Si vous avez été grillage depuis quelques années comme moi, vous vous êtes rendu compte que certains ont fait leurs preuves accessoires sont la clé d'un barbecue réussi.
Que vous grilliez ou fumiez, il existe des accessoires indispensables qui vous aident à garantir un résultat absolument délicieux à chaque fois. Des thermomètres aux spatules et tout le reste, je les ai (presque) tous essayés !
Et j'ai défini mon top 10 des meilleurs accessoires de grillade que tout gril ou fumeur devrait avoir dans sa boîte à outils. Ceux-ci vous aideront à obtenir les meilleurs résultats avec le moins d'effort supplémentaire.
Avez-vous tous les éléments de cette liste ?
Sinon, les accessoires que j'ai recommandés ici sont mes favoris personnels. J'ai décrit toutes les raisons ci-dessous. Je suis sûr qu'ils seront parfaits pour vos besoins aussi.
| Les meilleurs accessoires de grillades | Image(s) |
| Meilleur charbon de bois démarreur de cheminée: Weber 7447 Compact Rapidfire |
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| Les meilleurs gril gants: Gants de barbecue de qualité supérieure Ekogrips de CI Jolly Green Products |
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| Meilleur thermomètre à viande à lecture instantanée : Lavatools Javelin Pro |
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| Meilleur thermomètre sans rinçage : ThermoPro TP20 |
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| Le plus efficace brosse à gril pour tous les types de grillades : Brosse à gril Kona 360° Clean |
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| Le plus utile pinces pour griller: Pince à barbecue GRILLHOGS |
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| Le plus durable spatule pour griller: Spatule de l'enfer culinaire Mercer |
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| Panier de légumes/aliments le plus polyvalent : Panier à grillades de luxe Weber |
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| Les meilleurs plaque pour votre gril existant : Petite plaque chauffante Sizzle-Q SQ180 |
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| Les meilleurs poste de saisie: Slow'n Sear Deluxe |
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Dans cet article, vous trouverez :
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1 Meilleurs accessoires de grillades examinés – mes 10 meilleurs favoris
- 1.1 Meilleur démarreur de cheminée à charbon : Weber 7447 Compact Rapidfire
- 1.2 Meilleurs gants de gril: Gants de barbecue Premium Ekogrips de CI Jolly Green Products
- 1.3 Meilleur thermomètre à lecture instantanée : Lavatools Javelin Pro
- 1.4 Meilleur thermomètre sans rinçage : ThermoPro TP20
- 1.5 Brosse à gril la plus efficace pour tous les types de grils : Kona 360° Clean Grill Brush
- 1.6 Les pinces les plus utiles pour les grillades : GRILLHOGS Barbecue Grill Tongs
- 1.7 La spatule la plus durable pour les grillades : Mercer Culinary Hell's Spatula
- 1.8 Panier de légumes/aliments le plus polyvalent : Weber Deluxe Grilling Basket
- 1.9 Meilleure plaque chauffante pour votre gril existant : Little Griddle Sizzle-Q SQ180
- 1.10 Meilleure station de recherche : Slow' n Sear Deluxe
- 2 À emporter
Meilleurs accessoires de grillades examinés – mes 10 meilleurs favoris
La plupart des fumeurs et des grillades professionnels savent qu'un thermomètre à viande est un accessoire essentiel, mais avez-vous déjà pensé que vos pinces, votre spatule et votre brosse à grill peuvent également faire la différence dans votre expérience de grillade ?
Et si vous êtes un gril au charbon de bois dédié, alors un démarreur de cheminée au charbon de bois est un accessoire dont vous découvrirez bientôt que vous ne pourrez plus vous en passer !
Découvrez aussi... ma liste des 22 outils et accessoires indispensables pour fumer le barbecue
Meilleur démarreur de cheminée à charbon : Weber 7447 Compact Rapidfire
Presque tous les passionnés de grillades possèdent un barbecue au charbon de bois.
Mais tout le monde n'est pas assez patient pour faire brûler le charbon de bois sans utiliser de substances potentiellement toxiques comme l'essence à briquet pour l'aider.
