Jika anda sedang mencari gril yang mempunyai sejarah 3000 tahun untuk menyokong kualiti dan fleksibiliti terbaiknya, maka Panggangan Kamado betul-betul yang anda perlukan!
Ini berbahan api arang seramik gril sangat baik untuk memanggang DAN merokok kerana penebat fenomenalnya. Selain itu, dengan penjagaan dan penyelenggaraan yang betul, ia kekal seumur hidup.
Mereka membuat perokok hebat, pemanggang roti, oven pizza dan roti, atau memasak paella dan tandoori, serta memanggang hamburger, stik, atau sayap.
Sukar untuk dipercayai, tetapi ini adalah semua perkara yang sangat disukai oleh Kamado seramik, namun memberikan rasa berasap yang sangat kuat.
Seperti yang anda lihat di bawah, Kamado Joe Classic II adalah panggangan seramik kegemaran saya yang mutlak. Ia mempunyai semua keperluan pada harga yang setanding dengan Telur Big Green (yang tidak disertakan dengan sebilangan besar aksesori). Ini adalah pilihan utama saya kerana saya tidak percaya kualiti dan ciri-cirinya sesuai dengan harga seperti itu.
Terdapat pilihan lain juga, kerana jika anda ingin membelanjakan sedikit, atau mengambil panggangan Kamado anda di jalan raya. Lihat 3 teratas saya di bawah.
| Panggang Kamado terbaik | gambar |
| Gril Kamado seramik terbaik keseluruhan: Kamado Joe Classic II |
|
| Pemanggang Kamado yang paling mesra bajet: Arang-Griller Akorn |
|
| Panggang Kamado mudah alih terbaik: Char-Griller Akorn Jr |
|
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
Apa itu panggangan Kamado?
Sejarah pemanggang Kamado bermula sejak 3000 tahun. Pada asalnya, pemanggang Kamado berasal dari China dan Jepun, tetapi yang serupa juga boleh didapati di India.
Jenis panggangan ini dikenali dengan nama yang berlainan di seluruh dunia, tetapi pada dasarnya semuanya merujuk kepada perkara yang sama.
Terdapat dua ciri utama panggangan Kamado:
- Mereka diperbuat daripada bahan tahan api seperti terakota, tanah liat, simen, atau seramik
- Mereka menawarkan penebat yang luar biasa - sehingga pemanggang dapat mengekalkan suhu dalaman yang konsisten
Hari ini pemanggang Kamado terkenal dengan banyak nama lain seperti periuk Kamado, perokok seramik, atau Telur Besar Hijau, tetapi semuanya merujuk kepada perkara yang sama.
Pemanggang Kamado terbaik dibuat dari bahan seramik, dan itulah yang saya cadangkan kepada sesiapa sahaja yang ingin membelinya. Terdapat juga pemanggang keluli, tetapi tidak tahan lama seperti keramik, dan penebatnya pasti lebih buruk.
Keluli atau gril aluminium Kamado walaupun masih berkualiti dan merupakan pilihan yang baik untuk pemula pemula dengan anggaran terhad.
Petua untuk membeli panggangan Kamado baru
Membeli pemanggang Kamado baru adalah pelaburan untuk masa depan memanggang dan merokok anda.
Mereka tidak murah, tetapi ia pasti dibina untuk bertahan dan akan memberi anda keseronokan selama bertahun-tahun jika anda menjaganya dengan teliti.
Sekiranya anda berada di pasar untuk pemanggang Kamado baru, ada lima perkara yang selalu saya perhatikan kepada peminat BBQ untuk menolong mereka mempersempit pilihan mereka:
Bajet
Ini adalah salah satu daripada beberapa jenis panggangan di mana julat harganya berbeza-beza. Rancang anggaran anda dan lihat sahaja yang anda mampu beli.
Bahan pembinaan
Analisis kelebihan dan kekurangan dua bahan paling popular yang diperbuat daripada Kamados - seramik dan keluli. Tentukan bahan mana yang paling sesuai dengan keperluan anda.
Saiz
Untuk harga dan saiz pembinaan, Kamado tidak menawarkan banyak ruang - pengecualian adalah model dengan sistem memasak pelbagai peringkat.
Ingat bahawa semakin besar ukurannya, semakin tinggi harganya. Mobiliti juga terhad.
Ciri-ciri
Perhatikan sama ada Kamado yang anda minati dilengkapi dengan semua aksesori penting.
Beberapa pengeluar menjual Kamados tanpa elemen asas, yang pada pandangan pertama kelihatan hebat kerana harganya yang lebih rendah. Tetapi setelah anda menambahkan semua tambahan harganya mungkin jauh lebih tinggi daripada jika anda membelinya sekaligus.
jaminan
Elemen penting dalam setiap pembelian, terutama yang anda menghabiskan banyak wang, adalah jaminan yang baik.
