механизъм, който предотвратява отварянето на клещите, когато не се използва, което спестява място.

Дори клиповете имат класическа форма на миди, която предлага доста добро сцепление, но не е нищо невероятно.

Щипците са малко тежки (15.2 унции), но това се дължи на дървената част. Също така, някои хора казват, че материалът, от който е направен, не е толкова добър, колкото Weber или OXO, например, защото дръжката може да се отдели от частта на клипа в редки случаи.

Като цяло обаче те все още са удобни за използване и ако имате нужда от дълъг чифт щипки в комплекта ви за грил, те ще свършат работата.

Проверете последните цени тук

Ето Как да печете ребра бързо и лесно

Най-добрите щипки за скара с дървена дръжка: 12-инчов 2 пакет GRILLHOGS

(вижте още изображения)

• дължина: 12 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: дърво
• клещи: гребени

Опитен грил знае стойността на дръжките от дъбово дърво, защото те са изключително устойчиви на повреди.

12-инчовите клещи Grillhogs се продават като комплект и те са едни от любимите щипки за готвене на дърва в Америка по много причини.

Първо, дъбът изглежда много хубав, модерен и стилен и издига цялостния вид на щипците. Но това не е толкова важно, колкото факта, че дъбовото дърво остава хладно, когато е изложено на висока температура.

Така че, дори клещите да са по -къси като тези, можете удобно да се доближите до скарата и да вземете месото, без да усетите изгарянето. Ръцете ще останат хладни на допир.

Дървената дръжка е фаворит на професионалистите, защото казват, че захватът е по-добър от гумената, защото е по-прецизен.

След това е лесно да се прикрепят функциите за заключване и закачане за безопасно и ефективно съхранение. Има малка примка за окачване на клещите и тя е здраво закрепена, за да не падне с времето като някои други марки.

И накрая, можете да имате пълен контрол върху по -малки храни с клещи за миди. Получавате наистина силно захващане, тъй като тези щипки изобщо не са крехки. Това са идеални щипки за обръщане на месото, тъй като не го вдлъбват и унищожават.

(вижте още изображения)

Недостатъкът на този чифт клещи е, че не е подходящ за съдомиялна машина. Те трябва да се държат далеч от съдомиялната машина, тъй като могат да повредят дъбовата дръжка.

Знам, че много по -млади грил наистина търсят тази функция. Но ако можете да погледнете покрай него и да го изперете на ръка, този чифт щипки ще ви издържат много години напред.

Проверете последните цени тук

Изход срещу Grillhogs

Тези две клещи имат дървени дръжки, което е нещо, което майсторите на скара от старо училище ще оценят. И двете предлагат добри захващания, но има значителна разлика между тези два продукта.

Outset е изключително дълъг чифт клещи (22 инча), което означава, че е най-подходящ за големи скара и тежки храни като стелажи за ребра. Той държи ръцете ви далеч от висока температура.

Grillhogs е набор от езици с по -къси дръжки. Те са предназначени да ви помогнат да боравите с по -малки, по -деликатни хранителни продукти.

И с двата комплекта щипки имате подобен дървен дизайн, който изглежда елегантен и е много дълготраен в сравнение с пластмасови или гумени дръжки. Недостатъкът обаче е, че тези щипки не могат да се мият в съдомиялна машина.

Ако се чувствате по-удобно с дълга дръжка, която държи пръстите ви по-далеч от повърхността на скарата, Outset е по-добър избор.

Но, ако имате нужда от прецизност, Grillhogs ви позволяват да се доближите до храната и да работите леко.

Най -добрите щипки за скара с LED светлина: ChefGiant с LED фенерче

(вижте още изображения)

• дължина: 19 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: найлон, подсилен с влакна
• клещи: гребени

Печенето на скара в онези късни вечери, когато слънцето залязва и видимостта е намалена, може да бъде предизвикателство и в крайна сметка може да повредите храната поради лоша видимост.

Решението е чифт клещи с LED светлини, които се удвояват като мини фенерче и осветяват повърхността на скара, така че да можете да видите с какво точно боравите. Това позволява по-голяма прецизност и по-лесно печене на скара.

Мислете за този инструмент ChefGiant като за модернизирани щипки. Ако печете на открито на ярко слънце, не е нужно да използвате функцията на фенерчето и добрата новина е, че тя е напълно подвижна, което намалява теглото.

Този чифт клещи е по-дълъг от обичайния (19-инчов), което го прави по-добър вариант, защото не се доближавате твърде много до топлината.

