Пропановый гриль: что это такое и полезен ли он?

по Йосту Нуссельдеру | Последнее обновление:  28 мая 2022

Всегда свежие советы и рекомендации по курению?

Подпишитесь на рассылку THE ESSENTIAL для начинающих пит-мастеров

Мы будем использовать только ваш адрес электронной почты для нашей рассылки и уважать ваши политикой конфиденциальности.

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

A пропан гриль это тип гриля, который использует пропан в качестве основного источника топлива. Пропановые грили, как правило, более мощные, чем другие типы грилей, что делает их идеальными для быстрого приготовления пищи. Они также, как правило, дороже, чем другие типы грилей, но они предлагают много преимуществ, которые оправдывают дополнительные затраты. Пропановые грили просты в установке и использовании, и их можно использовать по-разному.

Что такое пропановый гриль

В этом посте мы рассмотрим:

В чем смысл пропанового гриля?

Основное преимущество пропановый гриль (лучшие рассмотрены здесь) заключается в том, что он может очень быстро достигать высоких температур. Он может достигать гриль темп за 15 минут или меньше, вроде того, почему вы покупаете спортивную машину вместо минивэна.

В этой статье я объясню, как работают пропановые грили, и дам советы по выбору лучшего для ваших нужд.

Пропановые газовые грили: полное руководство

Пропан — это разновидность сжиженного нефтяного газа (СНГ), который широко используется в качестве источника топлива для приготовления пищи и отопления. Это побочный продукт переработки природного газа и нефтепереработки. Газ пропан хранится в переносных канистрах или баллонах и доставляется в дома и на предприятия по цепочке поставок.

Как работает газовый гриль на пропане?

Пропановые газовые грили работают, используя газ пропан в качестве источника топлива для нагрева металлических решеток, которые затем готовят еду, помещенную на них. Газ пропан хранится в резервуаре или баллоне и соединяется с грилем через трубу. Когда гриль включен, газ пропан высвобождается из резервуара и сжимается в жидкую форму. Затем жидкий газ пропан направляется по трубе в гриль, где он снова превращается в газ и воспламеняется для создания тепла.

В чем разница между пропановым газом и природным газом?

Цена на Основное различие между пропаном и природным газом (полное объяснение различий гриля здесь) способ их хранения и доставки. Газ пропан хранится в резервуарах или баллонах и доставляется в дома и на предприятия по цепочке поставок. С другой стороны, природный газ поставляется по системе трубопроводов. Газ пропан также имеет более высокое содержание энергии, чем природный газ, что означает, что он может производить больше тепла на фунт. Газ пропан также оценивается в британских тепловых единицах (БТЕ), что указывает на его нагревательную способность.

Как очищается и перерабатывается газ пропан?

Газ пропан является побочным продуктом переработки природного газа и нефтепереработки. Его извлекают из природного газа и нефти с помощью процесса, называемого фракционированием. Во время фракционирования природный газ и нефть разделяются на составные части, включая пропан, метан, этан, водород и углерод. Газообразный пропан затем очищается и обрабатывается для удаления примесей и конденсируется в жидкую форму для хранения и транспортировки.

Гриль с пропаном: магия пламени

Когда дело доходит до пропановых грилей, источник топлива хранится в переносном баке, который можно легко заменить, когда он опустеет. Бак соединен с грилем через клапан, который регулирует поток газа. Клапан обычно расположен сбоку гриля, и его можно включать и выключать, чтобы регулировать количество выпускаемого газа.

Горелки и воспламенитель

Горелки являются сердцем гриля и отвечают за производство тепла, необходимого для приготовления пищи. Большинство пропановых грилей имеют две или более горелки, каждая из которых имеет ряд небольших отверстий, через которые выходит газ. Когда клапан открыт, газ проходит через горелки и воспламеняется запальником. Воспламенитель создает искру, которая поджигает газ, образуя пламя, которое нагревает гриль.

Регулятор и функции безопасности

Для обеспечения правильной и безопасной работы гриля используется регулятор давления газа, поступающего из резервуара на горелки. Это помогает предотвратить опасные возгорания и обеспечивает правильную работу гриля. температура. Кроме того, пропановые грили имеют такие функции безопасности, как встроенный термометр и автоматический запорный клапан, который перекрывает подачу газа, если пламя гаснет.

Готовка с пропаном

Пропановые грили — популярный выбор для приготовления пищи на открытом воздухе, потому что они просты в использовании и обеспечивают постоянный нагрев. Тепло, производимое горелками, можно регулировать, поворачивая клапан, что позволяет точно контролировать температуру. Пропановые грили также портативны, что делает их отличным вариантом для походов или поездок на природу. Кроме того, пропан является экологически чистым топливом, которое производит меньше выбросов, чем древесный уголь или древесина.

