Če vam je všeč okus lesno prekajenega mesa, vendar nimate prostora za veliko na prostem kadilec (morda živite v stanovanju), potem boste z veseljem vedeli, da obstaja način, kako okusno hrano kaditi kar na kuhalna plošča.
Ste že slišali za kadilce v zaprtih prostorih?
To so majhne kuhalne plošče velikosti ponve, ki jih lahko varno uporabljate v zaprtih prostorih. Ne samo, da so enostavni za uporabo, ampak dajejo neverjeten okus, saj dodate lesne sekance, tako kot v dimniku na prostem.
Camerons originalni dimnik za kuhanje je najboljša kuhalna plošča, če želite cenovno ugodno in kompaktno orodje za pripravo okusne hrane z lesnimi sekanci.
Delil bom o najboljših kadilcih za kuhalne plošče na trgu, da boste lahko izbrali tistega, ki najbolje ustreza vašemu proračunu in potrebam.
Oglejte si tabelo z najboljšimi kadilci in nato preberite celotne ocene spodaj.
| Najboljši kadilec na štedilniku | slike |
|---|---|
| Najboljši na splošno kadilec na štedilniku: Camerons Original |
|
| Najboljši kadilec s kuhalno ploščo: Nordijski izdelki |
|
| Najboljši vrhunski kadilec s kuhalno ploščo: Charcoal Companion CC4132 KitchenQue |
|
| Najboljši japonski kadilec na štedilniku: Japonski kadilec Donabe |
|
V tem prispevku bomo obravnavali:
Vodnik za kupce za kadilce kuhalne plošče
Zagotovo ste že videli, katere okusne recepte lahko pripravite s kuhalnico. Toda ko gre za nakupovanje kadilca, morate poznati vse funkcije, ki jih mora imeti.
Velikost in območje kuhanja
Prva stvar, ki jo je treba upoštevati, je velikost dimnika za kuhalno ploščo. Originalni dimnik s kuhalno ploščo Camerons je popoln kadilec za družino, vendar ne morete pričakovati, da boste na pladenj spravili preveč hrane.
Velik Cameroni, na primer, ima skoraj dvakrat večjo površino za kuhanje, zato je boljši za večja rebra in velike piščance.
Toda tudi z običajno velikostjo lahko še vedno dimite meso za družino in majhno restavracijo.
Pri kadilcih kotličkov lahko nanje namestite več hrane in na splošno so večji, približno 13–12 palcev ali tako. Odlični so za uporabo v majhnih restavracijah in doma.
Japonski donabe je zelo majhen, ko gre za kuhalno površino, tako da lahko kuhate za največ 1-2 osebi. Na voljo so tudi velike velikosti, vendar bodo te stanejo veliko več.
Druga stvar, ki jo je treba upoštevati pri velikosti in kuhalni površini, je, kako visoko je nameščen pladenj za hrano. Če je previsok, ne boste imeli dovolj prostora za višje meso, kot je velik piščanec.
Pokrov kupole vam zagotovi dodaten prostor, če rešetka za hrano ni postavljena previsoko na vrh pladnja za čips in kapljanje.
Material
Večina kadilcev za kuhalne plošče je narejenih iz jeklenih ohišij. To je najboljši material, ker traja dolgo, je močan in enostaven za čiščenje. Če je prevleka iz aluminija ali emajla, je še bolje, ker pripomore k estetski privlačnosti enote.
Preverite material ročaja in se prepričajte, da je kakovostna kovina in da ni šibka ali poceni, saj je lahko nevarna. Najboljši kadilci imajo tudi silikonski premaz na ročajih.
Japonski kadilci, kot je Donabe, so narejeni iz keramične gline in to je neverjetno pri zadrževanju toplote. Prav tako zadrži vlago za zelo sočno in nežno prekajeno hrano.
Združljivost kuhalne plošče
Večina kadilcev kuhalnih plošč dela na električnih in plinskih kuhališčih. Mnogi od njih, vključno s Cameronovi, še niso združljivi z indukcijskimi kuhališči.