Tout ce dont vous avez besoin pour démarrer le charbon de bois est un démarreur de cheminée à charbon. Mon préféré est le démarreur de cheminée Weber Rapidfire.
C'est le moyen le plus rapide et le plus simple d'allumer tous les types de charbon de bois et de le faire brûler uniformément. Je l'utilise depuis des années et je sais qu'il est solidement construit, durable et peu coûteux.
Tout ce que vous avez à faire est de remplir la cheminée avec charbon de bois de haute qualité, placez du papier en dessous et allumez-le. Il existe différentes tailles de cheminées au charbon de bois, alors choisissez-en une qui convient à votre gril.
Après environ 15 minutes, le charbon de bois sera recouvert d'une couche blanche de cendre - cela signifie qu'il est prêt et que vous pouvez commencer à griller.
Pas besoin d'allume-feu potentiellement toxiques ! Tout ce dont vous avez besoin est de quelques feuilles de papier pour que le charbon de bois commence à brûler.
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Meilleurs gants de gril: Gants de barbecue Premium Ekogrips de CI Jolly Green Products
Il fait chaud, chaud, chaud là-dedans. La chaleur intense fait partie des grillades, vous devez donc protéger vos mains contre les brûlures. Cela peut arriver en un instant, même si vous êtes très prudent.
Le simple fait de déplacer les aliments d'un côté du gril à l'autre ou de remplir le charbon de bois présente des dangers. Soyez plutôt prudent que désolé, et procurez-vous une solide paire de gants de gril.
Je recommande toujours les gants de barbecue Ekogrips Premium de CI Jolly Green Products. C'est l'un des accessoires absolus non négociables. Ils coûtent très peu et pourraient vous éviter une expérience potentiellement douloureuse.
Ils sont efficaces jusqu'à 425 °F et peuvent également être utilisés comme gants de cuisine dans votre cuisine. Les Ekogrips sont fabriqués en silicone, ce qui les rend résistants aux taches et aux odeurs.
Il suffit de les mettre au lave-vaisselle pour les nettoyer. Fini les torchons gras et salissants (inflammables) !
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A lire également: Comment éteindre un barbecue au charbon
Meilleur thermomètre à lecture instantanée : Lavatools Javelin Pro
Ce type de thermomètre est mieux utilisé pour les grillades rapides. Il est idéal pour mesurer la température des steaks, surtout si vos invités préfèrent différents niveaux de cuisson.
De saignant à bien cuit, un thermomètre à lecture instantanée vous aidera à obtenir un résultat délicieux à chaque fois.
Ces thermomètres vous aident également à vous assurer que vos aliments ne sont jamais secs et trop cuits !
Mon thermomètre à lecture instantanée préféré est le Lavatools Javelin Pro. Il est de haute qualité et lit les températures très rapidement. À mon avis, il possède certaines des meilleures caractéristiques du marché et son prix est très abordable compte tenu.
Le Lavatools Javelin Pro lit les températures ultra-rapidement (1 à 3 secondes) avec une précision supérieure à ±0.9 °F. Il dispose également d'un grand écran rétroéclairé ambidextre à rotation automatique et d'une construction anti-éclaboussures.
Que pourriez-vous demander de plus?
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J'ai passé en revue d'autres excellents thermomètres à lecture instantanée ici
Meilleur thermomètre sans rinçage : ThermoPro TP20
Bien que le thermomètre à lecture instantanée soit le meilleur pour les grillades, je recommande toujours un thermomètre sans rinçage pour fumer.
Pour fumer, vous voulez une température basse et lente sur une longue période de temps.
C'est pourquoi je pense que le ThermoPro TP20 est l'un des meilleurs thermomètres sans fil sans rinçage.
Il est livré avec deux sondes, permettant de surveiller la température à l'intérieur de la viande et du gril en même temps.
Bien que certains grils soient livrés avec des thermomètres intégrés, ils ne sont pas toujours aussi précis qu'ils devraient l'être. Je ne me fie jamais uniquement au thermomètre du gril.
Mon fidèle ThermoPro TP20 ne m'a encore jamais laissé tomber ! Il s'agit d'un thermomètre à fumeur solide qui est également doté de nombreuses fonctionnalités utiles et d'une excellente garantie du fabricant.