Овладение искусством использования гриля-барбекю с пропановым баллоном

  • Перед запуском убедитесь, что баллон с пропаном плотно подсоединен к регулятору гриля.
  • Проверьте уровень пропанового баллона, чтобы убедиться, что у вас достаточно пропана для приготовления пищи.
  • Снимите крышку гриля и очистите решетки проволочной щеткой от пепла и мусора.
  • Проверьте разъем и убедитесь, что он не поврежден и не изношен.
  • Убедитесь, что гриль находится в безопасном и устойчивом месте вдали от любых потенциальных опасностей.

Готовим на гриле

  • В зависимости от типа пищи, которую вы готовите, установите соответствующую температуру гриля.
  • Используйте ручку управления, чтобы отрегулировать температуру по мере необходимости.
  • Добавьте продукты на гриль и дайте им готовиться, пока они не будут готовы.
  • Если вы используете непрямой метод, поместите продукты на ту сторону гриля, которая не находится прямо над пламенем.
  • Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что пища приготовлена ​​до нужной температуры.

Дополнительные советы

  • Всегда следуйте инструкциям производителя для вашей конкретной модели гриля.
  • Подумайте о том, чтобы внести определенные улучшения в конструкцию вашего гриля, например, добавить боковую горелку или вертел.
  • Опытные гриллеры могут предпочесть определенные типы пропановых баллонов или соединителей, в зависимости от их потребностей.
  • Новичкам может быть проще использовать электрический гриль по сравнению с пропановым грилем.
  • Всегда уделяйте первостепенное внимание безопасности при использовании пропанового гриля и экономьте много времени и усилий по сравнению с традиционным грилем на углях.

Почему грили-барбекю с пропановым баллоном лучше, чем нарезанный хлеб

Пропановые грили – идеальное оборудование для любителей гриля. Они предлагают широкий спектр преимуществ, которые делают приготовление на гриле веселым и приятным занятием. Вот некоторые из преимуществ гриля-барбекю с пропановым баллоном:

  • Пропановые грили быстро нагреваются и поддерживают постоянную температуру, что упрощает приготовление пищи до совершенства.
  • Пропановые грили универсальны и могут использоваться для приготовления самых разных блюд, от стейков и гамбургеров до овощей и рыбы.
  • Пропановые грили просты в использовании и требуют минимальных усилий для зажигания и эксплуатации.

Преимущества топлива

Пропановые грили работают на газе пропане, который является безопасным и эффективным источником топлива. Вот некоторые из преимуществ использования пропана в качестве источника топлива для вашего гриля:

  • Пропан является экологически чистым топливом, которое производит меньше выбросов, чем другие виды топлива.
  • Пропан легко доступен, и его можно легко пополнить у местного поставщика пропана.
  • Пропан является безопасным источником топлива, который с меньшей вероятностью может вызвать пожар или взрыв, чем другие виды топлива.

Освоение управления вашим пропановым грилем

Пропановый гриль состоит из нескольких частей и соединений, которые вместе обеспечивают подачу и регулирование потока газа к горелке. К ним относятся регулирующие клапаны, коллектор, трубки, запальники и горелка. Регулирующие клапаны предназначены для блокировки на месте, когда клапан находится в положении OFF, и их необходимо нажимать, нажимая на ручку управления при повороте в положение ON. Коллектор представляет собой узел трубы, который соединяет регулирующие клапаны с горелкой, а трубы соединяют коллектор с горелкой. Запальники генерируют искру, которая воспламеняет газ, проходящий через горелку.

Правильное подключение и отключение

Важно правильно подключать и отключать пропановый гриль, чтобы избежать несчастных случаев или повреждений. При подключении гриля обязательно используйте регулятор и шланг определенной марки и проверьте их на наличие коррозии или повреждений. При отсоединении всегда отключайте подачу газа на баллоне и подождите, пока гриль остынет, прежде чем снимать регулятор и шланг.

Замена и ремонт деталей

Со временем некоторые части вашего пропанового гриля могут выйти из строя или потребовать замены. Если ваш воспламенитель вышел из строя, попробуйте заменить модуль или электрод. Если ваш регулирующий клапан не регулирует поток газа должным образом, возможно, его необходимо заменить. При замене деталей всегда устанавливайте их на место и восстанавливайте все соединения, прежде чем застегивать все обратно.

