Que vous cuisiniez pour 70 personnes par jour ou 1000 personnes par jour, la qualité de la nourriture que vous servez compte, elle incitera vos invités à en redemander!
De nombreuses entreprises ont compris qu'offrir des produits frais fumé aliments aux clients affamés a amélioré leurs ventes !
Avez-vous pensé à acheter un fumeur pour fumer vos propres aliments sur place? Regardons vos options.
Que savez-vous à propos de commercial fumeurs d'intérieur? Habituellement, les grands fumeurs d'intérieur (par opposition aux petits fumeurs d'intérieur à usage domestique) sont utilisés dans restaurants; ils sont connus comme des fumeurs commerciaux.
Vous pouvez les utiliser pour fumez vos viandes frais pour vos clients. Imaginez, au service d'un délicieuse saucisse fumée à vos clients, sans avoir à vous asseoir dehors au coin du feu pour fumer vos saucisses pendant des heures à l'avance !
Si vous êtes sérieux au sujet du tabagisme mais que vous voulez l'option la plus simple et la plus rapide disponible, je recommanderais certainement ce fumoir commercial Bradley Digital.
Vous pouvez le configurer avec de nombreux paramètres prêts à l'emploi et il fume pratiquement pour vous. De plus, c'est la taille parfaite pour un restaurant de petite à moyenne taille car vous pouvez fumer sur 6 grilles de cuisson simultanément.
Voici une vidéo avec Masterchef Brett McGregor où vous pouvez voir comment tout cela fonctionne :
Il est important de trouver le bon fumoir commercial pour votre restaurant barbecue, car le fumoir que vous choisissez d'acheter affectera directement vos opérations quotidiennes dans votre cuisine.
De plus, le fumeur aura également un impact important sur la texture de la viande que vous décidez de fumer. Dans cet article, nous mettrons en évidence différents types de fumeurs, ainsi que d'autres facteurs que vous devez prendre en compte avant de prendre votre décision.
Si vous cherchez juste un bon fumeur de viande pour un usage personnel lisez ceci à la place
Tout d'abord, consultez l'aperçu des meilleurs fumeurs commerciaux, puis lisez les critiques complètes ci-dessous.
| Marque | Ajouter des images |
| Meilleur fumeur commercial électrique global: Fumoir numérique Bradley à 6 grilles |
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| Meilleur grand fumeur de granulés commercial : Cookshack FEC240 Fast Eddy's |
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| Meilleur fumoir commercial au feu de bois véritable: Foyer pour barbecue KBQ C-60 |
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| Meilleur fumeur commercial à granulés de bois: Barbecue à granules à vent de Camp Chef avec boîte à saisir |
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| Meilleur fumoir commercial au charbon de bois intégré: Fumoir barbecue au charbon Fire Magic |
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| Meilleur fumeur électrique commercial bas : Modèle Smokin-It #1 |
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| Meilleur fumeur commercial à gaz : Dyna-Glo 43″ Wide Body LP Gas Smoker |
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Dans cet article, vous trouverez :
- 1 À quoi ressemble un fumeur d'intérieur?
- 2 Comment fonctionnent les fumeurs d'intérieur?
- 3 Dois-je apporter des modifications à ma cuisine?
- 4 Que dois-je fumer avec mon fumeur d'intérieur?
- 5 Types de fumeurs à éviter d'utiliser à l'intérieur
- 6 Quel fumeur d'intérieur commercial devrais-je acheter?
- 7 Que devriez-vous considérer avant d'acheter votre fumeur commercial?
-
8 Meilleurs fumeurs commerciaux pour les restaurants examinés
- 8.1 Meilleur fumoir commercial électrique à granulés global : Bradley Digital 6-Rack Smoker
- 8.2 Meilleur grand fumoir commercial à granulés : Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- 8.3 Meilleur fumoir commercial au feu de bois véritable: Foyer pour barbecue KBQ C-60
- 8.4 Meilleur fumeur commercial à granulés de bois: Barbecue à granules à vent Camp Chef avec boîte à saisir
- 8.5 Meilleur fumoir commercial au charbon de bois: Fumoir barbecue au charbon Fire Magic
- 8.6 Meilleur fumoir électrique commercial faible : Smokin-It Model #1
- 8.7 Meilleur fumeur commercial à gaz : Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43″ Wide Body LP Gas Smoker
- 9 Conclusion
À quoi ressemble un fumeur d'intérieur?
N'ayez pas l'impression que les fumeurs d'intérieur sont d'énormes engins à flamme nue!
En fait, la plupart des fumeurs d'intérieur ressemblent à des boîtes métalliques et s'intègrent bien dans les aménagements des restaurants et des commerces.
Le tabagisme commercial est une toute autre chose par rapport au tabagisme à la maison. Étant donné qu'un restaurant est un environnement très fréquenté, avec de nombreuses personnes dans un espace fermé et souvent exigu, vous avez besoin de fumeurs qui ne constitueront pas un risque de brûlure, d'incendie et de fumée.
Mais il y a aussi des petits fumeurs comme les fumeurs sur la cuisinière ou des fumeurs électriques de petite taille que vous pouvez utiliser dans votre maison. Ceci est particulièrement utile si vous n'avez pas d'arrière-cour, de jardin ou de terrasse.
Comment fonctionnent les fumeurs d'intérieur?
Un fumeur d'intérieur fonctionne en chauffant les copeaux de bois humides que vous placez à l'intérieur jusqu'à ce que les copeaux commencent à fumer.
La viande ou tout autre aliment repose sur des grilles à l'intérieur du fumoir ou est suspendu à des crochets de la partie supérieure du fumeur.
La fumée pénètre ensuite dans tout le fumoir, donnant à la nourriture cette saveur fumée classique.
Un fumoir chauffe également jusqu'à la température désirée pour cuire les aliments uniformément. En fait, la plupart des fumeurs d'intérieur ont une fonction qui contrôle automatiquement la température, ce qui signifie que vous n'avez pas à vérifier continuellement si les aliments fument à la bonne température.
Dois-je apporter des modifications à ma cuisine?
L'installation d'un fumoir d'intérieur est généralement assez simple et, dans la plupart des cas, vous n'avez besoin d'aucun permis.
Il faut savoir que la ventilation est indispensable dans toute cuisine. L'évacuation des fumées à l'intérieur peut être simple.
Voici ce que vous devez considérer au préalable : Ajoutez une hotte de cuisinière sans conduit pour faire face à la fumée qui peut potentiellement s'échapper de votre fumeur.
