Всички електрически пушачи изглеждат по същия начин на пръв поглед. Където има нагревателен елемент отдолу, тогава има тава за мазнина и тава за дървени стърготини.
Когато нагревателният елемент започне да се нагрява, дървесните стърготини започват да произвеждат дим. По този начин най-добрите дървесни стърготини за електрически пушач са тези, които могат да произвеждат силни и тежки вкус на дим за вашата скара.
Жалко е, че някои хора са склонни да игнорират дървесните стърготини, но те са точно такива важни аксесоари като пушач себе си! Всъщност ароматът и вкусът на вашето месо ще зависят до голяма степен от дървесните стърготини, които сте използвали.
Начинът, по който работи електрическият пушач, е доста основен. Когато включите устройството, нагревателният елемент ще се активира и той ще загрее дървесните стърготини за пушене, за да се приготви месото ви.
Дървесните стърготини са много важни, защото са тези, които осигуряват дима в камерата за пушене.
В тази публикация ще разгледаме:
Какво трябва да знаете за най-добрите дървесни стърготини за електрически пушачи
В наши дни всъщност не е толкова трудно да търсите места, където можете да закупите дървесни стърготини за пушене.
Те са лесно достъпни в различни специализирани магазини, включително магазини, които не продават пушачи. Макар че чипсът се използва главно за пушене, те се използват и за няколко други цели.
Тъй като дървесният чипс е важен аспект на вашия електрически пушач, трябва внимателно да изберете магазина, където ще ги купите. Потърсете магазин, който има подходящо място за съхранение на дървения чипс за пушачи, защото чипсът, който не се съхранява правилно, няма да ви осигури добро количество дим и няма да произведе подходящия вкус, който очаквате от месото си. Ето защо е добра идея да ги закупите от магазини, които имат репутация за продажба на качествени стоки. Ако е възможно, купете чипса от същия магазин, където сте закупили електрическата си пушачка.
Опитвали ли сте вече студен пушач? Тук са най -добрите приставки за студени пушачи
Отиването до действителен физически магазин само за закупуване на дървени стърготини за електрическа пушалка може да отнеме време за повечето хора. В този случай може да е най-добре да ги закупите онлайн. Онлайн магазини като Amazon продават различни видове дървесни стърготини. Home Depot също носи едни от най-добрите дървесни стърготини за електрически пушачи като Masterbuilt.
Най -добрите дървени стърготини за пушене
Електрическите дървесни стърготини се предлагат в различни видове. Ако искате месото ви да има специфичен вкус, тогава можете да използвате конкретен чип, за да постигнете това. Освен това не всички произвеждат еднакъв дим. Можете да изберете да опушите месото си със силен или мек вкус, в зависимост от личните ви предпочитания. По принцип вкусът на вашето месо ще зависи до голяма степен от вида на дървесния чипс, който използвате. За списък с най-добрите дървесни стърготини за пушене вижте по-долу.
Кленови дървени стърготини
Дървените стърготини, направени от кленова дървесина, са известни със способността си да придават сладък вкус, подобно на кленовия сироп. Така че, ако сте човек, който обича кленовия сироп, тогава със сигурност ще харесате вкуса, който кленовият дървесен чипс ще придаде на месото ви. Това е чудесно за пушене на пилешко месо и друго птиче месо, където месото е леко. Разбира се, можете да използвате това и в друго месо, като шунка! Сладкият аромат със сигурност ще направи вашата шунка още по -ароматна.
Чипове от пекан
Пеканът понякога се нарича хикори, защото е разнообразие от хикори и затова произвежда подобен дим. Въпреки това, димът, който произвежда дървесният чипс от пекан, всъщност не е толкова силен, колкото този от хикори. Докато хикори придава на месото ви силен вкус, пеканът има малко по -слаб вкус, поради което е възможно тези чипове да се използват за почти всички видове месо.
Ябълкови дървени стърготини
Ябълковите дървени стърготини са сред най -популярните видове дървени стърготини на пазара. Всъщност това е задължително за всеки, който притежава електрическа пушачка. Тези чипове осигуряват мек вкус, но можете да опитате и малко сладък вкус в месото. Въпреки това, когато става въпрос за използване на ябълков дървесен чипс, има вероятност пилешкото месо да стане тъмно кафяво, въпреки че това наистина е нещо, за което не е нужно да се притеснявате.