Освещение вашего гриля

Чтобы зажечь гриль, убедитесь, что подача газа включена, а регулирующие клапаны находятся в положении ВЫКЛ. Затем включите подачу газа и нажмите кнопку воспламенителя рядом с горелкой, чтобы образовалась искра, поджигающая газ, проходящий через горелку. Для старых грилей, которые могут не иметь воспламенителя, вы можете использовать зажигалку, чтобы поджечь газ.

Защитные меры

Чтобы защитить пропановый гриль от непогоды и предотвратить коррозию, транспортируйте его с осторожностью и накрывайте, когда он не используется. При замене или удалении старых деталей обязательно надевайте защитные перчатки и используйте проволочную щетку для очистки любых металлических поверхностей.

Пропановые или газовые грили: какой из них подходит именно вам?

Когда дело доходит до принятия решения о покупке гриля на пропане или природном газе, необходимо учитывать несколько ключевых отличий:

  • Пропановые грили меньше по размеру и более портативны, а газовые грили предназначены для стационарного использования и подключения к газопроводу.
  • Пропановые грили в конечном итоге производят больше тепла, их мощность более чем в два раза превышает мощность грилей на природном газе.
  • Пропановые грили выделяют в горелку меньше топлива, чем газовые грили, поскольку весь газ выбрасывается из небольших отверстий на входе в горелку, чтобы смешаться с воздухом и получить идеальное пламя.
  • Для пропановых грилей требуется баллон с пропаном, а для газовых грилей необходимо подключение к газопроводу.

Плюсы и минусы пропановых грилей

Если вы пытаетесь выбрать между грилем на пропане или на природном газе, важно взвесить все за и против:

Плюсы:

  • Пропановые грили более портативны, их можно брать с собой в походы или к багажнику.
  • Пропановые грили, как правило, дешевле, чем газовые.
  • Пропановые грили легко чистить и обслуживать.
  • Пропановые грили быстро нагреваются и могут достигать высоких температур быстрее, чем газовые грили.

Минусы:

  • Баллоны с пропаном необходимо заправлять или заменять, что может быть проблемой.
  • Пропановые грили производят больше тепловой энергии, а это означает, что они могут легче сжигать пищу, если за ними не следить.
  • У пропановых грилей могут быть проблемы с контролем температуры, так как пламя может быть слишком высоким или слишком низким.
  • Пропановые грили могут потребовать дополнительных приспособлений и регулировок для обеспечения безопасного и эффективного использования.

Итак, какой из них выбрать?

В конечном счете, ответ на вопрос, следует ли вам выбрать гриль на пропане или на природном газе, зависит от ваших индивидуальных потребностей и предпочтений. Вот несколько вещей, которые следует учитывать:

  • Если вы ищете портативный гриль или хотите взять его с собой в дорогу, вам подойдет пропановый гриль.
  • Если вы беспокоитесь об окружающей среде и хотите получить более чистый источник топлива, лучшим выбором будет газовый гриль.
  • Если вы ищете гриль, который быстро нагревается и может достигать высоких температур, вам подойдет пропановый гриль.
  • Если вы ищете гриль, которым легко управлять и обслуживать, лучшим выбором будет гриль, работающий на природном газе.

Помните, что у пропановых и газовых грилей есть свои плюсы и минусы, поэтому важно тщательно их взвесить, прежде чем принимать решение. И если вам нужна помощь в принятии решения, не стесняйтесь обращаться к такому эксперту, как Эмма Брэби, специалист по грилю, которая пишет о грилях с марта 2020 года.

Пропановый гриль полезнее угля?

Некоторые люди считают, что приготовление на гриле на пропане полезнее, чем на гриле на углях, потому что нет необходимости использовать жидкость для зажигалок с пропаном. Жидкость для зажигалок может содержать химические вещества, которые могут нанести вред вашему здоровью при вдыхании или проглатывании.

Кроме того, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) или «канцерогены» могут обволакивать вашу пищу, потому что древесный уголь создает гораздо больше дыма, чем пропан.

Заключение

Итак, вот что такое пропановый гриль. Они отлично подходят для приготовления пищи на открытом воздухе и могут использоваться для всего, от гриля до варки. Вам просто нужно убедиться, что у вас есть правильный бак и регулятор для ваших нужд. Я надеюсь, что это руководство было полезным, и вы готовы приступить к приготовлению пищи!

Йост Нуссельдер, основатель Lakeside Smokers, является контент-маркетологом, папа и любит пробовать новую еду, в основе которой лежит курение барбекю (и японская еда!), И вместе со своей командой он с тех пор создает подробные статьи в блогах. 2016, чтобы помочь верным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.