Malah pengeluar terbaik boleh melakukan kesalahan, sebab itulah anda harus menyiasat apa yang dijamin oleh jaminan, dan berapa lama.
Lihat bagaimana sebuah Perokok elektrik dibandingkan dengan pemanggang Kamado, adakah anda menggunakan kemudahan penggunaan atau serba boleh dan rasa asap sebenar?
3 gril Kamado terbaik dikaji
Dalam ulasan di bawah ini, saya telah berkongsi tiga pilihan kegemaran saya dari Kamado grill, dan alasan mereka berada di kedudukan 3 terbaik saya.
Saya harap ini dapat membantu anda mengenal pasti keperluan anda sendiri dan merapatkan panggangan yang sesuai untuk anda!
Gril Kamado seramik terbaik keseluruhan: Kamado Joe Classic II
Kamado Joe Classic II adalah contoh kesegaran dan perubahan yang sangat baik sehingga peminat setia Big Green Egg sedang mempertimbangkan untuk beralih ke panggangan Kamado merah.
Ia adalah pemanggang Kamado seramik yang dibina kukuh dan dicirikan oleh kualiti kerja dan inovasi. Pengilangnya, Kamado Joe, adalah pembuat panggangan seramik moden yang agak baru, namun dihargai.
Beberapa kelebihan Kamado Joe Classic II termasuk:
- Engsel pengangkut udara adalah salah satu elemen inovatif yang meletakkan pemanggang ini di peta. Anda boleh membuka panggangan ini dengan satu jari, dan tidak perlu bimbang tudung jatuh semasa anda bekerja.
- Sistem memasak split-grate meningkatkan fleksibiliti dan memungkinkan untuk membuat zon yang berbeza, menggunakannya untuk memasak makanan yang berbeza pada masa yang sama.
- Lubang atas yang direka semula dibuat dari bahan yang lebih baik (lebih ringan dan tahan terhadap kakisan) dan dengan pilihan penyesuaian yang lebih baik.
- Pembinaan kotak api 6 bahagian menghilangkan keretakan daripada terbentuk.
- Laci abu yang boleh ditanggalkan menjadikan pembersihan panggangan dengan arang mudah, mudah, dan berkesan.
Semua elemen lain seperti kereta besi dan roda diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi.
Kamado Joe malah memfokuskan pada gasket gentian kaca dawai berkualiti tinggi - dicirikan oleh penebat yang lebih baik dan yang lebih penting, ketahanan yang lebih baik - jadi anda juga tidak perlu menggantinya.
Ini adalah peralatan yang hebat, dan anda mendapat jaminan seumur hidup!
Juga, ketika datang ke Kamado Joe, anda boleh mengharapkan banyak aksesori yang dijual secara berasingan yang meningkatkan fungsi dan kemudahan memasak panggangan anda.
Lihat unboxing Kamado Joe Classic II di sini untuk mengetahui apa yang diharapkan semasa memesannya:
Kamado Joe Classic II adalah pemanggang seramik kegemaran saya. Ia mempunyai semua keperluan pada harga yang setanding dengan Telur Big Green (yang tidak dilengkapi dengan sebilangan besar aksesori).
Kelebihan
- Belanjawan: Yang ini tidak murah, tetapi anda mendapat lebih banyak daripada apa yang anda bayar, dan itu penting
- Bahan binaan: Keramik dan Keluli Tahan Karat
- Saiz: 26.4 x 26.4 x 36, 250lb
- Ciri-ciri: Engsel mengangkat udara; sistem memasak split-grate; gasket kaca gentian; laci abu
- Waranti: Waranti seumur hidup
Pemanggang Kamado yang paling mesra bajet: Char-Griller Akorn
Char-Griller Akorn adalah pemanggang Kamado keluli. Ia kelihatan seperti Kamado yang lain, tetapi diperbuat daripada keluli yang menjadikannya lebih mesra bajet.
Walau bagaimanapun, ini mempunyai kelebihan dan kekurangannya.
- Bahagian atas: Lebih ringan, lebih murah, dan lebih mudah alih daripada panggangan seramik
- Kelemahan: Ia tidak menawarkan penebat sebanyak gril seramik, dan akhirnya mudah terkena kakisan
Jenama Char-Griller memfokuskan pada pembuatan panggangan yang sedikit berbeza dari Kamados seramik tetapi akhirnya produk yang lebih mesra bajet.
The Akorn adalah panggangan yang dibina dengan baik dan kukuh, tetapi ia tidak akan bertahan seumur hidup. Keluli akhirnya akan berkarat pada masa akan datang.
