ไก่, ไก่งวง, ไก่คอร์นิช, ไก่เกม…ล้วนแต่เป็นเนื้อสัตว์แสนอร่อยที่มีรสชาติละเอียดอ่อนที่สามารถได้ประโยชน์จากกลิ่นควันไม้
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าควันที่ไม่ถูกต้องสามารถทำลายบาร์บีคิวแสนอร่อยได้?
ผู้สูบบุหรี่เป็นเวลานานรู้ว่าความสมดุลระหว่างควันไม้ กลิ่นเนื้อธรรมชาติ และเครื่องปรุงรส (ถู) เป็นกุญแจสำคัญในการชิมที่ดีที่สุด รมควัน สัตว์ปีก.
ไม้ชนิดใดที่เหมาะกับการสูบบุหรี่สัตว์ปีก?
ไม้ผล เช่น แอปเปิ้ล เชอร์รี่ ลูกพีช เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสัตว์ปีกที่สูบบุหรี่ เพราะมีกลิ่นอ่อนๆ ให้รสหวานอ่อนๆ รสชาติที่อ่อนหวานและกลิ่นผลไม้นั้นละเอียดอ่อนและไม่สามารถเอาชนะเนื้อไก่ได้ ดังนั้นมันจึงทำให้เนื้อมีควันในปริมาณที่ "เหมาะสม" ในขณะที่ปล่อยให้รสชาติตามธรรมชาติของเนื้อไก่เปล่งประกาย
แต่อย่าข้ามไม้เนื้อแข็งอย่างพีแคน เมเปิ้ล และฮิคกอรี่ ซึ่งเพิ่มรสชาติใหม่ทั้งหมด จะดีที่สุดถ้าคุณชอบกลิ่นควันไม้ที่แรงกว่า แต่ไม่ต้องการอะไรที่ข้นๆ อย่างเมสกีต ซึ่งสามารถเอาชนะเนื้อสัตว์อย่างไก่ได้โดยสิ้นเชิง
เนื่องจากเนื้อสัตว์ปีกมีรสชาติอ่อนๆ จึงง่ายที่จะทดสอบรสชาติของเนื้อไม้ต่างๆ คุณสามารถลิ้มรสความแตกต่างระหว่างรสหวาน เผ็ด คล้ายดิน หรือคล้ายเบคอนได้อย่างง่ายดาย
นี่คือภาพรวมตารางของไม้ที่ดีที่สุดสำหรับสัตว์ปีกที่สูบบุหรี่:
ไม้สำหรับสูบบุหรี่สัตว์ปีก | รสชาติ |
อายุ | กลมกล่อม อ่อนหวาน บ๊องๆ |
อัลมอนด์ | บ๊องๆ ละมุนๆ หวานๆ |
Apple | อ่อนหวาน, ผลไม้, หวาน, บอบบาง, กลมกล่อม |
เชอร์รี่ | อ่อนหวาน หอมผลไม้ บางเบา |
ต้นองุ่น | ทาร์ต, เปรี้ยว (เล็กน้อย), ผลไม้, เข้มข้น |
ชื่อพันธุ์ไม้ | หวาน กลมกล่อม กลมกล่อม เข้มข้น |
ต้นเมเปิล | บอบบาง เบา หวาน ละมุนละไม |
ต้นหม่อน | กึ่งหวาน, เอิร์ธโทน, ผลไม้, อ่อนๆ |
มะกอก | อ่อน ดิน วู้ดดี้ |
ลูกพีช | อ่อนหวานมาก ฟรุ๊ตตี้ เอิร์ธ |
แพร | อ่อนหวานผลไม้บอบบาง |
ผลไม้พิแคน | ปานกลาง, เอิร์ธ, บ๊อง, รวย |
พริกเม็ดใหญ่ | อ่อนๆ กลิ่นผลไม้ ฉุนเล็กน้อย กลิ่นดอกไม้ |