Večina kadilcev je tudi združljivih s pečico in tabornim ognjem, tako da jih lahko uporabljate na različne načine.
Preverite, ali je kadilec združljiv s steklenimi, keramičnimi in indukcijskimi kuhalnimi ploščami in ali je možna uporaba difuzorja.
Ugotovite kako se plinske in indukcijske kuhalne plošče primerjajo med seboj
Nadzor temperature
Originalni dimnik s kuhalno ploščo Camerons ne ponuja nadzora temperature, ker ni vgrajenega termometra.
Vendar pa imajo dražji modeli vgrajen merilnik temperature in termometer, tako da lahko vidite notranje temperature.
Pregledani najboljši kadilci s kuhalnimi ploščami
Imejmo vse to v mislih, medtem ko se potapljamo v celotne ocene za vsako od možnosti na mojem seznamu.
Najboljši na splošno kuhalnik za kuhanje: Camerons The Original
- velikost: 7" x 11" x 3.5"
- material: nerjavno jeklo
- vir toplote: plin, elektrika, pečica ali taborni ogenj
- indukcijsko združljiv: ne
- primerno za pomivanje v pomivalnem stroju: da
To možnost je treba upoštevati, če kadite samo majhne količine hrane ali če kuhate samo za 1 ali 2 osebi.
Na primer, če na svojem meniju ponujate samo eno možnost prekajenega mesa, je to morda najboljša možnost za prihranek denarja. To je najcenejša možnost za kajenje - stane med 30-40 dolarji.
S tem izdelkom lahko dimite ribe, zelenjavo, vse vrste mesa na kateri koli kuhalni plošči, razen indukcijske.
Kajenje na kuhalni plošči je lahko zelo ugodno in okusno. Ko uporabljate dimnik Cameron iz nerjavečega jekla, je meso polno okusa po dimu.
Meso ohranja svoje naravne sokove in vlago tako da nikoli ne boste končali s suhim žvečljivim mesom. Poskusite samo morske sadeže, perutnino in manjše svinjske ali goveje kose in obljubim, da bodo vaši gostje navdušeni.
Mislili bodo, da ste pravkar končali dolgo sejo kajenja na prostem!
Prednost uporabe tega prekajevalnika na kuhalni plošči je v tem, da lahko prekadite meso v 15-60 minutah, odvisno od mesa. Samo predstavljajte si, koliko časa lahko prihranite, če pomislite, koliko ur lahko traja kajenje na prostem.
Vendar pa obstaja ena pomanjkljivost pri uporabi te enote: ni nadzora temperature ali vgrajenega termometra. Zato morate nekaj ugibati in preveriti hrano, da se prepričate, da je dobro kuhana, preden jo postrežete.
A dober termometer za takojšnje branje (kot ti) vam bo pomagalo natančneje.
Prav tako boste morali uporabiti nekaj aluminijaste folije, da pokrijete pladenj za kapljanje, tako da vam ga po vsaki uporabi ne bo treba drgniti. Čeprav je tehnično prijazen v pomivalnem stroju, se pladenj za kapljanje zdi nekoliko krhek, zato bi ga zaščitil le s folijo.
Cameron deluje s katero koli vrsto vira toplote: z odprtim ognjem, električnim štedilnikom in pečico in je popolne velikosti, da se poda na vašo kuhalno ploščo.
Oh, in deluje tudi kot parnik, kar je odlično, če ste na dieti in želite možnosti zdrave hrane.
Ta komplet na Amazonu je opremljen z vzorcem hrastovih sekancev. Hrast je aromatičen dimni les in daje močno aromo.
Ne skrbite, da bi prekadili vaš dom ali kuhinjo, ta kadilec sprošča le zelo minimalno količino dima, še posebej, če kuhate perutnino, ribe in zelenjavo, ki niso tako mastne.
Ta izdelek je primeren za pranje v pomivalnem stroju, zato ga lahko hitro očistite in znova in znova uporabljate v svoji restavraciji ali domu.
