Zaradi različnih modelov in izbire, ki je na voljo na trgu, je potrošnik vedno v zadregi, katerega izbrati najboljšega. Nakup a žar enota je lahko velika.
Na voljo je veliko različnih možnosti in jih je mogoče ogrevati z vrstami materialov, kot so propan, zemeljski plin, oglje, infrardeče, lesene in celo električne. Nekateri žari so primeren za rezanje zrezka drugi so primerni za peko.
Toda najlažji za uporabo (žar na pelete) in najboljši okus dima (žar na oglje), kako se zložita?
Preberite tudi: ti žari na pelete dajejo najboljši okus dima
Žari na lesne pelete so boljši v primerjavi z ogljem in plinom. Ker imajo številne prednosti, kot so enostavnost uporabe, ustrezna konsistenca, vsestranskost in predvsem okus.
Vsega tega ne boste dobili z žari na oglje in plin. Ni primerjave okusov trdega lesa, ki so na voljo v različicah, tudi njihovi peleti na žaru preproste kontrole, mojstri, vaše kuharske tehnike kot profesionalec.
Ni vam treba stati ob prevračanju hrane ali potrebujete delovno intenzivnega zagona, vse, kar potrebujete, je, da pozdravite okus in udobje.
Peleti prinašajo lepo peko tako, da hrano izpostavijo ognju, medtem ko v oglju in plinu ne boste dobili tega udobja.
Morda obstaja verjetnost, da boste vi ali nekdo, ki ga poznate, letos kupili novega kadilca, vendar niste prepričani. Lahko vam pomagamo pri skrajšanju časa in sprejemanju informiranih odločitev, če poznamo najboljše kadilce peletov za vaše potrebe.
Poleg modelov in oblik je pri nakupu žara za kadilce treba pogledati še marsikaj. Pri nakupu kadilca na pelete na žaru morate upoštevati naslednje:
- Sistem dostave peletov
- Zgorevalni sistem
- Žari in gradnja
- Digitalni nadzor - tehnologija za popolno kajenje
- Lastnosti, enostavne za čiščenje
- Garancija
V tem prispevku bomo obravnavali:
Prednosti in slabosti nakupa kadilca na lesne pelete
Prednosti:
Udobje in hitrost – Nobenega dvoma ni, da žar na pelete is eden najprimernejših in najlažjih žarov. Je kadilka v stilu "pozabi in pozabi", ki po vklopu ne zahteva tvoje pozornosti. Ko nastavite želeno temperaturo, počakajte približno deset minut in lahko začnete kuhati.
Temperaturni nadzor - Ni vam treba skrbeti, da je temperatura previsoka ali prenizka, da prilagodite odprtine za zrak, količino goriva ali moč gorilnika. Za vse to skrbi sistem, ki izračuna, kdaj in koliko goriva je treba dodati v peč, da se ohrani določena temperatura. Novejši in naprednejši sistem, boljši so rezultati. Zaradi tega je neverjetno priročen kadilec, kajenje običajno traja nekaj ur in zahteva veliko nadzora, medtem ko vam v dobrem žaru na pelete ni treba skrbeti.
čiščenje - Večina modelov ima ustrezno oblikovano strukturo in različne funkcije, ki olajšajo čiščenje. Pelet za sabo pušča pepel, ki ga je treba občasno odstraniti.
Slabosti:
Cena -Največja slaba stran je žal cena, dober vstopni žar na pelete stane veliko več kot a visokokakovostni kadilec oglja or oglje na žaru (na primer izvajalec weber). Skoraj nemogoče je kupiti dobrega kadilca peletov po precej nižji ceni.
Motnje v delovanju - Druga pomanjkljivost je veliko elektronike, ki je nagnjena k okvaram (vsekakor manj kot električni kadilec ). Če nekaj preneha delovati, lahko v večini primerov pozabite, da lahko nekaj skuhate. Stroški popravil so v mnogih primerih precej visoki, zato menim, da je boljša izbira kupiti dražji model z boljšo garancijo.
Zahteva priključitev - To je določena omejitev, ki negativno vpliva na mobilnost, vendar ne pozabite, da žar za pelete potrebuje elektriko za delovanje. Brez tega vsi pomembni sistemi ne bodo delovali, kar onemogoča uporabo žara.
Prednosti kajenja na pelete
Na tej točki se v vaših mislih verjetno začne oblikovati slika o tem, kaj je kadilec peletov. Če pa ste zamudili nekatere prednosti, o katerih smo govorili zgoraj, je tukaj pregled vsakega od njih:
- Kadilci so enostavni za uporabo, zahvaljujoč sposobnosti "nastavi in pozabi". Vse kar morate storiti je, da nastavite pravilno temperaturo in nadaljujete s svojim poslom. Lahko prespiš pečenko in se namesto prekuhanega ali zažganega obroka vrneš na odlično kuhano meso. To je čarobnost kadilcev peletov.
