Si vous venez de commencer votre aventure de barbecue et que vous recherchez votre premier solide fumeur, vous vous lancerez probablement dans une mission d'enquête.
Vous ferez vos recherches, lirez les critiques et identifierez deux marques qui figurent sur votre liste des meilleures options. Et puis vous serez coincé !
Vous vous demanderez : « Qu'est-ce qui est mieux, le Weber Smokey Mountain ou le Pit Barrel Cooker ?
Aujourd'hui, je vais essayer de vous aider à comprendre tout cela.
Vous pouvez être assuré que les deux modèles sont sur ma liste des meilleurs fumeurs verticaux – Je les possède tous les deux et j'ai adoré l'expérience avec chacun d'eux ! Ils sont tous les deux d'excellente qualité, et il est vraiment difficile de faire passer l'un avant l'autre. Le Pit Barrel excelle en mobilité tandis que le Weber est plus polyvalent.
En raison de mon expérience personnelle avec les deux marques, j'ai décidé de faire une comparaison honnête et objective entre elles.
Le Pit Barrel Cooker et le Weber Smokey Mountain ont tous deux des avantages et des inconvénients. En fin de compte, je crois que peu importe celui que vous choisissez, vous serez satisfait.
Cependant, jetez un œil à la comparaison ci-dessous pour vous aider à décider quel produit répondrait le mieux à VOS besoins :
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Caractéristique |
Cuiseur Pit Barrel | Montagne enfumée de Weber |
| Facilité d’utilisation | √ | |
| Le temps de démarrage | √ | √ |
| Prix | √ | √ |
| Garantie | √ | |
| Compétences | √ | |
| Marque et commercialisation | √ | |
| Service client | √ | √ |
| Cintres | √ | |
| Contrôle de la température | √ | |
| Lent et bas/rapide et chaud | √ | |
| Accessoires | √ | |
| Versatilité | √ | |
| Qualité de fabrication | √ | √ |
| Nettoyage | √ | |
| Pour assurer la mobilité avec le conteneur. (Certificat SOC) | √ |
Dans cet article, vous trouverez :
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1 Comparaison entre Pit Barrel Cooker et Weber Smokey Mountain
- 1.1 Facilité d’utilisation
- 1.2 Le temps de démarrage
- 1.3 Prix
- 1.4 Garantie
- 1.5 Compétences
- 1.6 Marque et marketing
- 1.7 Service client
- 1.8 Cintres
- 1.9 Contrôle de la température
- 1.10 « lent et bas » ou « rapide et chaud »
- 1.11 Accessoires
- 1.12 Versatilité
- 1.13 Qualité de fabrication
- 1.14 Nettoyage
- 1.15 Pour assurer la mobilité avec le conteneur. (Certificat SOC)
- 2 Pit Barrel Cooker contre Weber Smokey Mountain – conclusion
Comparaison entre Pit Barrel Cooker et Weber Smokey Mountain
Examinons tous les facteurs qui sont importants à considérer lorsque acheter un fumeur et voyez comment chacune des marques se déroule.
Facilité d’utilisation
Les deux fumeurs sont très faciles à utiliser. Ils sont simples à installer et maintiennent tous deux la bonne température pendant de nombreuses heures sans nécessiter beaucoup d'intervention de votre part.
Ils diffèrent en termes de système de cuisson (plus de détails ci-dessous), mais les deux sont très intuitifs et vous ne ferez aucune erreur si vous êtes prudent et réfléchissez bien.
Le Pit Barrel Cooker est uniquement conçu pour un fumage lent et faible, ce qui signifie qu'à partir du moment où vous obtenez la bonne température, vous n'avez rien à faire pour la maintenir. Donc, à cet égard, je pense que le Pit Barrel Cooker est meilleur.
A lire également: Comment fonctionne un fumeur de barbecue, qu'est-ce qu'un fumeur et que fait-il ?
Le temps de démarrage
Dans les deux cas, démarrer la cuisinière est incroyablement simple, bien que dans le Weber Smokey Mountain, il existe de nombreuses façons de le faire.
En ce qui concerne le Pit Barrel Cooker, tout ce que vous avez à faire est de remplir le bol de charbon de bois, de le faire brûler et le tour est joué.