Izdelek je zelo lahek, le 2.7 kg. Zato je ne le enostavno premikati po kuhinji, ampak je kompakten in enostaven za shranjevanje.
V primerjavi z večjim kotličkom ne zavzame veliko prostora.
Priporočam, da če želite prekaditi hrano za komercialne namene, kupite dva ali več teh dimnikov za sočasno uporabo, da boste lahko dimili večje količine mesa hkrati.
Druga možnost je, da dobite isti kadilec v večji velikosti. Večji dimnik Cameron meri 11″ x 15″ x 3.5″ in je bolj primeren, če kadite več mesa in zelenjave naenkrat. Morda vaša restavracija streže več prekajene hrane ali pa imate veliko družino.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najboljši grelnik za kuhanje s kuhalno ploščo: Nordic Ware
- velikost: 7" x 13" x 13.5"
- material: aluminijasto jeklo
- vir toplote: plin, elektrika, indukcijska, pečica
- združljivo z indukcijo: da
- primerno za pomivanje v pomivalnem stroju: da
Če se resno ukvarjate s kajenjem na kuhalni plošči in želite kadilec, ki lahko služi tudi kot soparnik in pekač, je model kotlička Nordic Ware popolna izbira. Razlog, zakaj je impresiven, je, da ga lahko uporabite za suho ali vlažno kajenje.
Če želite na primer postreči vlažnega, mehkega in sočnega piščanca, lahko dodate nekaj vode, aromatizirane juhe oz. pivo v pladenj za kapljanje. Zaradi tega je meso še posebej mehko, hkrati pa mu daje tisto dimljeno aromo iz lesnih sekancev.
Če pa vaša restavracija ponuja suho prekajeno meso, kot so šunke in klobase, lahko preskočite vodo v ponvi in uporabite samo sekance.
Prva razlika, ki jo boste opazili med Cameronovimi, je ta, da je kadilec kotlička Nordic Ware visok in ima visok kupolasti pokrov. To omogoča, da dim in para bolje krožita in nekateri ljudje trdijo, da je hrana zaradi tega bolj dimljena.
Kotliček je izdelan iz aluminijastega jekla, vendar ima čudovito zunanjost iz porcelana, prevlečenega z rdečim emajlom, ki je veliko lepša od osnovnega jeklenega kadilca Camerons.
Druga izstopajoča značilnost je, da vam ta kadilec omogoča kajenje na vseh kuhališčih, vključno z indukcijskimi kuhališči.
Ena pomanjkljivost je, da ne smete kuhati na močnem ognju – zato ga rezervirajte samo za kajenje. Priporočena temperatura za kajenje je med 190-210 stopinj F.
Torej je nekoliko zajeten in zavzame prostor za shranjevanje, kar je treba upoštevati pri nakupu.
Prav tako na dnu ni predala za sekance, ampak preprosto dodate približno 1-2 žlici sekancev na dno enote.
Nekateri se tudi pritožujejo, da je rešetka/pladenj za hrano nekoliko previsok, kar je škoda, saj je bistvo visoke kupole v tem, da je kadilec bolj prostoren. Vaš večji piščanec se lahko na koncu komaj prilega.
Kar se tiče dizajna, je ta kadilnik odličen zaradi majhnih luknjic v pladnju za hrano, ki omogočajo boljšo kroženje dima. Na splošno je okus precej podoben okusu kadilca na prostem, zlasti za perutnino in ribe.
Najnovejše cene preverite tukaj
Cameroni proti Nordic Ware
Ko uporabite katero od teh dveh enot za dimljenje hrane, boste ugotovili, da delujeta na enak način. Na dno dodaš sekance, v posodo naliješ vodo, hrano položiš na pladenj za hrano in zapreš pokrov.
Najprej primerjajmo obliko in velikost teh kadilcev. Majhen kadilec Camerona je veliko manjši, vendar ima bolj ravno, kompaktno obliko. Odlično je za dimljenje rib, kot je losos, zelenjavo in manjši kosi mesa.
