Гори детка Гори! Любой профессиональный грильщик знает, что топливо так же важно, как и еда.
Так как же выбрать самое высокое качество древесный уголь для вашего барбекю? А чем собственно отличается древесный уголь от брикетов?!
Готовите ли вы идеальный стейк на гриле, курите вкусные свиные сыры или деликатно обжариваете овощные шашлычки, вы знаете, что топливо - это то, что либо усиливает вкус, либо полностью его уничтожает.
Вам потребовалось много времени, чтобы исследуйте и, наконец, выберите идеальный угольный гриль. Вы часами искали в различных аксессуарах и функции каждого варианта, и вы, наконец, выбрали идеальный гриль, который станет сердцем многих замечательных воспоминаний о барбекю в будущем.
Но не останавливайтесь на достигнутом.
Выбирая древесный уголь, выбирайте с умом! Угли помогают определить температуру и вкус всего, что вы готовите на гриле.
Но что именно вам следует искать? У меня есть все ответы, которые вам нужны ниже. Я провел исследование, так что вам не обязательно!
И на основе своих выводов я определил три основных бренда кускового древесного угля на 2021 год. Эти три бренда содержат все ключевые «ингредиенты», которые вам понадобятся, чтобы ваше барбекю стало предметом зависти для всех соседей!
Если вы готовите на гриле, курите или жарите на живом огне, это три лучших варианта топлива. Вот мои лучшие решения, которые помогут вывести вашу игру на барбекю на новый уровень.
| Лучший кусковой уголь | Фото товара |
| Мой самый любимый кусковой уголь: Ревнивый дьявол все натуральное |
|
| Лучший трудногорючий кусковой древесный уголь: Фого Супер Премиум |
|
| Лучший кусковой древесный уголь большого размера: Камадо Джо KJ-Char |
|
В этом посте мы рассмотрим:
Что нужно учитывать при выборе топлива для гриля
Древесный уголь - это не просто кусок обожженной древесины. В его составе гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.
Когда вы пытаетесь решить, какое топливо вам нужно для эпических выходных с барбекю, нужно помнить о двух ключевых моментах:
- Что вы готовите и насколько горячий огонь должен гореть?
- Существуют ли какие-либо химические добавки, которые могут повлиять на вкус моей еды?
Разные продукты лучше готовятся при разных температурах.
Если вы хотите хорошо поджарить стейк, сохранив при этом внутреннюю часть суперсочной и нежной, вам понадобится довольно горячий огонь. Если вы жарите курицу, лучше делать это медленно и медленно.
Качество вашего древесного угля является ключом как к температуре, так и к вкусу вашей еды. Кусковой древесный уголь плохого качества не даст вам контроля над температурой, которая вам нужна, и может даже сгореть до того, как вы закончите готовить.
Чтобы избежать выгорания барбекю, убедитесь, что вы покупаете продукт высшего качества.
Как проверить качество кускового угля
Размер имеет значение
Размер кусочков кускового угля определяет качество. Обычно в сумке должно быть больше крупных кусков угля.
Они имеют тенденцию гореть намного сильнее в течение более длительного периода времени. Если ваша сумка заполнена кусками меньшего размера, это указывает на более низкое качество.
'au Naturel'
Есть причина, по которой вы не должны использовать старые строительные пиломатериалы для барбекю! Он полон потенциально опасных химикатов, которые могут повлиять на вашу пищу, если вы сожжете пиломатериалы.
Определенно не то, что вы хотите ароматизировать ребра твоей спины.
Лучший кусковой древесный уголь производится из натурального дерева. Без каких-либо добавок, наполнителей и химикатов. Ищите этикетку с надписью «100% натуральная древесина твердых пород» - тогда вы знаете, что у вас качественный продукт.
Пыль и щепа
Большое количество пыли - признак некачественного древесного угля или неправильного хранения в магазине. В этом случае рекомендуется протестировать другую сумку, прежде чем вы решите перейти на другую торговую марку.
И не забывайте ПРОЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ!
Узнайте, что другие люди сказали о своем опыте работы с брендом. Это один из лучших способов проверить качество товара, который вы хотите купить.
Также читайте мое полное руководство по покупке для курильщиков барбекю + 5 лучших брендов курильщиков барбекю
3 лучших бренда кускового угля для любых целей
Теперь, когда вы знаете больше о выборе лучшего кускового древесного угля для ваших нужд, позвольте мне поделиться своими тремя лучшими вариантами выбора на год. Они ставят галочки во всех точках с точки зрения цены, качества и назначения.
Мой самый любимый кусковой уголь: Jealous Devil All Natural
(просмотреть больше изображений)
Это кусковой древесный уголь номер один в моем списке. Неудивительно, что это популярный и продаваемый качественный продукт.
Что делает его таким замечательным? Он проверяет все коробки с точки зрения качества, цены, размера и минимального количества золы и очистки!
Jealous Devil All Natural впечатляет соотношением качества и цены. Хотя это не самый дешевый бренд, вы получаете много "удачи" за свои деньги.
