สุดยอดย่างบนแบน | อัพเกรดการทำอาหารนอกบ้านของคุณด้วย 4 . ยอดนิยมนี้

โดย Joost Nusselder | อัพเดตครั้งล่าสุด:  สิงหาคม 18, 2021

เคล็ดลับและเทคนิคการสูบบุหรี่ล่าสุดเสมอ?

สมัครรับจดหมายข่าว THE ESSENTIAL สำหรับนักพิทผู้ใฝ่ฝัน

เราจะใช้ที่อยู่อีเมลของคุณสำหรับจดหมายข่าวของเราเท่านั้น และเคารพ ความเป็นส่วนตัว

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

คุณเคยคิดที่จะหุงข้าวบนตะแกรงไหม! หากคุณเป็นคนที่คลั่งไคล้บาร์บีคิวและต้องการขยายทักษะของคุณ ตอนนี้เป็นเวลาที่ควรพิจารณา ย่างบนแบน.

เตาย่างเอนกประสงค์เหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารบาร์บีคิวทั่วไปได้ทั้งหมด บวกกับสิ่งพิเศษเพิ่มเติมบางอย่าง

ท็อปส์ซูแบนค่อนข้างเบาและเคลื่อนย้ายได้ และเหมาะสำหรับการไปเที่ยวแคมป์ปิ้ง เพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้แทบทุกมื้อ จากอาหารเช้า (ไข่และเบคอน) เป็นอาหารกลางวัน (แพนเค้ก) และอาหารเย็น (บาร์บีคิวและผักตามปกติ!)

สุดยอดย่างบนแบน | อัพเกรดการทำอาหารนอกบ้านของคุณด้วย 4 . ยอดนิยมนี้

ผมเองแนะนำ Blackstone 36 นิ้ว Outdoor Flat Top Grill เป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของฉันเนื่องจากคุณภาพที่ยอดเยี่ยมและการออกแบบที่รอบคอบ มันยังมาพร้อมกับเขียงที่ถอดออกได้ซึ่งติดตั้งอยู่ในชั้นวางด้านข้างด้านใดด้านหนึ่ง

ฉันมีประสบการณ์หลายปีในการย่าง สูบบุหรี่ และทำอาหารบนเตาย่างบาร์บีคิว และฉันมีความสุขมากที่ได้แบ่งปันการเดินทางนี้กับคุณ

ในบทความด้านล่าง ฉันได้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับเตาย่างแบบแบนสี่ชิ้นที่ฉันโปรดปราน เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจว่าอันไหนจะเหมาะกับความต้องการและงบประมาณของคุณมากที่สุด

สุดยอดเตาย่างแบบแบน ภาพ
เตาย่างแบบแบนที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารขนาดใหญ่: แบล็คสโตน 36 นิ้ว กลางแจ้ง เตาย่างแบบแบนที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารขนาดใหญ่ - Blackstone 36 นิ้ว Outdoor

 

(ดูภาพเพิ่มเติม)

สุดยอดคำสั่งผสมแผ่นเหล็กแบนและตะแกรง: แคมป์เชฟ Flat Top Grill 600 สุดยอดคำสั่งผสมแผ่นเหล็กแบนและตะแกรง - Camp Chef Flat Top Grill 600

 

(ดูภาพเพิ่มเติม)

สุดยอดเตาย่างบนโต๊ะสำหรับการตั้งแคมป์: สถานีงานหนัก Blackstone 1666 เตาย่างแบบแบนที่ดีที่สุดสำหรับการตั้งแคมป์ - Blackstone 1666 Heavy Duty Station

 

(ดูภาพเพิ่มเติม)

เตาย่างไฟฟ้าแบบแบนที่ง่ายที่สุด: เตาย่างไฟฟ้า Presto เตาย่างบนแบนที่ง่ายที่สุด - Presto Electric Griddle

 

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:

เคล็ดลับในการเลือกซื้อเตาปิ้งย่าง

จำไว้ว่านี่เป็นเตาย่างประเภทที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และอาจต้องใช้เวลาสักหน่อยในการทำความคุ้นเคยกับการทำอาหาร

แต่เมื่อคุณมีเทคนิคอยู่ในมือแล้ว ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมันมากเท่ากับฉัน คุณยังสามารถปรุงอาหาร a ข้าวผัดกระเพราสูตรอร่อย บนตะแกรงแบบนี้!

