Nakabili ka na ba ng pabula Malaking Green Egg, o gusto mo bang malaman kung para saan mo ito magagamit?
Magbasa pa para malaman ang higit pa tungkol sa lahat ng magagandang bagay na magagawa mo sa device na ito!
Sa post na ito sasaklawin namin:
- 1 Ano ang Green Egg?
- 2 Paano Gumagana ang Green Egg?
- 3 Naninigarilyo ba ang Green Egg?
- 4 Mga Nangungunang Tip Para sa Paninigarilyo Sa Iyong Berdeng Itlog
- 5 Paano manigarilyo ng pagkain na may berdeng itlog?
- 6 Anong Wood Chip ang Dapat Mong Gamitin?
- 7 Dapat Ka Bang Mamuhunan Sa Isang Green Egg?
- 8 Final saloobin
Ano ang Green Egg?
Ang Green Egg ay isang charcoal grill na naging napakapopular sa paglipas ng mga taon.
Ito ay orihinal na idinisenyo upang magluto ng pagkain sa mataas na temperatura nang hindi gumagamit ng gas o kuryente.
Mayroong maraming mga uri ng grills out doon, ngunit ang Green Egg ay itinuturing na ang orihinal.
Ito ay kilala rin bilang "orihinal na seramik charcoal grill (hindi tulad ng ilan sa mga tatak na ito)” at ito ay nilikha noong 1950s.
Ang Big Green Egg ay tiyak na gumagawa ng isang malaking impression!
Dahil sa malaking hugis na parang itlog, may dimpled na texture, at klasikong berdeng kulay, tiyak na hindi ito malito sa anumang iba pang device!
Bukod sa natatanging disenyo, ang unang bagay na malamang na mapapansin mo tungkol sa Green Egg ay ang presyo nito!
Walang makalibot dito, ang Big Green Egg ay tiyak na isang mamahaling bit ng kit.
Ang Big Green Egg ay isang tatak na pinangalanang kamado grill. Ang Kamado grills ay isang uri ng tradisyonal na Japanese oven, na tradisyonal na ginagamit para sa pagluluto ng karne.
Ang mga ito ay tinatawag na "kamados" dahil sila ay kahawig ng klasikal, hugis-itlog na Japanese kamado pot.
Kamado grills ay maraming gamit sa pagluluto na maaaring gamitin para sa pag-ihaw, paghitid, litson, at higit pa.
Ang kakaiba, hugis-itlog na disenyo (at kagamitan, tulad ng isang fireside divider) ay nagbibigay-daan sa iyong madaling gumawa ng direkta at hindi direktang mga lugar ng pagluluto.
Nangangahulugan ito na maaari kang mag-set up ng iba't ibang oras ng pagluluto para sa iba't ibang pagkain, na nagpapadali sa paghahanda ng maraming pagkain nang sabay-sabay.
Kung gusto mong gumamit ng Egg sa labas, maaari kang magdagdag ng heat deflector para gawin din itong outdoor convection oven.
Ang Green Egg ay hindi lamang ang panlabas na ceramic cooker sa merkado, ngunit mayroon itong lubos na tapat na sumusunod.
Ang mga sumusunod na "eggheads" magpalit ng mga recipe at makipag-chat online, at subukang kumbinsihin ang ibang mga kusinero sa bahay sa likod-bahay na gamitin ang mga benepisyo ng Green Eggs.
Paano Gumagana ang Green Egg?
Hindi naman mahirap magsimula ng Itlog! Ang kumpanya ay nagbebenta ng sarili nitong mataas na kalidad na branded uling uling, bagama't maraming iba pang mahuhusay na tatak na magagamit.
Kahit anong gawin mo, huwag mong gamitin mga briquette ng uling o magkakaroon ka na lang ng sobrang ashy na Itlog na sumisipsip ng masasamang amoy ng kemikal.
Gumagana ang Green Egg sa pamamagitan ng paglikha ng apoy sa loob ng internal chamber.
