Adakah anda telah membeli cerita dongeng Telur Hijau Besar, atau adakah anda ingin tahu untuk apa anda boleh menggunakannya?
Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang semua perkara hebat yang boleh anda lakukan dengan peranti ini!
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
- 1 Apa Itu Telur Hijau?
- 2 Bagaimana Telur Hijau Berfungsi?
- 3 Adakah Telur Hijau Seorang Perokok?
- 4 Petua Teratas Untuk Merokok Dalam Telur Hijau Anda
- 5 Bagaimana Menghisap Makanan Dengan Telur Hijau?
- 6 Apa Serpihan Kayu Yang Perlu Anda Gunakan?
- 7 Patutkah Anda Melabur Dalam Telur Hijau?
- 8 Pemikiran Akhir
Apa Itu Telur Hijau?
Telur Hijau ialah panggangan arang yang telah menjadi sangat popular selama ini.
Ia pada asalnya direka untuk memasak makanan pada suhu tinggi tanpa menggunakan gas atau elektrik.
Terdapat banyak jenis gril di luar sana, tetapi Telur Hijau dianggap asli.
Ia juga dikenali sebagai “seramik asli panggangan arang (tidak seperti beberapa jenama ini)” dan ia dicipta pada tahun 1950-an.
Telur Hijau Besar sememangnya memberi kesan yang besar!
Dengan bentuk besar seperti telur, tekstur lesung pipit dan warna hijau klasik, ia pasti tidak akan dikelirukan dengan mana-mana peranti lain!
Selain daripada reka bentuk yang tersendiri, perkara pertama yang mungkin anda perhatikan tentang Telur Hijau ialah harganya!
Tidak ada cara untuk mengatasinya, Telur Hijau Besar sememangnya kit yang mahal.
The Big Green Egg ialah jenama pemanggang kamado. Panggangan Kamado ialah sejenis ketuhar tradisional Jepun, yang digunakan secara tradisional untuk memasak daging.
Mereka dipanggil "kamados" kerana ia menyerupai periuk kamado Jepun klasik berbentuk telur.
Panggang Kamado adalah alat memasak serba boleh yang boleh digunakan untuk memanggang, rokok, memanggang dan banyak lagi.
Reka bentuk bujur yang unik (dan aksesori, seperti pembahagi api) membolehkan anda membuat kedua-dua zon memasak secara langsung dan tidak langsung dengan mudah.
Ini bermakna anda boleh menyediakan masa memasak yang berbeza untuk makanan yang berbeza, yang menjadikannya lebih mudah untuk menyediakan berbilang hidangan sekaligus.
Jika anda ingin menggunakan Telur di luar rumah, anda boleh menambah pemesong haba untuk menjadikannya ketuhar perolakan luar juga.
The Green Egg bukanlah satu-satunya periuk seramik luar di pasaran, tetapi ia mempunyai pengikut yang sangat setia.
"Kepala telur" berikut tukar resepi dan berbual dalam talian, dan cuba meyakinkan tukang masak rumah belakang rumah lain untuk menerima manfaat Telur Hijau.
Bagaimana Telur Hijau Berfungsi?
Tidak sukar sama sekali untuk memulakan Telur! Syarikat itu menjual jenamanya sendiri yang berkualiti tinggi arang ketulan, walaupun terdapat banyak jenama hebat lain untuk digunakan.
Apa sahaja yang anda lakukan, jangan gunakan briket arang atau anda hanya akan mempunyai Telur super abu yang menyerap bau kimia yang menjijikkan.
Telur Hijau berfungsi dengan mencipta api di dalam ruang dalaman.
Setelah arang anda siap, anda hanya meletakkannya di bahagian bawah Telur, kemudian tutup penutup.
Anda boleh sama ada menggunakan obor propana untuk menyalakan arang, atau anda boleh menyalakan mancis atau pemetik api secara terus.
Walau apa pun, anda perlu menunggu sehingga arang merah menyala sebelum anda membuka penutup.
Sebaik sahaja arang batu dinyalakan, ia akan terus terbakar perlahan-lahan sepanjang keseluruhan proses memasak.
Anda tidak boleh menanggalkan penutup semasa arang masih menyala. Sebaik sahaja arang batu berhenti bercahaya, penutupnya perlu segera ditanggalkan.
Anda juga boleh menggunakan pemula cerobong arang biasa untuk tujuan yang sama.
Sebaik sahaja api dinyalakan, dinding seramik yang tebal memerangkap haba, membolehkan ia menjadi sangat panas.
Penutup di bahagian atas dan bukaan di bahagian bawah Telur mengawal aliran udara ke dalam peti api dan keluar dari ruang memasak.
Akibatnya, ini mengawal suhu di dalam telur.
Semakin besar bukaan, semakin panas suhunya. Untuk lebih lanjut tentang cara telur, ini adalah video yang sangat membantu.
Kebolehlarasan haba Telur adalah kelebihan terbesarnya.
Begini cara anda boleh menggunakan kawalan suhu Telur untuk mencipta pelbagai jenis hidangan.
Dengan melaraskan lubang di sisi Telur, anda boleh mencapai kawalan haba yang sempurna, yang membolehkan anda memasak panas dan cepat, atau rendah dan perlahan (jatuh dari tulang rusuk belakang bayi).
Ia boleh digunakan sebagai ketuhar pizza, tetapi jika anda kecilkan api, ia juga boleh digunakan sebagai perokok untuk daging.