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจซื้อ มีบางสิ่งที่คุณต้องคำนึงถึง:

งบประมาณ

ขั้นแรก กำหนดงบประมาณของคุณ เพื่อให้คุณสามารถจำกัดตัวเลือกให้เหลือเฉพาะตัวเลือกที่คุณสามารถจ่ายได้เท่านั้น วิธีนี้ช่วยรับประกันว่าคุณจะไม่ต้องเสียเวลาไปกับการเลื่อนดูโมเดลที่อยู่นอกช่วงราคาของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขนาดและจำนวนหัวเตา

พิจารณาว่าโดยทั่วไปคุณทำอาหารเป็นจำนวนเท่าใด และมีพื้นที่สำหรับย่างมากแค่ไหนในบ้านของคุณ ท็อปส์ซูแบนมีพื้นที่ทำอาหารมากมาย คุณจึงมีพื้นที่ปิ้งย่างได้ค่อนข้างมากด้วยงบประมาณที่จำกัด

จำไว้ว่ายิ่งคุณมีหัวเผามากเท่าไร คุณก็สามารถสร้างโซนความร้อนได้มากเท่านั้น แต่นักย่างที่หลงใหลส่วนใหญ่ชอบเตาสองถึงสามเตา

อุปกรณ์เสริมและอุปกรณ์เสริม

ส่วนใหญ่แล้ว เตาปิ้งย่างแบบแบนด้านบนจะเรียบง่ายและไม่มีอุปกรณ์เบ็ดเตล็ดมาด้วย แต่เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบโครงสร้าง

ค้นหาว่ามีตะขอ พื้นที่ทำงานจำนวนมาก สถานที่เก็บเครื่องมือ และระบบรวบรวมไขมันที่ออกแบบมาอย่างดี (ดูด้านล่าง)

การทำความสะอาด

ให้ความสนใจกับความคิดเห็นของระบบรวบรวมไขมัน บางยี่ห้อไม่ได้ใส่ใจกับการออกแบบ และรูอยู่ผิดที่ ระบายน้ำได้ไม่ดี

Mobility

คุณกำลังมองหาเตาปิ้งย่างแบบอยู่กับที่หรือแบบพกพาสะดวก ไปเที่ยวแคมป์ปิ้ง และงานเลี้ยงสังสรรค์? มีตัวเลือกขนาดกะทัดรัดที่เหมาะกับการเดินทางหรือการตั้งแคมป์

ยังเช็คเอาท์ โพสต์ของฉันเกี่ยวกับผู้สูบบุหรี่แบบพกพาที่ดีที่สุดที่มีอยู่

รีวิว 4 เตาย่างบนแบนที่ดีที่สุด

ต่อไปนี้คือเตาปิ้งย่าง XNUMX แบบที่ฉันแนะนำโดยพิจารณาจากคุณภาพของการก่อสร้าง ราคา และคุณสมบัติต่างๆ

ย่างบนสุดแบนที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารขนาดใหญ่: Blackstone 36 นิ้ว Outdoor

เตาย่างแบบแบนที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารขนาดใหญ่ - Blackstone 36 นิ้ว Outdoor

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณมักจะทำอาหารสำหรับฝูงชนจำนวนมาก Blackstone 36 นิ้ว Outdoor Flat Top Grill เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับคุณ เตาย่างแบบแบนด้านบนนี้มีหัวเตาควบคุมอิสระสี่หัว ส่งมอบทั้งหมด 60,000 บีทียู

นี่เป็นสิ่งที่ฉันโปรดปรานเนื่องจากขนาดและประสิทธิภาพ ฉันมีเพื่อนและครอบครัวมาเยี่ยมเยียนในฤดูร้อนเป็นประจำ และฉันก็นำเตาย่างนี้ออกมาเพื่อให้แน่ใจว่าฉันจะทำอาหารได้มากมายและ เนื้อบาร์บีคิวเพียงพอสำหรับทุกคน ในครั้งเดียว.

