Чували ли сте за грифове? Те са забавен и лесен начин да придадете опушен и дървесен вкус на храната си.
Тези опаковки са особено удобни за тези, които обичат това опушен вкус но не искам да се занимавам с пушещи гори.
Може би сте вегетариански и само грил микс от зеленчуци. Вероятно не искате да се занимавате подправка на дърва (какво означава това изобщо, нали?), изрязване и съхранение.
Тогава тези опаковки на скара са най -доброто решение. Нека да видим какви са те, как да ги използваме и няколко от най -добрите варианти за закупуване.
Те са еднократна употреба на тънки ленти от дърво, за да увиете любимите си храни. Те са толкова лесни за използване; хората ги обичат! Те се превърнаха в модерното ново грил трябва да има!
Тези опаковки на скара са тънки като листа хартия и се предлагат в различни дървесни аромати и се препоръчват за пиле на скара, морски дарове и голямо разнообразие от зеленчуци.
Можете да използвате грил опаковки на скара или във фурната, каквото ви е по -удобно!
Кратка история на опаковката на скара
Опаковките на скара бяха вдъхновени от два известни метода на готвене: en papillote и дъска.
Първият е методът „en papillote“, който е само френски термин за готвене на храна, увита в хартия.
Fish en papillote е популярно ястие, в което риба или сьомга се поставят в пергаментова хартия и се готвят на собствена пара във фурната.
Второто вдъхновение за тези дървени листове е индианската дъска или дъската на скара от сьомга.
Индианците пушат и варят рибата си на големи дъски от кедър, за да придадат интензивен вкус.
По този начин опаковките на скара са комбинация от тези два метода.
Едва през последните пет години този продукт наистина излезе и започна да се продава много добре.
Преди това кедър дъски за печене на скара се считат за най-добрият начин за опушване на храни като сьомга.
И за много хора дъската все още е предпочитаният метод, но обвивките станаха популярни сред хората, които имат вегетарианска, вегетарианска и алтернативна диета.
Представете си, че сте веган и искате да приготвите храна с този опушен вкус, който получавате само от тлееща скара.
Но имате само фурна и не можете да излизате навън да печете на скара. Използвайки опаковки на скара, можете да накарате вашите зеленчуци да имат вкус като тях пушеше в офсетов пушач!
Ползите от използването на грил опаковки
Има три основни причини хората да обичат да използват грил опаковки: вкус, удобство и цена.
Нека първо обсъдим вкуса.
Една от причините толкова много хора да обичат да използват опаковки на скара е, че този метод на печене и готвене не изсушава храната ви.
Ако например печете морски дарове на скара като скариди, те могат бързо да изсъхнат и да се дъвчат. Увиването на скариди в хартия за скара ще запази месото меко, сочно и влажно.
Тази сочност добавя към вкуса и аромата на вкусното месо. Кедровото дърво или елшата имат различни аромати, с които скарите са запознати и вече ги обичат.
Сега можете да напоите цялата си храна с този страхотен вкус.
Второто предимство на опаковките е удобството.
Концепцията зад опаковките на скара всъщност е доста проста: тъй като храната се приготвя на пара в опаковките, тя се влива от дървесината от опаковките с пара и аромат на дървесен дим (т.е. кедър).
Това е естествен начин за добавяне на вкус към храната и работи на скара, фурни и дори на котлони.
Използването на обвивките е толкова лесно; просто увийте храната в чаршаф, поставете я на устройството си за готвене и ето, след няколко минути храната ви е готова за ядене!
Третото предимство на опаковките е цената. Те са доста евтин начин да напоите храната си с аромат.
По принцип един лист опаковка на скара струва около 1.50 долара, но те се предлагат в опаковки от 4 или 8, което е удобно и достъпно.
Разбира се, някои марки таксуват повече за опаковките си, защото твърдят, че имат превъзходен или гурме продукт.
И все пак дори тогава опаковките на скара не се считат за a „луксозен“ аксесоар за скара (като някои от тези най -добри снимки) и са широко достъпни за обществеността.