Cette hotte de cuisinière vous permettra de contrôler facilement la fumée dans la cuisine et de maintenir une bonne qualité de l'air afin que chacun puisse respirer confortablement.
Fondamentalement, ce que font les hottes sans conduit, c'est d'éliminer la graisse, la fumée, la vapeur et les odeurs désagréables de votre cuisine.
Les hottes sont généralement équipées d'un filtre à charbon qui purifie l'air.
Maintenant, si vous comptez utiliser un fumoir à granulés, vous devrez accorder une attention particulière à la ventilation.
Lors de la planification du conduit de fumée, assurez-vous qu'il peut aspirer de l'air naturellement et assurez-vous de nettoyer le conduit de fumée tous les six mois. Avant d'installer tout équipement, consultez toujours le manuel et le guide d'instructions.
Que dois-je fumer avec mon fumeur d'intérieur?
Eh bien, vous pouvez fumer presque n'importe quel aliment. Tout dépend de ce que propose votre restaurant et de ce que vous voulez que votre plat de spécialité soit. Il est préférable d'utiliser un fumeur électrique à l'intérieur, et la liste que vous trouverez ici contient des aliments qui ont bon goût lorsqu'ils sont fumés avec un fumeur électrique. Voici une liste des aliments recommandés à fumer :
- Poulets entiers
- Quartiers de poulet
- Epaules de porc
- Fesses de porc
- Poitrine de boeuf
- Travers de porc
- Prime Rib
- Agneau
- Saucisse
- Fish
- de saumon
- Rôti de mandrin
- Épaule de pique-nique de porc
- Cerf
- poitrine de dinde
- Tomates
- Cheese
- artichauts
- poivrons
- Maïs
Voyez-vous la variété que vous pouvez fumer? Il ne doit pas seulement s'agir de viande. Oui, les carnivores et les omnivores adoreront les aliments fumés, mais vous pouvez répondre aux végétariens et végétaliens avec un fumeur.
Types de fumeurs à éviter d'utiliser à l'intérieur
Avant d'investir de l'argent dans un fumeur d'intérieur, considérer tous les types de fumeurs vous devriez ÉVITER d'utiliser à l'intérieur car ils sont dangereux !
Fumeurs de charbon de bois
Vous n'êtes pas autorisé à brûler des fumeurs de charbon de bois à l'intérieur de votre restaurant car c'est extrêmement dangereux à moins que vous n'ayez un modèle intégré.
Les fumeurs de charbon de bois doivent être utilisés pour fumer à l'extérieur ! Lors de la combustion du charbon de bois, du monoxyde de carbone est libéré dans l'atmosphère.
Si vous utilisez un fumeur de charbon de bois dans un espace intérieur confiné, vous risquez de recevoir du monoxyde de carbone, et vous pouvez finir par empoisonner votre personnel et vos invités, alors évitez toujours de faire cela!
Quel fumeur d'intérieur commercial devrais-je acheter?
Si vous recherchez un fumeur d'intérieur commercial, votre meilleur achat sera un fumeur électrique.
Les prix varient entre 300 et 13,000 XNUMX $, selon la taille, la marque et la capacité. Dans cette liste de fumeurs, je me concentrerai sur les meilleurs fumeurs électriques d'intérieur qui ont de bonnes notes de la part des clients.
La meilleure façon de prendre une décision éclairée lors de vos achats est de consulter les avis et les commentaires des personnes qui ont acheté ces produits.
Avant d'envisager d'acheter ce fumoir commercial pour votre restaurant barbecue, vous devez tenir compte de sa taille, de sa fonction, ainsi que du type de carburant qu'il utilise, entre autres facteurs.
Le meilleur et le plus authentique des barbecues est généralement préparé dans un fumoir ou une fosse maison, et non sur un gril. Cela signifie que votre restaurant de barbecue a besoin d'un fumoir commercial si vous voulez un jour impressionner vos clients. Jetons un coup d'œil à ce que vous devrez considérer lors de l'achat de l'un d'entre eux.
Que devriez-vous considérer avant d'acheter votre fumeur commercial?
L'achat d'un fumeur commercial peut être un défi car il vous oblige à prendre en compte certains facteurs et éléments avant de faire votre choix final.
Voici quelques-uns des principaux facteurs dont vous devez tenir compte avant d'acheter votre fumeur commercial.
Type de fumeur
Quel type de combustible le fumeur utilise-t-il ?
Vous pouvez vous procurer des fumoirs commerciaux électriques, à gaz, au charbon et à granulés.
Électrique
Les fumeurs électriques sont la solution parfaite pour fumer.
Vous n'avez pas à vous soucier de brûler du bois ou du charbon de bois, de trimballer une bouteille de propane ou de vous occuper d'une grande partie du nettoyage après en avoir utilisé une. C'est donc un excellent moyen de fumer à l'intérieur de votre restaurant.
Un fumoir électrique vous permet de régler la température (ou l'application Bluetooth avec les modèles haut de gamme), puis de cuire les autres aliments commandés par vos invités.
Les fumeurs électriques utilisent un élément chauffant, plutôt qu'une forme de combustible, pour créer de la chaleur. La fumée est créée à partir de copeaux de bois suspendu au-dessus de l'élément chauffant, il n'y a donc pas de combustion.
Les fumeurs électriques sont généralement construits verticalement avec l'élément chauffant en bas et le bois et casseroles d'eau entre.
Si vous achetez un fumoir électrique avec briquettes comme le fumoir Bradley, vous pouvez combiner les saveurs d'un fumoir à granulés avec la commodité de l'électrique.
Gaz
Un fumeur à gaz est aussi facile à utiliser qu'un fumeur électronique car le propane est largement disponible. Également la température du fumeur à gaz est facilement contrôlée et peut être ajustée dans une plus grande mesure qu'un poêle à charbon ou à granulés.
Un gril à gaz peut être démarré en deux fois moins de temps qu'un gril au charbon. Il faut environ 15 minutes pour passer du froid au cuit, ce qui est très bien si vous avez peu de temps, surtout dans un restaurant très fréquenté où le temps, c'est de l'argent.
Charbon
Quand il s'agit d'un authentique barbecue fumé à saveur de bois, rien ne vaut un fumeur de charbon de bois. C'est le type de carburant qui ajoute le plus de saveur à votre viande.
