Če ste že bili žar za nekaj let kot jaz, ste ugotovili, da so nekateri preizkušeni dodatna oprema so ključnega pomena za uspešen žar.
Ne glede na to, ali pečete na žaru ali kadite, obstaja nekaj dodatkov, ki vam jih je treba nujno pomagati, da vsakič zagotovite popolnoma okusen rezultat. Od termometrov do lopatic in vsega vmes sem preizkusil (skoraj) vse!
In zabil sem svojih 10 najboljših pripomočkov za peko na žaru, ki bi jih morali imeti vsi v žaru ali kadilci v svoji zbirki orodij. To vam bo pomagalo doseči najboljše rezultate z najmanj dodatnega napora.
Ali imate vse elemente na tem seznamu?
V nasprotnem primeru so mi osebno najljubši dodatki, ki sem jih tukaj priporočil. Spodaj sem opisal vse razloge. Prepričan sem, da bodo primerni tudi za vaše potrebe.
| Najboljši pribor za peko na žaru | Image |
| Najboljše oglje zaganjalnik dimnika: Weber 7447 Compact Rapidfire |
|
| Najbolj žar rokavice: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ rokavice |
|
| Najboljši termometer za meso za takojšnje branje: Lavatools Javelin Pro |
|
| Najboljši termometer za odpiranje: ThermoPro TP20 |
|
| Najbolj učinkovit ščetka za žar za vse vrste žarov: Kona 360 ° Clean Grill krtača |
|
| Najbolj uporabno klešče za žar: GRILLHOGS Klešče za žar na žaru |
|
| Najbolj vzdržljiv spatula za žar: Mercerjeva kulinarična peklenska lopatica |
|
| Najbolj vsestranska košara za zelenjavo/hrano: Weber Deluxe košarica za žar |
|
| Najbolj rešetka za vaš obstoječi žar: Mali žar Sizzle-Q SQ180 |
|
| Najbolj sear postaja: Slow 'n Sear Deluxe |
|
V tem prispevku bomo obravnavali:
-
1 Najboljši pripomočki za peko na žaru - mojih 10 najbolj priljubljenih
- 1.1 Najboljši zaganjalnik na oglje: Weber 7447 Compact Rapidfire
- 1.2 Najboljše rokavice na žaru: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ rokavice
- 1.3 Najboljši termometer za takojšnje branje: Lavatools Javelin Pro
- 1.4 Najboljši termometer za odpiranje: ThermoPro TP20
- 1.5 Najučinkovitejša ščetka za žar za vse vrste žara: Kona 360 ° Clean Grill Brush
- 1.6 Najbolj uporabne klešče za peko na žaru: Klešče za žar na žaru GRILLHOGS
- 1.7 Najbolj trpežna lopatica za pečenje na žaru: Mercerjeva kulinarična peklenska lopatica
- 1.8 Najbolj vsestranska košara za zelenjavo/hrano: košara za žar Weber Deluxe
- 1.9 Najboljša posoda za vaš obstoječi žar: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
- 1.10 Najboljša iskalna postaja: Slow 'n Sear Deluxe
- 2 Takeaway
Najboljši pripomočki za peko na žaru - mojih 10 najbolj priljubljenih
Večina profesionalnih kadilcev in žarov ve, da je termometer za meso ključni pripomoček, a ste kdaj pomislili, da lahko vaše klešče, lopatica in krtača za žar spremenijo tudi vaše izkušnje z žarom?
In če ste namenski žarek na oglje, je zaganjalnik dimnika na oglje dodatek, brez katerega boste kmalu ugotovili, da ne morete živeti!
You may also like moj seznam 22 obveznih orodij in dodatkov za kajenje na žaru
Najboljši zaganjalnik na oglje: Weber 7447 Compact Rapidfire
Skoraj vsi, ki se navdušujejo nad žarom, imajo žar na oglje.
Vendar niso vsi dovolj potrpežljivi zažgite oglje brez uporabe potencialno strupenih snovi, kot je vžigalna tekočina.
Vse, kar potrebujete za zagon oglja, je zaganjalnik na oglje. Moj osebni favorit je zaganjalnik dimnikov Weber Rapidfire.