По отношение на конструкцията този инструмент е изработен от неръждаема стомана от първокласен клас 430. По този начин това е много тежък аксесоар, който можете да използвате за повдигане дори на тежки месо. Повдигането и обръщането на големи стелажи за ребра ще бъде лесна задача.

(вижте още изображения)

Някои хора се притесняват за дълголетието на найлоновата дръжка, но тя е доста топлоустойчива до 475 градуса F. Подсилена е със специално влакно, което я прави и издръжлива, а дръжките са текстурирани, което ги прави нехлъзгащи се.

Ако погледнете формата на дръжката, тя е като скоба, но е супер лесна за използване и по-сигурна.

Добрата новина е, че можете да миете клещите в съдомиялната машина, стига първо да премахнете LED светлината.

Проверете последните цени тук

Най -добрите дигитални щипки за скара: Термометър за незабавно четене на храна

(вижте още изображения)

• дължина: 19 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: пластмаса
• клещи: гребени

Сигурно се чудите защо имате нужда от дигитални щипки за скара? Е, ако искате да знаете температурата на месото, когато се справяте, тогава чифт цифрови щипки с вграден термометър са много удобни.

Този тип клещи е сравнително нов и не е толкова популярен, колкото би трябвало да се има предвид, тъй като съчетава два основни инструмента за барбекю: термометър за месо и клещи.

Продуктът се предлага с подвижен LCD дисплей, така че можете да го почистите, без да повредите електронните компоненти. Всичко, от което се нуждаете, за да пуснете тези щипки, е чифт батерии тип АА, които издържат дълго време.

На пръв поглед щипците са подобни на обикновените с корпус от неръждаема стомана и пластмасова дръжка. Щипките приличат на кръгли шпатули вместо на класическия дизайн с остър ръб.

Това означава, че щипките предлагат по-малко захващане от обикновените, но вероятността от повреда на храната също намалява значително.

Горната част на дръжката е по-малко топлоустойчива, защото е пълна с малки електронни компоненти, така че искате да я държите далеч от открит огън.

Това не е идеалният чифт щипки за интензивно печене на скара, а по-скоро допълнение към вашите тежкотоварни щипки.

(вижте още изображения)

Но този тип щипки работи добре, когато трябва да проверите дали месото и другата храна са добре приготвени.

Проверете дали температурата на зеленчуците е малко попадение или пропуск с тези щипки, тъй като показанията не са съвсем точни, особено за малки зеленчуци като гъби или малки ленти пипер.

Ако искате да намерите най -добрия чифт цифрови щипки, трябва да знаете, че той трябва да има алармен режим, който да ви предупреждава, когато желаната температура е надвишена.

Този достъпен модел има този режим и също е доста здрав, така че е чудесна възможност за тези, които търсят функционалност и иновативни функции.

Проверете последните цени тук

По-скоро да имате отделен термометър с незабавно отчитане? Разгледах най -добрите варианти тук

Готвач Гигант срещу незабавен термометър

С развитието на инструментите за барбекю виждаме все повече и повече високотехнологични щипки. Две от най-добрите опции са LED щипките Chef Giant и клещите Instant Thermometer с вграден детектор за температура на храната.

Зависи от какво се нуждаете. Ако сте по -скоро вечерно или нощно барбекю, имате нужда от готвач -гигант с подвижно фенерче, защото осветява храната, както и околностите.

Това гарантира, че можете безопасно да маневрирате с клещите, без да се изгаряте.

Незабавният термометър има доста точен вграден термометър и предлага също удобно захващане, както и нехлъзгащи се дръжки.

С този инструмент можете да видите дали скарата е твърде гореща, в който случай алармата за предупреждение се включва. По този начин никога повече не изгаряте и преварявате вкусно месо!

Тази дръжка за готварски гигантски готвач е изработена от специален влакнен найлон и има форма на скоба, която предлага по -удобно захващане от незабавния термометър, който има класически дизайн.

Това се свежда до лични нужди. Ако искате по -осветена повърхност за готвене, имате нужда от функцията LED светлина, но ако сте загрижени за температурите на готвене, термометърът е по -важен.

Най-доброто за японско барбекю: 9.4-инчови клещи за барбекю Todai

(вижте още изображения)

• дължина: 9.4 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: неръждаема стомана
• клещи: малка и дълга форма на пинсета

Харесва ли ви да използвате хибачи или конро скара?

Ако сте голям фен на Якинику (японско барбекю), знаете, че храната се нарязва и нарязва на много по -малки парчета. По този начин имате нужда от клещи, които са по -малки, по -тесни и предлагат много прецизно захващане.

Щипците Todai са проектирани по различен начин от вашите традиционни американски щипки.