Kapag handa na ang iyong mga uling, ilagay mo lang ang mga ito sa ilalim ng Itlog, pagkatapos ay isara ang takip.
Maaari kang gumamit ng propane torch upang pag-apoy ang mga uling, o maaari kang direktang magsindi ng posporo o lighter.
Sa alinmang paraan, kakailanganin mong maghintay hanggang ang mga uling ay kumikinang na pula bago mo buksan ang takip.
Kapag sinindihan na ang mga uling, magpapatuloy silang masusunog nang dahan-dahan sa buong proseso ng pagluluto.
Hindi mo dapat tanggalin ang takip habang ang mga uling ay nasusunog pa. Sa sandaling huminto sa pagkinang ang mga uling, kailangang alisin kaagad ang takip.
Maaari mo ring gamitin ang isang regular na charcoal chimney starter para sa parehong layunin.
Kapag ang apoy ay naiilawan, ang makapal na ceramic na mga dingding ay nakakakuha ng init, na nagpapahintulot na ito ay maging sobrang init.
Ang isang takip sa itaas at isang siwang sa ilalim ng Itlog ay kumokontrol sa daloy ng hangin sa firebox at palabas ng silid ng pagluluto.
Bilang resulta, kinokontrol nito ang temperatura sa loob ng itlog.
Kung mas malaki ang mga pagbubukas, mas mainit ang temperatura. Para sa higit pa sa isang itlog kung paano, ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na video.
Ang heat adjustability ng Egg ang pinakamalaking bentahe nito.
Narito kung paano mo magagamit ang pagkontrol sa temperatura ng Egg para gumawa ng iba't ibang uri ng mga pagkain.
Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng mga lagusan sa mga gilid ng Itlog, makakamit mo ang perpektong kontrol sa init, na nagbibigay-daan sa iyong magluto nang mainit at mabilis, o mababa at dahan-dahan (nahuhulog sa buto ng likod ng tadyang ng sanggol).
Maaari itong gamitin bilang isang pizza oven, ngunit kung hihinain mo ang apoy, maaari din itong gamitin bilang isang naninigarilyo para sa mga karne.
Naninigarilyo ba ang Green Egg?
Maaari mong gamitin ang Green Egg bilang isang naninigarilyo. Napakatalino nito.
Magdagdag ng ilang dagdag na zing at lasa sa mga sangkap at pagkain sa pamamagitan ng paghithit ng mga ito sa Big Green Egg!
Mga Nangungunang Tip Para sa Paninigarilyo Sa Iyong Berdeng Itlog
Para sa pinakamahusay na mga resulta, inirerekomenda namin ang paggamit ng 'ConvEGGtor' attachment kapag naninigarilyo sa loob ng Green Egg.
Ang pagkain ay pananatiling mainit habang pinoprotektahan mula sa direktang init ng uling.
Binibigyang-daan ka ng ConvEGGtor na madaling maabot ang target na temperatura para sa paninigarilyo, na pagkatapos ay mananatiling matatag, tumpak sa nais na antas, sa mahabang panahon gamit ang 'RegEggulator' sa itaas at ang air regulator sa ibaba ng iyong Green Egg.
Kung maninigarilyo ka gamit ang grilling board, hindi mo kailangan ng 'ConvEGGtor' dahil ang grilling board ay magsisilbing heat shield at nagbabaga, na gumagawa ng soot.
Paano manigarilyo ng pagkain na may berdeng itlog?
Tiyak na maaari kang manigarilyo gamit ang natural na wood charcoal o wood pellets, ngunit inirerekomenda namin ang paggamit ng halo ng natural na hardwood upang masulit ang mga kakayahan sa paninigarilyo na iniaalok ng iyong Green Egg.
Anong Wood Chip ang Dapat Mong Gamitin?
Upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta ng paninigarilyo, kami inirerekomenda ang paggamit ng mga wood chips o mga tipak.