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Brosse à gril la plus efficace pour tous les types de grils : Kona 360° Clean Grill Brush
Bien que vous puissiez être aussi ordonné que possible, la vérité est qu'il y aura toujours quelque chose à nettoyer après la cuisson.
Il est important de nettoyer vos cendres (si vous utilisez du charbon de bois) et de vous assurer que les grilles du gril sont frottées pour prolonger la durée de vie de votre gril.
La graisse et les aliments collent aux grilles du gril, et s'ils ne sont pas retirés correctement, ils affecteront la saveur de votre prochain repas. Cela peut également entraîner des poussées plus fréquentes et votre viande coller aux grilles du gril.
Le nettoyage post-cuisson fait partie intégrante de la cuisson, mais il n'a pas besoin de prendre des heures de récurage fastidieux. Au fil des ans, j'ai testé de nombreuses brosses pour gril pour aider à rendre le processus de nettoyage aussi rapide et indolore que possible.
Ma brosse à gril préférée en ce moment est la brosse à gril Kona 360° Clean.
J'adore le design unique qui comprend 3 brosses, ce qui signifie que vous obtenez un nettoyage à 360 °, pas seulement la surface supérieure de la grille du gril.
Cette brosse à gril est également très abordable, ce qui en fait un excellent cadeau pour les amateurs de barbecue dans votre maison ou un cadeau de pendaison de crémaillère pour votre ami.
L'un des avantages du Kona est qu'il convient à tous les types de gril. Il est sans danger pour les grils en porcelaine, en céramique, infrarouges, Weber et au charbon de bois.
Il a également une longue poignée de 18 pouces pour que vous ne vous brûliez pas les mains lorsque vous frottez un gril chaud. La qualité est si bonne qu'elle est même livrée avec une garantie limitée du fabricant de 5 ans.
Cette brosse à gril est un must absolu pour tout gril passionné.
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Vous préférez plutôt une brosse à gril sans fil ? J'ai examiné une bonne option ici dans mon tour d'horizon des meilleures brosses à gril
Les pinces les plus utiles pour les grillades : GRILLHOGS Barbecue Grill Tongs
(voir plus d'images)
Alors que certains grils pensent que toutes les pinces sont identiques, les professionnels du grill sachez qu'un bon jeu de pinces peut rendre votre expérience de grillade et de fumage beaucoup plus efficace.
Un mauvais jeu de pinces, en revanche, peut conduire à des situations désastreuses !
Laisser tomber des aliments dans les flammes parce qu'ils ne se ferment pas hermétiquement ou vous brûler la main parce que les poignées sont trop courtes peut gâcher votre expérience de grillade.
Si vous grillez sur du charbon de bois, je vous recommande fortement d'acheter DEUX jeux de pinces à gril : un pour déplacer les aliments et un pour déplacer le charbon de bois. De cette façon, vous n'aurez jamais de gravier ou de cendres de charbon directement sur vos aliments.
Les pinces doivent être solidement fabriquées, durables et d'une longueur adéquate afin de protéger vos mains de la chaleur intense. Personnellement, j'utilise principalement les pinces à barbecue GRILLHOGS.
Ils mesurent 16 pouces de long, sont solidement fabriqués et durables. Ils comprennent une pince à bord festonné qui peut tenir fermement même le plus gros morceau de viande sans le percer.
J'aime aussi les poignées en bois de chêne qui restent froides pendant que vous grillez, et la combinaison de verrouillage et de crochet signifie qu'elles sont faciles à ranger et ne prennent pas de place dans mon armoire à outils.
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La spatule la plus durable pour les grillades : Mercer Culinary Hell's Spatula
C'est un outil que je n'ai jamais vraiment considéré comme un débutant, mais maintenant je sais à quel point il est essentiel pour ma liste des dix meilleurs accessoires pour griller.
Il y a des aliments qui ne fonctionnent tout simplement pas bien avec des pinces. Des choses comme le poisson délicat et les hamburgers crus doivent être manipulés avec une spatule afin qu'ils puissent être placés sur le gril et retournés doucement pour éviter de se casser.
