Пушачите са подложени на високи температури за дълги периоди, което с течение на времето може да причини вътрешността боя да се напука и обели. Така че, за да поддържате своя пушач, може би се чудите: можете ли да боядисате вътрешността?
Не, обикновено не е безопасно да боядисвате вътрешността на a пушач себе си. Повечето бои съдържат вредни химикали, които при нагряване придават токсини на храната, която се готви в пушача.
В тази статия ще разгледам точно защо не е добра идея да боядисвате вътрешността на пушалка и какви алтернативни възможности имате, за да я поддържате.
В тази публикация ще разгледаме:
Можете ли да нарисувате вътрешността на пушач?
Въпреки че може да мислите, че е добра идея да нарисувате вътрешността на пушач, никога не трябва да правите това.
Това се свежда до факта, че има много опасности, свързани с това.
Безопасността на вас и вашето семейство трябва да бъде вашият приоритет номер едно, когато става въпрос с помощта на пушач.
Използването на традиционна боя на течна основа за покриване на вътрешността на вашия пушач не е добра идея, тъй като в крайна сметка ще се раздроби и ще насити всичко, което пушите, с токсични химикали.
Това ще направи храната опасна за консумация и следователно ще направи всичките ви усилия за пушене безсмислени.
В резултат на това трябва на всяка цена да избягвате боядисването на интериора на вашия пушач.
Как поддържате пушача?
Има различни начини, по които можете да поддържате пушача си, които не включват боядисване на интериора!
Рутинно почистване (след всяка сесия на пушене)
Добра идея е да почиствате пушача си между всяка сесия на пушене. Ето как да направите това:
Стъпка 1 - Отстранете пепелта
Първата стъпка в поддържането на вашия пушач е да премахнете пепелта от пушача след всяка употреба.
За да осигурите безопасността си, изчакайте, докато пепелта се охлади напълно, преди да опитате да я измиете от пушача.
Ще трябва да ги изхвърлите в плътен метален контейнер.
Стъпка 2 - Избършете повърхността на пушача
След като премахнете пепелта, избършете цялата повърхност с топла, влажна кърпа, за да се отървете от всички остатъци от остатъци от сосове или маринати.
Стъпка 3 - Намажете решетките
След това почистете решетките с помощта на a специална четка за скара.
Това ще помогне да се предотврати натрупването на остатъци върху решетките.
Стъпка 4 – Почистете камерата за готвене
След като почистите решетките, ще искате да почистите камерата за готвене.
Уверете се, че сте изстъргали всички парчета стара храна или остатъци с нож.
Стъпка 5 – Полиране със стоманена вата
Ако има части от пушача, които изглеждат ръждясали, отстранете ги със стоманена вата.
Стъпка 6 – Процежирайте отново всички ръждясали части
Последно, но в никакъв случай не на последно място, ще трябва препоръчайте пушача с високотемпературно готварско олио или телешка лой.
Дълбоко почистване на вашия пушач (от време на време)
Въпреки че не е необходимо да почиствате дълбоко пушача след всяка употреба, все пак е важно да правите това от време на време.
Това е особено вярно, ако вашият пушач не е бил използван от известно време.
Стъпка 1 – Чисто изгаряне (по избор)
Тази стъпка е незадължителна и не винаги е необходима, така че ако не искате да я правите, игнорирайте тази първа стъпка и преминете към следващата.
Целта на чистото изгаряне е да премахне част от остатъците, останали в пушача. Това също е много ефективен начин за премахнете натрупването на креозот в пушача.
За да направите това, напълнете коша с въглища, запалете горивото и оставете пушача да се загрее с отворени вентилационни отвори.
Уверете се, че сте там за този процес и че не оставяте пушача без надзор.
Също така ще трябва да се уверите, че е далеч от всякакви запалими предмети по време на процеса на чисто изгаряне.
Винаги оставяйте пушача да се охлади напълно, преди да преминете към следващата стъпка.
Стъпка 2 – Измийте пушача
Сега е време да измиете пушача с препарат за обезмасляване и топла вода.
Ще трябва да се уверите, че изплакнете обилно пушача, така че да не остане пяна във вътрешността, и да го оставите да изсъхне на въздух.
Стъпка 3 - Обработете всяка ръжда
След това ще трябва да третирате всяка ръжда. Това е, когато телената четка е полезна, за да ви помогне да премахнете всяка дълбока ръжда.
За външната страна на пушача, която изглежда ръждясал, повторете този процес и напръскайте боя върху зоната.
Въпреки това ще трябва да се уверите, че това е само отвън и че използвате боя с висока температура, която е в състояние да издържи на високата топлина на пушача.
Стъпка 4 - Проверете термометъра си
След това ще трябва да се уверите, че вашият термометър е калибриран.
За да направите това, можете да поставите стеблото на термометъра във вряща вода и да видите дали отчита правилната точка на кипене (212°F).
Ако не, ще трябва да завъртите гайката на гърба на термометъра, докато отчита правилната температура.
Стъпка 5 – Подправете отново пушача
Последно, но в никакъв случай не на последно място, ще трябва подправете отново пушача.
Уверете се, че сте изтрили всички повърхности на пушилнята със свинска мас, телешка лой или високотемпературно олио за готвене.
И накрая, ще трябва да пуснете пушача на 350°F за няколко часа и той ще бъде готов за следващата ви сесия за пушене!
Защо е важно да поддържате пушача си?
Като всяко оборудване, важно е да поддържате пушача си, за да сте сигурни, че работи толкова гладко, колкото искате.
Може да имате най-добрия пушач в света и проблемите ще започнат да възникват, ако не отделите време да го поддържате!
В допълнение към това, ако не поддържате пушачката си за барбекю, това може да бъде много нехигиенично.
Остатъците от храна и сосове могат да покрият повърхността на вашия пушач и с течение на времето това може да мухляса.
От съществено значение е да се уверите, че пушачката ви е чиста и ясна за следващата ви употреба.
В крайна сметка никой не иска да сложи сурово месо на мръсен пушач и да го изяде след това!
Ако оставите остатъците да се твърдят и да се придържат към вашата скара, вероятно ще се окажете с много по-предизвикателен процес на почистване по-нататък по пътя.
Почистването на пушача след всяка употреба е от съществено значение, за да поддържате поддръжка, като гарантирате, че пушачът ви ще издържи години напред.
В обобщение
Не се препоръчва да боядисвате вътрешността на пушача си, защото в крайна сметка ще се начупи и ще повлияе на храната ви с токсични химикали.
Надяваме се, че тази статия ви е дала по-добро разбиране за поддържането на вашия пушач.