มีพื้นผิวการปรุงอาหาร 720 ตารางนิ้ว ซึ่งคุณสามารถใช้เตรียมอาหารได้หลากหลาย เครื่องนี้ประกอบง่าย ใช้งานง่าย และทำความสะอาดง่าย เตาย่าง Blackstone นี้ยังมีแผ่นเหล็กแบบถอดได้

ขาทั้งสี่ของมันสามารถพับได้ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังมองหาเตาย่างแบบพกพาที่สามารถนำไปกับคุณในการสำรวจกลางแจ้ง เช่น งานแคมป์ปิ้ง

นี่คือทอดด์ เช่นเดียวกับฉันที่เป็นแฟนตัวยงของสถานีแผ่นเหล็กกลางแจ้งนี้:

คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการของตะแกรงด้านบนแบน Blackstone 36″ คือชิ้นส่วนที่จำเป็นทั้งหมดคือสแตนเลส ซึ่งรวมถึงโครง เตา และหัวเตา

โครงสร้างสแตนเลสช่วยเพิ่มความทนทานของตะแกรง สิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำคือเขียงในตัวขนาดเล็กที่ถอดออกได้บนชั้นวางด้านข้างด้านใดด้านหนึ่ง

เขียงช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีที่ใส่กระดาษเช็ดมือซึ่งมีประโยชน์สำหรับการเดินทางไปแคมป์ปิ้งของคุณ

Flat Top Grill ขนาด 36 นิ้วของ Blackstone ยังมีระบบจัดการจาระบีที่ติดตั้งด้านหลัง ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าตะแกรงย่างนั้นง่ายต่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษา Blackstone เป็นเพียงแบรนด์ชั้นนำ เมื่อพูดถึงเตาย่างกลางแจ้ง

ข้อดี

  • งบประมาณ: ราคาไม่แพงมากสำหรับคุณภาพ (สแตนเลส) และอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม
  • ขนาดและจำนวนหัวเตา: 66.52 x 27.6 x 35.43 นิ้ว; 4 หัวเตา
  • อุปกรณ์เสริมและของแถม: ชั้นวางด้านข้างพร้อมเขียงที่ถอดออกได้ ที่ใส่กระดาษเช็ดมือสะดวก ตะขอเกี่ยวถุงขยะที่วางไว้อย่างดี
  • การทำความสะอาด: ระบบจัดการจาระบีด้านหลังที่มีประสิทธิภาพ
  • ความคล่องตัว: น้ำหนัก 134 ปอนด์ไม่เบาเป็นพิเศษ แต่ขาพับขึ้นเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนไหว และเหมาะสำหรับการตั้งแคมป์หากคุณไม่ต้องพกพาไปไกลเกินไป

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

สุดยอดคำสั่งผสมแผ่นเหล็กแบนและตะแกรง: Camp Chef Flat Top Grill 600

สุดยอดคำสั่งผสมแผ่นเหล็กแบนและตะแกรง - Camp Chef Flat Top Grill 600

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณกำลังมองหาเตาปิ้งย่างเอนกประสงค์เกรดเดียวกับที่ใช้ในร้านอาหารซึ่งค่อนข้างง่ายในกระเป๋าของคุณ ไม่ควรพลาดกับ Camp Chef Flat Top Grill 600

ตะแกรงนี้มีพื้นที่ผิวขนาดใหญ่และมีโครงเหล็กแบบเปลี่ยนได้ ท็อปเหล็กสามารถเปลี่ยนระหว่างแผ่นเหล็กแผ่นเรียบด้านบนและตะแกรงย่าง ทำให้คุณมีตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหาร

Flat Top Grill 600 มีพื้นที่ทำอาหารที่กว้างขวาง รวมถึง 604 ตารางนิ้วสำหรับแผ่นเหล็กและ 501 ตารางนิ้วสำหรับย่าง