Nordijska posoda je po drugi strani oblikovana kot kotliček, s kupolastim pokrovom in se zelo dobro prilega piščancu.
Uporablja se lahko tudi za dimljenje svinjine, reber in nekaterih govejih kosov. Nanj lahko enostavno namestite stojalo za rebra, ki bo zadržala vlago, tako da bo sočnega okusa.
Razlika, ki jo morda opazite, je v okusih hrane.
Obe enoti dajeta mesu zadimljenost, vendar je dimnik Nordic Ware večji in ima obliko kupole s perforiranim pladnjem za hrano, ki omogoča vrhunsko kroženje dima in zraka.
Tako postanejo okusi hrane bolj izraziti in lahko okusite več okusov lesa.
Druga stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da je Nordic Ware združljiv z indukcijskimi in keramičnimi kuhalnimi ploščami, medtem ko Camerons kadilec ni. Toda Cameronovi so veliko manj obsežni in enostavni za shranjevanje.
Na koncu želim omeniti, da ima Nordic Ware čudovit emajlirani premaz, medtem ko je kadilec Camerons osnovna škatla iz nerjavečega jekla. Je pa veliko cenejši in za polovico nižjo ceno, odlično opravi kajenje.
Zato zaseda skupno prvo mesto v kategoriji kadilcev s kuhalno ploščo. Je cenovno ugoden, na voljo je v dveh velikostih in v nekaj minutah dostavi dimljeno hrano.
Odjavite se tudi moj top seznam 22 orodij in pripomočkov za kajenje, ki jih morate imeti
- velikost: 13.5" x 12.5" x 9.5"
- material: prevlečeno jeklo
- vir toplote: plin, propan, elektrika, indukcija z difuzorjem
- indukcijsko združljiv: da, z difuzorjem
- primerno za pomivanje v pomivalnem stroju: da
Ta izdelek je vedno najboljša izbira za ljudi, ki radi kadijo lososa in piščanca, ker je popolna velikost in oblika za cele ptice.
Pravzaprav gre za vrhunsko kuhalno ploščo za resne kadilce, ki radi jedo in strežejo prekajeno hrano skozi vse leto in je idealna za zasedeno kuhinjo restavracije.
Charcoal Companion je vrsta kuhinjskega pripomočka za kuhanje, ki vam bo služila dolga leta. Lahko doseže 400 F (200 C), tako da hkrati kuha in dimi hrano ter vam prihrani veliko časa.
Vem, da ima ta kadilec visoko ceno, saj je tako podoben kotličku Nordic Ware, vendar je narejen iz kakovostnejših materialov, zato je odlična naložba za vašo restavracijo.
Če ne nameravate kupiti zunanjega kadilca, a vseeno želite na jedilniku postreči nekaj prekajenih jedi, vam bo ta kadilec pripravil okusne recepte.
Ko gre za najboljši okus, se lahko zanesete na Charcoal Companion, ki bo hrani prepojil prave arome dima.
Tako kot Nordic Ware in Cameroni ima tudi ta dimnik štiri komponente: spodnjo posodo, kamor odlagate sekance, emajlirano jekleno posodo za kapljanje, rešetko iz nerjavnega jekla in kupolasti pokrov.
Ima tudi dva silikonska toplotno odporna ročaja ob straneh in en velik ročaj na pokrovu. Zato je kadilnico varno in enostavno premikati in manevrirati med polnjenjem in praznjenjem.
Kadilec ima tudi vgrajen termometer. Ta funkcija je najbolj uporabna, saj vam bo pokazala, kako vroča je temperatura v notranjosti. Navsezadnje potrebujete nižje temperature pri kajenju in ker lahko ta enota doseže 400 F, morate nanjo paziti.
Ko gre za čas kuhanja, lahko v približno eni uri dobite kakovostnega pečenega piščanca.
Ena težava, ki jo imajo ljudje, je, da enota pušča malo dima, ker se zdi, da se tesnilo preprosto ne zapre dovolj tesno. Zato boste morda prostor zasmrdili z nekaj dima, vendar če resno misliš s prekajenim mesom, dvomim, da je prevelika težava.