Un fumeur de charbon de bois peut être un excellent fumeur de patio extérieur pour votre restaurant. Imaginez servir des étagères de côtes levées fumées à des convives affamés pendant la saison estivale. Mais, ceux-ci ne sont pas parfaits pour fumer à l'intérieur.
Une chose à noter est que les fumeurs de charbon de bois demandent plus de travail et nécessitent plus d'installation.
De plus, vos chefs et fumeurs devront surveiller la viande à tout moment car il ne s'agit pas d'un appareil à régler et à laisser. Il faut plus de travail pour utiliser un fumoir à charbon plutôt qu'un fumoir à gaz ou électrique.
Pellet
Les grils à granulés sont la prochaine meilleure chose quand il s'agit de viandes fumées au bois.
La source de combustible est constituée de petites pastilles qui pénètrent à l'intérieur de la trémie et brûlent pendant de nombreuses heures. Lorsque les granulés brûlent, ils créent de la chaleur et de la fumée dans la chambre de cuisson.
Les fumoirs à pellets peuvent être décrits comme une combinaison d'un four et d'un fumoir. Ces fumoirs combinent les saveurs fumées d'une vraie combustion avec la commodité d'un fumoir électrique.
Un fumoir à pellets présente de nombreux avantages. Vous pouvez l'utiliser comme four et grill, ce qui en fait une solution de cuisson unique.
Localisation
L'endroit où vous avez l'intention d'installer votre fumeur est la première chose que vous devez prendre en considération avant d'acheter votre fumeur commercial.
Les règles de sécurité régissant les fumeurs commerciaux dans les restaurants et les espaces publics diffèrent selon votre emplacement.
Certains fumeurs commerciaux sont conçus pour un usage stationnaire, tandis que d'autres sont conçus pour être tirés sur des remorques et également pour être déplacés.
Fumeurs extérieurs
Si vous envisagez d'acheter un fumoir extérieur pour votre restaurant, vous devez vous assurer que vous suivez toutes les règles régissant sa configuration dans votre région.
La plupart des villes qui autorisent les restaurants à avoir leurs fumeurs commerciaux à l'extérieur ont des règlements qui déterminent la distance entre le fumeur et le bâtiment, le type de système de ventilation dont dispose le fumeur, l'entretien de l'unité, ainsi que la façon dont son carburant est stocké.
Les fumeurs commerciaux à l'extérieur présentent un certain nombre d'avantages. Étant donné que la plupart de ces fumeurs sont dotés de fonctionnalités de portabilité, ils sont idéaux pour les restaurants qui attirent leurs nouveaux clients par le biais de foires en plein air et d'événements culinaires.
Les fumeurs commerciaux extérieurs sont moins chers et beaucoup plus faciles à installer car ils ne nécessitent aucune installation intérieure.
En plus de cela, les pros du barbecue ont estimé que les fumeurs extérieurs peuvent produire les meilleurs résultats en termes de texture et de saveur des aliments.
Fumeurs d'intérieur
Si votre restaurant est situé dans une zone densément peuplée ou sujette au feu, vous n'êtes pas légalement autorisé à avoir un fumeur à l'extérieur.
Cependant, vous devrez avoir un fumeur d'intérieur si vous désirez servir un barbecue authentique. Les fumeurs commerciaux d'intérieur seront votre seule option, et leur installation nécessite des experts.
Tout comme les fumeurs d'extérieur, les fumeurs d'intérieur sont de différentes tailles et configurations.
Certains fumeurs d'intérieur sont de forme verticale, ce qui les rend idéaux pour les cuisines de restaurant à faible encombrement. D'autres sont courts et leur conception leur permet d'être installés sous des espaces de travail.
Avant de choisir un fumeur d'intérieur, il est conseillé de s'assurer que vous prenez les mesures de l'espace disponible dans votre cuisine.
De plus, vous devez vous assurer que vous savez comment le système de ventilation fonctionnera et si vous devrez apporter des modifications structurelles à votre cuisine pour que l'installation soit terminée.
Durabilité
Lorsque vous faites des emplettes pour votre fumeur commercial, vous devez vous assurer de rechercher un fumeur qui peut durer longtemps sans qu'il soit nécessaire de le réparer ou de le renouveler fréquemment.
Un fumeur commercial durable ne vous permet pas seulement d'économiser de l'argent pour les réparations ou que vous auriez utilisé pour en acheter un autre, mais il vous fera également gagner beaucoup de temps que vous auriez passé à le réparer en cas de panne.
Par conséquent, il est essentiel de vérifier si le fumeur a une garantie à vie limitée ou à long terme.
Taille
Parce que vous achèterez votre fumeur à des fins commerciales, il est essentiel de vous assurer que vous recherchez un fumeur qui peut répondre à votre demande dans un laps de temps très court.
Par conséquent, vous devez vous assurer de vérifier la taille de la surface de cuisson, le nombre de grilles, ainsi que la capacité des BTU du fumoir avant de l'acheter. Les BTU affectent directement la puissance du fumeur et la température qu'il peut atteindre.
Gardez à l'esprit que vous n'avez pas besoin d'une température élevée pour fumer, mais qu'elle doit toujours être puissante, surtout si elle est grande.
A lire également: ce sont les meilleures recettes de porc effiloché que vous trouverez
Contrôle et réglage de la température
Le meilleur fumeur devrait vous permettre de contrôler ou d'ajuster sa température - c'est une chose essentielle que vous devriez considérer avant d'acheter un fumeur commercial.
Par conséquent, vérifiez toujours si le fumeur dispose d'un réglage et d'un contrôle de la température, car c'est une caractéristique essentielle.
Ces fonctionnalités aident non seulement à éviter que les aliments soient trop cuits ou brûlés, mais elles vous font également gagner un temps précieux que vous pourriez passer à attendre et à surveiller votre fumeur.
A lire également: À quelle température les copeaux de bois fument-ils? Guide pour bien faire les choses
Construction
La plupart des fumeurs commerciaux qui sont conçus avec de l'acier inoxydable ont tendance à mieux fonctionner et même durer pendant une période de temps prolongée. Le matériau en acier inoxydable empêche également ces fumeurs de se décolorer ou de rouiller.
Par conséquent, vous devez vérifier le matériau utilisé pour concevoir et construire le fumeur avant de prendre votre décision.