Adakah Telur Hijau Seorang Perokok?
Anda boleh menggunakan Telur Hijau sebagai perokok. Ia cemerlang dalam hal itu.
Tambahkan sedikit semangat dan rasa tambahan pada bahan-bahan dan hidangan dengan menghisapnya dalam Telur Hijau Besar!
Petua Teratas Untuk Merokok Dalam Telur Hijau Anda
Untuk hasil terbaik, kami mengesyorkan menggunakan lampiran 'ConvEGGtor' apabila merokok di dalam Telur Hijau.
Makanan akan disimpan hangat sambil dilindungi daripada haba langsung arang.
ConvEGGtor membolehkan anda dengan mudah mencapai suhu sasaran untuk merokok, yang kemudiannya kekal stabil, tepat pada tahap yang diingini, untuk tempoh yang lama menggunakan 'RegEggulator' di atas dan pengawal selia udara di bahagian bawah Telur Hijau anda.
Jika anda akan merokok dengan papan pemanggang, anda tidak memerlukan 'ConvEGGtor' kerana papan pemanggang akan bertindak sebagai perisai haba dan membara, yang menghasilkan jelaga.
Bagaimana Menghisap Makanan Dengan Telur Hijau?
Anda pastinya boleh merokok dengan arang kayu asli atau pelet kayu, tetapi kami mengesyorkan menggunakan campuran kayu keras semula jadi untuk memanfaatkan sepenuhnya keupayaan merokok yang ditawarkan oleh Telur Hijau anda.
Apa Serpihan Kayu Yang Perlu Anda Gunakan?
Untuk mendapatkan hasil merokok yang terbaik, kami mengesyorkan menggunakan serpihan kayu atau ketulan.
Merokok sejuk memerlukan habuk kayu, yang terbakar terlalu cepat apabila dihisap dengan asap panas.
Asap yang dihasilkan oleh pembakaran serpihan kayu atau ketulan kayu menyemai rasa dan aroma ke dalam bahan dan hidangan anda.
Ia membolehkan anda bermain-main dengan rasa bahan salai dan resipi anda.
Jenis serpihan kayu atau ketulan kayu yang digunakan akan mempengaruhi rasa masakan anda.
Sesetengah jenis adalah lebih kuat daripada yang lain, dan sesetengahnya lebih sesuai untuk menghisap daging daripada yang lain yang lebih baik untuk roti, pai, atau apa-apa bilangan makanan salai bukan konvensional yang lain!
Serius, ceri menghisap pai epal, dan anda akan berubah seumur hidup.
Di bawah ialah senarai beberapa kayu beraroma hebat untuk dicuba dalam Telur Hijau anda:
- Kayu Epal: Epal menambah rasa manis sedikit pada ikan, krustasea dan ayam seperti ayam atau ayam belanda. Ia juga berfungsi dengan baik untuk ayam, daging lembu, kambing dan daging babi.
- Kayu ceri: Cherry sesuai dengan segala-galanya kerana ia mempunyai rasa buah yang lembut. Ia sangat baik dengan ikan, kambing (dan semua jenis daging buruan), bebek, daging lembu, dan daging babi. Kayu ceri juga bagus dengan lada benggala dan buah merah.
- Kayu Hickory: Hickory mempunyai rasa berasap yang kuat. Ia berfungsi dengan baik apabila dihisap dengan daging lembu, daging babi berperisa, semua jenis permainan, dan untuk menghisap kacang. Kayu Hickory paling sesuai untuk menghisap makanan yang sangat rempah, termasuk Amerika klasik barbeku seperti daging babi yang ditarik.
Patutkah Anda Melabur Dalam Telur Hijau?
Nah, ia bergantung kepada sama ada anda akan menggunakannya atau tidak!
Jika anda terpercik keluar dan akhirnya mendapat Telur Hijau dongeng, anda mungkin tidak perlu mendapatkan gril lain lagi.
Oleh kerana ia tidak menggunakan briket arang cepat, pemetik api atau petrokimia, Telur Hijau mengambil sedikit masa untuk membiasakan diri.
Tetapi, semakin banyak masa yang anda habiskan untuk bermain-main dengannya, semakin besar kemungkinan anda akan jatuh cinta dengannya dan semakin selesa dengannya.
Walau bagaimanapun, ia tidak murah. Jika anda sudah menjadi pemanggang yang serius, maka kami mengesyorkan Telur Hijau Besar.
Jika anda tahu anda akan melakukan banyak perkara dan belajar dengannya, teruskan dan beli sekarang.
Pemikiran Akhir
Telur Hijau ialah alat yang hebat untuk sesiapa sahaja yang ingin memasak di luar rumah sepanjang tahun.
Ia mudah diselenggara, mudah dibersihkan dan memerlukan sedikit penyelenggaraan selagi anda menggunakan peralatan yang betul.
Sebaik sahaja anda mula menggunakannya, anda tidak akan mahu kembali ke pemanggang gas atau arang.
Menghisap Telur Hijau adalah sedikit lebih kompleks daripada pemanggang lain untuk pemula dan sudah tentu memerlukan sedikit latihan untuk mendapatkan yang terbaik daripadanya, tetapi sebaik sahaja anda telah melaburkan sedikit masa untuk mempelajari semua cara yang hebat untuk digunakan Telur Hijau, anda tidak akan mahu menggunakan peranti lain untuk merokok, barbeku atau memanggang sekali lagi!