มีหัวเตาสแตนเลสแบบปรับได้สี่หัว ให้กำลังไฟในการปรุงอาหาร 48,000 บีทียู

บริษัทได้ออกแบบเตาย่างเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งป้องกันฮอตสปอตและช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์การทำอาหารระดับภัตตาคารที่เชื่อถือได้

คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งของ Flat Top Grill 600 คือชั้นวางด้านข้างขนาดใหญ่ XNUMX ชั้น ซึ่งช่วยให้เตรียมอาหารได้ง่าย ชั้นวางด้านล่างช่วยให้เก็บเครื่องปรุงรส กระดาษทิชชู่ ถาดอาหาร หรือ อุปกรณ์ทำความสะอาดบาร์บีคิว.

เตาย่าง Camp Chef นี้มีระบบจุดระเบิดด้วยปุ่มกดอิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้งานง่ายเพื่อให้สตาร์ทได้รวดเร็วและเชื่อถือได้

ตะแกรงมีระบบจัดการไขมัน ซึ่งทำให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย

ข้อดี

  • งบประมาณ: ราคาไม่แพงมากเมื่อพิจารณาว่ามาพร้อมกับแผ่นเหล็กและแผ่นเรียบ
  • ขนาดและจำนวนหัวเตา: 62.5 x 37 x 22 นิ้ว; 4 หัวเตา
  • อุปกรณ์เสริมและอุปกรณ์เสริม: ชั้นวางด้านข้างและพื้นที่เก็บของที่ชั้นล่าง
  • ทำความสะอาด : รวมระบบจัดการจารบี รีวิวดีๆ

จุดด้อย

  • ความคล่องตัว: น้ำหนัก 142 ปอนด์หนักกว่า Blackstone และขาไม่พับเก็บ ตะแกรงมาพร้อมกับล้อลูกกลิ้งที่ด้านล่างเพื่อเพิ่มการพกพา ตัวปรับระดับขาปรับระดับได้ช่วยให้คุณมีพื้นผิวสำหรับย่างที่เรียบและแข็งแรง

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

Camp Chef ยังเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในด้านเตาถ่าน ฉันได้รีวิวเตาย่างเม็ด Camp Chef PG24 ที่นี่

เตาย่างแบบตั้งโต๊ะที่ดีที่สุดสำหรับการตั้งแคมป์: Blackstone 1666 Heavy Duty Station

เตาย่างแบบแบนที่ดีที่สุดสำหรับการตั้งแคมป์ - Blackstone 1666 Heavy Duty Station

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณกำลังมองหาเตาย่างขนาดเล็ก สะดวกสบายในราคาประหยัด Blackstone Flat Top Table Grill ขนาด 22 นิ้ว เป็นตัวเลือกที่ดี

เตาย่าง Blackstone นี้เหมาะสำหรับการตั้งแคมป์ รถกระบะ ทริปท่องเที่ยว การล่าสัตว์ และการรวมตัวในช่วงสุดสัปดาห์ ด้วยน้ำหนักเพียง 32 ปอนด์ ทำให้เคลื่อนย้ายได้สะดวก และสามารถวางบนพื้นผิวการทำงานที่มั่นคงได้

พื้นผิว Blackstone บนตะแกรงช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายและไม่เลอะเทอะ เตาย่างมีหัวเตา H สแตนเลส ซึ่งใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาทีในการทำให้ร้อน

เตาย่างแบบพกพานี้มีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อตีไข่ smorgasbord แฮชบราวน์กรุบกรอบ เบคอนกรอบ และแพนเค้กเนื้อนุ่มทั้งหมดในเวลาเดียวกัน

แผ่นเหล็กแบนสำหรับงานหนักมีถังดักไขมันด้านหลังที่รวบรวมไขมันและการรั่วไหลทั้งหมด และช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่าย

ข้อดี

  • งบประมาณ: ราคาดีมากสำหรับคุณภาพ
  • ขนาดและจำนวนหัวเตา: 22.5 x 19 x 9 นิ้ว; 2 หัวเตา
  • การทำความสะอาด: ระบบเก็บไขมันด้านหลัง
  • ความคล่องตัว: 32 ปอนด์