Открыв пакет, вы заметите довольно много кусочков среднего размера и небольшое количество пыли. Никаких посторонних элементов нет.
Соотношение частей среднего размера к остальным здесь очень велико, это огромное преимущество. Вдобавок вы найдете много больших и не много маленьких.
Древесный уголь изготавливается из южноамериканской твердой древесины (Quebracho Blanco) без каких-либо добавок и наполнителей.
Огромное количество кусочков среднего размера позволяет ему гореть горячо и довольно долго. Он действительно может достигать очень высоких температур, горит очень долго и равномерно при более высоких температурах.
При розжиге я почти не заметил искр или трещин, о чем также говорили многие другие покупатели в многочисленных положительных отзывах об этом продукте.
(просмотреть больше изображений)
Также стоит отметить, что Jealous Devil оставляет после себя очень мало пепла.
Все преимущества делают его лучшим вариантом на рынке, особенно для владельцев керамических грилей. Когда я хочу что-нибудь приготовить на камадо, это мой любимый кусковой древесный уголь, который я использую чаще всего.
Плюсы
- Большая часть кусков среднего размера, очень мало мелких
- 100% натуральный
- В пакете очень мало пыли и стружки. После сгорания в гриле осталось очень мало золы.
Проверить цены и наличие здесь
Для легкого разжигания огня ознакомьтесь с мой обзорный пост о 5 лучших дымоходах для курящих барбекю
Лучший трудногорючий кусковой уголь: Fogo Super Premium
(просмотреть больше изображения)
Еще один отличный кусковой древесный уголь, который я часто использую и всегда рекомендую другим. В первую очередь, это качественный древесный уголь без каких-либо добавок химикатов и т. Д.
Открыв пакет с Fogo Super Premium, легко заметить очень высокое соотношение частей среднего размера к остальным, а также небольшое количество пыли.
Незначительным недостатком является то, что этому углю требуется довольно много времени, чтобы действительно начать гореть. В этом нет ничего особенно неприятного, потому что, в конце концов, важнее всего эффективность, натуральность и аромат.
С другой стороны, когда дело доходит до времени горения и температуры, результаты очень положительные. Я также очень доволен тем, что после сжигания остается минимальное количество мусора и золы.
Кусковой древесный уголь, сделанный из лиственной древесины из Центральной Америки (Сальвадор), отвечает всем моим требованиям.
Высокое качество, отсутствие химикатов, высокая эффективность, относительно небольшое количество золы, большое количество кусков среднего размера, мало пыли и хорошая цена.
Плюсы
- Очень высокое соотношение частей среднего размера к остальным
- 100% натуральный
- Очень небольшое количество пыли и стружки в мешке и простая очистка благодаря минимальному количеству золы.
Проверьте последние цены здесь
Лучший кусковой древесный уголь большого размера: Kamado Joe KJ-Char
(просмотреть больше изображения)
Сделанный из четырех различных аргентинских пород лиственных пород (Гуаяби, Гуаякан, Мисталь и Белый Кебрахо), это мой третий по популярности высококачественный кусковой древесный уголь.
Kamado Joe KJ-Char отличается более высоким соотношением крупных частей к остальным. Я должен признать, что большие изделия действительно огромны, но их не так много по сравнению с конкурирующими брендами.
Более крупные куски лучше подходят для длительного приготовления, так как дольше поддерживается более высокая температура.
(просмотреть больше изображений)
В целом, кусковой древесный уголь от KAMADO делает очень хорошую работу. Он натуральный, хорошо горит, позволяет довольно долго достигать высоких температур, оставляет приемлемое количество золы.
К сожалению, небольшой недостаток - большое количество пыли в упаковке. Это, в сочетании с его довольно высокой ценой, является причиной того, что я поместил его на третье место в моем списке.
Этот уголь хорошо подойдет для керамического гриля.
Плюсы
- Множество более крупных частей - хотя некоторые из них действительно огромны!
- 100% натуральный
Минусы
- В упаковке осталось много пыли
- Относительно более высокая цена
Проверить цены и наличие здесь
В чем разница между кусковым углем и брикетами? Что лучше для моего барбекю?
Я лично использую оба типа. Я считаю, что как у кускового древесного угля, так и у брикетов есть свои плюсы и минусы.
Я выбираю, какой из них использовать, исходя из того, что я готовлю, и типа гриля, который я использую в день.
Просто помните, как и во всем, качество имеет значение. Выберите вариант наилучшего качества, и вы получите превосходное барбекю.
Плюсы и минусы кускового угля и брикетов:
| Кусковой древесный уголь | Брикеты |
|
|
Узнайте больше о различиях между древесные гранулы против древесного угля против древесной щепы против древесных кусков
Навынос
Теперь, когда вы знаете о плюсах и минусах каждой из трех моих ведущих марок кускового угля на 2021 год, пора заняться грилем! Подберите лучший продукт для своих нужд и зажгите угли.
Нет ничего более приятного, чем запах дыма, шипение мяса и тепло пламени. Наслаждаться!
