Kamado Joe vs Big Green Egg | Siapa yang membuat panggangan seramik terbaik?

Dua jenama paling popular di seramik grill pasaran ialah Telur Hijau Besar dan Kamado Joe.

Ini adalah pemanggang seramik teratas yang digunakan oleh para profesional di seluruh dunia dan mereka adalah pemanggang yang luar biasa. Saya bermimpi untuk memiliki satu selama bertahun-tahun sebelum akhirnya saya mampu memilikinya.

Dan percayalah, ia berbaloi dengan harganya. Gril seramik berada dalam liga tersendiri dan membolehkan anda mengambil pemanggang dan rokok permainan ke peringkat seterusnya.

Sama seperti saya, saya pasti anda cuba memutuskan antara dua jenama teratas. Saya melakukan banyak penyelidikan dan menguji beberapa gril sebelum akhirnya saya membuat keputusan.

Mana antara jenama ini yang menawarkan lebih banyak dengan harga lebih murah? Saya telah memperincikan penemuan saya di bawah untuk membantu anda membuat pilihan yang tepat untuk keperluan dan anggaran anda.

Saya juga akan berkongsi pilihan saya dan sebab-sebabnya. Walau bagaimanapun, keputusan terakhir adalah keputusan anda. Adakah anda akan membeli Telur Hijau Besar, atau si Kamado Joe?

Untuk memulakan, saya telah mengenal pasti sebentar beberapa ciri utama jenis panggangan ini, dan bagaimana setiap jenama sesuai dengan jadual di bawah.

Perbandingan terperinci Kamado Joe vs Big Green Egg

Sekarang mari kita selami lebih mendalam setiap ciri dan ketahui apa yang menjadikan setiap panggangan ini sangat baik, dan mungkin lebih baik daripada yang lain.

(lihat lebih banyak gambar)

Sejarah

Telur Hijau Besar - Ini adalah pengeluar yang jauh lebih tua daripada pesaingnya. Jenama ini dicipta pada tahun 1974, dan bertanggungjawab untuk mempromosikan panggangan gaya Kamado di Amerika Syarikat. Telur Besar Hijau telah menjadi ikon Kamado, dan bahkan pemula tahu tentang jenama Telur Besar Hijau.

Kamado Joe - Kamado Joe tidak begitu terkenal kerana ia baru berada di pasaran sejak tahun 2009. Namun, jenama ini mengkhususkan diri dalam pemanggang seramik berkualiti tinggi dengan harga yang MENDAPAT. Mereka juga telah berinovasi dan mengembangkan banyak ciri baru yang berguna untuk mengemas kini panggangan gaya Kamado.

Ciri-ciri teratas

Telur Hijau Besar - Apabila anda melihat model dari beberapa tahun yang lalu dan membandingkannya dengan model moden, model itu tidak jauh berbeza. Malangnya, Big Green Egg tidak memperkenalkan perubahan atau ciri ketara pada pemanggang mereka dalam beberapa tahun. Walaupun semuanya dilengkapi dengan semua keperluan asas dan berkualiti tinggi, jenama baru di pasaran menawarkan ciri-ciri baru yang inovatif yang menjadikannya lebih unggul daripada BGE.

Kamado Joe - Fokus jenama ini adalah untuk membuat pemanggang Kamado berkualiti tinggi dengan memperhatikan perincian, dan ciri moden yang berguna. Panggang Kamado seramik merah dilengkapi dengan ciri yang jauh lebih berguna daripada pesaing lain. Sebagai contoh, ia termasuk engsel pengangkut udara, yang bermaksud anda boleh membuka penutup panggangan yang sangat berat dengan hanya satu jari.

Sistem pembersihan abu

(lihat lebih banyak gambar)

Telur Hijau Besar - Secara amnya, penghapusan abu di pemanggang Kamado bukanlah tugas yang sukar. Menggunakan alat abu memudahkan menghilangkan abu yang terdapat di bahagian bawah Telur Hijau Besar. Walau bagaimanapun, saya ingin memilih sesuatu yang sedikit lebih cekap; seperti laci abu khas yang boleh dikeluarkan pada bila-bila masa dan dikosongkan dengan pantas.

Kamado Joe - Ini adalah kawasan di mana Kamado Joe unggul. Pengilangnya mengembangkan laci abu inovatif yang dapat dikeluarkan dengan mudah untuk membuang abu keluar. Ini adalah penyelesaian yang mudah dan berkesan yang menjadikan proses pembersihan menjadi sangat mudah.