V primerjavi z Nordic Ware mi je všeč, da je pladenj za hrano dovolj nizek, tako da imate dovolj prostora za večje kose mesa in velike piščance.
Na splošno je ta izdelek odlična vrednost za vaš denar in priročna alternativa pečenju na žaru v zaprtih prostorih. Če vam je ljubše kajenje kot pečenje na žaru, lahko to enoto uporabljate v zaprtih prostorih in na prostem ter v celoti preskočite velikega zajetnega kadilca.
Poleg tega ne morete premagati kompleksnih profilov okusov, ki jih ponuja pri drugih kadilcih s kuhalno ploščo.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najboljši japonski kadilec na štedilniku: japonski Donabe Smoker
- velikost: 8.7 x 8.7 x 5.5 palcev
- material: glina
- vir toplote: neposredni ogenj in električne kuhalne plošče
- indukcijsko združljiv: ne
- primerno za pomivanje v pomivalnem stroju: da
- varno za mikrovalovno pečico
Če želite preseči tradicionalne jeklene kuhalne plošče in imate električno kuhalno ploščo, je Donabe japonski glineni kadilec, ki ga morate poskusiti.
Načelo delovanja je enako kot pri običajnem jeklenem dimniku: na dno lonca dodaš sekance, dodaš svojo rešetko, položiš hrano in jo pokriješ s pokrovom, da hrano kuhaš in dimiš.
Glavna razlika pa je v tem, da tukaj ni pladnja za kapljanje, tako da maščoba pada na lesne sekance. Posledično je tukaj veliko več dima, vendar glineni pokrov običajno zelo dobro zapre dim, tako da na koncu ne zaudarjate celotne hiše.
Mnogi ljudje imenujejo donabe pravi vsestranski, ker je tako vsestranska in večnamenska kuhalna enota. Tradicionalni kadilci na štedilniku se običajno uporabljajo za dimljenje mesa in zelenjave, vendar japonski kuharji radi kadijo vse vrste hrane.
Donabe lahko uporabite za infundiranje mesa, kot so piščanec, svinjina, govedina, ribe, hobotnica, jajca, sir in zelenjavo z okusnim dimljenim okusom. Odlična stvar je, da lahko piščanca pripravite v 5 minutah na visoki in 10 minutah na nizki temperaturi.
Ta donabe je precej majhen (0.8 litra prostornine), zato je najboljši za samske in pare, ki radi kadijo hrano za hitro večerjo ali kosilo. Ne bi ga uporabljal kot močnega kadilca za restavracijo, saj za to obstajajo posebni veliki donabe.
Samo zato, ker je narejen iz gline, ta kadilec ne naredi zelo krhkega. Seveda morate biti previdni, da nanj ne nalijete vode, ko je vroč, sicer lahko poči, vendar je na splošno trden in dobro zgrajen.
Pravzaprav je lonec izdelan iz keramike Bankoyaki iz Mieja na Japonskem, ki se uporablja tudi za izdelavo teh tradicionalnih črnih čajnikov. To je trpežen in toplotno odporen material, ki ohranja sokove in vlago za bolj mehko prekajeno meso.
Ena pomanjkljivost, ki sem jo odkril pri tem, je, da je nekoliko premajhen in če bi bil nekaj centimetrov večji, bi bil še bolj praktičen. Prav tako je najbolje, da ga perete ročno, da ga ne poškodujete v pomivalnem stroju.
Druga stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da Donabe nima vgrajenega merilnika termometra.
Na splošno je ta kadilec veliko bolj vsestranski od drugih. Kadilec vam omogoča, da poskusite vse vrste vznemirljivih japonskih in zahodnih receptov.
Deluje kot žar, kuhalnik na pari, dimnik, stojalo pa je približno prave velikosti za majhne obroke.
Najnovejše cene preverite tukaj
Tu so 7 najboljših receptov za dimljenje zelenjave s kuhalnico
Charcoal Companion KitchenQue proti Donabe Japanese Smoker
Ta dva edinstvena kadilca sta vredna primerjave, ker sta draga in se nekoliko razlikujeta od povprečnega jeklenega kadilca.