Sekiranya anda mencari panggangan gaya Kamado yang tidak akan membakar lubang di poket anda, maka saya percaya bahawa Char-Griller Akorn akan memberi anda banyak 'bang for your buck' dan memanggang beberapa tahun keseronokan.
Lihat bagaimana ia bertahan setelah kira-kira 3 tahun penggunaan dalam video ini:
Char-Griller Akorn dilengkapi dengan semua elemen dan aksesori yang diperlukan supaya anda dapat memulakan memasak dengan segera tanpa sebarang kos tambahan.
Kelebihan
- Anggaran: Berbanding dengan pemanggang seramik, ini sangat mesra bajet, dan akan memberikan semua yang anda perlukan (untuk jangka masa terhad)
- Saiz: 26.6 x 24.8 x 21.65 inci; 90 Pound
- Ciri-ciri: Ringan dan mudah alih; rak sisi lipat; peredam atas dan bawah untuk kawalan suhu
Kekurangan
- Bahan binaan: Keluli (ini tidak tahan lama seperti seramik, tetapi menurunkan harga panggangan dengan ketara)
- Waranti: satu tahun / lima tahun bergantung pada bahagian (Panggangan seramik sering disertakan dengan jaminan seumur hidup)
Pemanggang Kamado mudah alih terbaik: Char-Griller Akorn Jr
Char Griller Akorn Jr. adalah Kamado kecil yang menggabungkan semua ciri terbaik dari panggangan Kamado (ketahanan & penebat seramik) - menjadi satu unit yang berpatutan.
Saiz kecil menjadikannya mesra bajet, sementara masih memberi anda semua kelebihan panggangan seramik.
Walaupun Char-Griller Akorn Jr. tidak mempunyai banyak ruang di bawah penutup, tetapi lebih dari cukup untuk menyediakan makanan untuk keluarga kecil.
Berkat ukurannya yang kecil, ia dapat mencapai suhu yang diperlukan dengan sangat cepat, dan ia juga menggunakan lebih sedikit bahan bakar berkat penebatnya yang sangat baik.
Sekiranya anda belum pernah menggunakan pemanggang Kamado sebelumnya, dan anda ingin meneroka kaedah memasak ini, maka Char Griller Akorn Jr. adalah pilihan yang tepat untuk anda.
Ia tidak memerlukan banyak kos dan membolehkan anda merasakan bagaimana memasak panggangan jenis ini tanpa menghabiskan banyak wang.
Untuk mendapatkan inspirasi, lihat cara anda menghisap makanan yang lazat tulang belakang bayi dalam Kamado ini di sini:
Sebaik sahaja anda memperoleh pengalaman, anda akan mengetahui sama ada ini adalah gaya memasak untuk anda dan anda boleh meningkatkan ke pilihan yang lebih besar.
Walaupun panggangan kecil ini tidak dilengkapi dengan banyak ciri tambahan, ia akan memberi anda pengalaman memanggang dan merokok yang hebat.
Kelebihan
- Anggaran: Sangat mesra bajet untuk jenis panggangan
- Bahan binaan: Seramik
- Saiz: 20.5 x 21.5 x 25.3 inci; 37 Pound - bagus untuk mobiliti!
Kekurangan
- Waranti: Jenama Char-Griller menawarkan jaminan satu tahun / lima tahun bergantung pada bahagian
- Ciri-ciri: kuali abu mudah dibuang; peredam atas dan bawah untuk kawalan suhu; pemegang yang sesuai untuk memanggang di mana sahaja
Soalan Lazim gril Kamado
Sekiranya saya membeli gril Kamado seramik atau keluli?
Setiap bahan tersebut dilengkapi dengan banyak kelebihan dan kekurangan. Berikut adalah ciri utama yang perlu anda pertimbangkan untuk membuat pilihan yang tepat:
Harga
Kamado keluli adalah pilihan terbaik bagi mereka yang mempunyai anggaran terhad atau mereka yang hanya ingin mencuba memasak di Kamado tanpa menghabiskan banyak wang di panggangan seramik.
Dengan berbuat demikian, anda akan mendapat pengalaman dan mengetahui sama ada jenis panggangan ini sesuai untuk anda. Sekiranya anda menikmatinya, maka saya mendorong anda untuk menaik taraf Kamado seramik yang lebih mahal, tetapi lebih tahan lama dan menawarkan penebat yang lebih baik.
Berat dan mobiliti
Model seramik sangat berat. Model keluli, sebaliknya, jauh lebih ringan yang menjadikannya mudah bergerak.
Sekiranya anda mencari mobiliti, maka anda harus melihat pemanggang seramik yang sangat kecil atau model keluli yang lebih ringan.
Kualiti kerja
Gril keramik dicirikan oleh kualiti pengerjaan yang jauh lebih baik, dan dilengkapi dengan elemen yang kurang terpisah daripada Kamados yang dibuat hampir keseluruhan dari keluli.
Ketahanan dan jaminan
Model keluli lebih tahan terhadap kerosakan mekanikal dan lebih baik untuk perjalanan, tetapi jangka hayatnya buruk kerana karat.
Seramik tahan 100% terhadap kakisan, tetapi mudah pecah apabila dijatuhkan. Itulah sebabnya seramik biasanya dilengkapi dengan jaminan seumur hidup, di mana keluli hanya memberi anda beberapa tahun terbaik.
Apakah perbezaan antara panggangan Kamado dan panggangan konvensional?
Ada sebilangan sebab saya lebih suka pemanggang Kamado untuk aplikasi tertentu. Cara memasak dengan Kamado sama sekali berbeza dengan pemanggang konvensional.
Berikut adalah beberapa sebab saya suka memasak di Kamado:
Rasa
Panggangan dengan arang selalu menang dari segi rasa berbanding semua jenis panggangan lain. Yang penting dalam kes ini ialah aliran udara dan penebat yang memberi makanan rasa lebih baik.
serba boleh
Kamado sangat hebat dalam memanggang dan merokok, tetapi dengan semua aksesori yang ada, ia juga boleh berubah menjadi ketuhar pizza yang hebat, ketuhar roti, periuk paella dan banyak lagi.
Ketahanan
Ini berlaku untuk model seramik yang dicirikan oleh ketahanan 100% terhadap kakisan, yang di tangan yang baik menjadikan Kamado sebagai pelaburan seumur hidup.
Penebat yang hebat
Tidak ada panggangan yang lebih kedap udara daripada Kamado, terutama model yang terbuat dari seramik. Sifat penebat Kamados sangat baik sehingga saya mencadangkannya sebagai satu-satunya panggangan yang boleh dimasak semasa musim sejuk.
Untuk maklumat lanjut mengenai memanggang dan merokok dalam suhu yang lebih sejuk, baca: Zon bahaya perokok BBQ | Sejauh mana terlalu sejuk?
Keberkesanan
Penebat yang hebat bermaksud anda menahan panas. Ini memerlukan lebih sedikit bahan bakar untuk mengekalkan suhu yang sama seperti perokok arang biasa, yang kehilangan haba lebih cepat kerana penebat yang buruk.
Rendah & perlahan atau cepat & panas
Pemanggang Kamado sangat bagus dalam mengekalkan suhu tetap selama berjam-jam atau mencapai suhu yang sangat tinggi dengan cepat. Itu menjadikannya hebat baik ketika memanggang cepat dan merokok perlahan.
Adakah terdapat kelemahan panggangan Kamado yang harus saya ketahui?
Terdapat beberapa faktor yang mungkin membuat anda mempertimbangkan semula membeli panggangan Kamado.
Harga
Panggangan seramik adalah antara jenis panggangan yang paling mahal. Mereka boleh hingga 10 kali lebih banyak daripada panggangan arang asas.
Kawalan suhu dan masa
Pemula mungkin mempunyai banyak masalah dengan kawalan suhu.
Mempelajari cara memanipulasi saluran udara memerlukan masa dan latihan, seperti menyalakan arang untuk mencapai suhu yang betul.
Cari 7 Perokok BBQ Terbaik untuk Pemula (+ Petua Membeli) saya di sini
Peka terhadap kesilapan
Penebat yang hebat mempunyai kelemahannya. Beraksi terlalu agresif mungkin memberi kesan negatif pada suhu. Arang yang terlalu banyak mengakibatkan suhu terlalu tinggi.
Anda perlu mengetahui berapa arang yang diperlukan untuk mencapai suhu yang anda inginkan. Semua itu memerlukan pengalaman.
Berat
Ini berlaku terutamanya pada model seramik, yang sangat berat. Mereka adalah jenis panggangan yang harus tinggal di satu tempat kerana mereka tidak mudah bergerak.
Alternatifnya ialah model keluli, atau keramik yang lebih kecil seperti Char-Griller Akorn Jr.
Fleet
Sekiranya anda membaca ini maka anda mahu membeli panggangan. Jadi soalan pertama adalah "Apa jenis panggangan yang harus anda beli?"
Sekiranya jawapannya adalah Kamado, maka pertanyaan seterusnya adalah "Sejauh mana anda dapat menjana anggaran anda?" Ini akan memberitahu anda jenis pembinaan yang perlu anda perhatikan.
Berdasarkan jawapan anda, ulasan mengenai tiga panggangan Kamado teratas ini akan membantu anda mengenal pasti panggangan yang sesuai dengan keperluan dan anggaran anda.
Sekarang anda telah memilih panggangan terbaik untuk anda, mari kita lihat Daging Terbaik untuk Merokok
