A Холандска фурна е дебелостенна тенджера с плътно прилепващ капак, която се използва за готвене.
Обикновените холандски фурни са предназначени за използване на закрито, следователно a поле Холандската фурна е тази, която е проектирана за използване на открито.
Те са идеални за къмпинг и достатъчно практични за разнообразие от вкусни ястия.
Прочетете за проста, но сочна рецепта за създаване на перфектното пиле на лагерна холандска фурна и открийте защо това е най -добрият избор, когато става въпрос за лагерни инструменти за готвене.
Чудя се какво е разликата между лагерна холандска фурна и обикновена холандска фурна?
В тази публикация ще разгледаме:
Кемп Холандска фурна Рецепта
Сега, какъв по -добър начин да се насладите на чудесното открито и носталгичния лагерен огън от ритането с вкусна храна.
Къмпинг Холандска фурна Пиле
Екипировка
- Къмпинг Холандска фурна
Продукти
- 1 Цяло пиле
- ½ чаша масло
- ½ чаша сухо разтриване по ваш избор по избор
- Зеленчукова селекция по ваш избор по избор
Домашно сухо втриване
- 2 супени лъжици. кафява захар
- 1 супени лъжици. лук на прах
- 1 супени лъжици. чесън на прах
- 1 супени лъжици. пушена червен пипер
- 1 супени лъжици. Земен кимион
- 1 супени лъжици. млян черен пипер
- ½ супени лъжици. лют червен пипер
Приготвяне
Сухо разтриване
- Съставките за сухото втриване са взаимозаменяеми, но използването на някакъв вид захар, черен пипер и червен пипер ще осигури добър вкус и цвят.
- Смесете съставките заедно и съхранявайте в херметически затворен контейнер.
- Разпределете равномерно върху пилето.
Пиле
- По същия начин, по който предварително загрявате фурна, ще искате да се уверите, че гърнето ви е горещо, преди да започнете да готвите пилето.
- Загрейте лагерната холандска фурна върху въглищата си и разтопете маслото вътре.
- Покрийте пилето със (по избор) сухо втриване и го поставете в тенджерата (гърдите надолу). Като алтернатива можете да направите тази стъпка у дома и да увиете пилето си, така че да е готово за директно навлизане.
- Запечете двете страни на пилето. Докато това се случва, нарежете зеленчуците си на доста дебели парчета. (Ако не искате зеленчуци, пропуснете това и стъпки 5-6.)
- След като пилето се запече добре, извадете от тенджерата и добавете зеленчуци в тенджерата, като покриете основата с тях.
- Върнете пилето в тенджерата, като го поставите върху зеленчуците.
- Покрийте с капака и поставете горещи въглища върху капака, така че пилето да се готви равномерно.
- Проверете дали пилето е сготвено докрай и го свалете от котлона.
Съвети за готвене в холандска фурна
Преди да запалите лагерния си огън, уверете се, че районът е сух. Ако почвата е влажна, това може да повлияе на ефективността на вашите въглища.
Ако решите да готвите без зеленчуци, ще искате да поставите перде или някакво ламаринено фолио в долната част на лагерната холандска фурна. Пилето ви върви отгоре и това предотвратява изгарянето му.
Трудно е да се придържате към точно време за готвене, тъй като това ще зависи от няколко факта, като например размера на вашето пиле, началната температура и колебанията в температурата по време на готвене.
Следователно, добро правило е да се добавят 20 минути за всеки килограм пиле.
Ако използвате a цифров термометър за месо като един от тях, пилето трябва да е добре да се яде, след като достигне 165 ° F.
Що се отнася до горещите въглища, опитайте се да поддържате съотношение капак 2: 1 към основата. Това е така, защото топлината се повишава, така че трябва да имате повече въглища отгоре, за да осигурите равномерна температура на готвене.
Може да си струва инвестиране в някои допълнителни аксесоари да отидете с вашата лагерна холандска фурна, като например повдигач на капак, щипки и малка ръчна лопата, за да преместите въглищата си наоколо.
Някои материали може да се нуждаят от допълнителна подготовка. Например, холандска фурна от чугун може да се справи с подправянето с масло.
Това не само спира фурната да ръждясва, но и помага храната да не залепва за тенджерата.
Търсите по -вкусни пилешки рецепти? Защо не опитате Бира за пушене на пелети следващия?