Meilleurs fumeurs commerciaux pour les restaurants examinés
Meilleur fumoir commercial électrique à granulés global : Bradley Digital 6-Rack Smoker
- type : électrique à pellets
- zone fumeur : 6 racks avec une zone fumeur de 858 m²
- commandes numériques : oui, commandes entièrement numériques
- dimensions : 17 L x 14 P x 39 H pouces
Lorsque vous fumez de la viande à servir dans vos restaurants, vous avez besoin d'un fumoir à commande numérique que vous pouvez régler et laisser. Ensuite, une fois prêts, vos invités pourront déguster ces viandes fraîchement fumées.
Le fumoir numérique à 6 grilles Bradley est livré avec un certain nombre de fonctionnalités notables que vous trouverez chez les meilleurs fumeurs commerciaux du marché.
Une chose étonnante à propos du fumoir numérique Bradley à 6 grilles est qu'il est doté de la technologie numérique, ce qui facilite le contrôle du temps de cuisson, de la température et de la fumée.
Une cuisine occupée a besoin d'un fumoir que le personnel peut contrôler facilement. L'avantage de la technologie numérique est qu'elle vous aide à définir la quantité de fumée dont vous avez besoin, la durée de fumage et la température correcte pour chaque type d'aliment afin qu'il n'y ait plus besoin de deviner.
Le fumoir est livré avec un capteur de température interne, ce qui rend le processus de cuisson beaucoup plus simple et vous pouvez être sûr d'être parfait avec précision à chaque fois.
C'est le fumeur dont vous avez besoin pour un divertissement complet à la maison et pour préparer des aliments spéciaux, à l'extérieur ou à l'intérieur.
Ce qui distingue ce fumoir d'un fumoir électrique de base comme le Traeger, c'est que même s'il est électrique, vous utilisez des briquettes de granulés qui infusent la viande avec ces saveurs de bois authentiques.
Ainsi, ce fumoir permettra à vos invités de profiter pleinement de la saveur qui accompagne le vrai fumage.
Lorsque vous obtenez ce fumoir commercial, vous aurez la possibilité de profiter de ses méthodes sans stress lorsque vous souhaitez fumer, faire un barbecue et même rôtir. Les fumeurs Bradley sont bien connus dans le monde de la restauration. Ce produit est considéré comme « élégant » et hautement fonctionnel. Il est alimenté par des bisquettes - qui sont des granulés ronds. Voici ce que propose le fumoir Bradley :
- Huit heures de fumée continue sans avoir à recharger les briquettes.
- Il comporte deux éléments: un élément de fumage de 125 watts et un élément de cuisson de 500 watts.
- Le produit est fabriqué en acier inoxydable de la plus haute qualité et durable. Il est entièrement isolé, assurant une excellente rétention de la chaleur.
- Il est livré avec un générateur de fumée attaché.
- Il y a 6 racks fumeurs.
- Peut produire jusqu'à 280 degrés F de chaleur.
- Ce fumoir est conçu pour être utilisé dans les restaurants et les entreprises de restauration, il est donc plus puissant que les versions pour fumeurs domestiques.
Polyvalence : ce fumoir peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur pour cuisiner et fumer une grande variété d'aliments. C'est un fumeur léger mais grand qui peut être utilisé dans n'importe quel type d'environnement commercial. Ce fumoir peut être utilisé pour fumer à froid et à chaud, et les gens adorent le goût fumé qu'ils obtiennent en utilisant ce fumoir.
Le seul inconvénient, ou inconvénient d'un fumoir électrique, est l'absence de véritables « marques » de fumée sur la viande. Un fumeur traditionnel laisse ces lignes ou cernes de fumée sur votre nourriture, et beaucoup de gens recherchent cela pour évaluer «l'authenticité de leur barbecue».
Mais ne vous inquiétez pas trop à ce sujet, car les fumeurs électriques donnent une excellente saveur fumée à votre plat, quoi qu'il en soit !
Le fumoir Bradley Digital 6-Rack est entièrement isolé, ce qui permet de fumer par temps chaud ou froid tout en conservant la température de fumage souhaitée. Par conséquent, le temps n'affectera pas la capacité de servir à vos invités les aliments fumés les plus savoureux !
Comme il est construit en acier inoxydable, le fumoir est connu pour sa remarquable rétention de chaleur. Mais aussi, l'acier inoxydable est plus facile à nettoyer que les autres métaux, donc le processus de nettoyage est beaucoup plus simple.
Le fumoir électrique est équipé d'un certain nombre de fonctionnalités, notamment une armoire électrique isolée à commande électrique, ainsi qu'un générateur de fumée automatique, qui permet au fumoir d'éliminer les changements extrêmes de température, ainsi que toute perturbation de la production de fumée.
Les briquettes sont assez faciles à trouver et relativement abordables, mais la bonne nouvelle est qu'elles sont disponibles en 9 saveurs de bois différentes.
Une autre chose notable à propos du fumoir Bradley Digital 6-Rack est qu'il est équipé de brûleurs séparés pour la fumée et le four. Ainsi, vous pouvez faire des côtes levées, des saucisses mais aussi des aliments comme le macaroni au fromage fumé. Ceci est particulièrement utile si vous avez un menu diversifié.
Ce que vous devez noter à propos du fumoir Bradley Digital 6-Rack, c'est qu'il s'agit de l'un des meilleurs fumoirs électriques à granulés de restaurant d'aujourd'hui et qu'il est très solide et durable.
C'est le produit recommandé pour tous ceux qui ont besoin d'un équipement de grillage exceptionnel, cohérent et 100% pratique pour la cuisson.
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Meilleur grand fumoir commercial à granulés : Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- type : électrique à pellets
- zone fumeur : 3,128 21.72 po² ou XNUMX pi²
- commandes numériques: système de contrôle électronique Iq5
- dimensions : 76 x 48 x 36 pouces
Les fumeurs de granulés ne sont pas très courants dans les cuisines commerciales. Mais un nouveau four à granulés pour fumer est disponible chez un fabricant appelé Cookshack.
C'est la meilleure solution pour des saveurs et des arômes fumés incroyables, mais il est toujours sans danger pour une utilisation à l'intérieur et offre beaucoup d'espace de cuisson.
Il a quelques commodités apparentes: les granulés de bois sont faciles à utiliser, abordable, et la nourriture aura cette délicieuse saveur de fumée.
Les fumoirs à granulés de bois sont compacts et parfaitement adaptés au fumage commercial ; vous pouvez cuisiner suffisamment de nourriture pour un grand groupe de convives. De plus, les granulés sont faciles à nettoyer et ils sont disponibles dans une grande variété de saveurs afin que vous puissiez offrir de la variété à vos clients.