จุดด้อย

  • อุปกรณ์เสริมและอุปกรณ์เสริม: ไม่มีอุปกรณ์เสริมสำหรับตะแกรงที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพนี้

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

เตาย่างไฟฟ้าแบบแบนแบบเรียบง่ายที่สุด: Presto Electric Griddle

เตาย่างบนแบนที่ง่ายที่สุด - Presto Electric Griddle

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณเป็นครอบครัวขนาดเล็ก หรือต้องเดินทางตลอดเวลาและต้องการซื้อเตาย่างแบบพกพาที่เป็นมิตรกับงบประมาณ ใช้งานได้จริง และพกพาสะดวก Presto Electric Flat Top Griddle พร้อมที่จับที่ถอดออกได้คือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

ท็อปแบนนี้ ย่างไฟฟ้า มีพื้นผิวการปรุงอาหารที่ไม่ติดเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

เตาย่างมีพื้นที่ทำอาหารขนาด 18 ตารางนิ้ว ซึ่งกว้างขวางพอที่จะเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ นอกจากนี้ยังทำความสะอาดง่าย

คุณสามารถใช้ในครัวของคุณที่บ้าน หรือในการเดินทางไปแคมป์ปิ้ง ตราบใดที่คุณอยู่ใกล้กับเต้าเสียบ ที่จับที่ถอดออกได้ทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บในพื้นที่ขนาดเล็ก

ไม่ว่าคุณจะใช้ที่บ้านหรือระหว่างการเดินทางกลางแจ้ง สิ่งที่คุณต้องมีก็คือแหล่งพลังงาน และ Presto Electric Flat Top Grill จะช่วยคุณปรุงอาหารมื้อโปรดของคุณ

ข้อดี

  • งบประมาณ: ไม่แพงมาก
  • ขนาดและจำนวนหัวเตา: พื้นที่ทำอาหาร 18 ตารางนิ้ว; เตาศูนย์ (เป็นไฟฟ้า)
  • การทำความสะอาด: พื้นผิวที่ไม่ติดถาดรองน้ำหยดแบบสไลด์เอาออกและทำความสะอาดได้ง่าย

จุดด้อย

  • อุปกรณ์เสริมและอุปกรณ์เสริมพิเศษ: ไม่มีอุปกรณ์เสริมสำหรับเตาย่างแบบเรียบง่ายนี้
  • ความคล่องตัว: เพียง 6.5 ปอนด์ แต่คุณต้องอยู่ใกล้เต้ารับไฟฟ้า

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเตาปิ้งย่าง

ทำไมต้องซื้อตะแกรงบนแบน?

หากคุณเคยสงสัยว่าเตาย่างแบบแบนด้านบนคุ้มค่ากับเวลาของคุณหรือไม่ นี่คือข้อดีที่สำคัญบางประการ:

พื้นที่ทำอาหารขนาดใหญ่มาก

เนื่องจากพื้นผิวเรียบ ความจุจึงใหญ่มากเมื่อเทียบกับเตาปิ้งย่างแบบมีตะแกรง เป็นตัวเลือกที่ดีในการปรุงอาหารปริมาณมาก

เตาประเภทนี้มักใช้ในร้านอาหารหรือในงานใหญ่เพราะความจุและประสิทธิภาพที่มาก

ความเก่งกาจ

นอกจากเนื้อย่างแล้ว คุณยังสามารถเตรียมสิ่งต่าง ๆ มากมายที่คุณจะไม่ทำบนเตาย่างธรรมดา คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์และผักสับ หรือทอดไข่และแพนเค้กเป็นต้น

คุณมีโอกาสมากมายในการเตรียมเนื้อย่างแบบคลาสสิกพร้อมสิ่งเพิ่มเติมที่น่าสนใจ เพื่อสร้างอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและหลากหลาย – นั่นคือคุณค่าสูงสุดของการปรุงอาหารสไตล์นี้

ความง่ายดายในการใช้งาน

คุณไม่ต้องกังวลกับการควบคุมอุณหภูมิ ช่องระบายอากาศ การไหม้ของถ่าน ฯลฯ เตาย่างแบบแบนด้านบนใช้งานง่ายมาก ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอเพื่อดูการใช้งานจริง

นี่คือ Camp Chef พร้อมตัวอย่างการทำอาหารมื้อใหญ่:

ความแตกต่างระหว่างเตาย่างแบบแบนด้านบนและตะแกรงแบบธรรมดาคืออะไร?