En savoir plus sur comment utiliser un fumoir barbecue ici dans ce guide facile de votre première viande fumée
Prix
Le Weber Smokey Mountain et le Pit Barrel Cooker sont disponibles à des prix très similaires et dans des tailles similaires, donc à cet égard, il n'y a pas de concurrence.
Il y a une légère différence dans ce qu'ils offrent pour le prix. Ils diffèrent également un peu dans leurs systèmes de cuisson et leurs structures, c'est pourquoi je vous encourage à lire l'intégralité de l'article afin que vous puissiez apprendre les détails et les différences et choisir celui qui convient le mieux à vos besoins.
Garantie
Indépendamment de la qualité de fabrication des deux modèles et de leur qualité globale, cela vous donne une bonne impression lorsqu'un produit que vous achetez est couvert par une garantie décente. Cela permet toujours de se sentir en sécurité, surtout si vous êtes débutant.
Le Weber Smokey Mountain est couvert par une garantie de 10 ans, alors que le Pit Barrel Cooker n'offre qu'un an, ce qui est un peu décevant. Le Weber remporte cette manche.
Compétences
Avec ces deux fumeurs, vous aurez beaucoup d'espace pour votre argent, mais il y a certaines limites.
Le Weber Smokey Mountain est limité par le diamètre des grilles et leur nombre (2), ce qui signifie que les longs morceaux de viande comme les côtes ne rentrent pas.
Le Pit Barrel Cooker, en revanche, n'a aucun problème avec cela grâce à un système de crochets et une seule grille. Le système de crochets est également possible dans le Weber Smokey Mountain, mais l'achat d'accessoires séparés est nécessaire pour y parvenir.
Marque et marketing
Les deux marques sont renommées dans le monde du BBQ, bien que ce soit Weber qui ait une histoire plus longue et plus riche. Le Weber Smokey Mountain date de 1981, tandis que le Pit Barrel Cooker n'a été lancé qu'en 2003.
En raison de la qualité de ces fumeurs, les deux fabricants n'ont aucun problème avec leur marketing. Pit Barrel Cooker ainsi que Weber Smokey Mountain apparaissent toujours à de nombreux événements importants et sont très bien commentés et notés.
Service client
Le Weber Smokey Mountain et le Pit Barrel Cooker sont des fumeurs de charbon de bois de haute qualité avec des structures simples, ce qui les rend peu susceptibles de dysfonctionnement.
En cas de problème, cependant, les deux marques offrent un excellent support à leurs clients - l'un des meilleurs du secteur, en fait.
Cintres
La structure du Pit Barrel Cooker a été conçue pour accrocher votre viande par des crochets, mais il possède également une grille. C'est une option pratique si vous voulez fumer des morceaux de viande plus longs.
Dans le Weber Smokey Mountain, les choses sont un peu différentes, les morceaux de viande plus longs étant un problème car la structure a été conçue pour fumée de viande uniquement sur les deux grilles.
Vous pouvez adapter le Weber Smokey Mountain au style Pit Barrel Cooker, mais vous devrez acheter des crochets séparément.
Contrôle de la température
Dans les deux cas, il est très facile de contrôler la température, mais le Pit Barrel Cooker gagne ici, car il est légèrement plus facile.
Le Pit Barrel Cooker a été conçu de manière à pouvoir atteindre une température fixe comprise entre 250 et 300 degrés F, ce qui signifie qu'à partir du moment où vous le réchauffez, vous n'avez à vous soucier de rien car il ne peut pas avoir trop chaud.
Le Weber Smokey Mountain, quant à lui, permet de fumer à différents moments et plages de température, il faut donc régler les bouches d'aération si vous voulez que votre viande soit parfaitement cuite.
Pour plus de contrôle avec chacun de ces fumeurs, assurez-vous d'avoir un bon thermomètre à viande sans fil
« lent et bas » ou « rapide et chaud »
Le Pit Barrel Cooker ne peut créer que les conditions d'un fumage « lent et faible », alors que Weber Smokey Mountain est polyvalent à cet égard.
Le Weber permet de fumer « lentement et lentement » ou « rapidement et à chaud » – la température maximale atteinte dépend du cuisinier.
Accessoires
Après avoir consulté les boutiques en ligne des deux marques, il est facile de conclure qu'elles proposent toutes deux un large choix d'accessoires.