Cookshack est la marque la plus connue, connue pour ses fours fumoirs à pellets. Ce «four à granulés commercial à 100% à bois» est parfait pour les restaurants.
La meilleure partie de ce fumeur est qu'il fonctionne au bois et que de nombreux invités pourront goûter la différence entre les côtes fumées que vous fumez dans cet appareil et les autres restaurants qui utilisent uniquement des fumeurs électriques.
Le fumoir est doté du nouveau système de contrôle électronique Iq5 situé sur le côté où vous programmez à peu près le fumoir du four pour qu'il fasse le travail.
Il dispose d'un contrôleur numérique qui vous permet de définir des préréglages de cuisson personnalisables, ainsi que des alarmes. puis vous pouvez télécharger des informations sur une clé USB.
Les pellets ne provoquent pas vraiment de fluctuations de température et ils brûlent jusqu'à 8 heures, vous n'avez donc pas besoin de surveiller constamment le fumeur.
Le four a une chambre de combustion décalée et un ventilateur à convection qui fait circuler la fumée et la chaleur, assurant une température uniforme dans le fumoir. De plus, la fonction de recirculation rendra la nourriture encore plus savoureuse.
Si vous êtes préoccupé par les coûts d'exploitation, sachez que ce fumoir a un faible encombrement.
Mais, même si cela ne fera pas sauter la banque en termes de coûts d'exploitation, il s'agit d'un fumeur premium très coûteux.
Cependant, les restaurateurs disent que le Cookshank vaut le prix car il offre des saveurs incroyables et est très bien construit.
C'est aussi un fumoir de très grande capacité et vous pouvez fumer jusqu'à 60 poulets entiers ou 250 lb de mégot de porc à la fois. C'est donc la bonne taille pour les opérations à grande échelle, les grands restaurants et les entreprises de restauration.
Le fumoir est totalement sûr pour une utilisation en intérieur mais il nécessite un système de ventilation mais vous pouvez l'installer une fois votre fumoir arrivé.
Je ne recommanderais pas ce fumoir pour les petits restaurants en raison de son prix élevé, mais pour les grands établissements, il bat vraiment tous les autres dans presque toutes les catégories.
Dans l'ensemble, les pellets sont faciles à utiliser et à nettoyer. Ils produisent des quantités minimales de cendres, donc le nettoyage et l'élimination des cendres sont faciles.
Il n'y a pas de risque d'incendie car vous ne travaillez pas avec des braises chaudes ou des morceaux de charbon qui pourraient brûler, c'est donc une option sûre pour les cuisines commerciales.
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Bradley contre Cookshack
Il s'agit d'une bataille des fumeurs à granulés, mais les deux sont excellents pour votre cuisine commerciale. La principale différence ici est le prix.
Les fumeurs électriques Bradley avec briquettes coûtent entre 900 et 1300 13 $, tandis qu'un fumeur Cookshack de qualité professionnelle vous coûte environ XNUMX XNUMX $.
Mais cela dépend aussi de la taille de votre restaurant. Si vous servez des centaines d'invités par jour, un grand fumoir Cookshack est le meilleur choix car vous avez beaucoup plus d'espace de cuisson que le plus petit Bradley qui n'a que 6 grilles de fumage.
Les deux appareils sont dotés de commandes numériques et de fonctions de contrôle numérique de la température, ils sont donc faciles à contrôler et ne confondront pas le personnel.
En termes d'isolation, le Cookshack est mieux isolé car il a une construction en acier inoxydable à double paroi. Il est également doté d'un matériau isolant spécial qui maintient l'extérieur de la cuisinière complètement frais afin que vous puissiez la toucher et l'utiliser en toute sécurité.
Si vous avez un menu varié et que les viandes fumées ne sont pas votre objectif principal, alors un fumeur plus abordable comme le Bradley est le choix logique. Il insuffle à la viande de délicieuses saveurs de bois, mais il est rentable à long terme et est bien construit.
Mais, si vous cherchez un vrai fumeur professionnel avec des composants de bien meilleure qualité et une construction durable, Cookshack est la meilleure option.
De plus, les saveurs sont un peu plus intenses et les couleurs des aliments sont presque identiques à l'utilisation d'un fumoir à charbon. Les éléments chauffants Bradley ne sont pas tout à fait à la hauteur des composants Cookshack, ils devront donc peut-être être remplacés plus souvent.
Meilleur fumoir commercial au feu de bois véritable: Foyer pour barbecue KBQ C-60
- type : au feu de bois
- zone fumeur : 4 grilles, capacité de 6 lb
- commandes numériques : non
- dimensions : 25.59 x 19.29 x 41.73 pouces
Si vous cherchez à fumer les aliments les plus savoureux en utilisant du bois, alors vous devez mettre la main sur le fumoir pour barbecue KBQ C-60. Il est conçu par un vétéran du Texas et un véritable maître de fosse à fumer authentique pour offrir une saveur exceptionnelle.
Avant de continuer, je veux juste dire qu'il ne s'agit pas de votre fumeur traditionnel et que ce n'est pas un appareil de type « réglez-le et laissez-le », donc vous devez avoir quelqu'un pour faire fonctionner le fumeur DE TOUT TEMPS.
Le KBQ est un fumoir extérieur, il est donc préférable que votre restaurant dispose d'un espace de cuisson extérieur.
C'est l'un des fumeurs les plus appréciés par de nombreuses personnes. De nombreuses personnes qui ont utilisé ce fumoir le considèrent comme l'un des fumoirs de barbecue les plus innovants à avoir été construit de nos jours.
Le fumoir barbecue KBQ C-60 vous offrira toujours de la viande et des aliments fumés d'une qualité incroyable.
Une chose remarquable à propos de ce fumoir est qu'il utilise du vrai feu de bois - pas de chauffage au gaz, au charbon de bois, aux granules ou à l'électricité.
Avec sa flamme inversée, le KBQ C-60 BBQ Smoker Pit produit automatiquement une fumée bleue fine et parfaite et est livré avec un boîtier de commande qui maintient automatiquement la température du fumeur.
Si vous recherchez un vrai fumeur avec des fonctions qui ne vous donneront pas de maux de tête, de chagrin et de stress, alors envisagez d'opter pour le KBQ C-60 BBQ Smoker Pit. Bien qu'il ne soit pas contrôlé numériquement, il s'agit plutôt d'une façon classique de fumer à l'ancienne.
Tant que vous pouvez placer une bûche dans une boîte, vous pouvez facilement produire le fumoir bleu fin parfait et un excellent barbecue avec l'incroyable Fumoir à barbecue KBQ C-60.
