Sekiranya anda pernah memanggang selama beberapa tahun seperti yang saya ada, anda telah menyedari bahawa ada yang mencuba dan menguji aksesori adalah kunci kepada kejayaan barbeku.
Sama ada anda memanggang atau merokok, terdapat beberapa aksesori yang mesti ada yang membantu anda memastikan hasil yang sangat lazat setiap masa. Dari termometer hingga spatula dan semua yang ada di antara saya, saya telah mencuba (hampir) semuanya!
Dan saya telah mencatatkan 10 aksesori memanggang terbaik saya yang ada di mana-mana pemanggang atau perokok di kotak alat mereka. Ini akan membantu anda mencapai hasil terbaik dengan usaha yang minimum.
Adakah anda mempunyai semua item dalam senarai ini?
Sekiranya tidak, aksesori yang saya cadangkan di sini adalah kegemaran peribadi saya. Saya telah menggariskan semua sebab mengapa di bawah. Saya pasti mereka juga sesuai untuk keperluan anda.
| Aksesori memanggang terbaik | Image |
| Arang terbaik pemula cerobong: Weber 7447 Compid Rapidfire |
|
| Best grill sarung tangan: Sarung Tangan BBQ Premium Ekogrips CI Jolly Green |
|
| Termometer daging baca segera terbaik: Lavatools Javelin Pro |
|
| Termometer cuti terbaik: ThermoPro TP20 |
|
| Paling cekap berus panggangan untuk semua jenis gril: Berus Panggang Bersih Kona 360 ° |
|
| Paling berguna penjepit untuk memanggang: Penjepit Barbeku GRILLHOGS |
|
| Paling tahan lama spatula untuk memanggang: Spatula Mercer Culinary Hell's |
|
| Bakul sayur / makanan yang paling serba boleh: Bakul Memanggang Weber Deluxe |
|
| Best tungku untuk gril sedia ada anda: Griddle Kecil Sizzle-Q SQ180 |
|
| Best stesen sear: Slow 'n Sear Deluxe |
|
Dalam catatan ini kita akan merangkumi:
-
1 Aksesori memanggang terbaik disemak - 10 kegemaran teratas saya
- 1.1 Permulaan cerobong arang terbaik: Weber 7447 Compact Rapidfire
- 1.2 Sarung tangan panggangan terbaik: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ Gloves
- 1.3 Termometer baca segera terbaik: Lavatools Javelin Pro
- 1.4 Termometer cuti terbaik: ThermoPro TP20
- 1.5 Berus panggangan yang paling cekap untuk semua jenis panggangan: Kona 360 ° Clean Grill Brush
- 1.6 Penyepit yang paling berguna untuk memanggang: GRILLHOGS Barbeku Panggangan
- 1.7 Spatula paling tahan lama untuk memanggang: Mercer Culinary Hell's Spatula
- 1.8 Bakul sayur / makanan yang paling serba boleh: Weber Deluxe Grilling Basket
- 1.9 Tungku terbaik untuk panggangan sedia ada anda: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
- 1.10 Stesen laut terbaik: Slow 'n Sear Deluxe
- 2 Fleet
Aksesori memanggang terbaik disemak - 10 kegemaran teratas saya
Sebilangan besar perokok dan pemanggang profesional tahu bahawa termometer daging adalah aksesori utama, tetapi pernahkah anda menganggap bahawa penjepit, spatula, dan sikat panggangan anda juga boleh memberi perbezaan kepada pengalaman memanggang anda?
Dan jika anda seorang pemanggang arang khusus, maka starter cerobong arang adalah aksesori yang tidak lama lagi anda dapati!
Awak juga mungkin menyukai senarai 22 alat & aksesori merokok BBQ mesti ada
Permulaan cerobong arang terbaik: Weber 7447 Compact Rapidfire
Hampir setiap orang yang gemar memanggang memiliki pemanggang arang.
Tetapi tidak semua orang cukup sabar dapatkan arang terbakar tanpa menggunakan bahan berpotensi toksik seperti cecair yang lebih ringan untuk membantunya.
Yang anda perlukan untuk memulakan arang ialah starter cerobong arang. Kegemaran peribadi saya ialah Weber Rapidfire Chimney Starter.
Ini adalah kaedah tercepat dan termudah untuk menyalakan semua jenis arang dan membakarnya secara sekata. Saya telah menggunakannya selama bertahun-tahun dan saya tahu bahawa ia dibina dengan kukuh, tahan lama, dan murah.