Malamig na paninigarilyo nangangailangan ng alikabok ng kahoy, na masyadong mabilis na nasusunog kapag pinausukan ng mainit na paninigarilyo.
Ang usok na nabuo sa pamamagitan ng pagsunog ng mga wood chips o wood chunks ay naglalagay ng lasa at aroma sa iyong mga sangkap at pagkain.
Hinahayaan ka nitong maglaro sa mga lasa ng iyong mga pinausukang sangkap at mga recipe.
Ang uri ng wood chips o wood chunks na ginamit ay makakaapekto sa lasa ng iyong pagluluto.
Ang ilang mga varieties ay mas malakas kaysa sa iba, at ang ilan ay mas angkop para sa paninigarilyo ng karne kaysa sa iba na mas mahusay para sa mga tinapay, pie, o anumang bilang ng iba pang hindi kinaugalian na pinausukang pagkain!
Seryoso, humihithit ng apple pie si cherry, at habangbuhay kang mababago.
Nasa ibaba ang isang listahan ng ilang mahuhusay na mabangong kahoy upang subukan sa iyong Green Egg:
- Apple Wood: Ang Apple ay nagdaragdag ng medyo matamis na lasa sa isda, crustacean, at manok tulad ng manok o pabo. Ito rin ay gumagana nang maayos para sa manok, karne ng baka, tupa, at baboy.
- Cherry Wood: Kasama ni Cherry ang lahat dahil mayroon itong banayad na lasa ng prutas. Mahusay ito sa isda, tupa (at lahat ng uri ng karne ng laro), humuklot, karne ng baka, at baboy. Ang cherry wood ay mainam din sa mga bell pepper at pulang prutas.
- kahoy na hickory: Ang Hickory ay may malakas na mausok na lasa. Gumagana ito nang mahusay kapag pinausukan kasama ng karne ng baka, tinimplahan ng baboy, lahat ng uri ng laro, at para sa paninigarilyo na mani. Ang hickory wood ay pinakaangkop para sa paninigarilyo na pagkain na mataas ang spiced, kabilang ang American mga klasikong barbecue tulad ng hinila na baboy.
Dapat Ka Bang Mamuhunan Sa Isang Green Egg?
Well, depende ito kung gagamitin mo ito o hindi!
Kung mag-splash out ka at makakuha ng isang maalamat na Green Egg, malamang na hindi mo na kakailanganin pang kumuha ng isa pang grill.
Dahil hindi ito gumagamit ng quick-light charcoal briquette, firelighter, o petrochemicals, medyo nasanay ang Green Egg.
Ngunit, kapag mas maraming oras ang ginugugol mo sa pag-iisip dito, mas malamang na maiinlove ka dito at mas magiging komportable ka dito.
Gayunpaman, hindi ito mura. Kung isa ka nang seryosong griller, inirerekumenda namin ang Big Green Egg.
Kung alam mong marami kang gagawing pag-iisip at pag-aaral dito, pagkatapos ay magpatuloy at bumili ng isa ngayon.
Final saloobin
Ang Green Egg ay isang mahusay na tool para sa sinumang gustong magluto sa labas sa buong taon.
Madali itong mapanatili, madaling linisin, at nangangailangan ng kaunting pagpapanatili hangga't ginagamit mo ang tamang kagamitan.
Kapag sinimulan mo na itong gamitin, hindi mo na gugustuhing bumalik sa gas o charcoal grills.
Ang paninigarilyo sa Green Egg ay medyo mas kumplikado kaysa sa iba pang mga grill para sa mga nagsisimula at tiyak na nangangailangan ng kaunting pagsasanay upang makuha ang pinakamahusay mula dito, ngunit sa sandaling namuhunan ka ng kaunting oras sa pag-aaral tungkol sa lahat ng magagandang paraan upang magamit ang Green Egg, hindi mo na gugustuhing gumamit ng ibang device para manigarilyo, mag-barbeque o mag-ihaw muli!