En termes de taille, le fumoir peut contenir jusqu'à 60 livres de capacité avec des grilles à 12 positions. La fosse à fumoir pour barbecue KBQ C-60 est livrée avec 4 étagères métalliques, qui sont facilement échangeables avec des casseroles à vapeur d'hôtel pleine grandeur.
Vous pouvez également déplacer le fumeur afin que la portabilité soit une fonctionnalité supplémentaire que la plupart des fumeurs commerciaux n'offrent pas vraiment. Le fumoir possède des roues de 3 pouces, pré-montées sur ses rares pattes.
Il y a un inconvénient important à considérer. Si vous cherchez un ensemble d'intérieur et que vous oubliez ce type d'appareil, ce n'est certainement pas celui-là. Vous devez vous occuper du fumeur pour ajouter des bûches toutes les demi-heures environ.
Dans l'ensemble, je ne suis pas surpris que ce fumeur de barbecue ait été élu l'un des meilleurs.
La qualité de votre nourriture et de votre viande sera incroyable, elle est donc idéale pour les festivals de barbecue où vous voulez impressionner vos clients avec le genre de viandes fumées de style sudiste qu'ils attendent.
Il vous donnera la saveur de fumée idéale dont vous avez besoin pour votre cuisson, rôtissage et cuisson de biscuits, pizzas, hot dogs, hamburgers, légumes, côtes levées et steaks.
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Meilleur fumeur commercial à granulés de bois: Barbecue à granules à vent Camp Chef avec boîte à saisir
- type : pastille
- zone fumeur : 4 grilles, capacité de 6 lb
- commandes numériques : oui
- WIFI & Bluetooth inclus
- dimensions : 30 x 43 x 49 pouces
Si vous souhaitez proposer de délicieux aliments pour barbecue à votre menu, notamment des côtes levées, des hamburgers ou de la poitrine fumée, un combo grill et fumoir est un excellent choix. Le gril à granulés Camp Chef Woodwind est le gril à granulés idéal pour fumer, cuire et rôtir vos aliments avec peu de stress.
Vos employés ne se sentiront pas frustrés d'avoir à utiliser ce gril à granulés d'extérieur car il possède des fonctionnalités modernes et un design pratique avec d'excellentes mesures de contrôle de la température.
Mais le meilleur de tous, c'est qu'il est contrôlé via un contrôleur PID WIFI et Bluetooth, il s'agit donc d'un pas en avant par rapport aux grils à granulés à l'ancienne comme les modèles Camp Chef précédents lorsque vous deviez vous asseoir près du gril toute la journée.
Avec ce gril, vous ne vous plaindrez plus des mauvais moments de cuisson et il fera de vous le pro que vous avez toujours souhaité être. Il vous suffit d'allumer le gril et de le laisser rôtir, fumer ou cuire votre plat préféré pendant que vous faites d'autres activités.
Le gril est doté de fonctions plus dynamiques qui vous permettront de savourer des plats plus délicieux. Tout d'abord, vous devez garder à l'esprit qu'il s'agit du combo grill et fumoir ultime et pratique.
Avec l'application, vous pouvez contrôler la température de cuisson avec 4 ports de sonde à viande et 4 sondes à viande. Vous obtenez également une boîte à saisir qui chauffe jusqu'à 900 F, si vous souhaitez griller plutôt que fumer des aliments.
Avec granulés de bois dur de première qualité pour faire le plein, ce fumoir produit rapidement une chaleur et une fumée propres, tout en infusant un goût savoureux et fumé dans vos aliments. C'est presque aussi intense que le fumoir à charbon mais sans avoir à se soucier du contrôle de la température.
Ceci est le résultat de la TECHNOLOGIE SMART SMOKE intégrée et elle maintient une chaleur optimale pour vous tout en produisant juste le bon volume de fumée. Vous avez le choix entre 10 réglages de fumée.
Si vous vous demandez « devrais-je avoir un gril pour fumer ? » ou "est-ce que ça va marcher ?" alors laissez-moi vous dire que ce combo fumoir et gril est très polyvalent. Il vous permet de cuisiner à la température désirée entre 160°F et 500°F.
Enfin, je veux parler de sa taille et de son espace étant donné qu'il s'agit d'un barbecue et d'un fumoir d'extérieur ordinaires, pas vraiment d'une taille commerciale.
Il a une zone de cuisson spacieuse d'environ 570 pouces carrés, il est donc assez grand pour un restaurant en terrasse ou des établissements plus petits.
De nombreux clients sont déchirés entre l'achat du Camp Chef avec WIFI ou du Traeger avec la même fonctionnalité. Les gens se plaignent toujours des commandes Traeger WIFI car elles se déconnectent et celle-ci est une meilleure option.
Le Camp Chef WIFI se connecte facilement à votre téléphone, même s'il reste encore quelques problèmes à résoudre. Mais, dans l'ensemble, c'est un meilleur choix, consultez cette démonstration :
Avec le Camp Chef Woodwind Pellet Grill, vous obtiendrez toujours des résultats remarquables, peu importe ce que vous fumez, cuisez, grillez, grillez ou saisissez.
Vous devriez envisager de vous procurer ce produit si vous n'avez pas encore choisi un fumeur en particulier.
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KBQ Log fire vs Camp Chef WIFI combo grill & fumée
Pour le restaurant qui ne propose que des viandes fumées de saison ou qui dispose d'un espace de cuisson extérieur suffisamment grand pour un fumeur, le gril à granulés et le fumoir au feu de bois sont les meilleures options.
Ce que j'aime dans le fumoir KBQ au feu de bois, c'est qu'il est alimenté par de vraies bûches de bois et que vous obtenez ainsi la saveur fumée la plus étonnante que vous puissiez demander. Les grils à granulés offrent une saveur similaire mais avec beaucoup moins de travail et de tracas.
Si vous n'avez personne qui peut fumer et rester à vos côtés sans arrêt, alors le KBQ n'est pas pour vous. Il a besoin d'un entretien constant, mais il est parfait si vous aimez proposer de délicieux plats comme du saumon fumé, des fruits de mer, du porc, du poulet et, bien sûr, de la poitrine de bœuf, etc.
L'ensemble du fumeur est conçu avec une technologie spécialement brevetée qui offre des anneaux de fumée incroyables.
D'un autre côté, le Camp Chef comprend les fonctionnalités modernes les plus récentes comme la connectivité WIFI et Bluetooth, ce que le KBQ n'a certainement pas !