Če radi kadite hrano v zaprtih prostorih, želite doseči neverjetne rezultate in ta dva izdelka ponujata prav to.
Vendar morate razmišljati o tem, koliko hrane želite kaditi in kako pogosto. Če radi dimite večje mesne kose, je KitchenQue boljša izbira, saj je večja in lahko družini ali stranki ponudite več hrane.
Kadilec Donabe vam omogoča kajenje v zelo majhnih porcijah in količinah. Bolje je za rekreacijsko uporabo doma.
Druga razlika je v materialu kuhalne plošče. KitchenQue je odličen notranji kadilec, ker je izdelan iz prevlečenega jekla in nerjavnega jekla, zaradi česar je zelo trpežen. Ne bo se zlomil, tudi če ga spustiš.
Donabe je izdelan iz keramične gline, zato morate z njim ravnati previdno in se med uporabo izogibati vroči vodi. Predvidevam, da mu lahko rečete originalni dimnik na štedilniku, ker je ta japonska metoda kuhanja starodavna in okusi, ki jih daje, so neverjetni.
Z japonsko kuhalno ploščo lahko dejansko naredite več kuhanja v zelo kratkem času – krajše kot pri dimniku Charcoal Companion.
Res je odvisno od tega, kako radi kadite – z uporabo tradicionalnih zahodnih kadilcev kotličkov ali raje glinenega.
Kaj je kadilec na štedilniku?
Kuhalna plošča je naprava za kuhanje v zaprtih prostorih, ki jo uporabljate na svojem štedilniku.
Ti dimniki so izdelani iz nerjavečega jekla ali aluminiziranega jekla in imajo spodnjo posodo za sekance, rešetko za žar ali mrežico za hrano in velik pokrov, ki omogoča kroženje dima in pare in mesu napolni z obilico okusov dima.
Hrana v teh kadilcih se segreje na štedilniku, vendar lesni sekanci mu dajejo tisti okus po žaru.
Pravzaprav je kadilec s kuhalno ploščo tako dobra izbira, ker uporabljate lesne sekance z okusom, kot so hikori, češnja, javor itd., da vaši hrani daste aromo po dimljenem lesu, tako kot pri kadilcu na prostem.
Za tiste, ki ne želijo iti ven samo kuhat, so kadilce s štedilnikom najboljša izbira v zaprtih prostorih.
Ne samo, da je kadilna plošča varna za uporabo v majhni hiši ali stanovanju, ampak tudi ne povzroča nereda.
Seveda je lahko malo dima, a če kadilnico uporabljate pravilno, kot vam pravijo navodila, ne boste kadili svojega doma.
Dno ponve je napolnjeno z aromatiziranimi sekanci, na sekance gre ponev, nato se hrana (običajno meso) položi na rešetko, nato pa se pokrije s pokrovom. Na ta način je štedilnik zaprt.
Ti kadilci zagotavljajo hrani edinstven okus, okus in teksturo, zato jih boste morda želeli preizkusiti, če poskušate nekaj novega.
Kadilci za kuhalne plošče so idealni za tiste, ki ne morejo ali nočejo kuhati zunaj, ali za tiste, ki lahko kuhajo le majhne količine in ne želijo uporabljati večjega žara ali dimnika.
Ker jih lahko uporabljate na tabornem ognju ali majhnih plinskih gorilnikih, so kadilci za kuhalne plošče idealni za kampiranje. Zelo priljubljeni so pri ribah in perutnini.
Prekajeno meso je vlažno, okusno, občutljivo in kompleksno, zato lahko preprosto prilagodite čas in temperaturo za različne vrste mesnih kosov.
Zakaj bi moral kupiti notranji kadilec?
Ko že imate zelo dobro zunanji kadilec, verjetno ne potrebujete notranjega kadilca s kuhalno ploščo, razen če rad kadiš pozimi vendar tega ne želim početi zunaj.