To je najhitrejši in najlažji način prižiganja vseh vrst oglja in enakomerno gorenje. Uporabljam ga že leta in vem, da je trdno zgrajen, trpežen in poceni.
Vse kar morate storiti je, da napolnite dimnik visokokakovostno oglje, spodaj položite papir in ga prižgite. Ogljikovi dimniki so različnih velikosti, zato izberite tistega, ki ustreza vašemu žaru.
Po približno 15 minutah se oglje prekrije z belim premazom pepela - to pomeni, da je pripravljeno in lahko začnete peči na žaru.
Ni potrebe po potencialno strupenih zaganjalnikih! Vse, kar potrebujete, je nekaj listov papirja, da oglje začne goreti.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najboljše rokavice na žaru: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ rokavice
Tam je vroče, vroče, vroče. Intenzivna toplota je del žara, zato morate zaščititi roke pred opeklinami. To se lahko zgodi v trenutku, tudi če ste zelo previdni.
Že samo premikanje hrane z ene strani žara na drugo ali polnjenje oglja ima svoje nevarnosti. Raje bodite varni kot žal, in si priskrbite trden par rokavic za žar.
Vedno priporočam CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ rokavice. To je eden od absolutnih dodatkov, o katerih se ni mogoče pogajati. Stanejo zelo malo in vas lahko rešijo potencialno boleče izkušnje.
Učinkovite so do 425 ° F in se lahko uporabljajo tudi kot rokavice za pečico v vaši kuhinji. Ekogripi so izdelani iz silikona, zaradi česar so odporni na madeže in vonjave.
Za čiščenje jih preprosto položite v pomivalni stroj. Nič več mastnih, umazanih (vnetljivih) kuhinjskih brisač!
Najnovejše cene preverite tukaj
Preberite tudi: Kako pogasiti žar na oglje
Najboljši termometer za takojšnje branje: Lavatools Javelin Pro
Ta tip termometra je najbolje uporabiti za hitro pečenje na žaru. Idealen je za merjenje temperature zrezkov - še posebej, če vaši gostje raje izvajajo različne stopnje.
Od redkih do dobro opravljenih, vam bo termometer s takojšnjim odčitavanjem vsakič pomagal doseči okusen rezultat.
Ti termometri vam pomagajo tudi zagotoviti, da vaša hrana nikoli ni suha in pretirana!
Moj najljubši termometer za takojšnje branje je Lavatools Javelin Pro. Je zelo kakovosten in zelo hitro bere temperature. Po mojem mnenju ima nekaj najboljših lastnosti na trgu in je glede na to zelo ugodna cena.
Lavatools Javelin Pro bere temperature izjemno hitro (1-3 sekunde) z natančnostjo boljšo od ± 0.9 ° F. Ima tudi velik samodejno vrtljiv zaslon z obojestransko osvetlitvijo in zasnovo, odporno proti brizganju.
Kaj bi še lahko želeli?
Najnovejše cene preverite tukaj
Imam tukaj je pregledal več odličnih termometrov za takojšnje branje
Najboljši termometer za odpiranje: ThermoPro TP20
Medtem ko je termometer za takojšnje branje najboljši za peko na žaru, za kajenje vedno priporočam termometer, ki se ne pušča.
Za kajenje želite nizko in počasno temperaturo v daljšem časovnem obdobju.
Zato mislim, da je ThermoPro TP20 eden najboljših brezžičnih termometrov.
Na voljo sta dve sondi, ki omogočata spremljanje temperature v mesu in na žaru hkrati.
Medtem ko nekateri žari vsebujejo vgrajene termometre, niso vedno tako natančni, kot bi morali biti. Nikoli se ne zanašam samo na termometer za žar.
Moj zanesljiv ThermoPro TP20 me še nikoli ni razočaral! To je trdno izdelan termometer za kadilce, ki ima tudi številne uporabne funkcije in odlično garancijo proizvajalca.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najučinkovitejša ščetka za žar za vse vrste žara: Kona 360 ° Clean Grill Brush
Čeprav ste lahko čim bolj urejeni, je resnica, da se bo vedno kaj našlo očistite po žaru.