- Kadilci na pelete so vsestranski, saj jih lahko uporabite ne le za kajenje in pečenje mesa. Z njimi lahko do popolnosti pečete, pečete in celo prepečete meso.
- Kadilci na pelete uporabljajo posredno metodo kuhanja, kar pomeni, da hrana ne pride v neposreden stik z ognjem. Namesto tega sta toplota in dim odgovorna za to, da je hrana dobro kuhana. Večina uporabnikov lahko potrdi, da ta metoda prinaša naravni okus v hrani, hkrati pa daje prijetno aromo dimljenega lesa.
- Lesni peleti so različnih okusov, kot so javor, češnja, pekan, hrast, hickory in drugi.
Odjavite se tudi naš celoten članek o peletih proti plinskim žarom z resnično poglobljeno primerjavo prednosti in slabosti
Kaj je žar za kadilce na pelete?
Žari za kadilce na pelete so fantastičen dodatek k resni zbirki orodij vsakega resnega mojstra. Imajo številne prednosti, kot je funkcija Set & Forget, ki vam omogoča, da nastavite temperaturo žara in ga pustite kuhati, ne da bi vas skrbelo, da ga nenehno preverjate. Seveda pa daje tudi tisti značilen dimljen okus, ki bi ga pričakovali od žara za kadilce na pelete.
Žar za kadilce na pelete je dobro izdelan in z ustrezno nego lahko brez težav zdrži desetletja. Idealen je za počasno kuhanje mesa in če ga uporabljate skupaj s peleti iz trdega lesa, daje prijeten dimljen okus. Najboljši del uporabe tega žara pa je, da je opremljen z elektronskim sistemom, ki poenostavi postopek kuhanja. Ta funkcija vam omogoča poenostavljen nadzor temperature in dodajanje lesnih peletov.
Offset kadilnica na oglje proti žaru na pelete: prednosti in slabosti
Če primerjamo rešetke na pelete z nekadilci, je nekaj točk za in proti.
- Cena: Offset kadilci so na splošno cenejši od žara na pelete.
- Izkoristek goriva: Žari na pelete so bolj varčni.
- Enostavnost: Nastavljena tehnologija za pozabljanje peletov in pozaba pomeni, da je pečenje na žaru nizko vzdrževanje.
- Tudi kuhati: Žar na pelete vzdržuje temperaturo v celotnem žaru, kar omogoča bolj enakomerno kuhanje.
- trajnost: Offset žari so ponavadi bolj trpežni.
- Prostor in vsestranskost: Ko uporabljate odmik, lahko hrano kuhate na ognju v kurišču ali na oglju, da dobite veliko površino za žar. Hrano lahko pečete tudi na žaru ali kadite. Medtem ko bodo nekateri žari na pelete pekli hrano, boste večinoma omejeni na kajenje.
- Začetnikom prijazen: Žari na pelete so prijazni do začetnikov, odmiki pa zahtevajo nekaj spretnosti. Zahteva električno energijo: Žari na pelete potrebujejo električno energijo, zato jih morate uporabljati v bližini vira energije. Offset žari delujejo kjer koli, zato jih lahko vzamete s seboj na kampiranje, v park itd.
- Okus: Iz žara na pelete je težko dobiti odličen dimljen okus.
Če primerjate oba, je očitno, da imata oba prednosti in slabosti. Če pride po okusu, vam bo morda bolje z odmikom. Če pa se raje odločite za udobje, bo žar na pelete hitrejši.
Offset kadilnica na oglje v primerjavi z žarom na pelete: kaj pravijo ljudje
Žar na pelete vs. offset kadilec razprava je tema številnih razprav. Na primer, če pogledate ta tema o BBQ Bratje, boste ugotovili, da je to vprašanje, ki ga kuharji močno čutijo. Mnogi hardcore žari in kadilci na tem forumu imajo tako offset kot kadilca peletov in jih uporabljajo za različne aplikacije. Takole je rekel en človek:
Obstaja velika razlika v intenzivnosti dima med njima. Očitno je, da kadilec na les vloži več dima v kuhano hrano. Kadilnico uporabljam za kuharje med 5 in 8 urami. V tem času skuham piščanca, rebra itd. Kadilca na pelete uporabljam za zelo dolge kuharje, kot so prsi in svinjska zadnjica. Glavni razlog za to je, da lahko kadilca na pelete pustim brez nadzora 18 do 24 ur, razen enega polnjenja peletov, dokler meso ni pripravljeno za odstranitev. Pri kadilcu na drva moram vsako uro preverjati pretok goriva in zraka, da ohranim temperaturo, kjer najraje skuham meso.