Toda ti kadilci so tako koristni, naj razložim zakaj!
- Notranji kadilci so bolj primerni za manjše kuhinje. Torej, če imate tesen prostor, lahko dimnik uporabite na kuhalni plošči, ne da bi porabili prostor na pultu.
- Kadilec s kuhalno ploščo je odličen prihranek za majhne restavracije, ki ponujajo le nekaj prekajenih jedi na meniju.
- Kašilnik za kuhanje lahko uporabljate vse leto in ni pomembno, kakšno je vreme zunaj.
- Kadilci s kuhalnimi ploščami ne ustvarjajo veliko dima v zaprtih prostorih, tako da vam ni treba skrbeti, da bi kadili in zaudarjali v vašem domu.
- Kadilec za kuhalno ploščo je cenejši in stroškovno učinkovitejši od električne naprave ali kadilca na prostem. Ti ne bodo porabili veliko električne energije ali plina in tako ne bodo bistveno dvignili računov za komunalne storitve.
- Te kadilce so razmeroma enostavne za čiščenje, številne komponente pa so primerne za pranje v pomivalnem stroju.
- Hrana ima neverjeten okus in je sočna ter okusna, saj uporabljate lesne sekance z okusom.
Ali ste vedeli, da lahko tudi narediti svoj kadilec na štedilniku? Tukaj pojasnjujem navodila po korakih
Kakšno dodatno opremo potrebujem?
Večina kadilcev s kuhalnimi ploščami je opremljena z vsem, kar potrebujete.
Vendar pa je podporni pripomoček, kot sta zunanji termometer in sonda za meso, zelo priročen.
Če ima vaš kadilec na pokrovu merilnik temperature, je lažje vedeti, koliko časa bo trajalo dimljenje mesa.
Prav tako poiščite ergonomske ročaje, ki jih je enostavno držati in se ne segrejejo. Nekateri imajo silikonske plasti za zaščito prstov pred vročino.
Kadilec mora imeti ob straneh ročaje in pokrove za lažji dostop do hrane.
Ali so kadilci s kuhalnimi ploščami dobri?
Da, kadilci za kuhalne plošče so zelo dobri in zelo praktični.
Če ne morete kuhati na prostem, lahko z notranjim dimnikom dobite skoraj podobne okuse.
Edina težava je, da kadilci kuhalne plošče niso vedno združljivi z vsemi ploščatimi kuhalnimi ploščami.
Kako kadite na štedilniku?
Najprej dodate nekaj sekancev na dno dimnika za kuhalno ploščo.
Naprej ti dodajte posodo z vodo in ga napolnite z nekaj vode. To zadrži vlago in prepreči, da bi se meso izsušilo.
Zdaj postavite pladenj s hrano na vrh, na katerem je vaša hrana.
Postavite pokrov in vklopite kuhalno ploščo. Pustite, da se dimi od 20 minut do 1.5 ure, odvisno od vrste mesa ali hrane.
Ali lahko v pečico postavite dimnik za kuhanje?
Številni vrhunski kadilci za kuhalne plošče so varni za pečico, zato jih lahko uporabljate v pečici.
Kotlički s silikonskimi ročaji ali plastičnimi deli niso varni za pečico, zato pozor!
Končne misli
Če vam je všeč udobje kajenja v zaprtih prostorih na kuhalni plošči, ne da bi čakali 5 do 8 ur na dim, potem je kadilec za kuhalno ploščo popolna rešitev.
S kadilcem Camerons ali kotličkom za kuhanje vode lahko v krajšem času pripravite svoje najljubše recepte za prekajeno hrano, ne da bi pri tem ogrozili okus.
Iskreno povedano, s toliko lesnih sekancev, ki jih lahko kupite za te kadilce, lahko vsak dan eksperimentirate z okusi in dokažete svoji družini ali strankam, da dimljenje mesa ni nujno velika naloga.
Želite svojega kadilca odpeljati v kamp? Tukaj sem pregledal najboljše prenosne kadilce