พลัม | หวาน ละมุน กลมกล่อม |
ในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ทำไมไม้ถึงสำคัญ
เมื่อคุณรมควันด้วยไม้ ไม้จะให้รสชาติบางอย่างแก่เนื้อ ดังนั้น คุณสามารถพูดได้เลยว่ามันคล้ายกับการถูหรือเครื่องเทศ
ไม้แต่ละชนิดให้รสชาติอาหารของคุณแตกต่างกัน ดังนั้นมันจึงมีความสำคัญจริงๆ
สิ่งหนึ่งที่ควรทราบคือ คุณควรใช้ไม้เนื้อแข็งในการรมควันเสมอ และห้ามใช้ไม้เนื้ออ่อน และไม้ควรปรุงรสและไม่บำบัด
ไม้สำหรับสูบบุหรี่มีสามรสชาติ:
- อ่อน – เป็นไม้ที่มีรสชาติบางเบาและละเอียดอ่อน เช่น ไม้ผล และใช้สำหรับสัตว์ปีกและหมู
- กลาง – ให้รสชาติที่เด่นชัดและค่อนข้างเข้มข้น เช่น ฮิคกอรี่ พีแคน เมเปิ้ล
- แข็งแรง - สุดยอดไม้รสเข้ม เป็นไม้เนื้ออ่อน และไม้เหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับเกม เนื้อวัว และหมู
คุณไม่สามารถใช้ไม้ทุกประเภทในการรมควันเนื้อได้ และเนื้อแต่ละชนิดก็เข้ากันได้ดีกับไม้บางชนิด
ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์เบาอย่างเนื้อสัตว์ปีกที่เข้ากันได้ดีกับไม้รสอ่อนอย่างไม้ผล เนื่องจากเนื้อเหล่านี้มีความละเอียดอ่อนแต่ยังคงให้กลิ่นที่หอมหวาน
เนื้อวัวและเนื้อหมูจะได้ประโยชน์มากกว่าจากไม้เนื้อแข็งอย่างเมสกีต ซึ่งมีรสชาติเหมือนดิน ถ้าคุณจะใช้เมสกีต ไปรมควันไก่ตัวอย่างเช่น มันจะรุนแรงและขมขื่นเกินไป
อ่านเพิ่มเติม: คุณควรปรุงรสไม้ก่อนรมควันนานแค่ไหน?
ไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการสูบบุหรี่สัตว์ปีก
ไม้ที่ดีที่สุดสำหรับสัตว์ปีกคือไม้ฟรุ๊ตวูดและไม้ปรุงแต่งกลิ่นบ๊อง ดังนั้นฉันจึงแสดงรายการทั้งหมดที่นี่ รวมทั้งไม้ที่คุณสามารถผสมได้หากต้องการรายละเอียดรสชาติที่ซับซ้อน
ตามแนวทางทั่วไป วิธีที่ดีที่สุดคือใช้วิธีรมควันแบบช้าและนานสำหรับสัตว์ปีก
ไม้ที่กลมกล่อมอย่างแอปเปิ้ลจะไม่ให้รสชาติมากนักหากคุณใช้เพียงระยะเวลาสั้นๆ
อายุ
ออลเดอร์เป็นไม้ที่มีรสหวาน อ่อน และละเอียดอ่อน ใช้สำหรับรมควันสัตว์ปีกและนกเกมเบาซึ่งไม่ต้องการกลิ่นสโมคกี้ที่เข้มข้น