Те приличат на голям чифт пинсети. Интересното е, че японските клещи са изработени изцяло от неръждаема стомана и нямат гумена дръжка.

Въпреки че са изработени от неръждаема стомана, това все още са нехлъзгащи се дръжки, защото имат няколко облицовани ръба, които предлагат опора за пръстите ви.

Предимството е по -голяма прецизност при боравене с храната на барбекюто.

Този чифт клещи е по-добър от 16 или 12-инчов щифт, защото можете да се доближите много до повърхността за готвене.

Не се притеснявайте, повечето японски скари се нагряват, но всичко е по -малко, така че да не се чувствате като изгорени, когато боравите с храната.

Така че, дори с чифт клещи, които са дълги само 9 инча, все още можете да достигнете до месото и зеленчуците и да ги обърнете.

Този вид малък дизайн с тесни клещи е полезен и когато искате да завъртите якитори шишчета, защото прецизно хващате месото.

Един недостатък е, че ако искате да използвате тези щипки на обикновена скара с големи размери, ще изпуснете храната, тъй като тя е много тясна и тънка.

Също така няма заключващ механизъм, просто поставяте клещите на масата.

Ако търсите страхотно японско качество и иновативен дизайн, направен за Yakiniku, това са клещи, които да добавите към колекцията си.

Проверете последните цени тук

Най-добри ножични клещи: HINMAY от неръждаема стомана 10 инча

(вижте още изображения)

• дължина: 12 инча
• материал: неръждаема стомана
• дръжка: силикон
• клещи: квадратни

Някои от нас наистина не обичат да държат традиционни щипки. По-удобно ли ви е да държите щипки за ножица? Те предлагат допълнително чувство за сигурност, особено ако се страхувате да изпуснете храната.

Ножичните клещи от неръждаема стомана Hinmay са ергономично проектирани за лесна маневреност и комфорт. По този начин това е страхотен чифт щипки за начинаещи за печене на скара.

Харесва ми гъвкавостта, която предлага тази двойка щипки. Той не е предназначен само за обръщане на месо, но е подходящ и за печене на риба на скара, обръщане и хващане на раци или за обработка на по -големи пилешки и пуешки разфасовки.

Освен това можете да обърнете хамбургери, хот -дог, царевица и да хвърлите зеленчуци.

След това, след като приключите с барбекюто, можете да хвърлите салатата с тези щипки или да задържите пилето, докато режете. Ако искате универсалност от вашите аксесоари за барбекю, Hinmay предлага това.

Всички части от неръждаема стомана са изработени от висококачествена аустенитна стомана-това означава, че е устойчива на ръжда и корозия. Но също така е нетоксичен и безопасен за употреба, тъй като в състава няма олово и кадмий.

Щипците са много устойчиви на топлина до температури до 1112 F или 600 C. Но това не се отнася за силиконовата дръжка.

Силиконът не се плъзга и прави задържането на клещите за по-дълго време доста удобно.

Можете също да миете тези щипки в съдомиялна машина.

Някои жени с по -малки ръце не харесват факта, че примките на дръжката са твърде големи и пръстите се плъзгат, така че не е твърде удобно да се държи.

Но ако имате средни или големи ръце, трябва да намерите тези щипки за много удобни за държане.

Проверете последните цени тук

Погледни пълният ми списък на топ 10 на най -добрите аксесоари за скара и издигнете готварската си кухня на следващото ниво

Тодай срещу Хинмай

Можете да използвате и двата клещи с по -малки скара и готварски печки като konro например. В сравнение с всички останали щипки в списъка, те имат много уникален дизайн.

Todai е тънък чифт клещи, подобни на пинсети за Yakiniku, докато Hinmay е щипка за ножици.

Ако се мъчите да държите и маневрирате храната с класически щипки, формата на дръжката на ножицата е много полезна и предлага повече сигурност. По принцип, ако можете да държите ножици, можете лесно да използвате тези щипки.

Но ако трябва да работите с малки парчета, прецизността на японските щипки е ненадмината.

Щипците Todai също са много лесни за използване, тъй като са предназначени за всички видове ресторанти. Тъй като са направени от наистина здрав стоманен материал, те поддържат формата си с течение на времето.

Със ножичните клещи със силиконова дръжка трябва да бъдете по -внимателни, защото те просто не са толкова здрави. Винаги ги съхранявайте далеч от скарата, за да избегнете изкривяване.

Често задавани въпроси за барбекю

Колко дълги трябва да са щипките за скара?

На пазара има много размери на щифтове; обаче повечето питмайстори предпочитат един размер: 16 инча.