À mon avis, le Pit Barrel Cooker a des accessoires plus intéressants disponibles dans la boutique officielle. Cependant, il y aura certainement beaucoup de gadgets utiles disponibles pour les propriétaires de l'un ou l'autre fumeur.
Versatilité
À en juger par leurs cas d'utilisation généraux et les accessoires disponibles, les deux fumeurs sont des unités polyvalentes. Cependant, si l'on regarde le contrôle de la température et le style de cuisson, c'est le Weber qui sort en tête.
Le Pit Barrel Cooker ne permet que de fumer « lentement et lentement », tandis que le Weber Smokey Mountain permet de fumer de la viande. « chaud et rapide » ou « lent et bas » en raison des options de contrôle de température supplémentaires.
Qualité de fabrication
Il ne fait aucun doute que les deux fumeurs de charbon de bois sont de très haute qualité. Ils ont un excellent design qui a été amélioré d'année en année.
Aujourd'hui, ce sont les deux fumeurs de charbon de bois les plus populaires disponibles à un prix raisonnable, et ils peuvent certainement survivre beaucoup, mais si vous avez besoin d'une garantie, Weber offre 10 ans pour leur produit, tandis que Pit Barrel Cooker n'offre qu'un an.
Nettoyage
Le gagnant ici est le Pit Barrel Cooker, qui est beaucoup moins compliqué en matière de nettoyage que le Weber Smokey Mountain. Mon conseil en ce qui concerne Pit Barrel Cooker est de mettre du papier d'aluminium juste en dessous du panier à charbon pour collecter toutes les impuretés telles que la graisse.
Une fois que vous avez fini de fumer, jetez simplement le papier d'aluminium et nettoyez les crochets - cela ne prend qu'un instant une fois que vous avez acquis l'expérience.
Nettoyer le Weber est très facile, mais prend malheureusement beaucoup plus de temps.
Vous devez nettoyer les grilles du gril, jeter les cendres, nettoyer et vider le bol d'eau – cela semble être des choses simples, mais cela prend beaucoup plus de temps que de jeter du papier d'aluminium et de nettoyer des crochets.
Pour assurer la mobilité avec le conteneur. (Certificat SOC)
En termes de mobilité, le gagnant est le Pit Barrel Cooker, grâce à sa structure simple et uniforme, et son équipement de deux poignées pratiques. Ces éléments permettent de se déplacer facilement d'un endroit à l'autre.
Ce n'est pas si simple quand il s'agit du Weber, qui se compose de trois parties, ce qui rend impossible le déplacement dans son ensemble. Afin de changer son emplacement, il faut déplacer chacune des trois parties une par une.
Pit Barrel Cooker contre Weber Smokey Mountain – conclusion
Dans cette comparaison, il n'y a pas de gagnant clair, car les deux sont des produits de haute qualité qui ne vous décevront pas.
Peu importe ce que vous choisissez, vous serez satisfait, à condition que vous ayez lu cet article et choisi celui qui convient le mieux à votre situation. Les deux permettent de préparer les mêmes aliments mais de manières légèrement différentes.
Je possède un Pit Barrel Cooker et un Weber Smokey Mountain et j'utilise les deux régulièrement, en choisissant lequel en fonction de la situation dans laquelle je cuisine.
Le cuiseur Pit Barrel est plus mobile. Il a été conçu pour fumer sur des crochets et convient donc mieux aux morceaux de viande plus longs. Le nettoyage prend moins de temps et il n'y a pas de contrôle de la température.
La Montagne Weber Smokey est la plus polyvalente en termes de température, idéale pour fumer « à basse température et lentement » ou « rapidement et à chaud » - particulièrement pratique si vous êtes fan de fumer toute la nuit. Il vient avec une garantie de 10 ans. Je pense également que pour la plupart des types de viande, cela donne des résultats légèrement meilleurs.
Alors maintenant, c'est à vous de décider. Choisirez-vous le Pit Barrel Cooker ou le Weber Smokey Mountain ? Comme je l'ai dit, je ne pouvais pas choisir, alors j'ai les deux.
Vous vous demandez comment les fumeurs de charbon se comparent aux fumeurs électriques ou au propane/gaz ?