Un bonus est que le chef Camp est un combo grill et fumeur, il est donc plus polyvalent et vous pouvez également cuisiner à des températures élevées.
Les grils à granulés sont notoirement incroyables pour de grandes saveurs, mais ils sont également faciles à utiliser et à utiliser car vous pouvez régler la température préférée, puis la laisser pendant un certain temps afin que vous puissiez travailler sur d'autres tâches de préparation et de cuisson des aliments.
Cela dépend des besoins de votre entreprise - si vous souhaitez vous spécialiser dans les aliments fumés, je recommande l'innovant KBQ, mais si vous voulez plus de possibilités de cuisson, le Camp Chef pourrait être plus approprié.
Meilleur fumoir commercial au charbon de bois: Fumoir barbecue au charbon Fire Magic
- genre : charbon de bois
- zone fumeur : 24 po x 18 po
- commandes numériques : non
- dimensions : 19.8 x 32.2 x 25.1 pouces
Donc, vous avez une cuisine entièrement équipée mais vous avez encore de la place pour un gril et un fumeur intégrés, n'est-ce pas ? Le fumoir pour barbecue au charbon de bois Fire Magic est le meilleur type de fumoir commercial intégré, mais vous pouvez également l'utiliser dans votre cuisine à domicile !
Il se place sur le comptoir et vous permet de fumer diverses viandes, fruits de mer, légumes, fromage, tofu et tout ce que vous aimez !
L'un des avantages de ce modèle est qu'il est livré avec une grille chauffante, donc si les plats d'accompagnement ne sont pas encore prêts à servir, vous pouvez les garder au chaud et vos invités ne seront sûrement pas déçus.
Au cas où vous n'auriez pas encore entendu parler de cette marque, FireMagic est un fabricant de barbecues à charbon et à gaz en acier inoxydable de qualité supérieure, qui sont très appréciés par de nombreuses personnes dans le monde.
Le consensus général est que le Fire Magic Charcoal Bbq Smoker est l'un des meilleurs fumeurs commerciaux que vous trouverez sur le marché, car c'est une solution parfaite pour les espaces restreints et vous pouvez également installer un brûleur infrarouge en option si vous le souhaitez. Par conséquent, vous pouvez passer moins de temps à cuisiner chaque plat de votre menu.
Le fumeur est fait de matériaux de qualité commerciale et c'est un véritable fumeur commercial high-tech. En plus de cela, le fumeur est livré avec environ 5 plateaux pour contenir vos aliments préférés pendant que vous fumez.
Le fumoir est également livré avec deux cheminées supérieures, ainsi qu'une prise d'air au bas de la chambre de chauffe, ce qui permet un contrôle précis de la température. Il offre une plage de température remarquable allant jusqu'à 450 degrés F.
Un problème mineur avec ce fumoir est qu'il y a des trous sur le fond où se trouve le cendrier, cela vous empêche de fermer complètement l'alimentation en air. Cela pourrait perturber certaines de vos mesures de contrôle de la température.
Ce fumoir commercial est également équipé d'un thermomètre numérique et d'une sonde à viande, pour une précision et une commodité améliorées chaque fois que vous cuisinez.
Bien que la conception soit simple, ce fumoir commercial au charbon a une porte bien isolée avec un joint réglable.
Vous obtenez une surface de cuisson d'environ 1640 m², ce qui représente beaucoup d'espace et assez pour nourrir une foule affamée si vous avez un restaurant de petite à moyenne taille.
De plus, vous offrez les viandes fumées au charbon de bois les plus savoureuses et avouons-le – le barbecue au charbon de bois a toujours le meilleur goût.
Le nettoyage du gril est assez facile car il dispose d'un plateau amovible pour plus de commodité.
Le meilleur fumoir commercial au charbon de bois ne vous posera pas de problème en ce qui concerne son utilisation et peut être transporté avec beaucoup de facilité. C'est le fumeur que vous devriez envisager d'utiliser dans vos activités de tabagisme quotidiennes.
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Meilleur fumoir électrique commercial faible : Smokin-It Model #1
- type : électrique
- zone fumeur : 22 lb. de capacité de viande par charge
- commandes numériques : non, utilise un rhéostat
- dimensions : 12.5 x 17.25 x 13.5 pouces
Les fumeurs d'intérieur les plus sûrs sont électriques car vous n'avez pas besoin de surveiller le fumeur sans arrêt et il n'y a aucun risque que quoi que ce soit à proximité prenne feu à cause de flammes nues.
Le modèle Smokin-It est un fumoir électrique d'intérieur certifié NSF pour les restaurants et les commerces.
Ainsi, il s'agit d'un fumoir totalement sûr qui vous donne de délicieux aliments fumés sans fumée malodorante et il ne déclenche pas vos alarmes incendie.
Étant donné que vous ne vous retrouverez pas avec de la fumée dans votre maison ou votre restaurant, vous pouvez être assuré qu'il convient parfaitement aux petites cuisines et aux espaces restreints.
Le fumoir a des roues, il est donc très facile de se déplacer dans la cuisine. Cette portabilité est une caractéristique que les gens aiment vraiment à ce sujet. De plus, il ne pèse que 59 livres, ce qui permet au personnel de le manœuvrer facilement.
En fait, ce fumoir est assez petit et très bas. Vous ne pouvez pas fumer plus de 22 lb de viande à la fois, mais si vous faites aliments de spécialité comme le jambon fumé pour les sandwichs, il est probablement assez grand.
Mais juste parce qu'il est petit, il est toujours puissant et puissant car le fumoir contient un élément chauffant de 400 watts et il chauffe rapidement.
Le fumoir est fabriqué en acier inoxydable de qualité, ce qui le rend durable. Il dispose de 3 grilles en acier inoxydable qui permettent de nettoyer avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle.
Saviez-vous que vous pouvez obtenir presque les mêmes saveurs de fumée avec un fumeur électrique que vous auriez sur un appareil à charbon de bois?
Avec ce fumoir électrique d'intérieur, vous pourrez fumer du poisson, de la volaille, du gibier, des viandes rouges, et même des légumes ou du fromage ! La raison pour laquelle les gens aiment les fumeurs électriques d'intérieur est qu'ils sont les fumeurs qui nécessitent le moins d'entretien.
Ce fumoir est très populaire dans les petits et moyens restaurants. La forme est carrée, elle est petite et compacte mais a un excellent prix, à environ 350 USD. Avec ce produit, vous en avez pour votre argent.