Il existe de nombreuses options de spatules sur le marché, mais l'une de mes préférées est la spatule de Mercer Culinary Hell. Le manche est assez long pour protéger mes mains, et il est fait d'un matériau résistant à la chaleur pour qu'il reste froid au toucher.
Pour un prix vraiment abordable, vous obtenez également une lame en acier inoxydable japonais de la plus haute qualité, rectifiée avec précision. Cela offre une combinaison idéale de flexibilité et de rigidité.
Le meilleur de tous? Il est livré avec une garantie à vie limitée afin que vous sachiez qu'il est d'excellente qualité et fait pour durer.
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Panier de légumes/aliments le plus polyvalent : Weber Deluxe Grilling Basket
Il n'y a pas que la viande qui gagne à être grillée. Les flammes et la fumée rendent également les légumes délicieux. Cependant, comme vous le savez, la plupart des grilles de gril sont trop grandes pour gérer la majorité des légumes – elles tombent simplement à travers !
Chaque fois que je veux ajouter un peu de bonté barbecue à mes légumes, j'utilise Weber Deluxe Panier à griller (également l'un des meilleurs examinés ici). Il est en acier inoxydable de haute qualité et peut également servir de poêle à wok pour la viande en dés.
La construction permet une circulation d'air à travers des évents plus petits - garantissant que les aliments bénéficient de la grillade sans tomber à travers la grille !
Et lorsque vous avez terminé, placez simplement le panier dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.
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Et regardez ces 7 meilleurs légumes que vous devriez fumer à la maison (+ recettes!)
Meilleure plaque chauffante pour votre gril existant : Little Griddle Sizzle-Q SQ180
Êtes-vous d'humeur à griller quelque chose de complètement différent? Une plaque chauffante permet de préparer des articles vraiment intéressants, notamment des crêpes, des petits légumes et des œufs.
Avec une plaque chauffante, vous pouvez préparer un délicieux festin de petit-déjeuner sur votre gril ! J'adore utiliser ma petite plaque chauffante Sizzle-Q SQ180 en camping pour préparer le petit-déjeuner de la famille.
Vous pouvez faire des œufs et des tomates sur la plaque chauffante et des saucisses sur le gril.
Solidement fabriqué en acier de très haute qualité, il est durable et comporte également des contreventements en dessous pour plus de résistance et de rigidité. Cet accessoire dispose également d'un puits de graisse intégré pour collecter l'huile de cuisson et éviter les flambées dans votre gril.
Un super petit accessoire pour le gril sérieux qui veut pouvoir préparer le petit déjeuner, déjeuner et dîner sur leur grill.
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Meilleure station de recherche : Slow' n Sear Deluxe
Le Slow' n Sear Deluxe transforme votre barbecue bouilloire préféré en un barbecue encore plus polyvalent et outil de grillade. Grâce à cet accessoire, vous pouvez créer deux zones de cuisson distinctes avec le réservoir d'eau en place à l'intérieur du panier.
Cela signifie que vous pouvez faire un barbecue low 'n slow ou transformer votre bouilloire en fumoir.
Vous pouvez également utiliser un panier plein pour créer une température très élevée qui se concentre en un seul endroit - parfait pour saisir.
Cet accessoire utilise également le charbon de bois plus efficacement, vous utiliserez donc beaucoup moins de carburant que les grillades normales. Certainement quelque chose à considérer si vous avez un gril bouilloire et que vous souhaitez étendre vos compétences en matière de grillades et de fumage.
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J'aime expérimenter avec cet accessoire. Il existe également de nombreux tutoriels et idées en ligne que vous pouvez consulter pour vous inspirer.
À emporter
Je suis sûr que vous avez des accessoires et des gadgets de gril que vous aimez le plus. Sont-ils sur cette liste ? Ce sont mes 10 meilleurs accessoires que j'utilise personnellement.
Je ne pouvais pas imaginer griller sans eux car ils font de chaque expérience de grillade et de fumage un plaisir absolu.
Je suis sûr que vous les aimerez autant que moi !
Un autre accessoire sympa à considérer pour votre gril : Wraps à griller infusés de saveurs (découvrez comment les utiliser et les meilleurs choix à acheter ici)