Yang perlu anda buat hanyalah mengisi cerobong asap arang bermutu tinggi, letakkan kertas di bawahnya, dan nyalakan. Terdapat pelbagai saiz cerobong arang, jadi pilihlah yang sesuai dengan panggangan anda.
Selepas kira-kira 15 minit, arang akan ditutup dengan lapisan abu putih - ini bermakna ia sudah siap, dan anda boleh mula memanggang.
Tidak memerlukan kebakaran yang berpotensi toksik! Yang anda perlukan hanyalah beberapa kepingan kertas agar arang mula terbakar.
Sarung tangan panggangan terbaik: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ Gloves
Panas, panas, panas di sana. Panas yang kuat adalah sebahagian daripada memanggang, jadi anda perlu melindungi tangan anda daripada terbakar. Ini boleh berlaku dalam sekelip mata, walaupun anda benar-benar berhati-hati.
Memindahkan makanan dari satu sisi panggangan ke sisi lain, atau mengisi semula arang mempunyai bahaya. Lebih selamat daripada meminta maaf, dan dapatkan diri anda sepasang sarung tangan panggangan yang kukuh.
Saya selalu mengesyorkan CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ Gloves. Ini adalah salah satu aksesori mutlak yang tidak boleh dirunding. Kosnya sangat sedikit dan dapat menyelamatkan anda dari pengalaman yang berpotensi menyakitkan.
Mereka berkesan hingga 425 ° F dan juga dapat digunakan sebagai sarung tangan oven di dapur anda. Ekogrip terbuat dari silikon, yang menjadikannya tahan terhadap noda dan bau.
Masukkan sahaja ke dalam mesin basuh pinggan untuk membersihkan. Tiada lagi tuala wanita yang berminyak, mudah terbakar!
Juga telah membaca: Cara Memanggang Arang Bakar
Termometer baca segera terbaik: Lavatools Javelin Pro
Termometer jenis ini paling baik digunakan untuk memanggang cepat. Ia sangat sesuai untuk mengukur suhu stik - terutamanya jika tetamu anda lebih suka melakukan pelbagai peringkat.
Dari yang jarang berlaku, termometer yang dibaca segera akan membantu anda memperoleh hasil yang lazat setiap masa.
Termometer ini juga membantu anda memastikan makanan anda tidak kering dan berlebihan!
Termometer baca segera yang saya gemari ialah Lavatools Javelin Pro. Ini berkualiti tinggi, dan ia membaca suhu sangat cepat. Pada pendapat saya, ia mempunyai beberapa ciri terbaik di pasaran dan mempertimbangkan harga yang sangat berpatutan.
Lavatools Javelin Pro membaca suhu yang sangat pantas (1-3 saat) dengan ketepatan yang lebih baik daripada ± 0.9 ° F. Ia juga mempunyai paparan lampu latar ambidextrous berputar automatik dan pembinaan kalis percikan.
Apa lagi yang anda mahukan?
Saya mempunyai mengkaji termometer baca segera yang lebih hebat di sini
Termometer cuti terbaik: ThermoPro TP20
Walaupun termometer yang dibaca segera adalah yang terbaik untuk memanggang, saya selalu mengesyorkan termometer untuk merokok.
Untuk merokok, anda mahukan suhu rendah dan perlahan dalam jangka masa yang panjang.
Itulah sebabnya saya fikir ThermoPro TP20 adalah salah satu termometer cuti tanpa wayar terbaik.
Ia dilengkapi dengan dua probe, memungkinkan untuk memantau suhu di dalam daging dan panggangan pada waktu yang sama.
Walaupun sebilangan panggangan dilengkapi dengan termometer terbina dalam, mereka tidak selalu setepat yang diperlukan. Saya tidak hanya bergantung pada termometer panggangan.
ThermoPro TP20 yang saya percayai tidak pernah mengecewakan saya! Ini adalah termometer perokok yang kukuh yang juga dilengkapi dengan banyak ciri berguna dan jaminan pengeluar yang hebat.
Berus panggangan yang paling cekap untuk semua jenis panggangan: Kona 360 ° Clean Grill Brush
Walaupun anda dapat lebih rapi, kebenarannya adalah bahawa selalu ada sesuatu yang boleh dilakukan bersihkan selepas memanggang.
Membersihkan abu anda (jika anda menggunakan arang), dan memastikan parutan panggangan digosok adalah penting untuk memanjangkan umur pemanggang anda.