Voici une chose que vous devez savoir : ce fumeur est un fumeur à usage intérieur mais nécessite une source de ventilation extérieure à un maximum de 70 CFM.
Ok, voyons maintenant pourquoi les clients préfèrent ce produit:
- Faible consommation de bois: le produit utilise moins de bois que les autres modèles mais crée toujours suffisamment de fumée pour donner aux aliments une excellente saveur. La viande reçoit un `` anneau de fumée rose '', ce qui est similaire à ce que vous obtenez avec les aliments fumés au bois chez les fumeurs traditionnels en plein air.
- Produit de haute qualité: les gens aiment la qualité du fumeur. Il est fait d'acier inoxydable et est très durable, ne se bosselle pas et ne se raye pas facilement. Il a une excellente porte de compression, qui est un excellent joint, vous ne ferez pas sortir de fumée.
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Fire Magic Charcoal BBQ Smoker vs Smokin-It Modèle #1
Ces deux fumoirs sont tous deux d'excellentes solutions pour les petites cuisines et les espaces restreints.
Si vous voulez une méthode de fumage à la fois pratique et facile, le modèle électrique Smokin-It est le meilleur choix. Parce que c'est un fumoir électrique, tu le branche puis ajoutez vos copeaux de bois et laissez fumer. Vous n'avez pas besoin de rester à côté du fumeur et il est sûr à utiliser.
N'oubliez pas non plus qu'il s'agit d'un fumeur certifié, vous pouvez donc l'utiliser en toute sécurité à l'intérieur du restaurant.
D'un autre côté, si vous avez des cuisiniers spécialisés qui aiment travailler avec un fumoir au charbon de bois, alors un petit fumoir comme le Fire Magic est une excellente option de comptoir. Il offre une saveur fumée beaucoup plus intense. Honnêtement, il a le même goût que le vrai BBQ du Sud et il n'y a pas mieux.
Donc, si la saveur est plus importante pour vous, alors le fumoir au charbon de bois est un bon choix alors que si vous aimez les viandes fumées rapides et faciles, un modèle électrique comme le Smokin-It est meilleur.
Après tout, vous pouvez le régler et le laisser pendant un moment et passer à d'autres tâches importantes sans avoir besoin d'une personne supplémentaire pour manœuvrer le fumoir à charbon.
Une dernière différence majeure est la portabilité. Le Fire Magic n'est pas un fumoir portable alors que le modèle Smokin-It a des roues portables et c'est le petit fumoir parfait pour toutes les cuisines commerciales de petite ou moyenne taille.
Meilleur fumeur commercial à gaz : Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43″ Wide Body LP Gas Smoker
- type : gaz
- zone fumeur : 1,235 XNUMX pouces carrés
- commandes numériques: non, il a des boutons à la place
- dimensions : 20.35 x 31.28 x 56.55 pouces et 43 pouces
Vous êtes peut-être en train de débattre entre Dyna-Glo et le fumeur à gaz Landmann. Après tout, ces deux modèles sont très populaires parmi les pitmasters.
Mais, si vous avez besoin d'un fumoir à gaz extra-large pour fumer de délicieux plats pour vos invités, ne cherchez pas plus loin que le Dyna-Glo 43″ car les grilles de cuisson sont personnalisables et le corps en acier enduit de poudre est l'un des plus longs. -durable.
De plus, il est conçu pour vous faciliter la vie car il a une conception à double porte. Cela vous permet de remplir le bac à eau et d'ajouter du bois dans le fumoir sans ouvrir la porte de la chambre de cuisson. Ainsi, vous n'avez pas à vous soucier de perturber la température pendant que vous fumez.
Ce qui le rend un peu meilleur que certains des modèles Landmann, c'est la doublure de porte. La porte du Dyna-Glo est munie d'un joint d'étanchéité, ce qui lui permet de très bien sceller la fumée et de ne pas fumer toute la cuisine du restaurant.
De plus, en comparant les prix à un Masterbuilt, par exemple, le Dyno-Glo est moins cher et c'est donc un meilleur achat économique. Je sais que les coûts d'exploitation ne cessent d'augmenter ces jours-ci et que vous voulez maintenir les coûts bas, donc un bon fumeur à prix moyen comme celui-ci est un excellent investissement.
Les brûleurs sont assez puissants et vous obtenez un total de 20.000 XNUMX BTUS des deux brûleurs en fonte.
De plus, l'isolation du fumoir est bonne, donc la rétention de chaleur n'est pas un problème et la température reste constante.
Avec ce fumoir, vous obtenez des arômes fumés vraiment savoureux car vous utilisez de vrais copeaux de bois aromatisés. Les copeaux de bois sont disponibles dans toutes sortes de saveurs et vous pouvez en utiliser différentes selon la viande ou les aliments que vous fumez.
Certains clients se plaignent que la température maximale n'est que de 350F, mais pour fumer, vous n'avez vraiment pas besoin de plus que cela. Après tout, le Dyna-Glo est un fumoir à gaz vertical et non un gril.
Ainsi, ce fumoir n'est pas recommandé comme four d'extérieur et se limite à fumer, mais imaginez toutes les délicieuses poitrines de bœuf fumées et les côtes levées que vous pouvez préparer pour les invités affamés.
Je veux aussi parler de la taille. Le modèle de fumoir vertical de 43 pouces est parfait pour la zone de cuisson de votre restaurant car il n'est pas trop encombrant et il s'intègre bien dans les espaces restreints tout en laissant encore beaucoup d'espace de cuisson sur grille à l'intérieur.
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Conclusion
Après avoir lu sur les fumeurs commerciaux, êtes-vous prêt à acheter un fumeur d'intérieur et à créer des aliments plus savoureux qui plairont à coup sûr à n'importe quelle foule?
N'oubliez pas que lorsque vous choisissez un fumeur commercial, vous souhaitez rechercher des options qui vous permettront de faire des bénéfices. Vous pouvez choisir parmi de nombreux fumeurs compacts !
Tenez donc toujours compte de la durabilité, de la consommation de carburant, des coûts d'entretien et de la capacité. Les clients recherchent le bon goût. Si vous pouvez offrir des aliments fumés savoureux, ils reviendront sûrement pour plus.
Le fumeur est celui qui fait tout le travail, alors n'hésitez pas à vérifier toutes vos options avant de faire un achat de fumeur. Vous voulez choisir un fumoir qui donnera aux aliments cet arôme fumé distinctif.
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