ท็อปส์ซูแบนมีพื้นที่ทำอาหารที่ใหญ่กว่ามากเมื่อเทียบกับเตาที่มีแผ่นเหล็ก คุณสามารถบีบอาหารจำนวนมากเข้าด้วยกันบนจานแบน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารหลายๆ แห่งจึงนิยมทำอาหารประเภทนี้

หากคุณเป็น ผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิวที่บ้านแนะนำให้มีเตาย่างทั้งสองแบบ (หรือเตาย่างหนึ่งอันที่มีท็อปปิ้งแทนกันได้ เพื่อให้คุณสามารถเลือกระหว่างสองเตาได้)

ฉันสามารถปรุงเบอร์เกอร์ที่ดีบนเตาย่างแบบแบนได้หรือไม่?

อย่างแน่นอน! คุณรับประกันได้ว่าจะได้เบอร์เกอร์ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยบนตะแกรงด้านบนแบน

ในกรณีที่น้ำผลไม้หลุดออกไประหว่างตะแกรงบนตะแกรงแบบธรรมดา ด้านบนแบนช่วยให้พายทอดในไขมันของตัวเองบางส่วน

อ่านเพิ่มเติม: ย่าง Frozen Burgers นานแค่ไหน + ทำอย่างไร!

สเต็กดีกว่าบนแบนหรือบนตะแกรง?

การย่างบนเปลวไฟด้วยตะแกรงย่างต้องใช้อุณหภูมิที่สูงกว่าการปรุงอาหารด้วยแผ่นเหล็ก ความร้อนถ่ายเทจากไฟโดยตรงไปยังเนื้อและผ่านโลหะของตะแกรงย่าง

วิธีนี้ช่วยให้คุณมีรอยไหม้บนเนื้อและสเต็กของคุณ เชฟส่วนใหญ่ชอบย่างสเต็กบนเตาย่างแบบธรรมดาแทนที่จะเป็นแผ่นเหล็กแบนราบ เพื่อให้มีรอยไหม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นี่คือ วิธีที่ดีที่สุดในการปรุง Tomahawk Steak

แบบไหนดีต่อสุขภาพ? เตาย่างแบบแบนหรือแบบธรรมดา?

ไม่มีใครมีสุขภาพดีกว่าคนอื่น การทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังทำอาหารประเภทใด และเนื้อหาของซอสที่คุณใช้กับพวกเขา เช่นเดียวกับเครื่องเคียง

คุณสามารถปิดฝาได้หรือไม่ถ้าคุณกำลังทำอาหารด้วยตะแกรงด้านบนแบน (เช่น Blackstone)?

ใช่คุณสามารถ. อันที่จริง ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อชิ้นหนาโดยปิดฝาลงเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วเนื้อ

Takeaway

เตาปิ้งย่างแบบแบนด้านบนเป็นนวัตกรรมที่ยอดเยี่ยม และแน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ควรพิจารณาเพิ่มในคอลเลคชันเตาย่างของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตั้งแคมป์เป็นจำนวนมาก หรือต้องปรุงอาหารสำหรับคนจำนวนมากเป็นประจำ

ฉันมั่นใจว่าการจำกัดข้อดีและข้อเสียของเตาย่างแต่ละแบบให้แคบลง คุณจะสามารถระบุเตาย่างที่เหมาะกับคุณและความต้องการของคุณได้ดีที่สุด

อ่านต่อไป: 10 อันดับอุปกรณ์ปิ้งย่างที่ดีที่สุด | ยกระดับการปรุงอาหารของคุณไปอีกระดับ

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Lakeside Smokers เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยการสูบบุหรี่แบบบาร์บีคิว (และอาหารญี่ปุ่น!) ที่เป็นหัวใจของความหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดีด้วยสูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหาร