Търсите тенджера за готвене, която да ви помогне да приготвите пържола по бърз, лесен и икономичен начин? Ако сте, тогава Незабавно пот е това, от което се нуждаете.
Тенджери под налягане предлагат бърз и интензивен метод за приготвяне на пържоли. Това е, от което се нуждаете, ако искате да направите постното си месо крехко.
Изображение кредитно flickr от Джеръми Кийт
В тази публикация ще разгледаме:
Рецепта за бързо приготвяне на лондонско печене
Продукти
- 1½ Цвят горна кръгла пържола
Лондон Broil марината
- 3 супена лъжица балсамов оцет
- 3 супена лъжица лимонов сок
- 4 супена лъжица Соев сос (с ниско съдържание на натрий)
- ½ ч.л. сос Уорчестър
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица шалот кълцан
- 2 карамфил чесън обелен
- 1 ч.л. мащерка
- 1 ч.л. риган
Приготвяне
- Пригответе марината. Можете да използвате горната рецепта за справка. Но ако имате своя любима рецепта за марината, тогава не се колебайте да я използвате!
- Поставете марината, която сте приготвили, в купа и след това подредете нарязаното лондонско печене в купата с маринатата.
- След като смесите горните съставки, добавете малко количество нарязан шалот, обелени скилидки чесън, риган и мащерка.
- Обърнете месото, за да сте сигурни, че е напълно покрито с марината. Покрийте и оставете за една нощ в хладилника.
- Извадете пържолата от купата с марината.
- Нарежете месото наполовина и го поставете в тенджера под налягане.
- Настройте тенджерата под налягане на „покафеняване“ или „соте“.
- Намажете дъното на тенджерата под налягане с обилно количество масло.
- Поставете пържолата в тенджера под налягане. Изпечете пържолата бързо. Използвайте чифт клещи, за да ги обърнете.
- Натиснете бутона за отказ и поставете капака на готварската печка. Уверете се, че вентилационният отвор е напълно затворен.
- Използвайте настройката "ръчно". В зависимост от типа тенджера под налягане, която използвате, може да се наложи да изберете различно обозначение, така че следвайте инструкциите много внимателно.
- Настройте готварската печка да готви според инструкциите на производителя. Времето за готвене за Instant Pot обикновено е 20 минути за всеки фунт пържола при 12 „паунда на квадратен инч“ или около 15 минути за всеки фунт пържола при 15 „паунда на квадратен инч“. Струва си да се отбележи, че ако PSI е висок, температурата вътре в печката също е висока.
- След достигане на подходящото време за готвене, натиснете функцията за бързо освобождаване на готварската печка.
- Ако смятате, че лондонският бройл вече е добре сготвен, извадете го от котлона и го поставете в чиния.
- Оставете да престои известно време, за да поддържате пържолата влажна.
Какво е лондонско печене?
Ако за първи път чувате за лондонско печене, вероятно ще го помислите като рецепта за парче месо или пържола. Това може да е изненада за вас, но това ястие е и двете!
Лондонският бройл е вид ястие, което може да омекоти постно месо и дори твърди разфасовки. Първо мариновате месото и го печете след това или го приготвяте на висока температура.
Ако напоследък сте ходили в раздела за месо, вероятно ще попаднете на тези парчета месо „Лондонски печени питки“. От тях най-популярен е фланк стекът. Е
Thе парче месо, което се извлича от хълбока на крава. Някои от лондонските разфасовки за печене, които ще намерите, се състоят от горна пържола, както и горна кръгла пържола.
Рецептата за лондонско печене или онези пържоли, приготвени чрез готварска печка за бързо готвене, ще се погрижат за високата топлинна компонента на лондонското печене, независимо дали готвите фланк стек или някои други видове постно месо. По подобен начин е възможно да намажете пържолата с традиционна рецепта за марината, преди да започнете да готвите пържолата за незабавно готвене.
Как да приготвите лондонски брил с тенджера под налягане
За да разберете правилното време за готвене на вашата пържола с помощта на Instant Pot или друго подобно устройство за готвене, най-добре е да се обърнете към брошурите с рецепти и внимателно да прочетете инструкциите, които се доставят с електрическата тенджера под налягане.
Обикновено настройките ще варират в зависимост от вида на уреда за готвене, който използвате.
Лондонското жарко също е страхотно пушено, ако знаете кои дърва да използвате за пушене
Как да го направите храна
Разбира се, можете да ядете лондонска пържола като част от здравословния начин на живот, стига да я ядете умерено. Според USDA, 3 унции пържола съдържат 175 калории и 3 g наситени мазнини, което е еквивалентно на около 15% от наситените мазнини, които ще получите за един ден. Това също е еквивалентно на 25% от хранителния ви холестерол.
Що се отнася до протеина, 3 унции лондонска пържола има 26 g протеин. Това е половината от това, което трябва да консумирате дневно.
Освен това пържолата е много хранителна, тъй като съдържа 10% от необходимото дневно количество цинк, желязо и витамин В12. Освен това има около 4% от препоръчителната дневна доза магнезий и калий.
Здравословно ли е да вечеряме пържола? Според експертите е така, стига да готвите скромен размер и да го сервирате със здрави страни.
Можете да следвате система за поставяне, при която пържолата ще заема една четвърт от цялата храна в чинията ви.
Друга четвърт от чинията ще бъде за вашите страни, които трябва да се състоят от здравословни въглехидрати като пълнозърнесто руло или кафяв ориз. Половината от чинията трябва да има свежа салата или обилно количество задушени зеленчуци.
Направете лондонско печене във вашия Instant Pot
Ако сте уморени от обичайната си рецепта за пържола, рецептата за бързо приготвяне на лондонско печене е чудесно да опитате!
Както можете да видите, това е лесна рецепта за следване. Разбира се, можете да използвате и други рецепти за вашата марината.
Просто се уверете, че следвате инструкциите, които идват с лондонския съд за печене. Това е страхотно ястие за сервиране на вечеря.
Ако обмисляте да поканите приятели и не сте сигурни какво да сготвите, опитайте лондонска пържола. Вкусно е, здравословно и определено лесно за приготвяне!