16-инчовият грил за скара е идеална дължина, защото държи ръцете ви на безопасно разстояние от високата топлина на скарата. Но също така предлага балансирано сцепление, така че получавате добър лост и контрол, докато го маневрирате.

Докато готвите, не е нужно да използвате твърде много напрежение на ръката, за да задържите тази дължина на щипките, така че ръцете ви да не се чувстват уморени и напрегнати след дълго барбекю.

12-инчовите клещи са най-подходящи за прецизно печене на скара или когато готвите много малки парчета храна, като карантия за японско барбекю.

Най-големите клещи с диаметър 18-22 инча са идеални за много големи повърхности за скара и начинаещи, които се страхуват да не се доближат твърде много до топлината.

За какво се използват клещите за скара?

Щипците за скара се използват за маневриране на храна, докато готвите на гореща скара или пушач. С щипки за скара хващате храната, повдигате я, обръщате я, завъртате я и след това я добавяте или премахвате от повърхността за готвене.

Но причината, поради която щипците са по -добри от вилиците за скара, когато боравите с храната, е, че те са нежни към храната, особено месото. Следователно, месото ви не губи своята форма или вкусни сокове.

Ролята на щипците е да ви помогне да манипулирате и боравите с храната, без да изгаряте ръцете си, така че те са важни, тъй като държат ръцете ви далеч от най -горещата повърхност на скара.

Така че, ако искате да запазите формата и сочността на храната, ще използвате висококачествени щипки за барбекю.

Можете ли да използвате гумени клещи на скара?

От съображения за безопасност и от практическа гледна точка, не, не можете да използвате гумени клещи на скара.

Има някои силиконови щипки, които доста добре се справят с висока температура, но дори и тези никога не трябва да се използват навсякъде близо до открит пламък. Избягвайте ги обаче при всички видове скара, за да избегнете проблеми.

Гумените щипки могат да се запалят или да се разтопят и това ги прави пожароопасни.

Изводът е, че не трябва да използвате гумени щипки при печене на скара, овъгляване и фламбиране на храни на дървени въглища, плоски решетки, електрически решетки, скари с пропан или газ и пелети.

Можете ли да използвате силиконови клещи за барбекюто?

Ето нещо, силиконът е страхотен материал, но ако е лошо изработен продукт, той може да се стопи по цялото ви барбекю и да развали храната.

Но някои марки, като например Комплект щипки за скара Kona имат специални щипки със силиконов връх, които могат да издържат на висока температура до 480 градуса F.

Но въпреки че са безопасни за подложка за грил, аз все още се съмнявам дали да ги използвам дълго време на горещата скара.

Коя е най -добрата марка щипки за барбекю?

Има много марки за избор, но някои от най -популярните сред специалистите по барбекю включват OXO, Traeger и Weber.

Каква е разликата между щипци за скара и кухненски щипки?

Кухненските клещи не са проектирани да бъдат топлоустойчиви и огнеупорни. Следователно те обикновено са изработени от каучук или силикон.

Щипците за скара, от друга страна, са изработени от неръждаема стомана, защото трябва да издържат на високите температури на барбекюто.

Освен това щифтът за скара предлага добро захващане, което наистина се впива в месото (но не го повреждайте), докато кухненските клещи са проектирани да бъдат по -деликатни и нежни с хранителни продукти.

Обикновено повечето кухненски щипки могат да се мият в съдомиялна машина и също да не се плъзгат.

Как мога да направя собствени дървени щипки за скара?

Въпреки че със сигурност не са толкова тежки, колкото клещите за скара от неръждаема стомана, които обсъждахме, може да е забавен проект „направи си сам“ да си направиш собствени дървени щипки за скара.

Не се нуждаете от много инструменти или материали за проекта, това видео обяснява как да го направите:

За вкъщи

Издръжливите клещи правят барбекюто на скара лесно. Подходящите прибори са също толкова важни за скара на открито или на закрито. Важно е пилето ви да не се разпадне, преди да го обърнете.

Щипците са нещо повече от прелистване. Те могат да се използват и за подреждане на дървени въглища и прехвърляне на барбекюто, след като приключите с готвенето.

Добрите клещи от неръждаема стомана са най -добрите, които трябва да търсите, за да нямате никакви проблеми.

След като намерите най -добрия чифт щипки, ще разберете, че готвенето е много по -лесно и по -удобно.

Йост Нуселдер, основателят на Lakeside Smokers, е търговец на съдържание, баща и обича да изпробва нова храна с пушенето на барбекю (и японска храна!) в основата на своята страст и заедно с екипа си той създава задълбочени статии в блогове от 2016, за да помогне на лоялните читатели с рецепти и готварски съвети.