มีรสถั่วเล็กน้อยแต่ไม่เหมือนถั่วพีแคนหรืออัลมอนด์
รสออลเดอร์ : กลมกล่อม บางเบา หวาน มัน บ๊องเล็กน้อย
อัลมอนด์
มันเป็นหนึ่งในไม้ที่มีกลิ่นบ๊องแต่อ่อนซึ่งมีน้ำหนักเบาพอสำหรับสัตว์ปีกแต่ก็แข็งแรงพอสำหรับเนื้อสัตว์อื่นๆ ด้วย
รสชาติไม่หวานจนเกินไปและยังให้ความหวานอีกด้วย คนส่วนใหญ่เปรียบเทียบอัลมอนด์กับถั่วพีแคน แต่มันเบากว่าเล็กน้อย
รสอัลมอนด์ : บ๊อง อ่อนหวาน
โดยทั่วไป ชิ้นไม้อัลมอนด์และมันฝรั่งทอด มีราคาแพงกว่าเพราะเป็นไม้รมควันระดับพรีเมียมมากกว่า
Apple
นี่เป็นรสชาติที่กลมกล่อม มันอ่อนและหวาน ดังนั้นจึงไม่แรงเกินไปสำหรับไก่และไก่เกม
ควันแอปเปิ้ลใช้เวลาในการซึมซาบและปรุงรสเนื้อค่อนข้างนาน
เป็นการดีที่สุดสำหรับการสูบบุหรี่เป็นเวลานานตราบเท่าที่คุณไม่ หักโหมด้วยไม้มากเกินไป. นอกจากนี้ยังเพิ่มสีน้ำตาลเล็กน้อยให้กับเปลือกโลก เช่น เชอร์รี่ แต่ไม่เข้มเท่า
รสแอปเปิ้ล : อ่อนๆ ฟรุ๊ตตี้ หวาน กลมกล่อม กลมกล่อม
ทำไมไม่เริ่มสูบบุหรี่กับแอปเปิ้ลชิปล่ะ? ค้นหาได้ที่นี่
เชอร์รี่
เป็นไม้ที่มีกลิ่นหอมหวานและผลไม้ชนิดหนึ่ง ใช้ได้ดีเหมือนไม้ผสม และถ้าผสมกับไม้ที่แข็งแรงกว่าอย่างไม้ฮิคกอรี่หรือ โอ๊กให้รสชาติสโมคกี้และซับซ้อน
แต่เชอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมในตัวมันเอง และมันยอดเยี่ยมสำหรับไก่และไก่งวง
เชอร์รี่ทำให้สัตว์ปีกมีสีเข้มและแดง แต่มันไม่ได้สูบมาก ดังนั้นอย่าคาดหวังควันมากหรือรสชาติที่เข้มข้น
รสเชอรี่ : อ่อนหวาน ฟรุ๊ตตี้ บางเบา
ต้นองุ่น
เกรปไวน์ค่อนข้างน่าสนใจและไม่เหมือนใครเพราะไม่ใช่ไม้จริงๆ แต่เป็นเถาวัลย์ที่คุณสามารถตัดออกจากสวนของคุณได้
เมื่อใช้กับสัตว์ปีกที่สูบบุหรี่ ให้ระวัง เพราะมันไม่หวานอย่างที่คิด แต่อันนี้มีรสผลไม้และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรใช้เท่าที่จำเป็น
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ชน ไก่ และไก่งวง เพราะมันทำให้ออกรสฉุนเฉียวเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับบางอย่าง ถูแห้ง.
รสเกรปไวน์: เปรี้ยว เปรี้ยว (เล็กน้อย) ผลไม้ เข้มข้น
ชื่อพันธุ์ไม้
เมื่อคุณนึกถึงไม้ฮิคกอรี่ สิ่งแรกที่นึกถึงคือบาร์บีคิวใต้แบบโบราณที่มีซี่โครง ซี่โครงหมู และปีกไก่
มีรส "เบคอน" แบบคลาสสิกที่แยกแยะได้ง่ายจากไม้อื่นๆ
แม้ว่าฮิคกอรี่จะมีรสชาติที่เข้มข้น แต่ก็สามารถให้เนื้อไก่ที่มีควันได้อร่อย ตราบใดที่คุณใช้เท่าที่จำเป็น คุณต้องการฮิคกอรี่หนึ่งหรือสองชิ้นหรือเศษไม้สักสองสามชิ้นเพราะมันจะให้รสขมถ้าคุณใช้กับสัตว์ปีกมากเกินไป
การใช้ไม้นี้เป็นประโยชน์เพราะเผาไหม้ช้า จึงเหมาะสำหรับการรมควันเป็นเวลานาน
รสฮิคกอรี่: เข้มข้น หวาน มัน เผ็ด เบคอน
ต้นเมเปิล
ไม้ผลนี้เป็นหนึ่งในไม้ที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลายที่สุดเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณจึงสามารถรมควันกับเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท
มันเต็มไปด้วยน้ำตาล จึงให้ความหวานรวมถึงรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงใช้ได้ดีกับสัตว์ปีกทุกประเภท รวมถึงไก่ ไก่งวง และไก่เกม
เมื่อสูบบุหรี่บางอย่างเช่นไก่เกม คุณต้องการให้ควันเพิ่มความควันของบาร์บีคิว ไม่ใช่คุณคงไม่อยากเอาชนะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของไก่
เมเปิลมีรสหวาน แต่ไม่มีรสผลไม้ของเชอรี่หรือแอปเปิล ดังนั้น มันยอดเยี่ยมสำหรับการสูบบุหรี่ไก่งวง. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ถูและเครื่องเทศน้อยที่สุดและปล่อยให้ความหวานของต้นเมเปิลส่องผ่าน
รสเมเปิ้ล : กลมกล่อม บางเบา หอมกลิ่นควันอ่อนๆ
ต้นหม่อน
มันคล้ายกับไม้แอปเปิ้ลมากที่สุดเพราะมันเผาควันหวาน รสชาติเป็นผลไม้หวานและค่อนข้างอ่อน
ไม้นี้เป็นที่นิยมทั่วโลกเพราะหาได้ง่าย แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่สามารถเอาชนะสัตว์ปีกได้
คิดว่ามันเป็นทางเลือกที่เป็นดินและหวานน้อยกว่าแอปเปิ้ลเล็กน้อย
รสมัลเบอร์รี่: กึ่งหวาน, เอิร์ธโทน, ผลไม้, อ่อนๆ
มะกอก
ไม้นี้มีรสชาติที่น่าสนใจเพราะถึงแม้จะอ่อนพอสำหรับสัตว์ปีก แต่รสชาติก็เข้มข้นและมีควันมาก
มะกอกเป็นไม้บาร์บีคิวที่นิยมมากในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ถือว่าเป็นรุ่นที่เบากว่าของ Mesquite เพราะมีรสชาติคล้ายไม้
รสมะกอก: อ่อน, เอิร์ธโทน, วู้ดดี้
คุณสามารถหาเศษไม้มะกอกได้ที่นี่
ลูกพีช
พีชมีรสอ่อนหวานและรสผลไม้คล้ายกับแอปเปิ้ลและไม้ผลอื่นๆ ความหวานที่ละเอียดอ่อนของมันทำให้ใช้งานได้หลากหลายสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักเบา
คุณสามารถใช้มากขึ้นเพราะไม่สามารถเอาชนะรสชาติตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์ได้ พีชยังมีความเป็นดินเล็กน้อยเหมือนฮิคกอรี่ แต่มันหวานกว่ามาก
รสพีช: อ่อนหวานมาก, ฟรุ๊ตตี้, เอิร์ธโทน
แพร
มันคล้ายกับไม้พีชมากจนยากที่จะบอกความแตกต่าง
แต่ไม้นี้ก็มีรสหวานและผลไม้เช่นกัน มีกลิ่นอ่อนๆ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไก่สูบบุหรี่และนกเล่นเกมขนาดเล็ก
รสลูกแพร์ : อ่อนหวาน ผลไม้ รสกลมกล่อม
ผลไม้พิแคน
ไม้นี้แข็งแรงกว่าไม้ฟรุ๊ตวูดและมีรสบ๊องที่โดดเด่นกว่า แต่มันก็เบากว่าไม้เนื้อแข็งเช่น Mesquite และ Hickory แต่ก็ยังคล้ายกัน
มันทำให้เนื้อสัตว์ปีกมีรสชาติเหมือนดิน แต่ค่อนข้างบอบบางและใช้งานง่าย
มันเผาไหม้ค่อนข้างเย็น แต่ก็ยังให้ควันเพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท
รสถั่วพีแคน: ปานกลาง, เอิร์ธโทน, บ๊อง, เข้มข้น
พริกเม็ดใหญ่
ต้น Pimento ผลิตผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก และเป็นไม้ที่นิยมใช้สูบที่สุดในจาเมกา ไก่แจ้แท้ๆ.
ไม้ชนิดนี้อาจหาได้ยากในอเมริกาเหนือ แต่ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อเศษไม้พริกเผาเพราะจะทำให้ไก่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ให้กลิ่นผลไม้อ่อนๆ พร้อมกลิ่นดอกไม้ แต่ยังมีรสฉุนเล็กน้อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและผลเบอร์รี่ที่ใช้ในการปรุงไก่สะบัด
กลิ่น Pimento: อ่อนๆ กลิ่นผลไม้ ฉุนเล็กน้อย กลิ่นดอกไม้
ดูชิป Pimento เหล่านี้ได้ที่นี่
ไม้พลัม
พลัมเป็นไม้ผลที่มีรสหวานและผลไม้อีกชนิดหนึ่งซึ่งมีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลและลูกพีชมาก มันหวานกว่าและอ่อนโยนกว่าพันธุ์ไม้ฮิคกอรี่มากแต่มีความเป็นดินเล็กน้อย
เมื่อ โดยใช้ไม้พลัมตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ใช่ของต่างประเทศ มิฉะนั้น อาจมีรสชาติแปลก
รสบ๊วย: หวาน อ่อนหวาน ฟรุ๊ตตี้ เอิร์ธโทน
ค้นหาชิ้นพลัมสำหรับผู้สูบบุหรี่ของคุณใน Amazon
ผสมไม้สำหรับสูบบุหรี่
คุณสามารถผสมไม้เพื่อให้ได้รสชาติและสีสันเฉพาะได้อย่างแน่นอน โดยทั่วไป พิทมาสเตอร์จะผสมไม้ที่มีขนาดปานกลางหรือแข็งแรงกับไม้ผลอ่อน
ชุดค่าผสมยอดนิยมสำหรับสัตว์ปีก ได้แก่ :
- ฮิคกอรี่ + เชอร์รี่: เชอร์รี่ให้รสหวานของผลไม้และพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งทำให้เนื้อมีสีน้ำตาลมะฮอกกานีเข้มซึ่งทำให้ดูเหมือนบาร์บีคิวที่แท้จริง
- เชอร์รี่/แอปเปิ้ล + โอ๊ค: โอ๊คเป็นไม้รมควันทั่วไปชนิดหนึ่ง แต่มีรสชาติที่เข้มข้น คุณจึงต้องใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผสมกับแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ทำให้เนื้อมีรสหวานและควัน
- เมสกีต + ลูกพีช/เชอรี่: คุณสามารถผสมไม้เนื้อแข็งอย่างเมสกีตกับไม้เนื้ออ่อนอย่างพีชหรือเชอร์รี่สำหรับปีกไก่สไตล์ปักษ์ใต้ เป็นรสสโมคกี้ที่เข้มข้น แต่ความหวานของไม้ผลทำให้ได้รสชาติที่สมดุล
ไม้ไหนที่ควรเลี่ยงเมื่อสูบบุหรี่สัตว์ปีก
ไม้ทุกชนิดไม่ปลอดภัยสำหรับเนื้อรมควัน คุณต้องการใช้ไม้เนื้อแข็งที่มีเรซิน ยางไม้ และเทอร์พีนต่ำมาก
ไม้เนื้ออ่อน เช่น ต้นสน ไม่ควรใช้ในการรมควันเนื้อเพราะเป็นพิษและทำให้คุณป่วย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงไม้เฟอร์ ไซเปรส สปรูซ ซีดาร์ และไม้ที่คล้ายกัน
นอกจากนี้ ให้หลีกเลี่ยงเอล์ม ยูคาลิปตัส และมะเดื่อ เนื่องจากสิ่งเหล่านี้มีรสชาติที่ไม่ดี และพวกมันก็เป็นพิษเช่นกัน
อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว ต้นไม้จำนวนมากเต็มไปด้วยสารพิษที่เป็นอันตราย และห้ามใช้สำหรับการสูบบุหรี่