Aksesori

Kamado Joe dan Telur Hijau Besar kedua-duanya hadir dengan persembahan aksesori yang sangat kaya. Dalam hal ini, kedua-dua pengeluar cemerlang. Di kedai rasmi (dan juga beberapa kedai tidak rasmi) anda akan mendapat banyak aksesori yang menyeronokkan, berguna dan menarik. Ini bagus untuk hadiah, atau ketika anda ingin mencuba sesuatu yang baru dengan panggangan anda.

Untuk lebih banyak idea, lihat 22 alat & aksesori merokok BBQ wajib saya

Engsel

Telur Hijau Besar - Sayangnya, Telur Hijau Besar masih mempunyai engsel biasa. Dengan penutup seramik yang berat, pengguna disarankan untuk berhati-hati ketika mengangkatnya, dan meletakkannya. Menjatuhkan tudung secara tiba-tiba malah boleh merosakkan seramik.

Kamado Joe - Engsel pengangkut udara di jajaran Kamado Joe adalah salah satu penyelesaian paling inovatif dan berguna yang akan anda dapati di dunia memanggang. Pemanggang seramik terkenal kerana mempunyai penutup yang sangat berat. Itulah sebabnya Kamado Joe telah memperkenalkan teknologi pengangkut udara yang memungkinkan untuk membuka dan menutup penutup menggunakan kekuatan minimum. Sebenarnya, anda boleh membuka panggangan anda hanya dengan satu jari!

Mencari pengganti? Lihat siaran saya di Pemegang Pintu Perokok BBQ terbaik, Selak, Engsel dan Pemekat Gasket

Bolong udara atas

Telur Hijau Besar - Lubang udara atas terbuat dari besi tuang yang menjadikannya sangat berat walaupun ukurannya kecil. Selain itu, besi tuang sangat rentan terhadap karat yang muncul di permukaan. Unsur-unsur besi tuang ini hanyalah kelemahan visual, kerana karat berada di permukaan, dan tidak pernah menembusi struktur. Setelah karat muncul, anda hanya perlu membersihkan permukaannya dengan bersih berus gril wayar, kemudian salutkan dengan cat penghalau karat.

Kamado Joe - Sekali lagi, pengeluar datang untuk menyelamatkan dengan memperkenalkan ventilasi udara atas yang tahan karat 100%. Ia terbuat dari aluminium, yang dilemparkan dan dilapisi dengan lapisan tahan karat. Lubang udara atas yang sangat ringan menawarkan pilihan penyesuaian yang luas. Anda juga mempunyai lubang udara yang lebih kecil di sisi yang anda inginkan, serta kemampuan untuk mengeluarkan keseluruhan bahagian atas, meninggalkan bukaan yang besar.

Tutup gasket

Sebilangan besar pengeluar memasang gasket penutup standard biasa tetapi Kamado Joe, dengan fokus pada kualiti, memasang gasket yang lebih baik (gasket gentian kaca dawai). Setiap gasket habis dari masa ke masa dan harus diganti, tetapi gasket Kamado Joe cenderung bertahan lebih lama daripada yang biasa.

Dudukan panggangan

Kedua-dua model dilengkapi dengan dudukan berkualiti baik yang sesuai dengan tugas mereka.

Tetapi sekali lagi, si Kamado Joe yang menonjol dengan menawarkan pendirian yang kukuh dan berat. Struktur pendirian di Kamado Joe sangat mengagumkan, dan anda boleh katakan ia tidak akan mudah pecah. Kelebihan lain dari tempat ini adalah ruang tambahan di bawah panggangan untuk aksesori.

Telur Hijau Besar dilengkapi dengan pendirian, tetapi strukturnya agak sederhana dan tidak sekuat seperti Kamado Joe.

Rak sisi

Telur Hijau Besar - Rak sisi standard di Big Green Egg diperbuat daripada kayu yang sangat saya suka. Ada kemungkinan untuk membeli aluminium yang sedikit lebih murah, tetapi saya mengesyorkan versi kayu kerana lebih berguna dan kelihatan lebih baik juga.

Kamado Joe - Malangnya, ini adalah salah satu daripada beberapa elemen yang tidak saya gemari mengenai jenama ini. Saya sedar bahawa Kamado Joe terpaksa mengurangkan kos pada elemen yang kurang penting seperti rak sisi demi penyelesaian lain yang lebih inovatif. Namun, saya lebih suka mempunyai rak sisi kayu daripada aluminium.