Čiščenje pepela (če uporabljate oglje) in čiščenje rešetk za žar je pomembno za podaljšanje življenjske dobe žara.
Maščoba in hrana se prilepijo na rešetke za žar, če pa jih ne odstranite pravilno, bodo vplivali na okus vašega naslednjega obroka. To lahko povzroči tudi pogostejše vnetje in vaše meso se prilepi na rešetke za žar.
Čiščenje po kuhanju je sestavni del pečenja na žaru, vendar ni potrebno dolgotrajno čiščenje. Skozi leta sem preizkusil številne ščetke za žar, da bi bil postopek čiščenja čim hitrejši in neboleč.
Moja najljubša krtača za žar je trenutno Kona 360 ° Clean Grill Brush.
Všeč mi je edinstven dizajn, ki vključuje 3 krtače - kar pomeni, da boste dobili 360 ° čisto, ne le zgornjo površino rešetke za žar.
Ta čopič za žar je tudi zelo ugoden, zato je odlično darilo za ljubitelje žara v vašem domu ali darilo za hišo za vašega prijatelja.
Ena od prednosti Kone je, da je primerna za vse vrste žara. Varno je za porcelanske, keramične, infrardeče, weber in žare.
Ima tudi dolg 18-palčni ročaj, tako da si ne boste opekli rok, ko drgnete po toplem žaru. Kakovost je tako dobra, da ima celo 5-letno omejeno garancijo proizvajalca.
Ta krtača za žar je absolutno nujna za vsakega navdušenega žara.
Najnovejše cene preverite tukaj
Se raje odločite za brezžično krtačo za žar? Pregledal sem dobro možnost tukaj v mojem seznamu najboljših ščetk za žar
Najbolj uporabne klešče za peko na žaru: Klešče za žar na žaru GRILLHOGS
(poglej več slik)
Medtem ko nekateri žarniki menijo, da so vse klešče enake, profesionalci na žaru veste, da lahko z dobrim sklopom klešč vaša izkušnja na žaru in kajenju postane veliko učinkovitejša.
Slab nabor klešč pa lahko privede do katastrofalnih situacij!
Če spustite hrano v ogenj, ker se ne zapreta tesno, ali pa opečete roko, ker so ročaji prekratki, lahko pokvari vašo izkušnjo pečenja na žaru.
Če pečete na oglju, toplo priporočam nakup DVA sklopa klešč za žar: enega za premikanje hrane in drugega za premikanje oglja. Tako ne boste nikoli dobili hrane ali ogljenega pepela neposredno na hrano.
Klešče morajo biti trdno izdelane, trpežne in ustrezne dolžine, da zaščitite roke pred močno vročino. Osebno največ uporabljam klešče za žar GRILLHOGS za žar.
Dolgi so 16 palcev, trdno izdelani in trpežni. Vključujejo objemko z obrobljenim robom, ki lahko drži tudi največji kos mesa, ne da bi ga prebodla.
Všeč so mi tudi hrastovi ročaji, ki ostanejo hladni, medtem ko pečete na žaru, kombinacija ključavnice in kljuke pa jih omogoča enostavno shranjevanje in ne zavzemajo nerodnega prostora v moji omari za orodje.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najbolj trpežna lopatica za pečenje na žaru: Mercerjeva kulinarična peklenska lopatica
To je eno orodje, ki ga v resnici nisem nikoli obravnaval kot začetnika, zdaj pa vem, kako bistveno je na mojem seznamu desetih najboljših pripomočkov za peko na žaru.
Obstaja nekaj živil, ki preprosto ne delujejo dobro s kleščami. S stvarmi, kot so občutljive ribe in surovi hamburgerji, je treba ravnati z lopatico, da jih lahko položite na žar in jih nežno obrnete, da se ne zlomijo.
Na trgu je veliko možnosti lopatic, a ena izmed mojih najljubših je Mercerjeva kulinarična peklenska lopatica. Ročaj je dovolj dolg, da zaščiti moje roke, poleg tega pa je izdelan iz toplotno odpornega materiala, tako da ostane hladen na otip.