Gris dan makanan melekat pada parutan panggangan, dan jika mereka tidak dikeluarkan dengan betul, ia akan mempengaruhi rasa makanan anda yang seterusnya. Ini juga boleh menyebabkan kebakaran yang lebih kerap, dan daging anda melekat pada panggangan.
Pembersihan pasca memasak adalah elemen terpenting dalam memanggang, tetapi tidak perlu memakan waktu berjam-jam membosankan. Selama bertahun-tahun saya telah menguji banyak sikat panggangan untuk membantu proses pembersihan secepat mungkin dan tidak menyakitkan.
Berus panggangan kegemaran saya buat masa ini ialah Kona 360 ° Clean Grill Brush.
Saya suka reka bentuk unik yang merangkumi 3 berus - yang bermaksud bahawa anda akan bersih 360 °, bukan hanya permukaan atas grill grate.
Berus panggangan ini juga sangat berpatutan, jadi ia memberikan hadiah hebat untuk peminat BBQ di rumah anda atau hadiah pemanasan rumah untuk rakan anda.
Salah satu kelebihan Kona ialah ia sesuai untuk semua jenis panggangan. Ia selamat untuk pemanggang porselin, seramik, inframerah, weber, dan char-broil.
Ia juga mempunyai pegangan panjang 18 inci sehingga anda tidak akan membakar tangan anda ketika menggosok panggangan yang hangat. Kualitinya sangat bagus malah dilengkapi dengan jaminan terhad pengeluar 5 tahun.
Berus panggangan ini adalah keperluan mutlak untuk mana-mana pemanggang yang berminat.
Lebih suka menggunakan sikat pemanggang tanpa wayar? Saya telah mengkaji pilihan yang baik di sini dalam senarai kuas gril terbaik saya
Penyepit yang paling berguna untuk memanggang: GRILLHOGS Barbeku Panggangan
(lihat lebih banyak gambar)
Walaupun sebilangan pemanggang berpendapat bahawa semua penjepit adalah sama, para profesional panggangan ketahui bahawa set tong yang baik dapat menjadikan pengalaman memanggang dan merokok anda menjadi lebih berkesan.
Sebilangan penjepit yang buruk, sebaliknya, boleh menyebabkan beberapa keadaan yang teruk!
Menjatuhkan makanan ke api kerana tidak menutup rapat, atau membakar tangan anda kerana pegangannya terlalu pendek boleh merosakkan pengalaman memanggang anda.
Sekiranya anda memanggang arang, saya sangat mengesyorkan membeli DUA set tong panggang: satu untuk memindahkan makanan, dan satu lagi untuk memindahkan arang. Dengan cara itu, anda tidak akan mendapat abu parut atau abu arang secara langsung pada makanan anda.
Penjepit mestilah dibuat dengan kukuh, tahan lama, dan panjang yang mencukupi untuk melindungi tangan anda dari panas terik. Secara peribadi, saya kebanyakan menggunakan GRILLHOGS Barbecue Grill Tongs.
Panjangnya 16 inci, diperbuat dengan kukuh, dan tahan lama. Mereka termasuk penjepit tepi kerang yang dapat ditahan dengan kuat hingga sebongkah daging terbesar tanpa menusuknya.
Saya juga menyukai cengkaman kayu oak yang tetap sejuk semasa anda memanggang, dan kombinasi kunci dan cangkuk bermaksud ia senang disimpan dan tidak mengambil ruang yang janggal di kabinet alat saya.
Spatula paling tahan lama untuk memanggang: Mercer Culinary Hell's Spatula
Ini adalah salah satu alat yang tidak pernah saya anggap sebagai pemula, tetapi sekarang saya tahu betapa pentingnya senarai sepuluh aksesori terbaik saya untuk memanggang.
Terdapat beberapa makanan yang tidak berfungsi dengan baik dengan tong. Perkara seperti ikan halus dan burger mentah perlu dikendalikan dengan spatula sehingga boleh diletakkan di atas panggangan dan dibalik dengan lembut untuk mengelakkan pecah.
Terdapat banyak pilihan spatula di pasaran, tetapi salah satu kegemaran saya ialah Mercer Culinary Hell's Spatula. Pegangannya cukup panjang untuk melindungi tangan saya, ditambah pula dengan bahan tahan panas sehingga sentuhannya tetap sejuk.