Елша чипс за пушене
Елша е дърво, което често се среща в северозападния регион на Северна Америка, поради което дървеният чипс от Елша е често срещан в тази област. Тези чипове могат да се съчетаят добре с риба и други морски дарове. Те също могат да работят добре с леко месо, като пилешко и други домашни птици.
Дървесни стърготини от праскова
Прасковеният дървесен чипс произвежда донякъде силен вкус и използването му за пушене на месо е като добавяне на прасковен чай към храната ви. Ето защо той работи особено добре с домашни птици. Ако сте някой, който обича плодовия вкус на праскова, тогава трябва да изберете тези чипове, за да пушите месото си.
Черешови дървени стърготини
Черешата има отчетлив вкус, който е едновременно сладък и кисел. По този начин дървеният чипс, направен от череша, може да даде вкус, подобен на вашето месо. Чипсът от черешово дърво е сред най-предпочитаните хранителни чипсове на пазара, тъй като се съчетава добре с почти всички видове месо. Те осигуряват мек вкус и няма да променят вкуса на месото, което е важно при приготвянето на определени ястия.
Дъбови чипове за пушене
Дъбът е често срещан дървен материал за мебели. Въпреки това, когато става въпрос за дървени стърготини, дъбът всъщност не е толкова често срещан. И все пак, дъбът всъщност е чудесен за пушене на месо. Тези дървесни стърготини са силно препоръчителни за пушене на тъмно оцветено месо като говеждо и агне. Можете също да използвате тези дървесни стърготини за пушене на домашни птици. Въпреки това, можете да вкусите дима повече, тъй като той има тенденцията да надделява над вкуса на месото.
Мескитни дървени стърготини
Мескитът е друг популярен материал, използван за дървени стърготини. Той е особено идеален за печене на скара, но трябва да се научите как да работите правилно с него, тъй като има тенденция да гори бързо. Това е причината, поради която наистина не се препоръчва за по-дълги процеси на печене на скара или пушене. В допълнение, дървесният чипс от мескит излъчва силен вкус, така че ако искате да го използвате за вашия електрически пушач, тогава го използвайте само по време на бързо пушене.
Други добри дървени стърготини
Освен споменатите по-горе дървесни стърготини, има няколко други дървесни стърготини, които можете да използвате за вашия електрически пушач. Горните са само някои от най-популярните. Има и чипове за пушене, които са направени от авокадо, дървесина, бук, маслина, върба, райска ябълка, морков, дафин, кестен, гуава, смокини и др. Чувствайте се свободни да експериментирате с всякакви дървесни стърготини, за да придадете на месото си отличителен вкус.
Но не забравяйте, че не всички дървени стърготини са добри. Има и такива, които са с лошо качество и не са идеални за печене на скара или пушене.
Какви дървета не трябва да използвате
Също така е важно да знаете кои гори да избягвате, когато пушите месото си. Борът, кипърът, елата и всякакъв вид вечнозелено дърво всъщност не са идеални, защото сокът от тези дървета не е подходящ за пушене. Може просто да придадат на месото ви ужасен вкус!
Червено дърво и кедър също не се препоръчват. Избягвайте да използвате скрап или дърво, което е било обработено и боядисано, тъй като съдържа токсини, които могат да попаднат в месото ви.
Заключение
Както виждате, имате много възможности за избор, когато става въпрос за най-добрите дървесни стърготини за електрически пушачи (Masterbuilt има някои страхотни възможности). Тези опции ще придадат на вашето пушено месо различен вкус. Изборът на правилния ще зависи главно от вида на месото, което ще пушите, и вида на аромата и вкуса, който искате да получите.
Не забравяйте, че независимо от вида на дървесните стърготини, които използвате, най -добрите са тези, които ще отговарят на вашия личен вкус и предпочитания. За да намерите правилния, може да е добра идея да експериментирате, като опитате редица дървени стърготини. Може би можете да опитате 2-4 различни сорта и да изберете този, който придава най-добър вкус на месото ви.