Menggunakan Perokok BBQ di Balkoni anda? Awas 10 perkara ini

Kualiti kerja

Dalam kedua-dua kes ini, anda boleh mengharapkan kualiti kerja dan seramik yang tinggi. Namun, Kamado Joe menonjol dengan perhatian yang lebih baik kepada perincian "kurang kelihatan", namun tetap penting. Bagaimanapun, semasa membeli mana-mana dua jenama tersebut, anda dijamin kualiti kerja yang baik.

Pembukaan kotak & pemasangan

Kedua-dua model memerlukan masa yang sama untuk dipasang, tetapi hanya Kamado Joe yang mudah didapati dari kedai dalam talian. Ketika datang ke pengiriman, kedua-dua model itu dikemas dengan baik, tetapi menurut pengalaman saya, Kamado Joe dipenuhi dengan berhati-hati dan empuk.

Untuk mendapatkan bantuan dalam menyiapkan Kamado Joe, video ini berguna:

Saiz yang ada

Dalam hal ini, Telur Hijau Besar adalah raja. Ia terdapat dalam pelbagai konfigurasi - dari model terkecil hingga model 2XL terbesar.

Kamado Joe juga menawarkan beberapa saiz yang berbeza, tetapi jangkauannya jauh lebih terhad jika dibandingkan dengan pesaing mereka.

Harga

Asas Telur Hijau Besar adalah panggangan yang tidak lengkap sehingga anda membeli beberapa aksesori. Ini dijual secara berasingan sebab itulah harganya kelihatan jauh lebih rendah pada pandangan pertama.

Sementara itu, si Kamado Joe dilengkapi dengan semua aksesori yang diperlukan dalam persembahannya. Sekiranya anda mengira harga Telur Besar Hijau dengan semua aksesori yang disertakan Kamado Joe, ternyata Kamado Joe menawarkan lebih banyak pada harga yang serupa atau sedikit lebih rendah.

jaminan

Kedua-dua pengeluar menawarkan jaminan seumur hidup untuk seramik - yang terkenal dengan ketahanannya. Jika dilihat pada unsur-unsur individu, keadaannya berbeza, tetapi dalam kedua-dua kes ini, anda boleh mengharapkan jaminan yang baik dan boleh dipercayai.

Hasil memasak

Tidak ada yang dapat dibandingkan jika dibandingkan dengan rasa, tekstur, dan kejayaan yang disertakan dengan memasak dengan kedua-dua jenama ini. Kedua-duanya mewakili tahap kecemerlangan yang sama.

Tidak ada perbezaan dalam makanan panggang dengan Telur Besar Hijau dan Kamado Joe. Mereka berbeza dari segi harga, ciri, dan kemudahan memasak secara keseluruhan, tetapi hasil akhir tetap berada di tahap teratas untuk keduanya.

Kesimpulan: Telur Hijau Besar vs Kamado Joe

Oleh itu, jenama mana yang menjadi pemenang pada pendapat saya?

Ingat bahawa Telur Besar Hijau dan Kamado Joe yang saya bandingkan hari ini adalah peneraju pasaran ketika datang ke panggangan Kamado.

Dan yang sebenarnya adalah tidak kira mana yang anda pilih, anda boleh mengharapkan produk berkualiti tinggi yang memberi anda hasil yang baik dalam memasak. Hanya butiran halus, ciri individu, dan sedikit perbezaan harga yang dapat mempengaruhi keputusan anda untuk memilih satu atau yang lain.

Berdasarkan perbandingan di atas, saya suka secara peribadi si Kamado Joe.

Mengapa?

Saya sangat menyukai Telur Hijau Besar, tetapi menjadi pemimpin bermakna anda mesti terus menyempurnakan produk anda agar sentiasa menjadi nombor satu.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Kamado Joe telah membuktikan bahawa mereka dapat memberikan lebih banyak harga daripada telur Telur Besar dengan harga yang sama, sementara juga memperhatikan perincian yang lebih baik.

Yang menarik perhatian saya adalah engsel pengangkat udara, laci abu yang boleh ditanggalkan, lubang udara atas aluminium, pendirian yang lebih baik, dan perhatian terhadap perincian di sekeliling. Ciri-ciri ini, dengan harga yang berpatutan, inilah yang membuat saya memilih panggangan seramik merah dari Kamado Joe untuk kegunaan peribadi saya.

Tidak pasti jika anda mahu pergi untuk perokok elektrik atau panggangan berbentuk telur? Teruskan membaca!

Joost Nusselder, pengasas Lakeside Smokers adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepun!) Sebagai inti minatnya, dan bersama dengan pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak itu. 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.