Untuk harga yang sangat berpatutan, anda juga mendapat tanah tepat, bilah keluli tahan karat Jepun berkualiti tinggi. Ini menawarkan gabungan fleksibiliti dan kekakuan yang ideal.
Yang terbaik antara semua? Ia dilengkapi dengan jaminan seumur hidup yang terhad sehingga anda tahu ia berkualiti dan tahan lama.
Bakul sayur / makanan yang paling serba boleh: Weber Deluxe Grilling Basket
Bukan hanya daging yang mendapat manfaat daripada dipanggang. Api dan asap menjadikan sayur juga sedap. Namun, seperti yang anda ketahui, sebilangan besar parut panggangan terlalu besar untuk mengatasi sebahagian besar sayur-sayuran - mereka hanya jatuh!
Setiap kali saya ingin menambahkan sedikit kebaikan BBQ pada sayur-sayuran saya, saya menggunakan Weber Deluxe Bakul Memanggang (juga salah satu yang terbaik dikaji di sini). Ini adalah keluli tahan karat berkualiti tinggi, dan juga boleh digandakan sebagai wajan untuk daging dadu.
Pembinaannya membolehkan aliran udara melalui lubang udara yang lebih kecil - memastikan makanan mendapat faedah memanggang tanpa jatuh melalui parut!
Apabila anda selesai, masukkan bakul di mesin basuh pinggan untuk pembersihan cepat.
Dan perhatikan ini 7 Sayur terbaik yang Harus Anda Merokok Di Rumah (+ resipi!)
Tungku terbaik untuk panggangan sedia ada anda: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
Adakah anda berminat untuk memanggang sesuatu yang sama sekali berbeza? Tungku memungkinkan untuk beberapa item yang sangat menarik termasuk penkek, sayur-sayuran kecil, dan telur.
Dengan wajan, anda boleh menyediakan sarapan pagi yang lazat di panggangan anda! Saya suka menggunakan Little Griddle Sizzle-Q SQ180 saya dalam perjalanan perkhemahan untuk membuat sarapan untuk keluarga.
Anda boleh membuat telur dan tomato di atas wajan dan sosej di panggangan.
Dibuat dengan kukuh dari keluli berkualiti tinggi, tahan lama dan juga dilengkapi penyangga silang bawah untuk kekuatan dan ketegaran. Aksesori ini juga mempunyai sumur gris terpasang untuk mengumpulkan minyak masak dan mencegah timbulnya api di panggangan anda.
Aksesori sisi kecil yang bagus untuk griller serius yang mahu memasak sarapan, makan tengah hari dan makan malam di panggangan mereka.
Stesen laut terbaik: Slow 'n Sear Deluxe
The Slow 'n Sear Deluxe menjadikan panggangan cerek kegemaran anda menjadi BBQ & lebih serba boleh alat memanggang. Dengan menggunakan aksesori ini, anda boleh membuat dua zon memasak yang berbeza dengan takungan air di dalam bakul.
Ini bermakna anda boleh melakukan barbeku perlahan, atau mengubah panggangan cerek menjadi perokok.
Anda juga boleh menggunakan bakul penuh untuk membuat suhu yang sangat tinggi yang difokuskan dalam satu tempat - sesuai untuk membakar.
Aksesori ini juga menggunakan arang dengan lebih cekap, jadi anda akan menggunakan bahan bakar yang jauh lebih sedikit daripada memanggang biasa. Pasti sesuatu yang perlu dipertimbangkan jika anda mempunyai pemanggang cerek dan anda ingin meningkatkan kemahiran memanggang dan merokok.
Saya suka bereksperimen dengan aksesori ini. Terdapat juga banyak tutorial dan idea dalam talian yang boleh anda periksa untuk mendapatkan inspirasi.
Fleet
Saya pasti anda mempunyai beberapa aksesori dan alat panggangan yang paling anda gemari. Adakah mereka ada dalam senarai ini? Ini adalah 10 aksesori masuk utama saya yang saya gunakan secara peribadi.
Saya tidak dapat membayangkan memanggang tanpa mereka kerana mereka membuat setiap pengalaman memanggang dan merokok menjadi keseronokan mutlak.
Saya pasti bahawa anda akan menyayangi mereka sama seperti saya!
Aksesori lain yang menarik untuk dipertimbangkan untuk panggangan anda: Flavour Infusing Grilling Wraps (ketahui cara menggunakannya & pilihan utama untuk dibeli di sini)