Za res ugodno ceno dobite tudi natančno brušeno, najkakovostnejše japonsko rezilo iz nerjavečega jekla. To ponuja idealno kombinacijo prožnosti in togosti.
Najboljše od vsega? Na voljo je z omejeno doživljenjsko garancijo, tako da veste, da je odlične kakovosti in da traja.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najbolj vsestranska košara za zelenjavo/hrano: košara za žar Weber Deluxe
Ne samo meso ima koristi od pečenja na žaru. Zaradi ognja in dima je tudi zelenjava okusna. Vendar, kot veste, je večina rešetk na žaru prevelika, da bi z njimi lahko ravnali z večino zelenjave - preprosto padejo skozi!
Kadar želim zelenjavi dodati malo dobrote z žara, uporabljam Weber Deluxe Košara za peko na žaru (tudi ena najboljših tukaj). Je iz kakovostnega nerjavečega jekla, lahko pa služi tudi kot vok ponva za meso, narezano na kocke.
Konstrukcija omogoča pretok zraka skozi manjše prezračevalne odprtine - kar zagotavlja, da hrana uživa prednosti pečenja na žaru, ne da bi padla skozi rešetko!
Ko končate, preprosto položite košaro v pomivalni stroj za hitro čiščenje.
Najnovejše cene preverite tukaj
In poglejte si te 7 najboljših zelenjave, ki bi jo morali kaditi doma (+ recepti!)
Najboljša posoda za vaš obstoječi žar: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
Ste razpoloženi, da na žaru pripravite nekaj povsem drugega? Ogenj omogoča nekaj res zanimivih predmetov, vključno s palačinkami, majhno zelenjavo in jajci.
Z žlico lahko na žaru pripravite okusen zajtrk! Zelo rad uporabljam svoj Little Griddle Sizzle-Q SQ180 pri kampiranju za družinski zajtrk.
Jajca in paradižnik lahko naredite na ponvi, klobase pa na žaru.
Trdno izdelan iz zelo kakovostnega jekla, je trpežen in ima tudi spodnjo navzkrižno oporo za trdnost in togost. Ta pripomoček ima tudi vgrajen rezervoar za maščobo, ki zbira jedilno olje in preprečuje vnetje v žaru.
Odličen mali dodatek za resnega žara, ki si to želi skuhaj zajtrk, kosilo in večerja na žaru.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najboljša iskalna postaja: Slow 'n Sear Deluxe
Slow 'n Sear Deluxe spremeni vaš najljubši žar kotliča v še bolj vsestranski BBQ & orodje za peko na žaru. S to dodatno opremo lahko ustvarite dve ločeni kuhalni coni z rezervoarjem za vodo v košarici.
To pomeni, da lahko prižgete počasen žar pri nizki temperaturi ali pa žar iz kotlička spremenite v kadilca.
Polno košaro lahko uporabite tudi za ustvarjanje zelo visoke temperature, ki je osredotočena na eno mesto - kot nalašč za peko.
Ta pripomoček tudi učinkoviteje uporablja oglje, zato boste porabili veliko manj goriva kot običajni žar. Vsekakor morate razmisliti, če imate kotliček in želite razširiti svoje spretnosti na žaru in kajenju.
Najnovejše cene preverite tukaj
Rad eksperimentiram s tem dodatkom. Na spletu je tudi veliko vaj in idej, ki jih lahko preverite za navdih.
Takeaway
Prepričan sem, da imate nekaj pripomočkov in pripomočkov za žar, ki so vam najbolj všeč. So na tem seznamu? To je mojih 10 najboljših dodatkov, ki jih osebno uporabljam.
Brez njih si ne morem predstavljati pečenja na žaru, saj vsaka izkušnja pečenja na žaru in kajenja predstavlja popoln užitek.
Prepričan sem, da jih boste imeli tako radi kot jaz!
Še en kul dodatek, ki ga morate upoštevati pri svojem žaru: Okusne obloge za peko na žaru (kako jih uporabiti in najboljše izbire za nakup tukaj)