รวมถึงเศษไม้ที่อาจเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสมหรือมีสารเคลือบทางเคมีที่ทำให้คุณไม่สบาย
ระวังเชื้อราซึ่งอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่รุนแรงและทำให้อาหารของคุณมีรสชาติแย่
เมื่อสูบบุหรี่ ให้ใช้ท่อนไม้ ท่อน หรือเศษไม้ที่ปรุงรสแล้ว หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น ร้านค้าเฉพาะทาง หรือใน Amazon
ที่เกี่ยวข้อง ฉันสามารถใช้ไม้สีเขียวในการสูบบุหรี่ได้หรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญตอบว่าใช่
วิธีเลือกใช้ไม้ในการรมควัน
เมื่อสูบบุหรี่อาหารเช่นไก่และไก่งวง ทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณคือการใช้ ชิ้นไม้ เศษไม้ หรือเม็ดไม้.
มันขึ้นอยู่กับ เกี่ยวกับผู้สูบบุหรี่ของคุณแน่นอน และขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ คุณสามารถเลือกไม้ที่คุณชอบที่สุดได้
ไม่จำเป็นต้องแช่เศษไม้จริงๆ แต่พิทมาสเตอร์บางคนแนะนำ ใช้เศษไม้แช่เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
- เศษไม้: พวกมันเผาไหม้ร้อนและเร็ว และมีแนวโน้มที่จะปล่อยควันออกมาเป็นชุดๆ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มเรื่อยๆ ในระหว่างกระบวนการสูบบุหรี่
- ชิ้นไม้: เหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าชิปและเผาไหม้ช้าและปล่อยควันในระยะเวลานานดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมาก
- เม็ด: เม็ดมีรสชาติด้วย และใช้สำหรับหั่นเนื้อชิ้นเล็กๆ เช่น เนื้อสัตว์ปีก พวกเขาเผาไหม้ค่อนข้างเร็วเช่นกันและคล้ายกับชิป
บรรทัดล่าง
ฉันทามติทั่วไปเกี่ยวกับการสูบบุหรี่คือเนื้อสัตว์ปีกมีรสชาติที่เบากว่า ดังนั้นคุณจึงควรใช้ไม้ที่ปรุงแต่งรสอ่อนและปานกลาง เพื่อที่จะไม่บดบังรสชาติตามธรรมชาติ
หากคุณต้องการทดลอง คุณสามารถเพิ่มไม้ที่แข็งแรงอย่างเมสกีตได้เสมอ แต่ควรผสมกับไม้เนื้ออ่อนจะดีกว่า
ตราบใดที่คุณไม่หักโหมฟืนเมื่อสูบบุหรี่ คุณก็จะได้บาร์บีคิวแสนอร่อยทุกครั้ง
จำไว้ว่าวิธีการที่ยาวนานและช้านั้นดีที่สุดเมื่อพูดถึงการสูบบุหรี่เพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เนื้อไม้ที่กลมกล่อม
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้สูบบุหรี่ของคุณหรือไม่ หนังสือสูบบุหรี่บาร์บีคิวที่ดีที่สุด | 5 คำแนะนำที่ดีที่สุดตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงขั้นสูง